【なぜ？】新潟市場のありえない寿司屋がマジ謎すぎなんだけどwwww
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
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今回は新潟市中央卸売市場です！！
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◆前回の動画↓◆
• 【恐怖】仙台のアメ横で海鮮丼頼んだら急に板前...
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TOMIKKUNET トミック
![[UNCUT] The Loyal Pin ปิ่นภักดิ์ EP.4 (4/4)](http://i.ytimg.com/vi/d3l5rxl5CVo/mqdefault.jpg)
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みなさんが知ってる他のおすすめあったらぜひ教えてね！！
トミックさんに是非地元紹介してほしいです。
神奈川･三浦 三崎 うらりマルシェへ行ってみて下さい✨
地元の三浦野菜、三崎マグロ🐟など、なんでも販売している産直センターです。
三浦三崎は良いですよ😊
卸売市場を回ってるトミックさんに是非オススメします✨
川越市場も行ってほしいです！飲食店は少ないですが市場で買ったものを隣のBBQエリアで焼いて食べれます。
山形県酒田市のみなと市場に行ってほしいです！
@@yamagata7677 みなと市場いいですよね〜( ´∀｀)
新潟に住んでますが。新潟のラーメンと言えば長岡市付近の生姜醤油ラーメン、三条付近のカレーラーメンと背油ラーメンですね。私は背油ラーメンが好きで寒い冬は背油ラーメンが格別です。醤油醤油はあっさりしてて美味しいです。
米が美味しかったらおかずは意外と何でもイケる！母親に「お米だけは安い米を買うな」って言われてたのを今なら納得出来る。
トミックさんはじめまして！中央市場で働いてる者です！
基本的には中央卸売市場では仲買業者が買い付けにくる所なので、かなり朝早いです！競りが5時ごろから始まり、大体6時、6時半頃になり競りが終わると市場も基本的に閉まるような感じです！仲買の方が多く一般の方はあまり来られないかな〜という印象です、閉鎖的に感じてしまったのもそういうところかなぁと思います。観光目当ての人だったり、地元の人が海鮮を買ったり食べたりする所でしたら、ぴあ万代という施設がおすすめです！観光客も地元の人もよく行く所です！食事どころも鮮魚の販売も活発に行われてますよ〜！
新潟県民です。
多分、皆舌が肥えちゃってるからマズイ米だと客来ない…
昔、他県の某有名チェーンの丼屋に行ったら米の不味さにびっくりした…
6:48 食べようとしたら質問されてもう口開けてるのにピタって止まってちゃんと答えてあげてるの優しい
2件目3件目は系列店です！
ご来店ありがとうございました。姉妹店に寿司屋が4店舗あるのですがそこの板前です！
是非新潟にまたきた際には寄ってください！
地元に来てくれてありがとう！
新潟は主だった施設へのアクセスは基本的にどこもヒドイからね。
新潟調査有難う御座います。あちらの市場は基本的に業者向けですし、食関係も、その人達向けです。一玄のラーメンは、サッパリしてて好きです。値段は多少高めです。ピア万代とか行った方が良かったかも知れないです。昔の市場跡地です。
新潟来てくださったんですね〜✨
新潟中央卸売市場は穴場です😊
ちなみにシャリ美味しいとおっしゃってた鮨寿さんとラーメンの市玄さんは同じ系列店なのでシャリの美味しさが似てたのかもしれません✨
ちなみに市玄さんは珍しいマグロ出汁で美味しいですよ🐟
このシリーズは良い！面白い！！全国巡ってほしい！！
新潟は市内のすし屋でもシャリはでかくてうまいですよ。他県より米屋が多く、みんな米にこだわっているので、シャリのまずいすし屋はすぐつぶれます。
こんな変なサムネにしなくていい。
いとこの家が近いからたまにいくけど閉鎖的だけど、悪い感じはしないよ。
わざとイメージダウン狙ってるのかな？
新潟に来てたんですね、基本的に車社会なので車でしか行けない所が多いのは確かです、二階に市場関係の人が食べる食堂(一般の人も食事可)があるのでそこも行って感想が欲しかったな。
普通に考えて、豊洲が遅くまでやってるだけで、それ以外のが普通だから！
そういう批判が多すぎる！
正直な感想に感じるから好感度高い！これからも応援しております！
先週新潟市に帰省してたからタイミングがすごいw
新潟はほんと美味いもの多いからおすすめです！
全部食べるトミックさん毎回凄い！
新潟の人たちは最初は人見知りっぽいところがあるけど
親しくなると人情が有って
別れづらくなるんだよな…
同じ市場で3件もレポートしてくれてありがたいです😊✨
立地が悪いのは凄く勿体無いですよね‥駅チカだったら、もっと食堂に人が来そう。
ラーメンも美味しそうだったし！
新潟県民です！米上手いはめっちゃ嬉しいー！
また是非新潟来てくださいー！
他が閉まるの早いんじゃなくて豊洲が遅いだけ。
豊洲は全国的に魚が集まり、交通的にも時間がかかるからその移動の関連で遅い。
他の地方市場は地元の漁港から集まるから早い。
もうこのシリーズだけでいいよw
魚介類を生きたまま潰す動画より、需要はあると思うし面白いし
新潟出身です。新潟は車社会なのでレンタカーでないと動きにくいですね。
新潟の米の美味しさは普通のお店でも感じると思います。一軒目ははずれかも。
新潟は海岸線が長く一般のお店でも、そこそこのレベルの魚が販売されているので
中央卸売市場の一般客はかぎられます。
新潟市内のお寿司屋さんによるのが１番手っ取り早いし、はずれのお店も少ないです。
黒埼インター近くの新潟ふるさと村に鮮魚店がはいっているので次回は寄ってみて
下さい。値段も安いし新潟名物が一通りそろいます。
新潟市民ですが、中央卸売市場は行ったことありません。
美味しいところ沢山あるので、何故そこに行った〜？みたいな。
新潟市に来たなら、ピア万代がおすすめですよ！地場野菜、鮮魚店、ナチュレ片山、珈琲店、弁慶等など同敷地にあります。ピア万代付近にバス停あるので駅前から出てるかも？
ラーメン屋だったら、新潟は激戦区なので美味しいお店沢山あります！
田舎の市場は業者メインだし、車社会なんで駅近である必要がないんじゃないかと。
むしろ駅近な市場なんてあるのか？？くらいな感覚ですね。
また、田舎の市場の朝は激早なので始発じゃ余裕で閉まってると思ったらやはり…
市場の人たちは夜明け前どころか真っ暗なうちに出勤してるのではないかと思います。
新潟県民です。せっかく新潟まで来たのに微妙な感じになってしまって申し訳ない気持ちです。
あの定食屋さんは昼時には再び混み合いますよ。私も1度行きましたが2回目は無いなという感じでした（笑）
ラーメンの￥900はチャーシュー麺か高めの味噌ラーメンって感じですかね。
新潟の市場は、業者の方が買うイメージでその最たるものが角上魚類だと思う。
新潟で仕入れて昼過ぎには関東の店で売ることができて年商ウン百億だそうです。
米どころは寿司どころ
これをしっかりと説明してくれたトミックさんに、感謝
中央市場は、別に大々的な観光地ではないので、知ってる人しか来ない感じですね。
観光向けだと、ぴあ万代、寺泊、能生マリンドーム、岩船港鮮魚センター、ふるさと村、いくとぴあがそういうところかと思います。
ちなみになんで鮪がないかと言うと、今年は6月くらいで県産鮪の漁獲量制限に引っ掛かるくらいとれてしまったからと聞いてます。なので県産の鮪は今は流通してません。
ちなみに、中央市場の店で旨い店は市玄さんの鮪ラーメン、二回の厚生食堂の海鮮丼、誠食堂のぶりタレカツ丼です。他はなんとも言えません。
是非また新潟に遊びに来てください。
中央市場では無く漁港の市場がイベントとかやってて激アツです。新潟市からそこそこ近い漁港市場でイベントもありますので是非。
新潟でラーメン900円は高いけど市玄のラーメン大好きです！
ラーメンを食べにしか中央卸売市場に行ったことないけど海鮮丼も食べに行ってみます！
トミックさん新潟来てたのかー！
新潟は海岸線やら施設が広い割に人が少ないから、市場が閉鎖的と感じてしまってもおかしくはないよなぁ…😅ただシャリが美味しいと言ってくれて新潟県民としてめちゃくちゃ嬉しかったです！
あと新潟のピア万代という新潟駅に近いところにある広場に弁慶という寿司屋があるんですけど、県外からもたくさん人が来るほど人気なので是非行ってみてください！
新潟はラーメンもけっこう有名でとにかくたくさんラーメン屋があります！自分が見てきた中では値段は普通くらいだと思います！
正直こんな地元の人間でも行かない場所を新潟の市場と思ってほしくないですねwどちらかと言うと古町の鮮魚センターのが食べ歩きできるし
@@user-rb9tb1tw8d 私これ見るまで古町の方がメインだとばっか思ってたわ…
弁慶は佐渡のお寿司屋さんでは？
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そうです、佐渡のお店です。でもピア万代は本州側にあるしめちゃくちゃ県外からの人も来てるからってことで紹介しました。
@@user-bn5vw6wo7z どっちにもあるよ
出来て間もない頃見学で行った事があります
元々新潟港にありました
１件目は最悪でしたね
全くやる気のない新潟県人の気質が出てるような気がします（一部）
でもしっかり忖度なくリサーチしてくれるのはありがたいです
新潟バイパスの朝晩の渋滞は酷いです
保土ヶ谷バイパスと1位2位を争う交通量ですから仕方がありません
でも日中は全然ガラガラっていうか空いてます
2件目のお店は行きたくなりました
新潟のラーメンは知名度こそ低いですがラーメン王国です
生姜醤油ラーメン背脂ラーメンカレーラーメン等々市内で細麺が出てくるところは老舗です
昔は屋台が流行ってたみたいでそれが細麺の浸透につながっているようです
金沢市中央卸売市場
仙台市場や塩釜市場のリサーチもよろしくお願いします
塩釜はお昼頃には終わってました
残念ですが悪い意味でコレが新潟クオリティです…
都市部でも地方でも閉鎖的で知り合い以外にはあまり友好的じゃない人が多いです…
あと有名人と知ると彼らは手のひら返しますよ
二軒目の大将が声だけでも良い人だとわかる
ピア万代に来ればよかったのにーと地元民は思います。
卸市場のレポという点ではピア万代は的が外れるのかもだけどオススメですよ。魚以外にも新潟の産物揃ってます。
自分も仕事柄出張で全国で寿司を食べるんですが、新潟の寿司はなんであんなにシャリがうまいんでしょうかね？w
自分の中でもシャリの旨さは新潟がトップですね
そりゃおめぇ・・・コシヒカリにあるスパイスが混じってるからよ
教えないけどな・・・田舎は闇が深い😎😎
閉鎖的な新潟であんな探偵みたいに何でも聞きまくったら警戒されるだろうなｗ
大衆向けだとぴあとかふるさと村のマリーン行くイメージが強いな
新潟県民です。
知らない人、特に、県外の人に対しては初見だと、かなり距離を置きますね。県民性だと思います。
田舎に行けば行くほど、遠目でまじまじと人を観察している。うちも山奥なので、集落の年寄り達がいつも遠くで目を光らせています。知らない人、車が来ないか？近所中の車のナンバーや所有者まで覚えられています。
ただ、親しくなるとめちゃめちゃ「最初のとっつきにくさは何だったの！？」ってくらい、めっちゃフレンドリーになります。
魚、米（酒）、ラーメンは新潟の誇りですからねー。酢飯にしても、出来るだけ米のおいしさを壊さないような作り方をしているのではないでしょうか？
ラーメンはだいたい800円台～900円台ですねー。新潟3大ラーメンとかありますし。
本日は二度目のご来店ありがとうございました。(2024,5,23)
鮨寿です。
動画楽しみに待ってます。忖度なしの海鮮丼偏差値お願いします！
新潟に来ていただきありがとうございます。他の方も言っておられましたが地元民でもなかなか行きませんね。朝早いのもありますが。1件目のおばちゃんの態度は同じ県民からしたら本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。常連しか来ないのも確かだと思いますが。それにしてもら不快な思いをさせてしまい申し訳ないです。
お米は本当に美味しいので何処で食べてもそれなりのものを食べていただけるかと思います。卸売市場に行かなくてもその辺のお店でも十分美味しいので行かないのもあります。また他のもの食べに来てください。
人当たり良いながらも聞いて欲しい所を突いてくれるトミトミさすがです！
角が立たないのは人柄ですね。市場シリーズとても面白いです♪
たくさん食べるのも大変ですがお身体労わってくださいね。
トミックの寿司を手で食べるところ好き
新潟来てくれてありがとうございます👐
新潟のお米も当たり外れあります٩( ᐛ )و
いっぱい食べて帰ってくれて嬉しいです！！
近くで働いていますが。。。
1件目は入り口に近く、種類も豊富で人気ではありますが、並ぶことも多いので早めに食べて帰る人が多いところだと思います。(二郎的な)
2件目はチェーン店も展開する新潟では有名な寿司屋さんですが、海鮮丼は他の店舗にはなかったと思うのでそこが魅力かと。
3件目は実は穴場で、食べていたセットメニューが人気で、魚の出汁が効いたラーメンと穴子のでかさにビックリする感じです。
色んな地域の市場が見れて面白いしためになります。新着に気づいたら他に見てる動画あっても優先して見るくらい好きです。
金沢の近江町市場も気になるのでレポートしてほしいなあと思います。
お、新潟きたのか！
ここ良い場所ですよね！✨✨
2週目動画から来ました。酢飯絶賛ってのはスゴイ。やっぱりコメ、美味しいだよなぁ・・
トミックさん新潟に来てくださったんですね😁
新潟に住んでいる私にしたら嬉しい限りです😆👍🎶
新潟県民はほとんどの家庭が車を保有しているので駅が遠いから立地が悪いと感じることは無いかもですね
だから郊外にも大型ショッピングモールなどありま寿司
ごめんなさい。ありま寿司…笑っちゃいました 笑
政令指定都市でそれはやばくね？
私の地元過ぎました😂w
新潟に来てくれて嬉しいです！
また機会があれば是非🙇♀️
新潟来てくれてありがとう😊
新潟は海鮮と日本酒の相性が抜群です
北陸に住んでたことあって今でもよく行くけど接客は8割良くないですw
確かに他県から行くと閉鎖的に感じると思います
お米はビックリするほど美味しい！
独り言だと饒舌なのに
対面だとその新潟のおばちゃん並なのが気になるな、、、
新潟来てたのかー
少しでも多く美味しいもの食べてってほしいな
新潟に来て頂きありがとうございます！
上越市や糸魚川市も海が近いところなので、魚系美味しいです！
ラーメンは、新潟県全体的に激戦区なのでお安い値段〜高いラーメンまであります！
糸魚川市の漁師がやってる店は海鮮丼も幻魚の唐揚げもうまい。
新潟市はピアbandaiがおすすめです！
特に弁慶や港食堂のマグロの中落ち定食がおすすめです！
新潟に来たんですね！
魚に限らず他にも美味しいもの
あるのでぜひ堪能して欲しいですね
新潟のコメは街中で売ってるおにぎりもめっちゃ旨かった！
一件目はなんだったったんでしょう？
新潟行ったのなら中央行くよりも海沿いに沿って行けば漁港があるのでそこで寄るのがベスト。
そもそも田舎に交通の便を求めちゃダメ。
お店で炊いてるお米か炊飯会社で炊いたお米の違いもあるかも。
ここの市場ではないけど別の県の市場に炊いたご飯を配達していました。
遠いけどいつか青森県八戸にある「八食センター」にも来てほしい！
寺泊にも是非きて欲しかったです。観光客向けぼったくり海鮮丼レビューして欲しかった…
あの2階でやってる店か？
寺泊は食べ歩きをしたり買い物する場所で、食事は酷いですね。
近くの旅館とかホテルは好きですが。
同感ですな笑
同意寺泊の飯屋は酷い
これじゃ廃れるのも納得です
新潟に来てくれたんですね！ありがとうございます！
中央市場はお客さんが来る所じゃない(仲買がメイン)ので、閉まるのマジで早いっす｡
競りが始まるのは3時くらいですが､4時くらいには魚が無くなってる事の方が多いそぉです｡早いと競りも10分で終わる時もあると聞きました笑｡
ちなみにラーメンですが、平均850円くらいですね｡
寿司屋はコシヒカリ使ってる店と新之助使ってる店があるのでシャリに違いがあるかもしれませんね｡甘みの強いコシヒカリよりもネタの味を引き立てる為に新之助を使うお店もあるのかもしれません｡
新潟での食事であれば､市場で食べるのではなく､ちゃんとした？食事処に行った方がいいですよ😅数捌くのがメインの市場は僕もあまりいいイメージはないです…
大将は普通なのに、従業員の印象が悪いというのは残念すぎますね。新潟の県民性は長野ほど閉鎖的ではない気がするので、やっぱり個人の問題だと思います。
@@utamin1992 私の父方の家系も江戸時代よりどっぷり長野ですが何か？
長野は間違いなく閉鎖的です。長野に住めばよくわかります。地域にもよりますけどね。
ようこそ新潟へ😆
新潟に来てくれて、ありがとうございます😊
そこらあたり地元だけど、中初めてみたwww
関東にいますが、シャリうまいって言って貰えたのが嬉しすぎた🥹🥹
新潟でもお店によっては業務用米や、他県のものを出しているところもあったりします。
地元にいた時、水道水が甘いほど美味しかったので、その辺りもお米を炊く時、関係してそうと個人的に思ってます🥺
ちなみに佐渡は新潟県の中で段違いに米、魚がうまいですよ…
地方中央御市場だと、朝セリは２時かな。地方から東京に届ける便があります。清水港の真鯵を築地市場にそこから地元まで、朝７時前に届いたです。
新潟では是非のどぐろ食べて見て欲しいですね。値段はしますが、新潟名物でかなり美味しいですよ。
あと、富山近くまで行くと、幻魚（ゲンゲやゲンギョって場所によって読み方変わる）っていう凄いヌメヌメのたんぱくな深海魚あるんですが、とにかく見た目がグロテスクだけど美味しいのでオススメします。基本干物とかにもしますが、煮〆や天ぷらとか凄い美味しいですよ。
中央卸売市場だけじゃなく、駅近ならピア万代とかも行ってみるのも良かったかも。アクセスの悪さはそんなに変わらないし規模は小さいけど賑やかです。
ラーメン900円は高い部類ですねー
正直地元の人間でもここには行きませんwラーメンも他の店が有名過ぎてここを選びませんwここの飲食は県外の物流関係の運ちゃんが利用したり、主に中の人が利用する場所です。どうせ新潟来たなら『弁慶』という超有名なお寿司屋さんが、トミックから見て本物なのか教えてほしかった。ちなみに弁慶の系列で『カニカニランド』なる超高級カニ専門店が新しく出店したのでそこの査定も見たいです。
弁慶はのど黒の握りが美味しいよ
@@user-uc6ni9er7r 弁慶が微妙で他にどこの店が良い店か教えて？
@@user-rb9tb1tw8d 草
@@user-uc6ni9er7r ピア万代の弁慶はクソ。でも立ち食い弁慶は旨かった。あと青山の弁慶も職人さんによっては当たり外れはあるけどピアよりかは絶対にうまい
@@user-uc6ni9er7r 佐渡島にある弁慶美味しかったです！
シャリはなあまじでグラム数とか関係ねえんだよ
このシリーズめちゃくちゃよい！大変だろうけどもう最高！
シンプルに胃のキャパすご
母が新潟の上越市出身ですが中央市場は行ったことないですが、上越市の妙高の道の駅に新鮮な魚とか売ってたりするので凄いおすすめです。
名前は道の駅あらいです。そこに売ってるサワガニの揚げたのがめちゃくちゃ美味しいです✨
新潟で900円のラーメン高いです。
新潟くるなら前乗りして泊まらないと市場見られないんですね✨
@@me7459 ヒカキンセイキン御用達のお店ね
新潟人の感覚だと市場は閉鎖的なのが普通だと思ってましたw
関係者しか入れないと思ってる人はすごく多いと思います
じゃあ関係者のみ来店可とかにしたらいいのに
新潟であればピア万代行ってみてください！観光客目線だと高いか分からないですが、いつも混んでます！
新潟に来てくれたんですね😍
昔はいい場所にあったけど今はだいぶ遠くなりましたからね💦
この市場は朝っぱらーめん寿司のセットがですね😆
なんか自分からは聞くのに返答適当な感じが苦手
何故そう思うのか分からない、じゃあ貴方ならどう反応するの？
新潟に住んでるから新潟市の動画出してくれてなんか嬉しい🥹🥹
2件目の鮨寿と3件目の市玄は同じグループ会社です😊
新潟出身ですが、ここの存在知りませんでした。美味しいところはもっとありますよ。実家は米問屋でしたが、新潟の米美味しいですよ。但し農家にもよるので、同じ南魚沼産でも色々です。うちは農家と直に契約してましたが、まずは会社、家族全体で試食して、美味しくなければ契約しませんでした。
新潟は米 魚 野菜 が日本一うまいような気がします。
新潟来たなら寺泊に行かねば！かにラーメンは一度見て欲しい
(味は…だけどね)
新潟出身です。市場はプロの行くところで一般人が動き出す頃には仕事が終わってる、というイメージで育ったので
改めて時間帯を言われると驚きました。
寺泊とかじゃなくてこっちきてるのすごいね
新潟住みだけど行ったことないわ
忖度しない物言いがホント参考になりますｗそれにしても食べますねぇ……お疲れ様でした。
うー(￣▽￣;)
トミックさん来てたのかぁ…
せっかく新潟来たのに思ったような水産市場じゃなくて残念でしたね(>_
中央市場は言ってる通り来るのはほぼ地元民で観光には力入れてないですね、、
せっかくいい所なんだからもっと力入れればいいと思うんだけどなぁ。(わざとしようとしないのかも知れないけど…)
新潟のラーメンで900円はまぁ最近だと普通くらいですね、安くて普通のラーメン700円台、高くてチャーシュー麺1200円って感じです。ラーメンの種類にもよりますが。。
新潟はラーメン激戦区なので、あまり高い値段設定だとハードル高くなります。
一軒めのおばちゃんは、たぶん普段人があんまこないことに慣れてしまってるんじゃないでしょうか。私も以前ここいったことありますけど、全然お客さんいなくて、どこ行ったらいいかわからん感じでしたw
絶賛酢飯、めちゃくちゃ食いに行ってみたい
米がおいしいと食事が捗るの判ります！
でも飲食店で出会う事って中々ないのですよねぇ…
自分も県外から来て新潟に2年ぐらい住んでるけど場所によっては人が冷たい人が多いイメージ。あと町中を歩くと見てくる人が凄い多い
冷たいんじゃなくて恥ずかしがり屋ですね！（シャーシぃ）だから誤解を招くこともあります。県民性ですね。喋れば意外と面白くて楽しい人が多かったりします。
@@user-xy5vi1ps1q 恥ずかしがりや？田舎の集落でもコミュケーション取る人が多くて恥ずかしがりやとかの人に冷たい感じな県民性
新潟市はもうひとつ市場があるんだよ〰️ピア万代にある弁慶に行って欲しい‼️マジ旨いよ
佐渡にも行ったよー弁慶
マジ回転寿司では最強😊
ピア万代には通常店舗と立ち食い店舗があって私は立ち食いで板さんと会話しながらが楽しいですね🍣
昔行ったことありますが、ただのふくらぎなのに滅茶苦茶美味しかった記憶があります。すごい並んだのも記憶に・・・
交通の便に関しては新潟駅からは一寸厳しいですね
田んぼの真中ですし
高速で来ていたら新潟東スマートICか新潟空港ICが在るんですけどね
なんか言葉遣いというか選ぶ言葉にちょいちょいトゲがあるというか…笑
動画冒頭で周りに作業してる人が普通にいるのに大声で閉まるの早くねみたいなこといってるから普通にドキドキしたわ笑
企画としては面白いけど、値踏みするような質問の仕方で観ててもあんまり気持ち良くないな。。もう少しリアクションして、相手が話したくなるよう会話回したらより面白そうなのに。
@@user-nn4yp5zj1f それめっちゃ思ってた笑
自分から結構なこと踏み込んで聞いたわりにリアクションほぼ無しに無表情ってことも結構あるよね笑
こっちは動画見てえー😱ってなってるのにトミック見たら無表情だからあれ？今のところそうでもないの？ってなる笑
自分この食堂行ったけどおばちゃん優しかったよ。 どこから来たの？聞かれて青森です言ったら めっちゃ驚かれていろいろサービスしてもらったよ