لاتروحو البلورية عليكم/ طريقة ناررررررررررر
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2024
- like - share - subscribe
رابط صفحتي على اليوتيوب
/ faouzialkhatib_chef .
رابط صفحتي على الانستغرام
/ chef_fo_al_kh
رابط صفحتي على الفيس بوك
/ faouzi.alkhatib
.
اروع واحلى تحية لكل الي بشوفو الفيديو
معنا اليوم البلورية الحمرا وناس بتقول عنها بلورية اسطنبولية مافي مشكل بالاسم المهم تابعو الطريقة يلي سهلتها عليكم
طبعا الشرح بالفيديو ممتاز وكمان انا بزيد عليه هون بالكتابة لحتى توصلكم المعلومات على اصولها
---------حشوة الفستق :
نصف كيلو فستق حلبي
50 غرام سكر عادي
قطر سميك تقريبا 100 غرام
ماء الزهر المركز
ياجماعة الفستق فيكم تحطوه متل ماهو وفيكم تنشفوه شوي بالفرن بس مو تحميص انتبهو
--------معيار القطر :
كيلو سكر
200 غرام ماء
غرام واحد حمض الليمون
------------الطريقة :
متل ماشاهدتو الفيديو المرفق لهي الوصفة الرائعة وانا كتير سهلتها عليكم بالشرح لتساوها بالبيت وكمان بافخم معمل
الشي المهم هو نوعية السمنة تعتبر اهم شي بكتير وصفات لان الطعمة الطيبة منها وكمان ماء الزهر ونوعية الفستق
وكمان لازم عجينة الكنافة تكون ناعمة الخطيان لحتى ماتطلع قاسية بالاكل
ولأي استفسارات بتمنى تراسلوني ولاتنسو تشاركو الفيديو بجروباتكم ولاصحابكم والاشتراك بالقناة وفعلو الجرس
ليصلكم كل جديد مني......... تحياتي الشيف فوزي الخطيب
الله يعطيك الف الف عافيه ياشيف شي فاخر من الاخر وشغلك غير شكل اول مرة اليوم عرفت اسمك بالكامل بيسعدني نفس الكنيه انا وانت 🌹🌹🌹👍🏼👍🏼
والنعم منك وتشرفت🙌🙌🙌🙌
الله يعطيك العافية بس يامعلم على غاز البيت مستحيلة ياريت تحولنا الطريقة على الفرن
الله يسعدك
تسلم ايدك يا شيف شغل رائع جدا بالتوفيق ان شاء الله
كل الشكر الك 🙌🙌🙌
تسلم تسلم تسلم الايادى وتسلم لسهولة الوصفه
🙌🙌🙌🙌🙌
ميرسي على الشرح الحلو
العفو 🙌🙌🙌🙌
موفق شيف فوزي
🙌🙌🙌🙌
يعطيك العافية شيف بس ياريت تذكرلنا كمية السمنة اللي بتحطا للصينية كلا
السمنة تقريبا لتعبي الفراغ بالصينيةشي واحد ملمتر
شفت. كتير طرق. بس. طريقتك احلى شي. عجبتني... 👍بجد فيديو مختصر مفيد الله. يسعد قلبك
🙌🙌🙌🙌
اروع بلورية فعلا المنظر يتكلم شيء شهي الله يعطيك العافية والصحة ويسعدك في الدارين
👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋🌟🌟🌟🌟🌟🤗🤗🤗🤗🤗
والله انت فظيع شيف فوزي كل الابدعات بشغلك
يسلمو ايديك شيف ، لو سمحت اديش بتاخذ وقت بالقلي لكل وجه تقريبا ؟ شكرا كتير
اذا البلورية الحمرا شي ١٠ دقائق كل وجه
@@faouzialkhatib_chef ممنون جدا على الاجابة ، بارك الله فيك.
أحلى شيف بتستاهل مليون لايك ودعم
كل الشكر
تسلم ايدك شي رووعه بس ياريت لمقادير لو سمحت
مكتوب بصندوق الوصف
والله رائعة
يسلم ايديك
بس ماعنا بهولندا أناني غاز مشان الضغط شو اعمل بحالي ؟
اي شي ثفيل بيمشي
يعطيك العافيه شف والله شي ناهي يسلمو اديك بس بصير اعملها بلجوز بنفس الطريقه
مابنصحك بالجوز لان بطلع زيت اكتر من الفستق بس بتصير كسريه قبل ماتبدائي
رائع ابن بلدي. الف عافية.
الله يبارك فيك
ماشاء الله تبارك الله شغلك مدروس ومتقن ومن المنظر باين انو الطعم روووووعة
الف صحة وهنا على قلبك يامعلم
على راسي وشكرا كتير
رورو جيجو ماشاءالل مبدع شغل حلو ومرتب الله يحفظك انا من عشا الحلويات العربيه 😍
تسلم يا شيف. انا من المتابعين والمعجبين جدا باعمالك. ما شاء الله عليك. متابعك من الجزائر .🌹
والنعم من اهلنا بالجزائر
شيف زكاتك إذا بدي اعملها بلوريه بفستق عبيد نفس الطريقه ولا غير طريقه زكاتك
🙌🙌🙌🙌🙌نفسها
ماشاء الله ابدع استمر اهم شي كلامك تفصيلي ومن قلب الحدث في المعمل
ان شالله 🙌🙌🙌
شكرا شاف على هاذي الوصفة انا نموت عليها ،شاف اسم السمنة لي تحطها من فضلك
تحياتي
اي نوع سمن بقري
يعطيك العافية. انا عملت نفس الطريقة بس بداك الفستق الحلبي فستق عادي وحمصت الفستق كتير كتير مليح وطلع تاشش شو السبب. برئيك من الفستق لان مافستق حلبي
ولو حتى فستق عادي بتظبط
مالازم يتش
يمكن نوع القطر الي سببلك المشكلة
مساء الخير شيف فوزي
تسلم أيدك
انا بحبها لون ابيض
يسعد اوقاتك موجودة كمان
الله يعطيك العافيه والصحه يا رب
ويعافيك والف شكر
ملك الحلويات بيعمل ملوكيه 👍👍👍طيبه هذه اطيب من البيضا تسلم ايدك .
الله يسعدك والف شكرا
صحه ع قلبك شيف والله شي فاخر... الله يجزيك الخير شغل نضيف ومرتب وان شاء الله بميزان حسناتك 🌹
الف شكر لحضرتك
شكرا كتير الك لو سمحت عندي سؤال القطر بحطولوا كلوكوز عشان يلمع وياريت تعطينا العيار القطر وقديم كلوكوز وكيف بنساوي
العفو بالنسبة للكليكوز بينحط لكل كيلو قطر تقريبا ١٠٠ غرام بس مو ضروري ابدا اذا مالو متوفر عندك وعيار القطر ذاكرو تحت الفيديو
هي يلي ما بياكلها بكون عنجد عنجد ضيع نص عمره .
تسلم الأيادي الأصيلة شيف ❤️👌
الله يسعدك 🙌🙌🙌🙌🙌
ماشاءالله شغل ولا اروع عنجد فنان اخي من الاخر شغلك شي فاخر مافي كلام الله يباركلك يارب وريتو الف صحة
ويبارك فيك يارب شكرا
ما شاء الله رووعة يا شاف فوزي تسلم ايدك.👍👍👍
الله يسلمك شكرا
مرررره شرح جميل وسهل وممتع
جارري التطبيق
شكرا الك
ياويلي ع الفستق عنجد العشق الأخضر 💚💚💚
تسلم الأيادي شيفنا
الله يسلمك شكرا
شيف القطر إلي حطينا عل فستق بارد ولا سخن لازم يكون
عم يغلي لازم
تسلم الايادي الحلوه يارب
🙌🙌🙌🙌
الله يعطيك العافية شي بيشهي
سؤال لو سمحت ممكن نعملها بعجنية كنافة متلجة لان مو متوفرة الفرش
اي ممكن ومافي مشكلة اهم شي يكون رقيق ومالو ناشف
ماشاءالله يسلمو ايديك شكرا على كلشي بتعملو
على راسي واجبي
ما شاء الله لا قوة إلا بالله ربي يحفظك. مبارك عليكم الشهر الفضيل. أخي الموقر شيف فوزي .30 شعبان الإثنين 12 أبريل 2021
🙌🙌🙌
الله يعطيك العافية .
لو سمحت كم قطر الصينة وكم وزن الكنافة والسمنة والقطر لكل صينية ؟ شكرا لك اخي الكريم
الله يعافيك كل الي ذكرتهم انت بتتحكم فيهن السماكة بالذات فيك تسمك وفيك ترقق
اي يسلمو ايديك
ماشأالله روعه يسلمو أيديك
الله يسلمك
الله اكبر على الجمال ❤️🌹
شيف فوزى القطر بارد ولا سخن 🤔ممكن تقولنا يا غالى
القطر ساخن
ماشاءالله تسلم ايدك شيف
الله يسلمك يارب
ماشاء الله...معلم
كيف فينا نشويها بالفرن لو سمحت ؟
تبع الفرن غير طريقة
ان شالله بنزلها بوصفة قريبا 🙌🙌🙌
يسلمو هالايدين
وايدك يارب
يسلمو ايديك يا شيف شي ناهي
الله يسلمك
Que Rica comida y cosina delicioso todo un alto chef
Thanks
شيف لو سمحت فينا نحط جلوكوز بدل القطر للحشوة
مابنصح بتطلع بتعلك
شيف سؤال بالنسبة للصواني لازم تكون ألمنيوم بعمل البلورية والبقلاوة ...ولابنقدر نستخدم التيفال ..وجزاكم الله خيرا على الوصفات .
اي نوع صواني بتمشي
شيف يعطيك العافية قديش قطر الصينية وبالغربة مافي عجين كنافة غير المفرز
قطرها 26 وبيمشي المفرز خليه يفك بس مايكون ناشف
شي فاخر وشي روعة فنان لكن وعدتنا تعلمنا طريقة عمل عجينة الكنافة الشعر ومنتظرينها 🌸👍
ان شالله
اكيد كل شي مميز حلووووووووو الله يسلم ايديك 👍👍👍👍👍🌹🌹
شكرا الك
@@faouzialkhatib_chef 🌹🌹
شو حلوين طريقتك
🙌🙌🙌
ما شاء الله راااااااااائع 👏👏👏👍👍👍
شكرا الك
والله زوءءءءء يا شيف
ذوئك
ياشيف السكر بلحشوة أشو دورو ومعقول اتسكر آخر شي
بيمسك الحشوة ومابتسكر اذا كمية قليلة
مساالخير شيف مانك زاكر كميه الكنافه...؟
السلام عليكم شيف فوزي .البلوريه مو بتكون بيضا الله يعافيك.
وعليك السلام موجودة بالقناة انزل لاخر الفيديوهات
* لو رأيت مافي قلوب الآخرين من الهموم لحمدت الله كثيرًا على مافي قلبك !
يسلموا ايديك صحة وهنا👍🌹🌹🌹
على قلبك
اديش مقاس المسطرة لقصيت فبها
اخي على قد مابدك بتخلي المقاس
ماشاء الله تبارك الله
الله يباركلك
ماشالله عليك ياشيف هي مو مبلورية هي ملوكية والفستق ماشالله لونو بيشهي يسلم ايديك انا متابعتك عالانستغرام وهون عاليوتيوب
الله يسعد اوقاتك
شيف الله يعطيك العافيه والله شغل بجنن لكن عندي سؤال صغير.. بعض الاحيان بشوف بلورية لونه ابيض يعني مش محمرة وبكون شكله كثير حلو كيف ابتنعمل وهل في طريقة تانية لقلي البلورية لحتى يطلع لونه فاتح
معلم مشكور لكلامك في عندي فيديو للبلورية البيضا فيك تلاقيه بالقناة رح يعجبك ان شالله
لو سمحت شو مقاس الصينية
23 سنتمتر
ماشالله عليك 🌹
مشكور معلم
ما شاء الله
🙌🙌🙌🙌
الله يعطيك العافية.
عندي سؤال لو كان كمية السمنة اكتر من المفروض
بتفرط الحشوة وبتفصل عن الطبقات؟
الله يعافيك
السمنة يلي مندهن فيها مابتاثر ولا بتخلي الحشوة تفرط
@@faouzialkhatib_chef اش السبب لو سمحت وبتفصل الحشوة عن طبقة الكنافة
الله يعطيك العافية
انت رائع ماشاءالله
🙌🙌🙌🙌
الله يعطيك العافية ، شيف اديش كانت كمية الكنافة , مالك حاطط الوزن تبع الكنافة
ذاكر كلشي تحت الفيديو. 🙌🙌🙌
@@faouzialkhatib_chef باستثناء كمية الكنافة نسيان تذكرها شيف!
😋😋😋😋😋يمم
هلبلورية
بتشبهك
شقرا عيون خضر 😉
😂😂😂😂👍👍👍👍
@@faouzialkhatib_chef 💚💛💚💛
طيب شيف الفستق ما بدو تحميص ؟
لا اخي يا متل ماهو ياتنشيف بالفرن بس تحميص مابصير
لو سمحت لقطر لي حطيتو على الحشوة بارد او سخن وتقيل او خفيف
نفس سؤالى
شيف بلبنان بدنا ننسها فستق اغلى من الدواء
الحق معك
عاشت ايداك
🙌🙌🙌
بتشهي كتير
🙌🙌🙌
ما شاء الله تبارك الله ،،،روعة شكرًا الك 👌🏻
شكرا الك
داب قلبي يا شيف لما عملت فقرة جاكرني اخر شي😂..سؤالي هو انا عملت قطر خطوة خطوة ومسحت داير الطنجرة ومع هيك سكر معي شو السبب
الله يسعدك اتاكد من نوع السكر وشو استعملت شبة ام حمض الليمون
عم استعمل حمض.. عم حط لكل كاستين سكر كاسة مي و رشة حمض صغيرة
@@ahmadghneem5390 انتبه ليكون الحمض مغشوش وكل كيلو سكر بدو غرام واحد بس
ماشي معلم يسلم ايديك 💙
لازم يتحمص الفستق ولا مو لازم معلم
لا اخي يا متل ماهو ياتنشيف بالفرن بس تحميص مابصير واسعدني مرورك بالبلبورية حرام نروح طعمتو للفستق
@@faouzialkhatib_chef شكرا كتير للتوضيح
مابينفع نخبزها بفرن فوق تحت كهربائي يعني
البللورية فقط عالغاز للاسف
يعني مابينفع
@@alma3170 في شي قريب اسمو عثملية فستقبتخبز بالفرن بساويها شي يوم ابشر
روعة
مانك زاكر كميه الكنافه؟
حسب الرغبة اخي فيك تسمك وبتقدر تقلل
ما شاء الله الف لايك
🙌🙌🙌
عندي مكنة كنافة سورية .
هل اجد من يعطيني مقادير العجينية مشكرا .
الكنافة الخشنة
هي اسمها عصملية
لا العصملية غير
يمييي
🙌🙌🙌🙌
ماشالله على امانة حضرتك شيف
وما بتنسى ادق التفاصيل
بليز اذا ممكن تعمل عجينة الكنافة الخشنة وهل هي نفسها اللي استعملتها حضرتك في هادا الفيديو ؟
ماشالله
شكلها بشهي عنجد ومتقنة كتير
شكرا كتير الك
وان شالله بعملها
الكنافة الخشنة نفس العجين هون
كلشي عالاصول مع الشيف فوزي
شكرا لحضرتك شيف على الرد
👍🏿👍🏽👍🏿👍🏽👍🏿👍🏽👍🏿👍🏽
👍👍👍
انا البلورية البيضة بيوقف شعر بدني منها!! بعتزر من كل واحد بحبها🤗
👍👍👍👍
معنى كلام حضرتك
انك ما اكلت الأصلية
انا بتذكرها واحنا زغار لما كنا نروح إجازاتنا على سوريا
الطعم لهلا مش ناسياه
لما كان كل اشي اصلي
مش صناعي
😋😋
🙌🙌🙌
😍😍😍😍😋
🙌🙌🙌🙌🙌👍👍👍👍
معلم بعد أذنك
فينك تتكرم علينا وتعملنا فيديو بلورية بكنافة مفرزة ؟
محسوبك عايش بهولندا وماعنا كنافة فريش
واللي موجود فقط كنافة مفرزة وللأمانة هي ناشفة وخشنة شوي
سيق وعملتا وكانت فارطة
ف ياريت ازا في شي طريقة بمعلميتك تفيدنا فيها وبارك الله فيك
معلم مفرزة ناعمة بتمشي بس اذا خشمك مارح تظبط معك بتطلع محسكة
شوف مصدر تاني ولعيونك بساعدك
واذا مضطر تواصل معي إنستغرام
👍👍👍👍🌹
👍👍👍👍
ما شاء الله
🙌🙌🙌🙌