The skin of the old pickles, which is excellent for preventing cancer, is a supplement
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- Hello!
I'm the daughter-in-law of Jonggajip.
Thanks to your concern
I'm getting better after the surgery I ignored.
Thanks once again.
Today, I made pickles from old-fashioned houses.
I like pickled cucumbers more than regular ones
I've been waiting for it to be in season.
I'm thinking of making it a few more times.
Everyone, make delicious pickles that are good for your body.
Ingredients to be made (based on 200ml cups)
6 pieces (6,5 kg)
2 cups of sea salt
2 cups per unrefined raw material
2nd pickle
a liter of salt water
a cup of vinegar
2 cups of plum extract
1 cup of soju
No-gak-milk
1/2 of the old house
1 red/blue pepper each
3 pieces of minced garlic
half a serving of sesame seeds
1 tablespoon of sesame oil
■ the effect of old age
It is said to be good for losing weight because it is rich in dietary fiber.
It's rich in potassium that helps release sodium in blood vessels
It is said to be good for preventing high blood pressure.
It has an excellent effect on discharging old debris through the inno effect
It's good for getting rid of swelling.
The calcium content in the furnace shell is very good for bones
It is said to be effective in preventing osteoporosis by strengthening it.
Cucurvitacin, which gives old-fashioned bitter taste
It prevents cancer cell proliferation
It's anti-cancer and prevents various cancers
It's said to help a lot.
Cucurbitacin ingredients are
It is said to be contained a lot in the shell of the old shell.
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안녕하세요!
종갓집 며느리 입니다.
구독자 분들께서 염려 해주신 덕분에
무시히 수술 받고 호전되어가고 있습니다.
다시 한번 감사드립니다.
오늘은 노각 장아찌를 만들었는데요.
일반 오이 장아찌 보다 저는 더 좋아해서
제철이 되기를 기다렸어요.
몇 번 더 만들어 먹을 생각입니다.
여러분들도 몸에 좋은 노각 장아찌 맛있게 만들어 드세요.
만드는 재료(200ml 컵 기준)
노각 6개 (6,5kg)
천일염 소금 2 컵
비정제 원당 2 컵
2차 절임
소금물 1 리터
식초 1 컵
매실액 2 컵
소주 1 컵
노각 무침
노각 1/2개
홍 고추/청양 고추 각각 1개
다진 마늘 3 알
통깨 반 큰 술
참기름 1 큰 술
■ 노각 효능
식이 섬유가 풍부해서 다이어트에 좋다고 해요.
풍부한 칼륨 성분이 혈관 속 나트륨 배출을 도와주기에
고혈압 예방에 좋다고 합니다.
이노 작용으로 노패물 배출하는데 뛰어난 효과가 있어
붓기 빼주는데 좋다고 합니다.
노각에 다량 함유 되어있는 칼슘 성분은 뼈를
튼튼하게 해주어서 골다공증 예방에 효과적이라고 합니다.
그리고 노각의 쓴맛을 내는 쿠쿠르비타신 성분은
암세포 증식을 막아주는 작용을 하며
항암 작용과 각종 암을 예방하는데
많은 도움을 준다고 합니다.
쿠쿠르비타신 성분은
노각의 껍질 부분에 많이 들어 있다고 합니다.
계속 담아 먹는 상추 물김치
th-cam.com/video/tXCQLzKodvA/w-d-xo.html
감탄이 나오는 알배추 물김치
th-cam.com/video/AGxBXnHM_9M/w-d-xo.html
노각 나오면 꼭 사서 저렇게 해먹어봐야 겠어요
감사합니다
껍질까지 먹어요 정말 맛있어요 껍질 좀 단단한거 말고 사세요 저는 쿠팡에서 7키로 구입했는데 좋더라고요 싸고요😂
씹는 소리에 당장 먹고 싶어요. 내일 당장 노각장아찌 만들 거에요 ㅎ
이모님 ♥레시피 참 귀하고 좋아요 ♥ㅎㅎ 좋은하루되세여 ! 사랑해여 언제나.ㅎㅎ
김경화님 안녕하세요
매일 찾아 주셔서 감사합니다
복받으실거예요
사랑합니다~♡♡
@@집밥종갓집며느리 넵 ㅎ 이모님도 새해복 많이 받으세여 ♥♥^^;; 앞으로도 영상으로 자주뵈엇으면 좋겟어영.저도 사랑해요 많이~~~~~~~~~~^^친정엄마같이 따듯한 레시피 감사해요 ♥♥ㅎㅎ
노각에 좋은성분이 많네요. 저도 한번 담아볼께요.
은채님 안녕하세요
방문과 댓글 감사합니다
저두 해야겟어요
소리들으니 입맛 도네요
감사합니다😊
감사합니다 밑반찬으로.두고.먹을수있어서.좋은반찬으로.행복할것같아요.바로.해보겠읍니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
정말 감사합니다
암예방도 된다니 꼭 만들어 먹을께요♡
노각 장아찌 빨리 해먹어야겠어요. 감사합니다 😅
안녕하세요
노각 장아찌 맛있게 만들어 드세요^^
오늘도 또 배워갑니다^^ 더운날씨에 항상 건강하셔요^^
반갑습니다
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♡
종부님 안녕하세요 🥰
조금씩 회복되시는거같아 안심이됩니다
종부님레시피로 여러가지 참 잘해먹는데요 엊그제는 상추 물김치담아서 지금 먹고있는데 정말시원하고 맛있어요 소면 알아먹어도 개운하고 맛있더라구요 😊
노각장아찌 씹는소리가 군침돌아요 노각이 눈에띄면 저도한번 담아봐야겠어요
늘 고맙습니다
잘회복하시고 또뵐께요
편히주무세요🥰
꿈꾸는 천사님 안녕하세요
진심으로 염려 해주시고 함께 해주셔서 감사합니다
상추 물김치 담아 드셨군요
맞아요
소면에 말아 먹었는데 좋더라고요
장마에 무탈하게 보내세요^^
올해도 노각 짱아찌 담았네요
작년에도 보고 담았는데 너무 맛있었어요
안녕하세요
작년에 담아 드셨군요
저는 오이 장아찌 보다 맛있어서
부지런히 먹으면서 몇번 담아 놓으려고요
늘 함께 해주셔서 감사합니다~♡
노각장아찌는 처음보네요.
반갑습니다
노각 장아찌 정말 맛있습니다
방문과 댓글 감사합니다~♡
저에게 딱 맞는 요리 입니다.
(시골 아낙)올림
올해는 노각장아찌 담아서 맛있게 먹어볼께요~^^
안녕하세요
노각 장아찌는 꼭 만들어 드셔보세요
건강에 좋다고 하니 드시고 건강하세요~♡
호전잘되고계셔서 다행이에요😊❤❤ 요즘 마트에 노각많던데 오늘당장사다와야겠어요!^-^ 왠지 껍질그대로라 식감도더좋을듯합니다🥰👍
종부님 수술이 잘되어서 정말
다행이네요 덥고 습한날씨에
건강 잘 챙기며 보내세요.~~
플러스님 반갑습니다
염려 해주신 덕분에
많이 좋아졌습니다
장마에 비가 많이 온다고 하는데
무탈하게 보내세요~♡
노각 짱아지보니 바로 누룽지
끓여 올려서 먹고 싶네요.~~
플러스님 안녕하세요
더운 여름날씨에 식사는 잘 드시는지요
맞아요
누릉지 위에 올려 먹으면 그만이죠
건강 잘 챙기시고 평안하세요~♡
정말 고맙습니다
오늘 2차절임까지 마치고 먹어보니 대박 맛있습니다
짜지않아 물에 헹구지않고 그냥 무칩니다
근데 2차절임하고 남은 국물 활용법 있을가요?
너무 아까워서용
종갓집며느님을 축복합니다
하늘의 평강과 은혜가 임하시길 빕니다
안녕하세요
입맛에 맞으시다니 다행입니다
저도 올해 두 번 만들어서 다먹었어요^^
국물은 활용하지 않고 버리고 있습니다
잘배우고 가요^^&
방문해 주셔서 감사합니다
늘 온유한 음성으로. 자상하게. 음식하는 것을 보니. 정성이 가득하여 보는이한데. 편안함줘 감사합니다.
함께 해주셔서 감사합니다.
노각 장아찌 잘우고갑니다 감사합니다~~^
해보세요 정말 맛있어요
저는 올해만 3번째 했어요 ㅎㅎ 정말 맛있어ㅛ😂❤
시청해 주셔서 감사합니다 😊
노각 꼭 해볼께요.
선생님이 건강하셔서 다행입니다.
더 건강 하시구 영상 자주 만들어 주세요. 늘 정성을 다해 만드시니 진심이 느껴집니다. 맛있는 반찬 잘 해서 먹을께요. 감사합니다 😊
반갑습니다
염려 해주신 덕분에 호전되어가고 있습니다
늘 함께 해주시는 마음 감사합니다
수술후 푹~쉬어야 하는거 아닌가요?ㅜㅜ
무리하지마세요!
고인돌님 안녕하세요
염려 해주신 덕분에
지금은 많이 좋아져서 일상생활 할수있습니다
늘 고맙고 감사합니다~♡
건져서 보관해도
골마지 안끼나보네요.
만들고 싶네여.
가을연가님 안녕하세요
보관할때 아래로 엎어서
차곡차곡 쌓아 통에 담아 두면
골마지 없이 끝까지 맛있게 드실 수 있습니다~♡
늘 시청하고 있어요
매실액 말고 대체할수있는것
있을까요??😊
이상희님 안녕하세요
매실액이 없으면 식초와 설탕 1컵과
소주 1컵을 넣어 누름을 잘 해주면 되세요~♡
껍질채 먹는다구~?
영상끝까지 다보구 다시 올린께요.
이쁜 팅커님 안녕하세요
오이장아찌 보다 노각 장아찌가
몸에 훨씬 좋아요
깝질이 이질감 없고 맛있어요
꼭 만들어 드셔 보세요~♡
@@집밥종갓집며느리 그렇군요
저는 올봄부터 오이50개씩 벌써 3번째 다먹고 낼 50개 더 하려고 맘 먹고있는데요.노각ㅇ그로 바꿔볼까요?
ㅎㅎ
비쥬얼이 아주 좋네요.지방어딘가 가니 노각가꾸 된장도
아니고 솽겨같은걸로 당아찌 담아놨길레 한번 사와봤는데요.
저희동네는 노각이 1개에 1처넌밬ㅇ게 안히니요.매번 무쳐먹거나 볶아먹는것만 해봤어요.이번기회에 꼭한번 따라 해 볼께요.
@foxkim9955
이쁜 팅커님 올해는 오이장아찌 말고
노각으로 해보세요
완전 맛있어요
된장에 무쳐 먹어도 좋아요
고추장 조금 섞어 놓으면
기가 막히게 맛있어요~♡
맛있어 보여서 10킬로 주문해서 오늘 담궜네요
건져서 냉장보관하면 오래두어도 괜찮나요?
그물에 담궈두면 안되는지 궁금합니다
안녕하세요
수분을 뺀 후에는 물리 없이 노각만 김치 통에 담아서
보관하면 오래두고 먹어도 괜찮습니다
그 물에 담아 놓으면 물러지기 쉽습니다
1년전 영상도 보았고 지금 영상이랑 비교해 보고 있어요.
노각 세개에 소금 한컵 분양으로 계산하면 될까요?
설탕과 식초 매실액 비율도 소금에 맞춰 하면 되나요?
집에서 키운 노각이 너무 잘 커서 샛노랗게 이쁜게 비료도 약도없이 잘자랐어요..
쿠쿠르비타신이 암예방에 탁월하다니 정말 버릴게 없는 좋은 채소네요.
좋은 음식은 특별한게 아니라 우리 주변에 있는거 같아요..
수술하셨다니 많이 힘드셨겠어요..하루 빨리 완쾌 되시길 바래요
가까이 계시면 노각 드리고 싶네요,
안녕하세요
노각의 무게를 보고 소금 비율을 계산하면 될거 같아요
직접 키워서 드시면 얼마나 좋을까요~
맞아요
노각은 버릴게 정말 없어요
노각 장아찌 맛있게 만들어 드시고
건강하세요
저는 수술하고 많이 좋아졌습니다
염려해 주시는 마음 고맙습니다~♡
제가 영월사는데 마침제가 토종노각을 심었네요 다시 동영상보고 노각 장아찌 담아야겠어요!!
안녕하세요
좋은 곳에 사시는군요
토종 노각은 향도 맛도 좋잖아요
노각 장아찌 맛있게 만들어 드시고
늘 건강하세요~♡
안녕하세요
보관시 오이만 건져놓으면
물러지지 않나요
안녕하세요
제가 요즘에도 꺼내서 무쳐 먹는데요
물러지지 않고 괜찮습니다
소금 물에 담가 놓으면 시간이 지나면서
물러지더라고요
종부님 노각 구매처 알수있나요?
제가사는곳엔 오이익었는거 노각이라해서 샀더니 실패했어요❤❤❤❤❤
안녕하세요
저는 재래 시장에 가서 눈으로 보고 샀어요
주문을 하면 맘에 안 들더군요
장마에 무탈하게 보내세요!
❤❤❤❤❤감사합니다
누룸 통은 어디서 샀어요? 구독하고 가끔 보고 있어요.^^
안녕하세요
누름통 구매 링크 남겨드릴게요
smartstore.naver.com/cleannaturevillige/products/7496559804?NaPm=ct%3Dlybfvkvw%7Cci%3Dcheckout%7Ctr%3Dppc%7Ctrx%3Dnull%7Chk%3D6ea7ce14519c61a124094cac94bf5fc785c370c3
@@집밥종갓집며느리 감사해요^^
종부님...설탕.소금넣어 삼일정도 절이고 봤더니
골마지가 꼈어요..
어찌해야하나요..
안녕하세요
염도가 맞아야 골마지가 안 끼어요
노각 양이 많으면 싱거워서 낄 수 있는데요
2차 절임 때 소금 양을 더 넣으면 괜찮습니다
건져서 오래보관해도 괜찮나요
이옥훈님 안녕하세요
물론입니다
저는 어제 마지막 남은 거 무쳐 놓았습니다
두 번째 담아서 다 먹었어요
안녕하세요 제가 오늘 고추가루 광고보고 돈도 입금 했는데 청양 고추만 안 판매 한다고 하네요
안녕하세요
청양고춧가루는 소량이라서
청양고춧가루만 판매가 어렵다고 하셔서
제가 영상에서 안급해드렸어요
노각이넘비싸서 해먹게는지요
반갑습니다
요즘 모든 채소가 비싸더라고요
늘 건강하세요~♡
너무맛있어 보여서 담궈보고 싶은데 비정재 원당이 없으면 설탕넣으면 되나요?
안녕하세요
물론입니다
설탕으로 반반 섞어서 맛있게 담아 드세요~♡
노각장아찌담었다가고치장에박어도되나요여쭙고싶네요
갑규님 안녕하세요
노각이나 오이는 90%가 수분이기 때문에
고추장이나 된장에 오래 박아 놓으면 흔적이 없어집니다
그냥 무쳐서 드시는 것이 좋습니다
식초를 넣는 이유는 뭐예요?
안녕하세요
식초를 넣는 이유는 오래두어도 변질되지 않고요
물기가 있어 빨리 수분을 빼주는 역할도 합니다
보관방법 얘기해주실때 장기보관시 건저서 물없이 보관해야하는건가요??
절임물을 그대로 보관해야하나요???
안녕하세요
오래 보관 할 때는 건져서 물 없이 통에 넣어 김치 냉장고에 보관 하시면 되세요^^
껍질이 질기지않나요 ? 무치기전에 껍질을 까서 무쳐도되죠
안녕하세요
껍질 벗기지 말고 그냥 드세요
전혀 질기지 않아서 놀라실거예요
항암에 좋은 성분이 껍질에 많습니다~♡
노각도 장아찌를 하는군요
늘 건강식으로 요리해 주시니
감사드립니다
유효성분은 버리고 그동안 무쳐만 먹었네요
꼭 장아찌 해야 겠어요
아작아작 맛있는 소리가 넘 좋아요^^
빠른 쾌유 기원합니다❤❤❤
껍질은 좀 질기던데요
노각 오이가 아닌 일반 늙은 오이로 해도 되나요
박미숙님 안녕하세요
늙은 오이로 해도 괜찮은데요
크기가 차이가 있어서 절임 할 때
더 짧게 해야 할거에요
수분 빠지는 거 봐가면서 만들어 보세요^^
근데짠기가 안들었갔는데 왜짜다하나요 짠기뺀다고씽는것같앗ㆍㄱ요?
소금에 절여서 짜죠
첨 절일때 설탕,소금 들어가는데~
그만드셔요