Holy Christmas Supper in Ukraine

Святвечір - це вечір перед Різдвом, коли українці за традицією збираються родинами на спільну вечерю. Ця вечеря є особливою, саме до неї готують 12 традиційних страв, кожна з яких має своє значення.У різдвяне надвечір’я за стіл сідають не раніше, ніж на небі засяє перша зірка. Число 12 символізує кількість апостолів, які були біля Ісуса Христа під час Таємної Вечері. Страви повинні бути пісними, оскільки різдвяний піст ще триває.У цей день наші прадіди нічого не їли аж до самого вечора. І лише з першою зорею на небі, яка, за біблійними переказами, несе благу звістку про народження спасителя - Ісуса Христа, українці розпочинали святкову трапезу.
Традиційно на Святу Вечерю стіл прикрашали:
Кутя
Борщ з вушками
Грибова юшка
Вареники
Голубці
Маринований оселедець
Мариновані гриби
Заливна риба
Тушкована капуста
Квасоля
Узвар
Пампушки