이거 진짜 맛있어요! 제가 크림치즈를 끼리 크림치즈 그릭스타일로 사서 크림이 너무 묽게 돼서 크림을 단단하게 높게 못 올려서 너무 아쉬웠어요 😢 다음번에 만날 땐 그릭스타일 같은 거 안 사고.. 일반 크림치즈 사서 다시 완벽하게 만들어보고 싶어요ㅠㅠ 저는 반죽에도 와인대신 우유 넣고 콩포트에는 와인 대신 레몬즙으로 다 넣었는데 너무 맛있었어요 🥹
안녕하세요 :) 완제품을 냉동보관하시면 해동시 크림에서 수분이 나와 추천드리지 않아요🥲 크림을 올린 상태에서 냉장후 컵케이크 상자에 포장해주시거나, 일반상자 바닥에 꿀을 살짝 발라 컵케이크를 고정시켜 포장하는걸 추천 드립니다! (미니 아이스팩을 상자 안쪽에 붙여 포장하시면 좋아요!) 만약 시간이 부족해서 미리 만든케이크를 냉동하셔야 한다면 콩포트까지 채운 상태로 냉동해주시구요, 크림용 콩포트는 냉장상태로 보관해두었다가 당일에 크림을 만들어 올려주세요 :)!
안녕하세요 :) 냉동 2주, 냉장 5일보관 가능합니다. 보관시에는 케이크가 다른 음식 냄새를 흡수하거나, 마르는걸 방지하기 위해 꼭 랩핑하거나 밀봉하여 보관하시는게 좋아요. 냉장상태에서는 제품이 상하지는 않지만, 시트가 수분감을 잃고 변질될 우려가 있어 너무 늦지 않게 섭취해주세요 :)!
안녕하세요 :) 밀폐용기에 담아서 냉장보관해주시면 안전하게 보관하실 수 있어요☺️ 집에서 드실거면 3-4일정도 드셔도 되지만, 밀폐용기에 담아도 크림이 점점 마르기 때문에 2일안에 드셔주는걸 추천 드려요. 더 오래 두고 드실거면 케이크는 콩포트까지 채워 냉동했다가 크림을 당일에 소량씩 만들어 올리는걸 추천 드립니다! (크림용 콩포트는 냉장 보관) 드시기전에는 실온에 10분정도 꺼내두었다 드시면 부드럽게 드실 수 있어요 :)!
안녕하세요 :) 레터링 케이크용 크림치즈 프로스팅 말씀하시는 것 같아 그 기준으로 답변드릴게요! 크림이 처음엔 잘 있다가 쳐졌다면, 실내온도가 너무 높았거나 애초에 크림이 묽었을 가능성이 높아요. 제 생각에는 단단히 올렸다고 생각했지만 크림이 묽지 않았나 싶습니다! (깍지에서 잘 안떨어지는 것도 같은 이유에요) 크림치즈 프로스팅은 묽어지면서 물같은 텍스쳐가 아니라, 끈적이는 텍스쳐로 묽어지기 때문에 애초에 단단하게 크림을 완성하시는게 중요해요. 저는 레터링케이크용으로 홉라 휘핑크림을 자주 사용하는데, 맛은 떨어지지만 굉장히 매트한 질감으로 안정적으로 올라오는 크림입니다! (크림치즈는 필라델피아 1.36kg 사용했습니다) th-cam.com/video/6aPUCunFZ-0/w-d-xo.html 링크 참고하셔서 크림을 과하다 싶을때까지 충분히 올려주시고(홉라는 식물성 휘핑크림이라 맛이떨어지지만 장시간 휘핑해도 안정적이에요!) 치즈크림과 섞어주시면 안정적인 상태로 완성하실 수 있을거에요 :) 크림의 텍스쳐 만으로 충분히 가능한 부분이라, 한천은 개인적으로 추천드리지 않습니다! 단단한 상태로 완성되었다면 서늘한 온도에서 (10-15도 전후) 두시간 정도 충분히 모양유지가 가능하구요, 아이스박스에 담아 이동하시면 아주 안정적으로 이동 가능하실 것 같아요 :) 답변이 도움이 되셨길 바랍니다!
@@daram_table 와ㅠㅠㅠ진짜 너무 간절했는데 댓글달아주셔서 감사합니다ㅠㅠㅠㅠ 홉라크림으로 사서 단단하게 쳐서 한번 다시 해볼게요!!!너무감사합니다ㅠㅠㅠ 중요한 케이크라 잘해보고싶은데 크림치즈크림은 첨이라 잘안되서 속상했거든여ㅠㅠㅠ 9월 말에 케이크만들어야해서 알려주신대로 연습해보고 꼭 성공할게요!!!♥
@@daram_table 안녕하세요!!! 저 진짜ㅠㅠㅠㅠㅠ꼭 댓글 봐주세요ㅠㅠㅠ 크림치즈크림 처음해보고 너무 묽어지고 어제까지 완전 난리부르스치고 스트레스받아서 좌절했는데 오늘 진짜 케이크만드는날이라 진짜진짜ㅠㅠ 이를 갈고 하라는대로 미친듯이 생크림올리고 했는데 와 진짜 대박이에요ㅠㅠ 장미깍지도 너무 이쁘게나오고 진짜 눈물날뻔했어요ㅠㅠ 너무감사합니다ㅠㅠㅠㅠㅠ♥ 덕분에 어깨으쓱한 생일 파티가될꺼같아요ㅠㅠㅠㅠ
![[No Butter]Heavenly Chocolate Cupcake Ever~!](http://i.ytimg.com/vi/LKaJMZYOv1k/mqdefault.jpg)
😱와~ 색감 대박이네요💕
크림치즈 프로스팅이 올라가는 첫부분부토 이건 맛있는거다-!!하며 봤습니다. 네고왕에서 페퍼가 나와서 괜히 더 반가웠습니다.
다람님 덥고 습한 날들이 이어지는데 건강 조심하세요
색이 너무 고급스러워요 그림같아요♥️
얼마 전에 네고왕에 페퍼 직원분들 나오신 거 보고 괜히 더 반가워했는데 오늘 다람님도 같은 앞치마 입고 계시네요ㅋㅋㅋㅋ! 오늘도 너무 예쁜 영상과 베이킹 잘 보고 갑니당🥰
페퍼의 봄맞이 새 앞치마인데 요즘 완전 많이 입고있어요🙄 히히 구독자님들이 네고왕 얘기 해주시는게 뭔가 반갑고 신기해요❤️
이거 진짜 맛있어요! 제가 크림치즈를 끼리 크림치즈 그릭스타일로 사서 크림이 너무 묽게 돼서 크림을 단단하게 높게 못 올려서 너무 아쉬웠어요 😢 다음번에 만날 땐 그릭스타일 같은 거 안 사고.. 일반 크림치즈 사서 다시 완벽하게 만들어보고 싶어요ㅠㅠ 저는 반죽에도 와인대신 우유 넣고 콩포트에는 와인 대신 레몬즙으로 다 넣었는데 너무 맛있었어요 🥹
맛있게 드셨다니 너무 기뻐요! ㅎㅎ 묽게 완성된 크림은 스쿱으로 무심하게 퍼올려 마무리해도 귀엽더라구요😳🤍
완전 취향,, 비주얼도 맛도 짱일것같아요ㅠㅜ
오ㅏ..색감..대박..이거 진짜 맛있겠어요!!!재료조합부터가 장난아니네요!!!공정순서가 많은대신 충분히 보상시켜줄맛일꺼같네욧!!!와..반해버립니댜..🙈❤❤
감사합니다 :)! 헤헤 저도 이 재료조합 너무 좋아해요! 저는 와인을 더 듬뿍 넣어 만드는것도 좋아한답니다🙄 흐흐❤️
세상에나!! 블루베리도 좋아하고 초코도 좋아하는데, 이번 생일에 케이크로 만들어 먹어 봐야겠어요😍😍 도전~
화이팅이에요🤭❤️🤍
Lindo e delicioso.
바로 왔어요!!! 여름에는 상큼한 블루베리 🫐 한 번 만들어볼께요!!🫐🫐💗💗💕💕❤️🔥❤️🔥 영상 너무 잘 보고 있어요!!! 언제나 응원합니당 🎈 미로와랑 레드와인 🍷 생략 가능한가요?ㅠ
정원님 반가워요🤍🤍 미로와는 과일이 마르지 않게 하는 용도라 생략 가능하구요, 컵케이크의 레드와인은 동량의 포도주스로 대체하거나 우유를 추가해주셔도 좋아요 :)!
콩포트의 와인도 향을 위해 넣어준건데, 생략하시거나 동량의 포도주스 넣어주셔도 좋구요, 산미있는거 좋아하시면 와인 생략하시면서 레몬즙 10g정도 더 넣어주셔도 좋아요-! 맛있게 만들어드세요🫐🤍
최고최고^^ 알려주신 레시피로 만들면,, 케이크 안에 채우신 과육콩포트도 꽤 남게 될까요? (그렇다면 냉장보관하고 쓰면 되겟죠?)
안녕하세요 :) 엄청 많이 남지는 않구요, 잼에 두번정도 발라먹을 만큼 남더라구요! ㅎㅎ 말씀하신대로 냉장보관해주시면 됩니다❤️
넘 맛나보여요😍😍혹시 냉동 보관하게되몀 포장은 어떻게야 할까요?
안녕하세요 :) 완제품을 냉동보관하시면 해동시 크림에서 수분이 나와 추천드리지 않아요🥲
크림을 올린 상태에서 냉장후 컵케이크 상자에 포장해주시거나, 일반상자 바닥에 꿀을 살짝 발라 컵케이크를 고정시켜 포장하는걸 추천 드립니다! (미니 아이스팩을 상자 안쪽에 붙여 포장하시면 좋아요!)
만약 시간이 부족해서 미리 만든케이크를 냉동하셔야 한다면 콩포트까지 채운 상태로 냉동해주시구요, 크림용 콩포트는 냉장상태로 보관해두었다가 당일에 크림을 만들어 올려주세요 :)!
@@daram_table 아항!! 답변 감사합니다❣️❣️❣️
크림은 당일에 올리려고 합니다! 콩포트넣고 냉장/냉동보관은 몇일 가능할까요?
안녕하세요 :) 냉동 2주, 냉장 5일보관 가능합니다.
보관시에는 케이크가 다른 음식 냄새를 흡수하거나, 마르는걸 방지하기 위해 꼭 랩핑하거나 밀봉하여 보관하시는게 좋아요.
냉장상태에서는 제품이 상하지는 않지만, 시트가 수분감을 잃고 변질될 우려가 있어 너무 늦지 않게 섭취해주세요 :)!
세상에 오늘 블루베리 사왔는데!! 너무 맛있어보여요☺️ 혹시 크림치즈는 어떤거 사용하셨나요??
요즘 블루베리 너무 싱싱하고 맛잇더라고요🤍 필라델피아 크림치즈 1.36kg 제품 사용해주었어요 :)!!
너무잘봣어요!! 컵케익은 어떻게보관해야 크림이 안녹고 저상태로 보관이가능할까요?
안녕하세요 :) 밀폐용기에 담아서 냉장보관해주시면 안전하게 보관하실 수 있어요☺️
집에서 드실거면 3-4일정도 드셔도 되지만, 밀폐용기에 담아도 크림이 점점 마르기 때문에 2일안에 드셔주는걸 추천 드려요.
더 오래 두고 드실거면 케이크는 콩포트까지 채워 냉동했다가 크림을 당일에 소량씩 만들어 올리는걸 추천 드립니다! (크림용 콩포트는 냉장 보관)
드시기전에는 실온에 10분정도 꺼내두었다 드시면 부드럽게 드실 수 있어요 :)!
영상 너무 감사해요 ~ 콩포트의 레드와인은 알코올이 날아갈거 같긴한데 반죽속 레드와인이 들어가도 아이들이 먹어도 상관없는 것일까요?
^^🥰
안녕하세요 :) 네! 양이 많지않고 베이킹하는 과정에서 알코올이 날아가 괜찮지만, 혹시 불안하시다면 포도주스나 우유로 대체해주셔도 좋아요-! 맛있게 만들어드세요❤️
소금, 레드와인 계량해놓은 계량컵 같은 저런건 어디서 구매할 수 있을까요? ^^
저는 베이킹스쿨 사이트에서 구매했어요 :) 사이트에서 계량컵 검색하시면 나올거에요!
@@daram_table 감사합니다~~~^^
저런 애플코어러는 어디서 구할 수 있을까요??
안녕하세요 :) 저는 옛날에 베이킹 트레이드 카페에서 공동구매로 구매했는데, 검색해보니 현재 해외직구만 가능하더라구요🥲 링크 하나 남길게요 ! www.lotteon.com/m/product/LO1879447665?sitmNo=LO1879447665_1879447666&ch_no=100065&ch_dtl_no=1000030&entryPoint=pcs&dp_infw_cd=CHT&NaPm=ct%3Dl7ao15qg%7Cci%3D46b83030f1e61f7be70c9f130b589c7cf46bed71%7Ctr%3Dsls%7Csn%3D1243359%7Chk%3D2409f199d4cf5fa7e5bf9c32ccc7c7477a40f9a4
직구가 부담스러우시다면 일반 애플코어러 구매하셔서 사용하셔도 오히려 튼튼하고 좋을 것 같아요 :)!
@@daram_table 우와 알려주셔서 감사합니다!!
다람님 요즘 유행하는 피스타치오..! 가나슈쿠키? 이런거 해주실 수 있나요!! 아니면 꾸우덕한 갸또요!!!!
꾸덕한 가나슈쿠키! 사실 사먹어본적이 없는데 한번 도전해볼게요🤭💛🤍
궁금한게있어요! 제발 댓글 달아주세요유ㅠㅠ😭 주말에 크림치즈크림 만드는방법 올려주심거 보고 만들어봤는데 휘핑크림도 단단하게올렸고 크림치즈랑 섞을때도 많이 안섞었는데 짜고나니까 첨엔 깍지모양대로 잘있다가 먹으려고하니까 조금씩 쳐지더라구요ㅠㅠ 이유가뭘까요?? 그리고 10월쯤 크림치즈크림으리케이크를 만들어서 차로 2시간정도 이동하레하는데 괜찮을까요??
제가 러시안깍지?로 장미모양 짜려고했는데 깍지에서 잘안떨어지더라구요ㅠㅠ 유튜브님
레시피로는 장미깍지 어려운가요? 한천을 조금 섞으면유지가되려나요ㅠ
안녕하세요 :)
레터링 케이크용 크림치즈 프로스팅 말씀하시는 것 같아 그 기준으로 답변드릴게요!
크림이 처음엔 잘 있다가 쳐졌다면, 실내온도가 너무 높았거나 애초에 크림이 묽었을 가능성이 높아요.
제 생각에는 단단히 올렸다고 생각했지만 크림이 묽지 않았나 싶습니다! (깍지에서 잘 안떨어지는 것도 같은 이유에요)
크림치즈 프로스팅은 묽어지면서 물같은 텍스쳐가 아니라, 끈적이는 텍스쳐로 묽어지기 때문에 애초에 단단하게 크림을 완성하시는게 중요해요.
저는 레터링케이크용으로 홉라 휘핑크림을 자주 사용하는데, 맛은 떨어지지만 굉장히 매트한 질감으로 안정적으로 올라오는 크림입니다! (크림치즈는 필라델피아 1.36kg 사용했습니다)
th-cam.com/video/6aPUCunFZ-0/w-d-xo.html
링크 참고하셔서 크림을 과하다 싶을때까지 충분히 올려주시고(홉라는 식물성 휘핑크림이라 맛이떨어지지만 장시간 휘핑해도 안정적이에요!) 치즈크림과 섞어주시면 안정적인 상태로 완성하실 수 있을거에요 :)
크림의 텍스쳐 만으로 충분히 가능한 부분이라, 한천은 개인적으로 추천드리지 않습니다!
단단한 상태로 완성되었다면 서늘한 온도에서 (10-15도 전후) 두시간 정도 충분히 모양유지가 가능하구요, 아이스박스에 담아 이동하시면 아주 안정적으로 이동 가능하실 것 같아요 :)
답변이 도움이 되셨길 바랍니다!
@@daram_table 와ㅠㅠㅠ진짜 너무 간절했는데 댓글달아주셔서 감사합니다ㅠㅠㅠㅠ 홉라크림으로 사서 단단하게 쳐서 한번 다시 해볼게요!!!너무감사합니다ㅠㅠㅠ 중요한 케이크라 잘해보고싶은데 크림치즈크림은 첨이라 잘안되서 속상했거든여ㅠㅠㅠ 9월 말에 케이크만들어야해서 알려주신대로 연습해보고 꼭 성공할게요!!!♥
ㅎㅎ 응원할게요 💛💛💪🏻💪🏻
@@daram_table 안녕하세요!!! 저 진짜ㅠㅠㅠㅠㅠ꼭 댓글 봐주세요ㅠㅠㅠ 크림치즈크림 처음해보고 너무 묽어지고 어제까지 완전 난리부르스치고 스트레스받아서 좌절했는데 오늘 진짜 케이크만드는날이라 진짜진짜ㅠㅠ 이를 갈고 하라는대로 미친듯이 생크림올리고 했는데 와 진짜 대박이에요ㅠㅠ 장미깍지도 너무 이쁘게나오고 진짜 눈물날뻔했어요ㅠㅠ 너무감사합니다ㅠㅠㅠㅠㅠ♥ 덕분에 어깨으쓱한 생일 파티가될꺼같아요ㅠㅠㅠㅠ
우와!! 너무 잘 됐어요😭 댓글에서 기쁜 마음이 전해져서 저도 너무 행복해요ㅎㅎ 즐거운 생일 보내셨길 바래요💛💛