Nong may same concept nyan nung pumunta kami sa Amazon side ng Peru. Nakwento nung mga local sa loob ng gubat nila, para daw madala nila yung mga huli nilang baboy ramo sa pinakamalapit na syudad, kelangan nila itapa yung mga huli nila para di masira, kasi masisira sa byahe sa Amazon River.
Ninong Ry! FATTOM (Food, Acidity, Time, Temperature, Oxygen and "MOISTURE") Sun-drying removes moisture and if moisture is not present in the food then bacterial growth will be inhibited or significantly slowed down reducing the risk of food spoilage.
From youtuber to a REAL "content" creator. Kudos sayo Ninong! Sobrang informative content and kung same people ka rin na mahilig mag explore sa food, maappreciate mo talaga ang ganitong content. Ang galing mo Ninong Ryyy!!
Thank you, ninong Ry sa video na to! Ginaya ko yung braised yokaba tapa pero beef naman po. Nagustuhan ng misis ko at ang sarap po! Perstaym ko lang gawin to at uulit ulitin ko to. Watching from UAE! 🇦🇪
Sa isla ng mindoro, ang tapa ay karne ng baboy na binilad sa araw. Way of preserving the meat dahil walang kuryente sa kanila, walang ref para i stock mga sobrang karne. Tastes funky(almost bulok) and salty, tough meat. okay din pero di mo kakainin ng walang kanin, or alak kasi sobrang alat. almost same lasa sa daing na isda.
For me the sun dried that my grandfather used to make in Negros would be my home. Grew up eating those beef jerkies whenever he went to Manila as a pasalubong.
masarap po talaga yung pinaarawan o pinausukan. sa probinsya po namin wala pong kuryente, ilang linggo rin po namin kinakain yung kinatay na baboy nakasabit lang po sa dirty kitchen ng mga lolo at lola ko nauusukan at naarawan lang po sya naiinitan sya kapag nagluluto ng sinaing galing sa kahoy.
Maraming salamat sayo ninong Ry, nagkakaroon ako ng mga ideas.. nagbabalak kc ako magtayo ng canteen dito sa lugar ko.. marami tlaga ako natututunan sayo ❤
mosquito net yung gamit namin pag binilad sa araw yung baka tapos hinahang lg namin sa gitna ng sampayan sa tapat ng araw :D gamitan mo lg ng knorr na chilimansi or toyomansi :D
Dami ko natutuhan dito sa video na ito.. lalo akong na-inlove lalo mgluto... Napa-i love you ako sa sarap ng luto kahit nanunupd lng ako..crispy, sweet, and gusto kociang gawing Spicy.... Para sa akin lang.😊...sobra akong na inspired na sana makabusiness ng ganto soon din ako to raise my fam @NinongRy yung kahit anong busy ko..napanuod tlga ako ng walang Cut kahit kulang isang oras ito...very nice din ng pagkaka-edit..at naging Happy ako sa panunuod at may Katuturan..sana mgkaroon din ako pambili ng baka at ma-try at apply ko itong 3 way na tinutorial niyo po...sobrang 😊 happy manuod s inyong content ...Godbless you more po♥️🙏🏼🥰
Buti namention na ang traditional na tapa sun dried. Hindi yung gaya ng mga benta ngayon sa sobrang shortcut naging marinated beef nalang. Hindi na tapa
The sun-dried version is how my Mom used to make it when I was a kid. She'd marinate it over night, then set it out the next day in the backyard under some metal mesh. The tapa would have cross-hatches on it. She'd fry it up with eggs and some garlic fried rice. Best food ever. This was in the late 70's early 80's. She also made homemade bacon and ham. We were spoiled as kids lol.
Nalala ko lola ko noo g bata pa ako.may binili syang karne (im not sure if karne ng kabayo or baka yon)she slice it lengthwise along the grain.she hang it sa dirty kitchen don mismo sa lutuan(abuhan)the meat dried slowly evrytime mag saing ang lola ko dahil during thst time we use firewood to cook food at mausok yon.don lang talaga na ka hang ang meat.nagingitim na nga sa katagalan.she just cut enough usingusing kitchen knife gor ulam.she cook it by grilling it directly to charcoal ir yong may naira pa na init sa firewood na pinag saingan nya.makunat sya but masarap.my lola live a long life.94yrs .evry morning she drink lambanog.sweet fermented coconut juice
It's enjoyable to watch your videos ninong ry talaga. I've been watching just recently like yesterday Kase na topic ka namin sa subject na tle cookery and Ive been curious about your videos since then. I really like the atmosphere of your videos and it makes me laugh a lot! Watching your videos really makes me want to cook and enjoy them personally. I hope you continue to make this type of videos because I can see myself watching your videos regularly and I've been going through a lot lately and find it hard to laugh and this really brings me joy! Thank you actually, I wish all of you the greatest in life!!
❤❤❤ isang malupet na content ulit nong... Yung sun dried ginagawa din yan ni ermat noon pa, sa karne pa nang kabayo, asin, paminta at sprite..tas ilang araw na bilad.. Swabe yun nong..
Parehas po tayo! Lumaki ako sa Navotas at tapang kabayo ang unang nakilala. Nung lumaki na ako yung suki sa palengke Malabon Bayan nagtatapa ng beef, salt mixture lang at patong patong nilalagay.
Kami imamarinade muna namin yung baka overnight tapos kinabukasan ibibilad namin ang ginagawa namin tutuhugin manin yung dulo ng strips ng baka ng stick tapos yung dulo ng stick lalagyan ng panali tapos isasabit sa sampayan ibibilad ng 2 to 3 days.
Labyu Ninong!! Favorite ko talaga Tapa, lalo gawa ng Tatay ko. Tapang Baboy Ninong okay lang ba yon?? Pero sobrang ayos ng marination talagang masarap sa Sinangag. Pag gumagawa Tapang Baboy tatay ko matic lagi taop Rice Cooker😂
Shesssh ka Ninong Ry angas mo palagi sa kusina! ❤️🤟 the best. Napapa-imagine tuloy ako kung what if sa future ano ako bilang isang chef 😊. Salamat palagi sa inspirasyon kahit sa ganitong panunuod sayo ❤️. Kudos sa team mo Ninong Ry!!!
Meron ako ganyan sa bahay. Hindi na kailangan pa magigib na mineral na galon sa labas. Very safe to drink it. Puwede pang coffee mag pakulo. Bumili na kayo.
Ung tapa na ginagawa ng papa ko noong buhay pa sia, and ung kinagisnan ko is ung inaasinan, may paminta, maraming bawang at nakababad s suka. Hmmm. Will try ung ganito nong. Wag lng ung sun dried. Daming pusa dito😂😂😂
Ninong fan mo na ako 5 year ago. na discover ko yung isang resto sa makati. The restaurant called " Tejeros topside". The address is 216 J.P. Rizal St. Brgy. Tejeros Makati City near puregold makati. They are being around 1960's. i hope you can try this restaurant. The OG tapsilogan in Makati City.
Ninong, pag nagtapa kami dito sa sampayan nga lang. Di naman sya lalangawin kase naka balot sa kulambo. Natural process of making tapa. Asin at araw lang sapat na. Karne ng kalabaw madalas gawin naming tapa.
Bawal kasi magtinda ng Kabayo Ninong sa ibang lugar satin lang pwede yan Malabon at Navotas hehe kung gusto ng ibang City magtinda ng karne or dish na may kabayo need nila ng special permit para makapag tinda, satin lang din may permit para magkatay nyan. More power nong!
boss madaming lugar ang nagtitinda ng karne ng kabayo. sa don galo sa parañaque merong carinderia na nagbebenta ng lutong karne ng kabayo. ilang dekada na negosyo un. sa tagaytay meron dn at sa batangas. sa rizal meron dn. ndi lang siguro nakasanayan sa ibang lugar ang pagkain ng karne ng kabayo.
OMG, Ninong!!! Natuwa ako when I saw the notif tapos pinanood ko kaagad 'yung video as soon as maging free ako, hahaha! Namiss ko tuloy ang Tapang Kabayo ng Malabon. :( From ulam to pulutan realness! Thanks for this video, Ninong! More power!!! 🙌
In my experience with eating tapa... Ang pinakamasarap na tapa at tapsilog na natikman ko ay sa cafeteria ng La Naval Academy sa Navotas. Di ko talaga malilimutan yung lasa non at hoping to taste it again (kung available pa) or to know how they make it.
Nong may same concept nyan nung pumunta kami sa Amazon side ng Peru. Nakwento nung mga local sa loob ng gubat nila, para daw madala nila yung mga huli nilang baboy ramo sa pinakamalapit na syudad, kelangan nila itapa yung mga huli nila para di masira, kasi masisira sa byahe sa Amazon River.
LABYU NINONG RY AT TEAM WAGYU!!! THANKS FOR HELPING ME GET OVER DEPRESSION AND ANXIETY!!! ❤🎉
yung nag ccrave ako sa tapsilog ng malala tas ito pa unang nakita ko pag open ng YT 🤤 3 servings nga po 😋
you know its a good day when ninong ry posts a video
Ninong Ry! FATTOM (Food, Acidity, Time, Temperature, Oxygen and "MOISTURE") Sun-drying removes moisture and if moisture is not present in the food then bacterial growth will be inhibited or significantly slowed down reducing the risk of food spoilage.
solid talaga tong channel mo ninong ry parang culinary class daming natututunan mabuhay po kayo hanggat gusto nyo❤
Punta din po kau sa Cordillera or sa Benguet.. Makikita nyo po paano mag preserved ng karne ang mga Ifugao
Yes food drying is the first food preservation rather than salting and smoking
From youtuber to a REAL "content" creator. Kudos sayo Ninong! Sobrang informative content and kung same people ka rin na mahilig mag explore sa food, maappreciate mo talaga ang ganitong content. Ang galing mo Ninong Ryyy!!
Thank you, ninong Ry sa video na to! Ginaya ko yung braised yokaba tapa pero beef naman po. Nagustuhan ng misis ko at ang sarap po! Perstaym ko lang gawin to at uulit ulitin ko to.
Watching from UAE! 🇦🇪
MARAMING SALAMAT NINONG! PABORITO KO ANG TAPA! NAWA'Y MATIKIM KO DIN ANG TAPANG KABAYO❤🎉😮 KUDOS TO YOUUU! MABUHAY KA!
Ninong ray maramimg salamat patikim ng.tapa masarap ka mag luto
Ang sarap din Nong, yung tapang baka tinimplahan ng toyo, calamansi, garlic, pepper, salt tas bilad sa araw. taob yung kaldero.
Sa isla ng mindoro, ang tapa ay karne ng baboy na binilad sa araw. Way of preserving the meat dahil walang kuryente sa kanila, walang ref para i stock mga sobrang karne. Tastes funky(almost bulok) and salty, tough meat. okay din pero di mo kakainin ng walang kanin, or alak kasi sobrang alat. almost same lasa sa daing na isda.
For me the sun dried that my grandfather used to make in Negros would be my home. Grew up eating those beef jerkies whenever he went to Manila as a pasalubong.
YES! Sa wakas binalik na ang identity ng 'tapa'. Salamat 'Nong.
masarap po talaga yung pinaarawan o pinausukan. sa probinsya po namin wala pong kuryente, ilang linggo rin po namin kinakain yung kinatay na baboy nakasabit lang po sa dirty kitchen ng mga lolo at lola ko nauusukan at naarawan lang po sya naiinitan sya kapag nagluluto ng sinaing galing sa kahoy.
Maraming salamat sayo ninong Ry, nagkakaroon ako ng mga ideas.. nagbabalak kc ako magtayo ng canteen dito sa lugar ko.. marami tlaga ako natututunan sayo ❤
mosquito net yung gamit namin pag binilad sa araw yung baka tapos hinahang lg namin sa gitna ng sampayan sa tapat ng araw :D gamitan mo lg ng knorr na chilimansi or toyomansi :D
Beef Tapa in calamansi Toyo pepper and garlic. Yummy!
Salamat Ninong Ry! Naging bonding moment namin ng tatay ko Ang panonood ng videos niyo! Cheers to more!
Yun oh tapa salamat nong
Sir alvin, sir gian, sir jerome, sir amedy, sir ronnie/rannie.
first time ko makatikim ng tapang kabayo ng Mely’s, at ang sarap! thanks sa pagtuturo pa’no gumawa ng tapa, ninong!
Tanggal stress. Thank you Ninong Ry.
Labyu ninong Ry...samin tlaga sa province ang tapa mapa kalabaw,kabayo or baka ay sun dried...yan ang namulatan ko sa lolo namin😊
Ang saya po ulit ulitin!
@37:00
Sarap naman nyan Ninong mainit na kape na lng ang kulang sa mga tapa nya iyan
Dami ko natutuhan dito sa video na ito.. lalo akong na-inlove lalo mgluto... Napa-i love you ako sa sarap ng luto kahit nanunupd lng ako..crispy, sweet, and gusto kociang gawing Spicy.... Para sa akin lang.😊...sobra akong na inspired na sana makabusiness ng ganto soon din ako to raise my fam @NinongRy yung kahit anong busy ko..napanuod tlga ako ng walang Cut kahit kulang isang oras ito...very nice din ng pagkaka-edit..at naging Happy ako sa panunuod at may Katuturan..sana mgkaroon din ako pambili ng baka at ma-try at apply ko itong 3 way na tinutorial niyo po...sobrang 😊 happy manuod s inyong content ...Godbless you more po♥️🙏🏼🥰
solid ninong! kailangan ko ng water purifier nayan!
Real quick from finding ninang now with anak na ang bilis ng panahon
Tapang Batangas Ninong one of the best local food sa Batangas. Pork tapa nman sya ninong. Sana manotice mo ninong
Paborito ko po ang tapa ninong. Nakatikim na rin po ako ng tapang kabayo, kalabaw at usa noong bata pa ako sa probinsya. 😋👌
kayo po ang paborito kong content creator ninong natutuwa po ako sa mga vlog nyo more blessings to come
ninong, sarap nyan sa sawsawan na ketchup+suka+asin+ sili..classic sawsawan yn ng tapa..
Buti namention na ang traditional na tapa sun dried. Hindi yung gaya ng mga benta ngayon sa sobrang shortcut naging marinated beef nalang. Hindi na tapa
Tapa derived from the word "TAPAK" kasi binibilad po sila sa sahig madalas natatapakan. JOKE LANG PO.
Maraming Maraming Salamat Ninong Ry, at may natutuhan na naman kami sa pag Prepare ng "Tapang Karne" "Tinapa". 😎✌️❤️
😊😊😊
Entertaining na educational pa!
The sun-dried version is how my Mom used to make it when I was a kid. She'd marinate it over night, then set it out the next day in the backyard under some metal mesh. The tapa would have cross-hatches on it. She'd fry it up with eggs and some garlic fried rice. Best food ever. This was in the late 70's early 80's. She also made homemade bacon and ham. We were spoiled as kids lol.
Ito ang matagal ko nang hinihintay
Nalala ko lola ko noo g bata pa ako.may binili syang karne (im not sure if karne ng kabayo or baka yon)she slice it lengthwise along the grain.she hang it sa dirty kitchen don mismo sa lutuan(abuhan)the meat dried slowly evrytime mag saing ang lola ko dahil during thst time we use firewood to cook food at mausok yon.don lang talaga na ka hang ang meat.nagingitim na nga sa katagalan.she just cut enough usingusing kitchen knife gor ulam.she cook it by grilling it directly to charcoal ir yong may naira pa na init sa firewood na pinag saingan nya.makunat sya but masarap.my lola live a long life.94yrs .evry morning she drink lambanog.sweet fermented coconut juice
It's enjoyable to watch your videos ninong ry talaga.
I've been watching just recently like yesterday Kase na topic ka namin sa subject na tle cookery and Ive been curious about your videos since then.
I really like the atmosphere of your videos and it makes me laugh a lot! Watching your videos really makes me want to cook and enjoy them personally.
I hope you continue to make this type of videos because I can see myself watching your videos regularly and I've been going through a lot lately and find it hard to laugh and this really brings me joy! Thank you actually, I wish all of you the greatest in life!!
I really love the thumbnail haha!
(On a respective way 😵💫)
❤❤❤ isang malupet na content ulit nong...
Yung sun dried ginagawa din yan ni ermat noon pa, sa karne pa nang kabayo, asin, paminta at sprite..tas ilang araw na bilad.. Swabe yun nong..
Sobrang sarap nyan tapang kabayo. Yung mga galing sa San Lazaro talunan. Haha. Tsaka feeling ko tapsi ni vivian dati kabayo gamit eh.
Parehas po tayo! Lumaki ako sa Navotas at tapang kabayo ang unang nakilala. Nung lumaki na ako yung suki sa palengke Malabon Bayan nagtatapa ng beef, salt mixture lang at patong patong nilalagay.
Mga napilayan at nabalda sa karera, yan ang kadalasan na kinakatay dito samin sa karerahan.
Nong Ry namamasko. Try lang. Camera lens na di mo na nagagamit. Pang negosyo ko lang po. Salamat nong! More power sa Team Ninong ❤
potah ngayon lang ako naglaway ng ganto sa lahat ng niluto ko Ninong!! sarapppp!!!
Kami imamarinade muna namin yung baka overnight tapos kinabukasan ibibilad namin ang ginagawa namin tutuhugin manin yung dulo ng strips ng baka ng stick tapos yung dulo ng stick lalagyan ng panali tapos isasabit sa sampayan ibibilad ng 2 to 3 days.
Sarap din panoorin ng gnun pag cut atake na more ganun ninong ry
Ang tagal kong inantay mag upload ka ulit ninong!!! May pambaon na ulit sa mga chikatingsss
Labyu Ninong!! Favorite ko talaga Tapa, lalo gawa ng Tatay ko. Tapang Baboy Ninong okay lang ba yon?? Pero sobrang ayos ng marination talagang masarap sa Sinangag. Pag gumagawa Tapang Baboy tatay ko matic lagi taop Rice Cooker😂
Keep on posting more videos ng ganito Ninong Ry! Pampa good vibes talaga po kayo great job!
Legend ka Talaga Ninong!! Maraming Salamat sa Content!!
Kaya natutulog na ako ng maaga kasi kapag nagpupuyat ako tapos napapanoud ko to di na ako makatulog eh. Sarap mo nong!
Tapang Batangas (Tapang Taal) must tryyyy!!!!1
Shesssh ka Ninong Ry angas mo palagi sa kusina! ❤️🤟 the best. Napapa-imagine tuloy ako kung what if sa future ano ako bilang isang chef 😊. Salamat palagi sa inspirasyon kahit sa ganitong panunuod sayo ❤️. Kudos sa team mo Ninong Ry!!!
BASTA KAPAG MAG MAGMIMID NIGHT SNACK AKO . 2AM NINONG RY PINAPANOOD KO 😋
Meron ako ganyan sa bahay. Hindi na kailangan pa magigib na mineral na galon sa labas. Very safe to drink it. Puwede pang coffee mag pakulo. Bumili na kayo.
kung Tapa lang pag uusapan still the best pa din yung family recipe namin from Concepcion Malabon!
Old tradition from salt water sun drying and smoked at kitchen using different kind of woods. While cooking rice/anything
Masarap naman talaga ang tapa sa banana ketchup ah
Tanggal stress for the day salamat ninong 🎉🎉🎉
Sarap sa ketchup ninong yung lalo kung banana ketchup.
The best tapa episode ever. ❤
Slamat ninong Ry isa kang inspiration sa mga taong nawawalan na ng pag asa godbless nong ❤❤❤❤❤❤❤❤
Masarap yan ninong may sawsawang suka na may ketchup ❤
Second comments nalang po dahil maraming first ❤❤❤❤❤❤ more blessings to come in you Ninong
galing favorite ko eto ninong ry salamat sa mga input mo poh.❤❤❤
Yes to tapang kabayo! ❤
Ung tapa na ginagawa ng papa ko noong buhay pa sia, and ung kinagisnan ko is ung inaasinan, may paminta, maraming bawang at nakababad s suka. Hmmm. Will try ung ganito nong. Wag lng ung sun dried. Daming pusa dito😂😂😂
Ninong fan mo na ako 5 year ago. na discover ko yung isang resto sa makati. The restaurant called " Tejeros topside". The address is 216 J.P. Rizal St. Brgy. Tejeros Makati City near puregold makati. They are being around 1960's. i hope you can try this restaurant. The OG tapsilogan in Makati City.
Ninong, pag nagtapa kami dito sa sampayan nga lang. Di naman sya lalangawin kase naka balot sa kulambo. Natural process of making tapa. Asin at araw lang sapat na. Karne ng kalabaw madalas gawin naming tapa.
Papanoorin ulit kasi nakatulog kagabi hihi
best chef ever
Bawal kasi magtinda ng Kabayo Ninong sa ibang lugar satin lang pwede yan Malabon at Navotas hehe kung gusto ng ibang City magtinda ng karne or dish na may kabayo need nila ng special permit para makapag tinda, satin lang din may permit para magkatay nyan. More power nong!
boss madaming lugar ang nagtitinda ng karne ng kabayo. sa don galo sa parañaque merong carinderia na nagbebenta ng lutong karne ng kabayo. ilang dekada na negosyo un. sa tagaytay meron dn at sa batangas. sa rizal meron dn. ndi lang siguro nakasanayan sa ibang lugar ang pagkain ng karne ng kabayo.
Ninong masarap ang kambing nakalderita iyan luto sa kambing
OMG, Ninong!!! Natuwa ako when I saw the notif tapos pinanood ko kaagad 'yung video as soon as maging free ako, hahaha! Namiss ko tuloy ang Tapang Kabayo ng Malabon. :( From ulam to pulutan realness! Thanks for this video, Ninong! More power!!! 🙌
Siguro, pwde ring i-hang ang Tapa sa hanger na clothes pins, then paarawan. Para ma-dry both sides.
In my experience with eating tapa... Ang pinakamasarap na tapa at tapsilog na natikman ko ay sa cafeteria ng La Naval Academy sa Navotas. Di ko talaga malilimutan yung lasa non at hoping to taste it again (kung available pa) or to know how they make it.
My fave! Thanks ninong Ry!
Mabango ang dun dried tapa yan ginagawa nmin sa tag init
Love ka namin Ninong Ry lagi mo kami napapasaya ng Anak ko 🤗
Tapang usa at baboy ramo masarap ninong… tapang kabayo slightly gamy sya or may anggo gaya sa tupa at kambing for me pero ok pa rin.
Tapang kabayo is
Takte!! Bigla ako nagutom😅😊😂
I LOVE YOU NINONG RYY!!!!
Iloveyoutoosomuch!!! Peram ns 200
@@mark-np8np Basta peram ako ng cfmoto 450sr mo😘😘
So delicious😋 homemade is the best
Ninong ang alam ko pg TAPA beef,carabeef o horse meat man yan bsta ang slice manipis den mababad sa kalamansi,bawang at toyo den iprito po tapa.hehehe
Para sa akin pinaka da best Tapang Kabayo. 😅😅😅
30:06 SARAP NG TAWA NI IAN HAHHAHA NAKAKAHAWA 😂😂😂
ninong ry! yung beagle mo sa likod! ang cute!!!
bangus inspired by dishes around the world po sana ninong :D
Godbless you and your team nong ry🫡😁
Hahahahaha ninoNG ry im still here watching your videos 🤣🤣🤣😘🤗😘🤗
Good luck po ninong Ry sa journey
Watching ninong ry from bacolod city. Request idol bibingkang abnoy na delicacy ng Pateros
Nakakatuwa ang mga kapilyuhan nyo. Nakaka - aliw kayo. 🤣😂🤣
I miss Tapang Kabayo tuloy, Ninong Ry.
Maraming salamat ninongg !! Woot woot
Salamat ninong. Merry christmas 😊
Try kusahos ninong. Masarap