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120cm17kgのヒラマサや120cm10kg程度のツムブリ、90cm5kgくらいのカンパチなど捌きましたが、もっと大きな出刃の方が楽に捌けますよ。見た感じ120mm～150mmくらいの出刃のようですが、200mm以上の出刃だと、厚みもあり重いので骨切りなど楽にできます。また兜割りは、のこぎり使うとめちゃ楽です。自分はキッチン用にステンのノコを常備しています。刃の部分を洗うのが面倒ですが・・・ｗ
ご視聴ありがとうございます。200㎜以上の出刃包丁とかキッチン用のステンのノコとかあるんですね。探してみます。ありがとうございます。
Отличная рыбалка 👍🏻👍🏻👍🏻✨✨.Поздравляю 👋🏻👋🏻👋🏻🏔️🌊🌨️.Привет с Камчатки.
Thank you for watching.
凄いなぁ👍おめでとうございます㊗️
ありがとうございます。また釣れてアップできるように頑張ります！
自分も釣って来たの捌きますが斧が欲しくなる時ありますよね、大きな魚は骨がデカイので頭割るのホントに大変ですね(´*ω*`)
ご視聴ありがとうございます。私も斧欲しくなるときあります。😆やはり釣ってきたら自分で捌くんですね・・
解体中の気持ちがよく分かります💧私はハンマーとノコギリ使いますよ笑出刃包丁だけだと、筋肉痛になり仕事に、支障がでますm(*_ _)m
ご視聴ありがとうございます。本当大変でした。(笑)今度から、ハンマーとノコギリ準備します。
好みの問題ですいません🙇私は、クエは寝かせない方がクエ特有の食感がなくならないので好きです💦食感をそこなわない熟成のやり方があれば教えて下さい💦因みに味は熟成させた方が美味しく感じちゃいます😅わがままな意見ですいません😂
ご視聴ありがとうございます。確かに熟成したら、歯ごたえは無くなりますが脂がのって旨味が出ます。どちらを取るかですよね・・・難しいです。以前、漁師さんから、だまされたと思ってすぐ食さずに１日おいて食べてみて！と言われて全然味が違ったので、それから熟成させるようにしました。熟成期間もどれくらいしたほうがいいのか難しいですよね。
好みです！
閉めてからすぐ海水氷で冷やしこみながら持ち帰って、下処理でできるだけ解体せずに水に触れないように密封した状態で凍らないギリギリの塩水氷など低温で寝かせるのが食感はなくなりにくいですよ！5日〜1週間以上が一般的じゃないですかね。(下処理と酸化防ぐ手段必須)
ありがとうございます。
なんだろ❓この冷蔵庫のサイズがひたすら羨ましい‼️
ご視聴ありがとうございます。船長が漁協組合員なので、魚は漁協の冷蔵庫に入れさせてもらいました。
Mantap sekali spot mancing nya dengan umpan cumi besar akhir nya dapat strike ika kerapu besar juga.
自分も乗りたいです
ご視聴ありがとうございます。平漁丸に乗って釣りされたことはあるのですか？
まだ乗れてません！予約多くて乗れないです😢仕事休みが金曜日か土曜日何で
平漁丸は予約多いですもんね。空きがあったら早めに連絡します。
ありがとうございます
連絡先船長に伝えときますのでよろしくお願いします中村と言います山鹿市在住です
この遊漁船の名前を教えてくれませんか？
ご視聴ありがとうございます。平漁丸 （平松 一郎）携帯 090-8412-8149 熊本県天草郡苓北町富岡元袋港 です。人気の遊漁船なので、なかなか予約が取れませんので早めの予約が必要です。
私はアラよりマダイの方が骨が硬くて捌くのがめんどうですあせ😅
ご視聴ありがとうございます。確かに真鯛も硬いですよね。
@@tomekichi51qààqà⅕qå⅕q
最後でした～😊
ありがとうございました。また行きましょう！！
あーら大変😂
ご視聴ありがとうございます。大変でした。(笑)
도메기 채널 ~~
시청해 주셔서 감사합니다.
鯵の方が当たり多い気がするのは気のせい？
ご視聴ありがとうございます。この船長は活きたイカで釣らせます。他の船だと、鰺やカンパチの子（ネリゴ）で釣らせる船もありますね。潮や時期的に餌が違うかもしれませんね。
120cm17kgのヒラマサや120cm10kg程度のツムブリ、90cm5kgくらいのカンパチなど捌きましたが、もっと大きな出刃の方が楽に捌けますよ。
見た感じ120mm～150mmくらいの出刃のようですが、200mm以上の出刃だと、厚みもあり重いので骨切りなど楽にできます。
また兜割りは、のこぎり使うとめちゃ楽です。
自分はキッチン用にステンのノコを常備しています。
刃の部分を洗うのが面倒ですが・・・ｗ
ご視聴ありがとうございます。
200㎜以上の出刃包丁とかキッチン用のステンのノコとかあるんですね。
探してみます。ありがとうございます。
Отличная рыбалка 👍🏻👍🏻👍🏻✨✨.Поздравляю 👋🏻👋🏻👋🏻🏔️🌊🌨️.Привет с Камчатки.
Thank you for watching.
凄いなぁ👍おめでとうございます㊗️
ありがとうございます。
また釣れてアップできるように頑張ります！
自分も釣って来たの捌きますが斧が欲しくなる時ありますよね、大きな魚は骨がデカイので頭割るのホントに大変ですね(´*ω*`)
ご視聴ありがとうございます。私も斧欲しくなるときあります。😆
やはり釣ってきたら自分で捌くんですね・・
解体中の気持ちがよく分かります💧
私はハンマーとノコギリ使いますよ笑
出刃包丁だけだと、筋肉痛になり仕事に、支障がでますm(*_ _)m
ご視聴ありがとうございます。本当大変でした。(笑)
今度から、ハンマーとノコギリ準備します。
好みの問題ですいません🙇私は、クエは寝かせない方がクエ特有の食感がなくならないので好きです💦食感をそこなわない熟成のやり方があれば教えて下さい💦因みに味は熟成させた方が美味しく感じちゃいます😅わがままな意見ですいません😂
ご視聴ありがとうございます。
確かに熟成したら、歯ごたえは無くなりますが脂がのって旨味が出ます。
どちらを取るかですよね・・・難しいです。
以前、漁師さんから、だまされたと思ってすぐ食さずに１日おいて食べてみて！と言われて全然味が違ったので、それから熟成させるようにしました。
熟成期間もどれくらいしたほうがいいのか難しいですよね。
好みです！
閉めてからすぐ海水氷で冷やしこみながら持ち帰って、下処理でできるだけ解体せずに水に触れないように密封した状態で凍らないギリギリの塩水氷など低温で寝かせるのが食感はなくなりにくいですよ！
5日〜1週間以上が一般的じゃないですかね。(下処理と酸化防ぐ手段必須)
ありがとうございます。
なんだろ❓
この冷蔵庫のサイズがひたすら羨ましい‼️
ご視聴ありがとうございます。船長が漁協組合員なので、魚は漁協の冷蔵庫に入れさせてもらいました。
Mantap sekali spot mancing nya dengan umpan cumi besar akhir nya dapat strike ika kerapu besar juga.
自分も乗りたいです
ご視聴ありがとうございます。
平漁丸に乗って釣りされたことはあるのですか？
まだ乗れてません！予約多くて乗れないです😢仕事休みが金曜日か土曜日何で
平漁丸は予約多いですもんね。空きがあったら早めに連絡します。
ありがとうございます
連絡先船長に伝えときますのでよろしくお願いします
中村と言います山鹿市在住です
この遊漁船の名前を教えてくれませんか？
ご視聴ありがとうございます。
平漁丸 （平松 一郎）携帯 090-8412-8149 熊本県天草郡苓北町富岡元袋港 です。
人気の遊漁船なので、なかなか予約が取れませんので早めの予約が必要です。
私はアラよりマダイの方が骨が硬くて捌くのがめんどうですあせ😅
ご視聴ありがとうございます。
確かに真鯛も硬いですよね。
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最後でした～😊
ありがとうございました。また行きましょう！！
あーら大変😂
ご視聴ありがとうございます。
大変でした。(笑)
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시청해 주셔서 감사합니다.
鯵の方が当たり多い気がするのは気のせい？
ご視聴ありがとうございます。
この船長は活きたイカで釣らせます。
他の船だと、鰺やカンパチの子（ネリゴ）で釣らせる船もありますね。
潮や時期的に餌が違うかもしれませんね。