【毎週金曜日限定】チェンマイ雲南ムスリム金曜朝市で謎のアジア納豆をゲットせよ!!
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- いらっしゃいませ!
摩訶不思議姉妹です。
今回は摩訶不思議姉妹がこの朝市の開催に合わせてチェンマイ入りするほど大好きな「雲南ムスリム金曜朝市」をご紹介します。
その名の通り雲南ムスリム系華僑の人達が中心となって開催されている朝市ですが、タイヤイ族の納豆やひよこ豆の豆腐、腐乳、ミャンマー風の麺（センパマー）など、普通の市場では見られない珍しくて面白い食材が目白押し!
この動画を見てから行けば120%楽しめると思いますよ!
チェンマイ雲南ムスリム金曜朝市
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Facebook からたどり着いたよ〜ん 素晴
らしいね チェンライ懐かしいなっ！❤
これから全部見よっと！
がまだすさんようやくいらっしゃいませ!🤣
えぇ～?まさかの初見ですか?
是非是非旅行記とは違う動画での摩訶不思議姉妹ワールドご堪能下さいませ🙋
がましゃん！いらっしゃいませ〜＆初コメントありがとうございます。
あれ〜お知らせしてなかったっけ？
4トラはマニアックな人にしか人気なかったけど、
動画の方がよりわかりやすし楽しいかなぁと思いTH-camデビューしております。
昔話、ツッコミなんでもいいのでコメントお待ちしております。
こちらもよろしくね〜。
摩訶不思議姉妹 モエ
楽しく拝見させて頂きました。昔よくタイ旅行してた同世代女です。中国住んでます。云南小吃店の発音完璧でした。姉妹旅行は羨ましい限りです。応援してます～
imyさんいらっしゃいませ!
わぁ!嬉しい😻
同世代女性の視聴者様少ないんですよね💦
中国にお住まいなんですか?どちらですか?
私達は中国も大好きでコロナ前はタイと同じくらいの頻度中国に通ってました。
主に雲南、貴州が好きです♥
今後とも是非応援よろしくお願いします🙇
imy さん、いらっしゃませ～&コメントありがとうございます。
早く昔のように気軽に中国に行きたいです。
これからも宜しくお願いします。同世代の女子大歓迎です。
摩訶不思議姉妹 モエ
珍しい市場の様子楽しく観ました。お腹が空いてきました。
近くにキッチン付きの部屋を借りてあれこれ試したいです。でも週一なのが残念🥲
お話しになっている通り謎のアジア納豆は日本の糸引き藁苞納豆そのものですね。
アジアの納豆は糸を引かないものが多いと聞いていましたので意外でした。
これが日本の糸引き納豆の原型なのかと想像が膨らみます。
ちなみに大きな葉っぱはチークの葉にサイズと形が似ています。
想像ですが、この葉に付いている枯草菌の種類が日本の納豆菌に近いのかもしれません。
興味をそそられる動画でした。ありがとうございました。
e4maxさんこんにちは!
雲南朝市は特に山から持ってきた不思議な野菜や果物が多いので、普通の市場よりも見応えがありますよ!
納豆は日本の納豆より糸引きは少ないですが、十分美味しくいただけます。
以前貴州の納豆を私達が日本に持ち帰り、友人が納豆の会社にどんな菌が使われているのか分析依頼をした所、その会社の菌と混ざったら大変!!と言うことで分析を断られたこともありました😅
納豆の枯草菌も多種多様みたいなのでどんな菌なのか気になりますね。
素晴らしい探究心です！😮
日本の納豆メーカーは各社独自の菌を純粋培養しているので菌の持ち込みには神経質なのでしょうね。
専門外ですがアジア各地の納豆の枯草菌のDNAを調べたら地域ごとの分布や伝播が見えてきそうで想像が膨らみます🤔
「納豆の起源」という本では地理学者の横山智さんが西はインドからアジアをフィールドワークした話が満載で面白いです😃
@@e4max511e4maxさん、納豆の起源とても興味深い本でした〜。
高野さんは納豆の起源は西アフリカにある！とおっしゃっていますが、
世界で多発的に起源があるならやはり菌のDNAを遡るのが
いいかもですね。でもわたし的には雲南と貴州の山が濃厚なんじゃないかなぁと思います。
そういえば小泉武夫さんのシーサンバンナや貴州省の発酵をめぐる旅がTH-camで見れますよ〜。
前に話していた豚肉の塊食べてます。
摩訶不思議姉妹 モエ
全部見ようとおもってます。新潟村上はトライアロンの大会で行ったことがあります
ヨシオカさんこんばんは!
ありがとうございます😊
最初の頃は撮影も編集もおぼつかない感じですが、段々マシになってくる?ので、忍耐で宜しくお願いします😅
あ、あと先に申し上げておくと、ラオスポンサリーで酔っ払った動画の中でフィリピンをディスるようなことを喚いている部分があります💦
酔っ払いの戯言ですがお気を悪くされたら申し訳ありません🙇
Never mind ですよ！
@@tetsuyayoshiokaテツヤさん、いらっしゃいませ〜＆コメントありがとうございます。
村上って海も川も山も楽しめるいいところですよね。
日本酒の蔵もあるし塩田もなんと言っても鮭が美味しいですよね。
結構本数ありますが、是非完走して下さいね〜。
また気軽にコメントして下さいね。
摩訶不思議姉妹 モエ
豊富な食材！見てて楽しくなるね！
特に、納豆は美味そうだ！
野菜や果物は特に季節毎に出る商品が変わるので面白いですよ!
納豆は日本のよりちょっとニオイがあるけど安くて美味しいです♥
ishikawasakae さん、いらっしゃいませ〜。
納豆、気になりますよね〜。
日本の納豆の3パック分位の量で10B(40円)だったらいいですよね。
この市場の後に日本の人に会う時は好みを聞いて納豆が好きであればお土産に買って持っていきます。
タイのスーパーには冷凍していないタイ産の納豆もありますがお値段が高くて…。
これからも食をメインに面白い情報出そうと思いますので、またきて下さいね。
摩訶不思議姉妹 モエ
@@モエ-v7c
楽しみにしております！
餅❤甘くして食べたい!、納豆＋パクチー…食べたい。
@@吉田オサム 納豆＆パクチー美味しいですよ!お試しあれ!
一気に全コンテンツ見ましたよ この後が楽しみ 尺もちょうど良いし 編集のテンポも良いと思います がんばってね
テイジさん
いらっしゃいませ!
一気見ありがとうございます!
動画の尺とか自分が視聴者だったらと考えながらあまり長くなりすぎないようには心がけてるんですが丁度良さそうで良かったです!
これからも応援よろしくお願いします🙇
テイジィ〜サワディカー。いっらしゃいませ〜。 一気見ありがとうございます。 一緒に旅してる気分になって頂ければ幸いです。これからもプロ目線でのご提案よろしくお願いします。
モエ
お疲れさまです。
なかなかな、ローカル色豊かですね。
ローカル色というか中国色が強い不思議な市場で私が一番好きな市場ですね♥
tetu さん、いらっしゃいませ〜。
ここまで詳しくこの市場を紹介している人いないので、
偏った情報だけど楽しんで頂けたようでよかったです。
チェンライにもタイヤイ族（ミャンマーのシャン族）の市場があるそうなので、
潜入調査しないと（笑）
摩訶不思議姉妹 モエ
こんばんは、摩訶不思議美人姉妹さん。
前回購入した布で作る帽子、似合ってますよ。
ここの市場は中華系の方のためのマーケットなんですね。来年度行きたいです。
雲南麺は太麺が美味しそうですが、マサラさんお勧めのセンタマー麺もお漬物入れて食べたいです。
納豆はビールのアテにして食べてみたいです。
仕事疲れて帰ってきてこの動画を見ると癒されます。ありがとうございました。
まさひろさん、こんばんは!
お仕事お疲れ様です。
ターバン似合ってますか?
多分実際遠目から見たらめちゃめちゃ怪しい人だと思いますよ（笑）
雲南朝市は金曜にチェンマイにいたら是非とも行って欲しいです。
伝統製法で手作りしている納豆なんてかなり激レアですからね。
渡航まであと少しお仕事頑張ってくださいね!
まさひろさん、いらっしゃいませ〜。 やっぱり写真（4トラベル）だと規模感や詳細が伝わりませんよね。 雲南朝市だけで一本の動画にするのはどうか？と思ったのですが、なかなかいい感じにマサラがまとめてくれたので、次回行く時のイメトレにお役に立てれば幸いです。
納豆❤他人市場に有りました即購入即食べましたが！日本の納豆と後味が違いました(説明できない)。
えぇ!?
タニン市場に納豆あるんですね!
見たことないなぁ。
あの葉っぱに包まれてましたか?
確かに日本の納豆とはちょっと風味違いますよね。
粘りも違うし。菌が違うからかな。
次回、タニン市場で探してみます。情報ありがとうございました。
ちなみに野菜のコーナーですか？
摩訶不思議姉妹 モエ
チェンマイ旅してた頃、情報がそれ程ない時代だったのでいい食事に出会えませんでした。勉強になりました。
bonnietotoさん
いらっしゃいませ～
ほんとに今は良い時代になりましたよね。私達ももはやグーグルマップがないとどこへもいけません（笑）
私達はそんな中でも更に「なんだコレ?」なものを見つけて紹介していければ！と思ってますのでこれからもよろしくお願いします🙇
もうGoogleマップ無しでは行動出来ません(笑)
Googleマップ様々です。
基本歩いて行動してるから、地図に出ていない面白いものに出会える事もあります。
「地球の歩き方」しかなかった時代から比べると、便利すぎて涙が出ます(笑)
モエ
マツさんのチャンネルから来ました。ここは月1で買い出しに来てますね。野菜や果物も季節によって変化があるし、和風改造出来る素材も多いので、買い出しの時には楽しみにしてます。
15:37にあるドングリはマコーと言って、中には日本の柴栗サイズのもあって、焼いた物を甘味を付けたもち米と搗き込むと、日本の栃餅と甘栗の中間の味になって美味しいです。他にもクルミとか西洋カリン、中国輸入の天津甘栗、ラッキョウ、長ネギ、ダイジョ(大薯、熱帯のヤマノイモ)、アッサムアップル(りんご🍎とカリンの中間みたいな果物)なんてのが入れ替わり立ち替わり見られるので面白いです。
ちなみにコンニャク、豆腐、トゥアナオ(北タイ納豆)はうちの近所でも売られていますので、そちらで済ませています。
ようこそお越しくださいました!
チェンマイにお住まいなんですか?
雲南朝市に月1で行けるなんて羨ましいです。
あのどんぐりみたいなのマコーというのですね。美味しそう。
市場って季節ごとに野菜やフルーツも出るもの違って楽しいですよね～。
生の納豆も気軽に買えるのはいいなぁ。
Vicky Polonさん、いらっしゃいませ〜。
マツさんのところから飛んできて頂いてありがとうございます。
チェンライ在住なんですね。
摩訶不思議姉妹の好物が発酵食品なので、あの雲南朝市はまさにアメージングワールド。
色々と勉強になるコメントありがとうございます。
これからも宜しくお願いします。
摩訶不思議姉妹 モエ
@@モエ-v7c さん
あ、いえいえ、チェンライではなくてチェンマイです。ここって結構和食風に改造出来る物が多いので、私が移住する前から出入りする日本人は結構いらっしゃるみたいです。私は郊外ですので、行くのは月1にしていますが。
@@VickyPolon VickyPolonさん、チェンマイ郊外なんですね。いいなぁ。
次回のチェンマイ滞在時にタイミングが合えば雲南朝市で会いましょう～。
摩訶不思議姉妹 モエ
i love japan form Thailand
welcome to my channel!
ขอบคุณค่ะ🙏
We love Thailand so much.
Arigato for coming our channel.
Moe
タイ語は読めないけど漢字で書かれてるとなんとなくわかりますね！
水色のボウシで眼鏡してるのがモエさんですね！
猫舌の人の気持ち・・笑いました😆
私はやけどしても食べちゃうほうなので🤣
納豆大好きですよ！
辛い納豆板も美味しそうです。
まめさんこんばんは!
漢字で表記があると日本人にとってはありがたいですよね～。
水色がモエ姉で赤がマサラですよ!
アイコンの写真は反対なんですけどね。
マサラは猫舌じゃないのですが知覚過敏なので冷たいものを食べたり飲んだりするのに異常に時間がかかります。
でもモエ姉は逆に冷たいものは強くてマサラの倍以上の速さで食べるので舌の感性は真逆なんですよ（笑）
マメマメさーん、いらっしゃいませ〜。 そうなんです！日本人は漢字読めるからこの市場はかなりアドバンテージありますよね。白人さんなんて全部が未知の物にしか見えないと思う。 熱い物直ぐに食べれないけど、揚げたての豚カツや天ぷら大好きなんです。
頑張って食べると確実に口に中の皮がベロベロにむけてしまい激しく後悔するんです。 コーヒーもお茶も熱々飲めないし。
でもマイペンライです。これからも出来るだけ熱いうちに食べて食レポ頑張ります。（でも食べるまでに時間がかかりすぎてボツになる可能性95%）
モエ
Nice video
Thank you so much♥
Arigato 🙏 I hope you enjoy Yunnan market with us.
Moe(old sister)
ดูต้นคลิป ผมนึกว่าอยู่ 3 จังหวัดภาคใต้ หรือ มาเลเซีย ซะอีก
555😂ขอโทษนะคะที่ไม่มีsubไทย
ทำให้ข้าใจอยาก🙇
R-P san สวัสดีค่ะ thank you for watching our video and comment.
We enjoyed Yunnan （Muslim ）market every time.
Wandering sisters Moe
あおちゃんと見たよー！昆明から買ってきた饵块、焼きたくなった！
おぉ〜ありがとう🙏
饵块早めに食べちゃったほうが良いよ!
饵丝こと調べてたらさ、腾冲と昆明で食べられてるのって使われてる米が違って食感とかも全然違うんだってね。
確かにミャンマー産のは食感が弱くて切れやすいなとは思ってたけど。
昆明のはどう?
サトタカちゃん、あおちゃん、いっらしゃいませ〜。 いつかあおちゃんからもコメントもらいたい。あおちゃんがコメントするってかなりレアでしょ（笑） 是非来年一緒に来よう！
モエ
モエさん、マサラさん、元気そうですね布帽子可愛いですよ。
ラーメンはまるで大盛りですね。納豆を入れて納豆ラーメンにして食べたいな。
焼き餅は、白い物を初めて見ました、美味しいね。
30分動画を書出しするのにどの位かかりますか？
マツさんこんにちは!
丁度同じタイミングでマツさんの動画でも餅食べてましたね（笑）
美味しいですよね〜。
納豆ラーメン!確かにそうですね。
次回はラーメンに入れて食べてみようっと!
動画の書き出しってユーチューブに上げるときですか?
私の動画はHD画質ですが10分位ですかね?
WiFiの速度によってもかかる時間が変わりますけどね。
@@makafushigi_sisters
私は納豆にゅうめんでも食べますよ。
30分動画を書き出す時間とTH-camに動画をUPする時間を知りたいです。
私の場合は15分以上の動画は書出しやUP時間が20分～30分もかかるので、15分以内の動画にしてます。
@@Matsu_Chiang_Rai 私はVLLOという編集アプリを使ってスマホで編集しているのですが、編集し終わった動画の抽出にかかる時間は10分程度です。
ユーチューブにアップロードする時間も10分くらいです。
でもwifiが遅いところだとユーチューブにアップする時間はやっぱり20分〜30分かかっているかもしれません。
いつも投稿ボタン押したら放置して洗濯したりお風呂に入ったり用事を済ますので気がついたらアップロード完了しているので、もしかしたらもう少し時間かかってるのかもしれませんけど(^_^;)
マツさんは何の編集ソフトを使われてますか?
画質はどのくらいで設定していますか?
@@makafushigi_sisters
こんにちは、私はカメラ（GoPro）は1080×50フレームで編集ソフト（PC）は無料のShotcutを使用し1920×1080の30フレームにフレーム数を下げています。
@@Matsu_Chiang_Raiマツさーん、いらっしゃいませ〜。 北タイ料理って日本食にも通じるところが多くあるから、だから日本人はロングステイしやすいのかなって思います。納豆はメーサイの市場でも売っていたのできっと前にお姉さんが言っていたタイヤイ市場にもあるかも！って思っています。チェンライで見つけたら報告しますね〜。
納豆餅や納豆トーストもいいなぁ。頭の中が納豆になってきました。（笑）
モエ
สวัสดีคับสาวๆ❤🫰❤️
สวัสดีค่ะ😊
ยินดีต้อนรับ🙏
Thank you for watching our channel.
We travel northern Thai and Laos on this trip.
Please enjoy with us.
Moe
チェンライからディエンビエンフーへラオス横断しました。お二人の旅行記がなかったらできなかった。お礼言おうにもブログへ返信の仕方が分からず。今回、TH-cam発見! ありがとう! 頑張って下さい。
MANA旅チャンネルさん
チェンライからラオスを通ってディエンビエンフーに行かれたのですね!!
しかも旅行記を参考にしてくださりありがとうございます!
あのルートもなかなかニッチな感じでしたね(^_^;)
辺境旅はきっとやってる日本人沢山いるんでしょうけど情報が出てこないので大変ですよね。
私達は自分がいつも情報がなくて大変な思いをしているので、例えその情報を必要としている人が少なくても自分の体験をシェアしたいと思って人気はないけど旅行記を書いています（笑）
これからは動画の方もよろしくお願いします🙇
manaさーん、いらっしゃいませ〜。
お久しぶりです。モエです。
チェンライからディエンビエンフー、なかなかマニアックなルートですよね（笑）
旅行記が参考になった様で嬉しいです。
ウドムサイを攻略すると北ラオス、ベトナム、中国へのルートが色々と見えてきて楽しいですよね。
今回もウドムサイ→ポンサリールートで旅したので、後日アップされますので是非ご覧ください。
最新のバススケジュールも出ると思います。
またのご訪問お待ちしております！
モエ
@@モエ-v7c 来年はウドンタニから北上、中国を目指します。ビザなし入国復活してますように。またお二人の旅行記、じっくり読んでラオス旅楽しみます。TH-cam頑張って下さい。メリークリスマス🎄またね。
@@mana1701manaさーん、メリークリスマスです。
ただいまウドンタニーにおりまして、うっかり12泊もしてしまいました(笑)
後々旅行記とyoutube に出ますが、美味しくてはまりました。来年もウドンタニーで沈没しちゃいそうです。
続きもお楽しみに～。
モエ