БОЧКОВЫЕ ОГУРЦЫ. Огурцы моем и перекладываем листьями хрена, вишни, дуба, смородины (на выбор), зонтики укропа, чеснок, перец горошком. Готовим рассол: Соль 2 ст. л на 1 литр холодной воды. Солятся огурцы от 4 до 10 дней. Пробуем начиная с 4 дня, если вкус устраивает, то можно перекладывать в банки. Рассол процеживается, зелень выкидывается. Довести рассол до кипения, залить огурцы, закрыть крышкой и укутать до утра. ИКРА КАБАЧКОВАЯ: 3 кг кабачков 6-8 шт сладкого перца 3-4 зубчика чеснока 0,5 ч. л красного молотого перца 1 ст. л соли 0,5 литра томатного сока или томатной пасты 0,5 стакана подсолнечного масла 0,5 стакана сахара 3 ст. л уксуса Все нарезать произвольно. Кабачки обжарить. Все ингредиенты смешать, засыпать специи и на огонь на 30 мин. Снять, перебить блендером, добавить уксус и поставить еще на 10 минут. Все, снять, разложить по баночкам, закрыть и укутать. Приятного аппетита!!!
@@ЕкатеринаГузева-ь1б спасибо большое. Я стараюсь делать больше, но погода вносит свои коррективы. Жара стоит не хуже юга, дождей нет, очень тяжело. Бывает вообще не выйти на улицу, поэтому и катаю банки, надо же чем то себя занять.
БОЧКОВЫЕ ОГУРЦЫ.
Огурцы моем и перекладываем листьями хрена, вишни, дуба, смородины (на выбор), зонтики укропа, чеснок, перец горошком.
Готовим рассол:
Соль 2 ст. л на 1 литр холодной воды.
Солятся огурцы от 4 до 10 дней. Пробуем начиная с 4 дня, если вкус устраивает, то можно перекладывать в банки. Рассол процеживается, зелень выкидывается. Довести рассол до кипения, залить огурцы, закрыть крышкой и укутать до утра.
ИКРА КАБАЧКОВАЯ:
3 кг кабачков
6-8 шт сладкого перца
3-4 зубчика чеснока
0,5 ч. л красного молотого перца
1 ст. л соли
0,5 литра томатного сока или томатной пасты
0,5 стакана подсолнечного масла
0,5 стакана сахара
3 ст. л уксуса
Все нарезать произвольно. Кабачки обжарить. Все ингредиенты смешать, засыпать специи и на огонь на 30 мин. Снять, перебить блендером, добавить уксус и поставить еще на 10 минут. Все, снять, разложить по баночкам, закрыть и укутать.
Приятного аппетита!!!
Нелля ты всё это лихо закатываешь, как всегда умничка, огород, урожай, детки, дом, ну у тебя наверное не 24часа в сутки
@@ЕкатеринаГузева-ь1б спасибо большое. Я стараюсь делать больше, но погода вносит свои коррективы. Жара стоит не хуже юга, дождей нет, очень тяжело. Бывает вообще не выйти на улицу, поэтому и катаю банки, надо же чем то себя занять.
Это просто залипательно!🤤🤤🤤Мёд,икра и слюни с языком до пола.🤩🤤😍😍😍
@@СветланаПростая-л5я Спасибо, мы стараемся)))