Insolite : des glaces savoyardes

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Direction Plancherine, en Auvergne-Rhône-Alpes, à la découverte des glaces savoyardes. Dès que les températures remontent, leur vente explose! Et aujourd’hui, MALC vous explique comment choisir les meilleures! Quantité de fruits? Eau? Conservateur? Fred Maurice répond à toutes vos questions! Et pour cela, il a même affronté les dernières chutes de neige de la saison!
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[@olivierasmr2717]

J'ai envie de gouter maintenant 😮😂

[@TRL_777]

Très bons conseils pour repérer les glaces de qualité, merci !

[@lesamisdelacuisineprovenca9534]

Ca s'appelle les glaces foisonnées....99 % des glaces du commerce sont gonflées à l'air... Nous achetons de l'air !
Dans pratiquement tous les pots des supermarchés et dans pratiquement toutes les chaînes de glaciers dans nos villes sont foisonnées... Un scandale !!

[@jacou293]

Une dérogation pour l'hygiène ?

[@CatherinePoncey-zw3fr]

Je ne comprends pas votre remarque. Tout me semble parfaitement propre sans le laboratoire.

[@antolinijeanfrancois7]

Bonjour, j'espère que niveau l'électricité ils ont mis des panneaux solaires . Où autres astuces.

[@lesamisdelacuisineprovenca9534]

Tu vends ton troupeau et tu continues d'aller chercher ton lait à la ferme...
Y a un truc qui m'échappe là !!!