Tepsi Kebabı- Harika Oldu - Tepsiyi Sıyırdık / Nurgaz Orman Fırını İlk yemek deneyimi /
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ค. 2024
- Videonun Dakika Analizi
00.00 - 00:18 Orman fırınının,malzemelerin ve kedinin gösterilmesi
00:18 - 00:58 Açılış Konuşması
00:58 - 03.42 Malzemelerin doğranması,kıyma ile yoğrulması ve tepsiye yayması
03:43 - 05:19 Ateş yakılmadan önceki hazırlıklar
05:20 - 07:05 Ateş yakılması,odun kesilmesi ve Orman Fırının Isıtılması
07:06 - 07:51 Tepsi kebabının üstüne sebzelerin konması,sosunun dökülmesi ve fırına verilmesi
07:52 -08:38 Tepsi kebabının fırındal çıkarılması,afiyetle yenmesi ve tepsinin sıyrılması :)
08:39 - 08:51 Çayın dökülmesi ve bardaktaki görüntüsü
08:52 - 09:13 Fotoğraflarla veda edilmesi
Malzemeler ;
Kıymalı Harç İçin ;
600 gr.orta yağlı kıyma
2 orta boy soğan ( Soğan, yemeğe lezzet ve aroma katmak için kullanılır. )
2 kırmızı kapya biber ( Kapya biber, yemeğe renk ve lezzet katmak için kullanılır. )
2 sivri biber ( Sivri biber, yemeğe lezzet katmak için kullanılır. )
Yarım demet maydanoz ( Maydanoz, yemeğe lezzet katan kokusuyla da freshlik katan bir sebzedir.)
1-2 diş sarımsak ( Sarımsak, böyle etli yemeklerde müthiş bir lezzet katar.)
Tuz,karabiber,pulbiber,kimyon ( Baharatları kendi ağız tadınıza göre değiştirebilirsiniz.)
Sosu İçin ;
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
( Kıvamlı kalacak şekilde sulandırılır.Ve kebabın üzerine dökülür.)
NOT; Biz sosun içine kekik de koyduk.Çok güzel oldu.
Tepsi kebabının üzerine konmak için ;
2 adet orta boy soğan
1 adet orta boy domates
2-3 adet yeşil biber
7-8 diş sarımsak
Yapılışı ;
Soğan,kapya biber,sivri biber ve maydanoz bir kesme tahtasının üzerinde iyice minik kalıncaya kadar doğranır.Ve daha sonra kıyma ve baharatları karıştırılarak,göz kararı da zeytinyağı ekleyerek kıyma ve sebzeler iyice özdeşleşene kadar yoğrulur.
Yoğurulan harç tepsiye güzelce yayılır.
Elektrikli fırında yapılıyor olsaydı önceden ısıtılıp 200 derecede 45-50 dk pişirilmesi gerekiyordu.
Biz odun ateşinde orman fırınında yapacağımız için net bir süre veremiyoruz.
Fakat aynı mantıkla önce orman fırınını boş olarak ısıttık.Daha sonra tepsi kebabının üzerine sebzeleri dizip sosunu döküp fırına verdik.
Burada özellikle belirtmek istediğimiz önceden yaktığımız ateşe 3-4 adet kalın odun atarak kor olmasını sağlamalıyız.Oldukça yeterli kor olmalı.Çünkü orman fırınının üstüne de kor koyuyoruz göz kararı.
Daha sonra altına ince odunlardan ara ara atarak ateşin ağırdan yanmasını sağlıyoruz.Belli bir zaman sonra artık ateşe hiç müdahale etmiyoruz ve son 20-25 dk sadece korun sıcaklığıyla pişmesini sağlıyoruz.
Bizim yemeğimiz yaklaşık olarak 1 saat ya da 1 saat 10 dk gibi bir sürede pişti.
Ateşin durumuna göre bu süre değişebilir.Ama yoğun ateş olmadığı sürece yemeğin pişmesi muhteşem oluyor.
SONUÇ ; Harika bir Tepsi Kebabı Oldu...İlk defa denediğimiz Orman Fırınına tam puan verdik...Yemeğin lezzetine de bayıldık..Hatta tepsiyi bile sıyırdık..
Bu kebabı herkese şiddetle tavsiye ederiz..Özellikle odun ateşinde yapma imkanınız varsa mutlaka deneyin.
Denemek isteyenler için tüm detaylarıyla bizim nasıl yaptığımızı anlattım..
Umarım siz çok daha güzellerini yaparsınız..
Deneyenler,denedikten sonra yorum kısmına görüşlerini yazarsa çok seviniriz.
Ayrıca videolarımızla ilgili yorum,görüş ve önerilerinizi de bekliyoruz.Abone olmayı ve beğeni atmayı da unutmayın..
Başka videolarda görüşmek dileğiyle..Hoşçakalın...
#yemektarifleri #yemekler
#kebaptarifleri #kebap #kebaptarifi
tepsi kebabı nefis yemek tarifleri,
tepsi kebabı nasıl yapılır nefis yemek tarifleri,
tepsi kebabı nasıl yapılıyor,
tepsi kebabı tarif,
et yemekleri,
kıyma yemekleri,
hatay tepsi kebabı tarifi,
kıymalı yemek tarifleri,
bugun ne pisirsem kolay yemek,
ne yemek yapsam,
yemek çeşitleri,
kıyma ile yapılan yemekler,
turk yemekleri nasil yapilir,
aksama ne yapsam
aksama ne yapsam,
kiymali yemekler tarifleri kolay,
evde yapılabilecek yemekler,
kiymayla yapilacak yemekler,
kıymalı tarifler,
kıymayla yapılan yemekler
yöresel yemek tarifleri
#kebaptarifleri #kebap #kebaptarifi
İNSTAGRAM HESAPLARIMIZ;
/ gezginciningznden
/ irfanphotography79
/ irfantemen16
/ gezginci_tunc
/ doga_asigi_gezginler
Oynatma Listeleri ;
Ürün tanıtım ya da Şehir Tanıtım Videoları ;
• Tanıtım Videoları ve Ü...
Göl manzaralı Doğa Organizasyonları ;
• Göl Manzaralı Doğa Org...
En Çok Keyif Aldıklarım ;
• En çok keyif aldıklarım
Şelale Videoları ;
• Şelale Videoları
Kış Videoları ;
• Kış Videoları
Köy Hayatı-Köy Videoları ;
• Köy HAYATI / Köy Video...
DOĞA AŞIĞI GEZGİNLER..
Marifetli eller her işi yapar kolay gelsin dostum❤
@@nevdaldantv63 teşekkürler
Elinize sağlık ohh alla özendim acik havada mis gibi oldu☺️🌹
Teşekkür ederim bıyrun o zaman sofraya 😄😂🫠
Elinize sağlık çok lezzetli görünüyor afiyet olsun tepsi gitmicek gb değil. 🌾🌾
Valla ilk denemede hep genelde hatalar olur ya pişmez ya çok pişer yanar dibi tutar falan.Hiç öyle bişey olmadı.Efsane pişti ve lezzeti harikaydı 😋😋
Güzel ziyafet olmuş.. Ormana giremeyince bahçede de güzel olmuş
@@necdetkocyigit Evet abi bahçedede arkadaşlarla çok keyifli oldu tabi ama doğa da daha güzel olur.😊
Elinize saglik irfan abi, e bize de yaparsin artık 😂
@@esratemen7688 Sağol..Gelirseniz yaparım tabi..Neden olmasın 🫠🫠
harika ama valla çok özendim satır kiymasida nefis oldu, ürün çok kullanışlı guzel bir fikir oldu
Ürünü ilk defa denedik gerçekten de çok güzel pişirdi sorunsuz..Lezzeti de inanılmaz güzeldi.Ben de iyi iş çıkarmışım 😄😄
Çok güzel oldu tabanınız dibini bulmanız çok normal çok doğal çok güzelsiniz afiyet olsun
Çok teşekkür ederiz..İlk denememiz gayet başarılıydı.Amacımız yeni aldığımız orman fırınını denemekti.O da son derece kullanışlı bir ürün.
Orman fırını ilk deneyimde benden tam puan aldı💯💯 valla bukadar lezzet beklemiyordum.Çok keyifli bir gün geçirdik arkadaşlarla hele finaldeki öze çaydanlıkta odun ateşinde demlenen çayda efsaneydi.Lezzet dolu bir video olmuş emeğine sağlık👍👏👏
Evet lezzzeti harikaydı ..Çok keyifli bir gündü
Çok hızlı doğuruyorsun ben bu kadar hızlı doğruya yorum size şu an heves ettim
Aslında o kadar hızlı değil.Videoda hızlandırma var 😄😄