Pour info, 0:26, l'aranais est la variante locale de l'occitan. C'est d'ailleurs l'un des rares territoires où l'occitan est langue officielle. Es banhs = les bains.
Très fan de vos vidéos depuis longtemps, mais pas du tout d’accord avec vous. J’habite à cognac, petite ville loin de Paris, et bien que nous ne soyons pas une ville réputée pour la gastronomie on y mange plus que bien. Je fais le tour de la France et je trouve de la très bonne cuisine partout où je vais
c'est peut être par ce que c'est une ville et une région riche avec un gros business d'export d'alcool de luxe et que donc il y a toute une flopée de cadre et de gens qui ont de l'argent pour faire vivre des restos de qualité, j'imagine que dans une région assez pauvre on mange moins biens et il y a moins de restaurants.
Vous avez raison. Je ne sais pas si la France est le pays où on mange le mieux au monde mais on y mange mieux et plus varié qu'en Espagne. Et j'apprécie la cuisine espagnole mais de là à dire qu'on y mange mieux que chez nous, non, certainement pas
En Espagne, souvent la cuisine est simple mais c'est généralement du fait maison, les portions sont souvent généreuses . Au final un excellent rapport qualité/prix. De plus, souvent le vin est compris dans le menu, bien sur, ce n'est pas un grand vin mais il est "du coin". C'est une chose que j'ai toujours pensée car en France on est souvent dans des regions de production et on vous vend un quart de vin (du bib de supermarché généralement) a 5€. On devrait compter le menu légèrement plus cher et inclure ce quart de vin et non pas faire du chiffre avec un produit moyen .....Ce n'est que mon avis. Je vis dans une région de production, les Pyrénées orientales ..... Cela n'empêche pas les personnes qui veulent une bouteille cachetée de la commander en plus du menu ! Il y aura aussi des clients qui ne boiront pas de vin ! Cela fait une moyenne !
Et bien justement, continuez de mettre en avant les bons restos français pour que ceux ci perdurent et participent à notre bon classement des meilleures cuisines du monde...
D'abord ce qu'elle dit est faux. Je voyage partout dans le monde. Et à chaque retour, ma conclusion est la même. La France est le pays où l'on mange le mieux. Et de loin. Surtout grâce à la qualité des produits et l'immense diversité de sa cuisine. Sur la qualité des produits, il n'y a que le Japon qui peut rivalisé avec la France. Sur la diversité de la cuisine, il n'y a que la Chine qui peut rivaliser avec la France. Désolé pour l'Espagne, mais leur palette est très limitée comme le montre Jary vidéo après vidéo.
C'est parce que les seuls trucs que tu connais de l'Espagne c'est la paella et le chorizo qu'on t'a vendu quand t'es allé faire le touriste à Barcelone
Très souvent en famille à la station des Angles,de la famille à Prades,le Canigou,le resto du phare à la frontière côté Catalan...... formidable pays gastronomique et au taquet sur le vin espagnol. Vous me régalez !!! Bises de Montpellier ❤
Je suis surpris de vos commentaires car je pense qu'elle voulait dire que la France n'avait plus l'exclusivité de l'excellence et qu'aujourd'hui on pouvait se friser les papilles en dehors de l'hexagone...Et puis il me semble qu'elle nous régale suffisamment avec de très belles adresses bien de chez nous pour que l'on devine la pertinence de son propos...Bien manger ici ou ailleurs est un vrai plaisir alors tant que c'est meilleur quand c'est bon ! 🙂
« La France n’est plus le pays où on mange le mieux au monde ». Euh vous êtes sortie de France pour dire ça ? Perso j’ai voyagé sur les trois continents et j’en ai fait des bons restos, et la France est littéralement le - ou parmi les - meilleur rapport qualité prix. Certes il y a bcp de fast food mais ne croyez pas que les français mangent mal ou vite par plaisir. C’est d’abord social, si les gens ne peuvent pas manger bon c’est que ça représente un budget. Forcément quand votre job c’est de manger vous avez une vision biaisée de la réalité.
Qu'on arrête d'importer de la bouffe de merde d'Ukraine d'amerique du sud etc. Nos agriculteurs eleveurs travaillent bien et si on a les meilleurs cuisiniers qu'ils soutiennent leurs agriculteurs et leurs éleveurs ! La France on y mangera toujours mieux qu'ailleurs ❤
Coucou faut pas exagérer non plus les commentaires, on va souvent au restaurant au Val d’Aran et soyons franc ça reste niveau cantine ++ mais rien de plus et on trouve aussi des restaurants aussi bien côté français dans la vallée du Luchonnais ou dans la Barousse et le Comminges 😉 si vous voulez des adresses contactez moi 🥓🍳🥖🍷
Peut-être à paris mais heureusement il reste de nombreuses brasseries,restaurants en france qui font de la qualité. la France est loin devant l'espagne en terme variétés des produits.
Ah les cagouilles, et la charcuterie mais alors la soupe au choux 😏Non ! 😂😂 rien n'est plus facile que faire ses yaourt soi-même et ils sont meilleurs !
Grand merci pour cette vidéo. C'est une promotion justifiée. Nous habitons à quelques kilomètres, côté français, et c'est vrai que Es Banhs est un restaurant traditionnel de référence quand nous sortons manger. La patronne et ses enfants sont aussi particulièrement simples et accueillants, comme on peut le voir dans le film. Deux petites précisions : - Le village est Les et non Lleida (comme précisé dans la présentation). Lleida (Lérida), c'est la capitale de la province, à plus de 100 km de là. - Les yaourts que mange Emmanuelle à la fin, c'est franchement le top ! Ils sont fabriqués artisanalement à la Bordeta (Hormatgeria dera Irissa), à 10 km de Les. L'été, la fromagerie fait de la vente directe tous les soirs à partir de 17 h 30. Car la difficulté, c'est d'en trouver (sinon, faites le tour des petites épiceries de la vallée). C'est un produit qu'on peut qualifier de luxe, d'ailleurs classé avec raison dans les 10 meilleurs d'Espagne.
Allez faire un tour en Bourgogne (loin des grandes villes), dans les alpes, en provence, dans le sud ouest...C'est vraiment n'importe quoi de dire ce genre de choses sur la cuisine Française (à part faire du buzz forcément...)
Elle a fait le tour de France avec des dizaine de vidéos et là elle s'aventure en Espagne à 10km de la frontière française pour nous dire que finalement la cuisine française c'est pas génial. On a affaire à un clown 😂
Elle a fait le tour de France. Des dizaine de videos à venter la cuisine française simple, bonne et authentique, et surtout "à bas prix!!". Elle fait 10km en Espagne et puis finalement la cuisine française ce n'est plus ce que c'était. Un vrai clown quoi.
Elle n'a pas tort : - dans les grandes villes, on a la pire des bouffes industrielles dans les bistrots, vendus à prix forts - dans les campagnes, ils veulent tous faire de la cuisine haut de gamme, donc tout est chère alors que ca ne les vaut pas... On est tellement devenu un pays de tourisme gastro que tout le monde pense à pigeonner leurs clients...
Emmanuelle, si la France n'est plus le pays où l'on mange le mieux en France, je dirai tout dépend où l'on va manger.... Des restos gastros ils en existent encore heureusement, où tout simplement la cuisine du terroir magnifique ! Mais Evidemment, il faut faire le tri et savoir où l'on va déjeuner....Mais la France reste un grand pays de cuisine pour tous les gouts ! Moi C'est la Bretagne, car je suis évidemment originaire de cette région magnifique et diversifiée où l'on peut magner des merveilles si l'on connait les bons resto où tout est fait maison et surtout frais ! 🦞🦀🦐🤪
@@alainquemener4487 est ce que j'ai parlé de vous ? Non il me semble pas. C'est vous qui êtes à côté de la plaque. Je donnais mon avis par rapport à ce qu'Emmanuelle disais dans le reportage. Allez bonne soirée.
Ah bin non certains disent que c'est Gascon... Du coup, ca serait pas juste les gros con qui s'approprient des recettes traditionnelles européennes, comme des gros incultes qui ne sont pas sortie de chez eux ?? Va bouffer au Mc Do comme tous les Français qui petent les stats, et CA c'est les faits... C'est pas parce que 3 pelés 2 tondus se payent des resto que "la France" est gastronomique. "La France" s'est faite grand remplacée par les mcdos et les faux burritos... Ca c'est LES FAITS.
elle a bouffer deux croquettes, une soupe "rustique" 🤣un ragout plein d'eau et de gras, des frites molles de congélation et elle ose remettre en question les plats de terroir de France... (avec tout ce qu'elle a découvert (en traversant la France) elle n'était pas comme ça, la vieillesse est un naufrage "pour certain". envie de me désabonner
La cuisine du Val d’Aran est merveilleuse, seul endroit au monde où j’ai mangé des tripes et des pieds de cochon avec délectation, à en lécher l’assiette ! Divin après une journée de ski à Baqueira !!! Sur le petit commentaire en forme de pique : Emmanuelle est bien placée pour savoir qu’on mange bien en France, et comment ! Mais dans des pays qui la ramènent un peu moins avec leur gastronomie, on trouve une cuisine authentique, généreuse et délicieuse et bien sûr avec plein d’identités locales, jusque dans des restaurants populaires, quelque chose de très chaleureux et familial. J’ai des souvenirs d’auberges familiales en Catalogne, où la Tía y la Mama font la cuisine et où le mot « restaurant » prend tout son sens. ¡Visca Catalunya »! Et Vive la France ! Aussi !
Elle mange un civet liquide, puis des grillades, et ose ensuite nous dire que la France n’est plus le pays où l’on mange le mieux. 😒 De plus, les pâtisseries espagnoles n’arrivent pas à la cheville des françaises. #AccentDeCentreVille
vous êtes libre de penser ce que vous voulez mais, serait il possible de mettre les formes, de rester courtois, par exemple de ne pas dire "elle" ? Je ne comprendrai jamais ce ton agressif et suffisant, surtout qu’on parle de cuisine là, quand même. Un minimum de respect svp.
@@camillestora5339Depuis quand utiliser il ou elle est un manque de courtoisie? C'est pas comme s'il avait dit "l'autre" ou "la nana" à un moment faut arreter la fragilité
Ho ! Emmanuelle, 10 ans que tu parcours la France pour nous montrer la gastronomie française, tu vis dessus et pour 4 poivrons grillés à l espagnol tu tenais ton terroir, non mais😅reste en Espagne alors....
Savoir se remettre en question est loin d'etre acquis pour une partie des Frenchies, la culture et l'intelligence c'est trop difficile olala, ca pourrait développer un esprit critique!
Une très belle région, dommage que vous n’aimiez pas les étrangers. Vous ne voulez pas parler espagnol ou français, de plus vous êtes désagréables de ce fait. Je traverse souvent cette région mais je ne m’arrête plus, trop cons
C'est tellement mesquin comme commentaire. Elle est une des rares à valoriser une gastronomie large, riche, savoureuse et non élitiste. C'est dingue d'avoir l'esprit si petit.
La cuisine espagnole est hyper grasse. Écoeurante à force. À 10.000 km de la cuisine française. Que vous preniez votre pied devant un poivron grillé des frites et une tarte aux myrtilles c est vraiment pitoyable.
La France et la gastronomie pour bourgeois oui La france avec de la bouffe populaire c'est macdo kfc et kebab J'ai parcouru la France pendant 40 ans . Manger très bien pour 80 euros c'est pas difficile pour le rsto Manger bien pour 20 euros c'est une autre histoire
Malheureusement, Emmanuelle a raison : la France n'est plus le pays où l'on mange le mieux. Pour bien cuisinier, il faut aimer cuisiner et il faut aimer les gens, avoir envie de leur faire plaisir. L'un sans l'autre, ça ne marche pas. En France, et ailleurs, dans beaucoup de restaurants, on voit que les restaurateurs n'aiment pas les gens, ça saute aux yeux. On voit beaucoup de concepts mais peu de restaurants où l'on cuisine avec le coeur, comme c'est le cas en l'occurrence pour ce restaurant catalan. En France, on a tout : des produits de fabuleuse qualité, les savoir-faire...mais il faut qu'on revienne à des choses plus simples, les spécialités locales, des cartes courtes mais maîtrisées, davantage de passion et un peu moins d'ambition personnelle... Je ne voudrais pas manquer de respect à tous les restaurateurs français admirables qui se donnent du mal pour faire briller la gastronomie française et, surtout (c'est la raison d'être de la restauration), donner du plaisir à leurs clients, mais ils sont de plus en plus minoritaires. Mais le niveau ne pourra s'élever que si les clients eux-mêmes élèvent leur niveau d'exigence en terme de qualité et d'authenticité.
Malheureusement, tu as raison : la cuisine française n’est plus le symbole incontesté de la meilleure gastronomie. Il suffit de voir la prolifération des fast-foods américains dans le pays. Les jeunes manquent souvent de culture gastronomique, et la qualité chute même pour des classiques comme un simple jambon-beurre : dans la majorité des boulangeries, ce n’est ni exceptionnel ni abordable. En plus de cela, de nombreux snacks se ressemblent, proposant les mêmes produits, et beaucoup de brasseries n’offrent pas un bon rapport qualité-prix. Les chefs semblent se concentrer uniquement sur les étoiles Michelin, oubliant nos repas traditionnels accessibles à tous. Les consommateurs ont aussi leur part de responsabilité, en fréquentant des restaurants ou des enseignes où les cuisiniers ne respectent même pas la saisonnalité des produits et ne savent pas toujours d’où proviennent leurs ingrédients. Cela dit, changer cette situation demande du courage et des efforts. Bravo pour ta chaîne, elle est au top !
C'est normal que la qualité du jambon beurre baisse. Dans la majorité des boulangeries des grandes villes, le jambon est remplacé par du filet de dinde C'est surtout les kebabs, o tacos et snacks halal qui prolifèrent. Bien plus que les fast-foods américains
Pas fan du tout. En un seul déjeuner ils ont consommé : de l'escargot de terre, de l'ours, du sanglier, de l'agneau, du porc de ferme, sans doute du lard dans la garbure catalane ... Même si tout est local et vraisemblablement préparé avec amour (je n'en doute pas une seconde), la consommation de viande est (ici) TROP IMPORTANTE. Puis entre deux cuillères de ragout sanglant de sanglier, Mme Jary conspue toujours un peu plus la gastronomie français et les Grands Chefs (qu'elle semble détester depuis des lustres). Une cuisine française qui cherche pourtant (dans la volonté et la cogitation permanente) à aller vers la déconsommation progressive et saine de mets carnés.
Y a plein de fois où elle a critiqué la France, par exemple la bouffe sur les aires d'autoroutes est absolument dégueulasse, personne ne trouve à redire. Le problème ici est qu'elle descend la cuisine française dans le but de valoriser la cuisine catalane. C'est particulièrement stupide. Donc retour de flamme justifiée.
C'est tellement parisien que de clasher la cuisine française après avoir fait son beurre dessus; dire que je suivais cette émission avec plaisir chaque semaine, que j'organisais même mes road-trip afin d'aller découvrir les adresses proposées dans les vidéos. Mais depuis quelques temps c'est devenu fatiguant; des restos hors de prix, des commentaires ridicules. Bonne continuation mais sans moi, je me désabonne n'étant plus en phase avec les propos; si vous préférez la cuisine étrangère; vous devriez en faire votre fond de commerce et cesser d'aller chez nos restaurateurs...
La France n'est pas, et n'a d'ailleurs jamais été le pays où on mange le mieux au monde. En revanche, c'est bien le pays au monde qui a le plus grand complexe de supériorité (et ça empire à mesure que les motifs de fierté s'amenuisent).
Oh les rageux ils se calment un peu ? Regardez vous bons français que vous êtes, à se regarder le nombril d’amour… Elle n’a pas dit « la cuisine française est degueu », elle a dit « elle est plus la meilleure », forcément on reste un pays de gastronomie ! Mais à trop rester sur ses acquis et laisser tomber l’authenticité pour le profit et la rapidité, forcément d’autres se dressent et sortent du lot Puis, de surcroît pitié ! La cuisine et son appréciation sont subjectives, arrêtez de tout prendre au premier degré c’est usant 🙄
Tous ces commentaires de rageux! C’est pas hier que l’on a découvert qu’on peut aussi bien (voire mieux) manger ailleurs qu’en France - comme si les français avaient le monopole de la gastronomie 😂! Faut se réveiller et voyager un peu! J’adore ces vidéos et la gastronomie française est excellente mais le monde ne s’arrête pas à l’hexagone
Certaines personnes prennent les espagnol pour des c.... .Mais faut rappeler que l'Espagne aujourd'hui depasse la France pratiquement partout et qu'aujourd'hui mieux vaut vivre en Espagne qu'en France.
Ces deux dernières semaines ont fait une belle pub pour le génie espagnol. Je sais que c'est très français de s'autoflageller mais allez parler à des espagnols en ce moment, je peux vous assurer qu'ils ne sont pas très fiers d'eux mêmes.
@aar498 l'Espagne écrase la France dans tous les domaines !!! Si la même catastrophe était arrivée en France y'aurait ce résultat en pire ...d'ailleurs on la vu dans la vézubie avec 100000 fois moins d'habitants. .. sinon sachez que le gaz et électricité est 3 fois moins chère, le gazoil 60cts de moins, la nourriture 4 fois moins chère , les autoroute gratuite , Des médecins même dans un bourg de 400 habitants etc...etc... y'a absolument pas photo entre les 2 sauf pour les aveugles et ceux qui ne connaissent pas le pays .
@@fredericstanisiere1156 En dehors de la pauvreté (20% de moins en parité de pouvoir d'achat quand même), du taux de chômage, les jeunes diplômés qui fuient le pays et des inégalités je ne vois pas trop où est-ce qu'ils nous battent. Les écoles sont éclatés, pas une seule école supp dans le top 50 (d'ailleurs pas une seule dans le top 150). C'est comme en Italie, en dehors du nord, le reste c'est vite le tiers monde. On l'a bien vu avec les inondations, nous notre service public se casse la gueule mais au moins on en a encore un.
Sur les 20 meilleurs chefs elus aux best chef awards il y a 10 chefs espagnols. Le numéro 1, a été elu 3 ans de suite meilleur chef du monde. Pour trouver un français, française en l'occurrence, il faut attendre la 21eme place. A l'heure actuelle, la France n'est pas le pays le plus influent en cuisine. C'est un fait. Ça ne veut évidemment pas dire qu'on mange mal en France, ou qu'il n'y a pas d'excellents restaurants et chefs.
On parle de la cuisine en général. Pas des 3 étoiles. Et en plus, si vous allez dans un 3 étoiles espagnol, je vous défie de distinguer l'espagnolité de la cuisine. Les 3 étoiles espagnols c'est la caricature de la world cuisine.
Le " best chef awards" est une daube américaine qui n'est reconnu que par ceux qui en reçoivent la récompense (et encore) et qui perce surtout à coup de millions et de marketing agressif. En général ce qu'ils récompensent c'est surtout une cuisine plus ou moins locale avec une forte influence Française le tout adapté au goût du touriste américain. Bientôt vous allez nous sortir des top de Topito pour nous sortir je ne sais quelle révélation. Vous n'êtes pas du métier, alors renseignez-vous un minimum au lieu de dire des âneries. En dehors des touristes qui vont en Espagnes, personnes dans le monde n'en a rien à foutre de trouver un restaut espagnole à Chicago ou à Tokyo. Puis on ne va même pas parler de la qualité médiocre de leur produits (hors niche) notamment fruits et légumes.
C'est en france le pays, ou tout restos confondus, on mange le moins bien, je suis bien d'accord ! On qu'on ne vienne pas encore rabacher les histoires de charges trop lourde ou de 35 h.. qui d'ailleurs n'existe pas en restauration !! les restaurateurs on beaucoup d'entre eux vendus leur âme a l'industrie agroalimentaire et a la facilité
@@ze9212 c'est factuellement une question de point de vu et surtout de connaissance du milieu ! Ce n'est pas le mien et pour avoir par le passé pu pénétré dans les cuisines des restos en tout genre, je peux vous garantir que si les sociétés de plats cuisinés et autres ingrédients près a l'usage se développe plus chez nous que dans certains pays comme l'Espagne, l'Italie ou le Portugal ce n'est pas pour rien.
Allez, ça y est maintenant, en plus du reste , nous voilà estampillés LE pays où on mange le moins bien! Le ridicule de l'excès dénature vos propos, aussi sensés soient-ils. Pitié, arrêtons cet auto-dénigrement perpétuel à tous les niveaux
@@markko9772 je sais que ça ne fait pas plaisir, mais malheureusement c'est aussi mon constat. Beaucoup (trop) ne cuisinent presque plus, mais assemblent des ingrédients. j'aurais préféré dire le contraire. Mais heureusement quand ça cuisine, ça cuisine bien et même très bien et d'ailleurs ces restos sont toujours plein.
J'adore vous regarder et je suis un fan de longue date, cependant : je vais peut-être me faire des ennemis, mais c'est vraiment du chauvinisme mal placé que de dire que la France ait été le pays où on mangeait le mieux au monde, la richesse culinaire de tant de pays passée à la trappe...Hubert Bonisseur de La Bath n'aurait pas dit mieux 🙃
Il ne faut pas généraliser, vous ete tomber sur un bonne adresse sans plus. Une cuisine simple, familiale, avec des produits sains et naturels. C¨est rare de nos jours mais des petits restos comme celui la il en reste peu, aussi bien en Espagne qu'en France, mais en cherchant on trouve. Le changement d'air vous a tourne la tete, d'ailleur lors de votre repas au delta de l'Ebre vous aviez eu la meme reaction. Bref, je ne suis pas d¨accord avec vous, je dirais meme que la Catalogne en regle générale est une région tres chere au niveau culinaire et n'apporte pas grand chose.
Pour info, 0:26, l'aranais est la variante locale de l'occitan. C'est d'ailleurs l'un des rares territoires où l'occitan est langue officielle. Es banhs = les bains.
et l'Aranais est officiel dans toute la Catalogne du coup !
Très fan de vos vidéos depuis longtemps, mais pas du tout d’accord avec vous. J’habite à cognac, petite ville loin de Paris, et bien que nous ne soyons pas une ville réputée pour la gastronomie on y mange plus que bien. Je fais le tour de la France et je trouve de la très bonne cuisine partout où je vais
c'est peut être par ce que c'est une ville et une région riche avec un gros business d'export d'alcool de luxe et que donc il y a toute une flopée de cadre et de gens qui ont de l'argent pour faire vivre des restos de qualité, j'imagine que dans une région assez pauvre on mange moins biens et il y a moins de restaurants.
Vous avez raison. Je ne sais pas si la France est le pays où on mange le mieux au monde mais on y mange mieux et plus varié qu'en Espagne. Et j'apprécie la cuisine espagnole mais de là à dire qu'on y mange mieux que chez nous, non, certainement pas
En Espagne, souvent la cuisine est simple mais c'est généralement du fait maison, les portions sont souvent généreuses . Au final un excellent rapport qualité/prix. De plus, souvent le vin est compris dans le menu, bien sur, ce n'est pas un grand vin mais il est "du coin". C'est une chose que j'ai toujours pensée car en France on est souvent dans des regions de production et on vous vend un quart de vin (du bib de supermarché généralement) a 5€. On devrait compter le menu légèrement plus cher et inclure ce quart de vin et non pas faire du chiffre avec un produit moyen .....Ce n'est que mon avis. Je vis dans une région de production, les Pyrénées orientales .....
Cela n'empêche pas les personnes qui veulent une bouteille cachetée de la commander en plus du menu ! Il y aura aussi des clients qui ne boiront pas de vin ! Cela fait une moyenne !
Et bien justement, continuez de mettre en avant les bons restos français pour que ceux ci perdurent et participent à notre bon classement des meilleures cuisines du monde...
ce n 'est plus le pays ou il fait bon vivre la france !!
Prendre l’exemple de l’Espagne pour dire qu’on ne mange plus le mieux au monde en France, c’est quand même fort de café.
D'abord ce qu'elle dit est faux. Je voyage partout dans le monde. Et à chaque retour, ma conclusion est la même. La France est le pays où l'on mange le mieux. Et de loin. Surtout grâce à la qualité des produits et l'immense diversité de sa cuisine. Sur la qualité des produits, il n'y a que le Japon qui peut rivalisé avec la France. Sur la diversité de la cuisine, il n'y a que la Chine qui peut rivaliser avec la France. Désolé pour l'Espagne, mais leur palette est très limitée comme le montre Jary vidéo après vidéo.
Mon avis aussi
Ben après c’est son avis hein. On a le droit de pas être d’accord.
C'est parce que les seuls trucs que tu connais de l'Espagne c'est la paella et le chorizo qu'on t'a vendu quand t'es allé faire le touriste à Barcelone
@@aar498Vous êtes quand même le pays avec le plus de Macdonald par habitant... 🎉🎉🎉
Très souvent en famille à la station des Angles,de la famille à Prades,le Canigou,le resto du phare à la frontière côté Catalan...... formidable pays gastronomique et au taquet sur le vin espagnol.
Vous me régalez !!!
Bises de Montpellier ❤
Bonjour Emmanuelle, les restos et autres estaminets de la haute Garonne : c’est qd vous voulez pour des VDO. Bon appétit Nicolas
Quel festin goûtu et quelle belle ambiance 👌🔥👌 en plus il me semble que cela reste abordable pour l’addition
Je suis surpris de vos commentaires car je pense qu'elle voulait dire que la France n'avait plus l'exclusivité de l'excellence et qu'aujourd'hui on pouvait se friser les papilles en dehors de l'hexagone...Et puis il me semble qu'elle nous régale suffisamment avec de très belles adresses bien de chez nous pour que l'on devine la pertinence de son propos...Bien manger ici ou ailleurs est un vrai plaisir alors tant que c'est meilleur quand c'est bon ! 🙂
C'est vrai!!! Suis suisse et très souvent en france. Bouffe!!! Indutrielle et réchaufée au micro-onde. À 80% des restaurants!!!
« La France n’est plus le pays où on mange le mieux au monde ».
Euh vous êtes sortie de France pour dire ça ? Perso j’ai voyagé sur les trois continents et j’en ai fait des bons restos, et la France est littéralement le - ou parmi les - meilleur rapport qualité prix.
Certes il y a bcp de fast food mais ne croyez pas que les français mangent mal ou vite par plaisir. C’est d’abord social, si les gens ne peuvent pas manger bon c’est que ça représente un budget.
Forcément quand votre job c’est de manger vous avez une vision biaisée de la réalité.
Il ne nous restait plus que la cuisine... Le constat est amer, n'est ce pas ? 😂
Ça t'en bouche un coin 😏
Vous avez été au Japon pour parler du "meilleur rapport qualité prix" ? xD
Y a plus de vrais cuisiniers je suis commis G vu le métier se dégrader depuis 40 ans
je suis 100% d'accord. Voyagez et vous verrez a quel point on mange bien en France.
Qu'on arrête d'importer de la bouffe de merde d'Ukraine d'amerique du sud etc. Nos agriculteurs eleveurs travaillent bien et si on a les meilleurs cuisiniers qu'ils soutiennent leurs agriculteurs et leurs éleveurs ! La France on y mangera toujours mieux qu'ailleurs ❤
Coucou faut pas exagérer non plus les commentaires, on va souvent au restaurant au Val d’Aran et soyons franc ça reste niveau cantine ++ mais rien de plus et on trouve aussi des restaurants aussi bien côté français dans la vallée du Luchonnais ou dans la Barousse et le Comminges 😉 si vous voulez des adresses contactez moi 🥓🍳🥖🍷
Peut-être à paris mais heureusement il reste de nombreuses brasseries,restaurants en france qui font de la qualité. la France est loin devant l'espagne en terme variétés des produits.
Ah les cagouilles, et la charcuterie mais alors la soupe au choux 😏Non ! 😂😂
rien n'est plus facile que faire ses yaourt soi-même et ils sont meilleurs !
Grand merci pour cette vidéo. C'est une promotion justifiée. Nous habitons à quelques kilomètres, côté français, et c'est vrai que Es Banhs est un restaurant traditionnel de référence quand nous sortons manger. La patronne et ses enfants sont aussi particulièrement simples et accueillants, comme on peut le voir dans le film.
Deux petites précisions :
- Le village est Les et non Lleida (comme précisé dans la présentation). Lleida (Lérida), c'est la capitale de la province, à plus de 100 km de là.
- Les yaourts que mange Emmanuelle à la fin, c'est franchement le top ! Ils sont fabriqués artisanalement à la Bordeta (Hormatgeria dera Irissa), à 10 km de Les. L'été, la fromagerie fait de la vente directe tous les soirs à partir de 17 h 30. Car la difficulté, c'est d'en trouver (sinon, faites le tour des petites épiceries de la vallée). C'est un produit qu'on peut qualifier de luxe, d'ailleurs classé avec raison dans les 10 meilleurs d'Espagne.
Allez faire un tour en Bourgogne (loin des grandes villes), dans les alpes, en provence, dans le sud ouest...C'est vraiment n'importe quoi de dire ce genre de choses sur la cuisine Française (à part faire du buzz forcément...)
Elle a fait le tour de France avec des dizaine de vidéos et là elle s'aventure en Espagne à 10km de la frontière française pour nous dire que finalement la cuisine française c'est pas génial. On a affaire à un clown 😂
Elle a fait le tour de France. Des dizaine de videos à venter la cuisine française simple, bonne et authentique, et surtout "à bas prix!!". Elle fait 10km en Espagne et puis finalement la cuisine française ce n'est plus ce que c'était. Un vrai clown quoi.
Elle n'a pas tort :
- dans les grandes villes, on a la pire des bouffes industrielles dans les bistrots, vendus à prix forts
- dans les campagnes, ils veulent tous faire de la cuisine haut de gamme, donc tout est chère alors que ca ne les vaut pas...
On est tellement devenu un pays de tourisme gastro que tout le monde pense à pigeonner leurs clients...
@@WhiteMochato N'importe quoi
@@WhiteMochato
même constat.
Emmanuelle, si la France n'est plus le pays où l'on mange le mieux en France, je dirai tout dépend où l'on va manger.... Des restos gastros ils en existent encore heureusement, où tout simplement la cuisine du terroir magnifique ! Mais Evidemment, il faut faire le tri et savoir où l'on va déjeuner....Mais la France reste un grand pays de cuisine pour tous les gouts ! Moi C'est la Bretagne, car je suis évidemment originaire de cette région magnifique et diversifiée où l'on peut magner des merveilles si l'on connait les bons resto où tout est fait maison et surtout frais ! 🦞🦀🦐🤪
Ce n'est que votre avis. Pas forcément objectif. On mange encore très bien en France
@@Rigaxx1633 Vous répondez à côté ! Vous n'avez surement pas bien lu ce que j'ai écrit ! No comment !
@@alainquemener4487 est ce que j'ai parlé de vous ? Non il me semble pas. C'est vous qui êtes à côté de la plaque. Je donnais mon avis par rapport à ce qu'Emmanuelle disais dans le reportage. Allez bonne soirée.
@@Rigaxx1633 🤣
La vidéo est sponsorisée par l'agence catalane de tourisme manisfestement
la garbure d'Ariège ???? alors que c'est Béarnais oooohhhhhh
Ah bin non certains disent que c'est Gascon...
Du coup, ca serait pas juste les gros con qui s'approprient des recettes traditionnelles européennes, comme des gros incultes qui ne sont pas sortie de chez eux ??
Va bouffer au Mc Do comme tous les Français qui petent les stats, et CA c'est les faits... C'est pas parce que 3 pelés 2 tondus se payent des resto que "la France" est gastronomique. "La France" s'est faite grand remplacée par les mcdos et les faux burritos... Ca c'est LES FAITS.
elle a bouffer deux croquettes, une soupe "rustique" 🤣un ragout plein d'eau et de gras, des frites molles de congélation et elle ose remettre en question les plats de terroir de France... (avec tout ce qu'elle a découvert (en traversant la France) elle n'était pas comme ça, la vieillesse est un naufrage "pour certain". envie de me désabonner
💤
Bonjour merci beaucoup pour cette super vidéo
Veau vidéo me régale a chaque fois
Je résume la gastronomie espagnole.Du porc cuit avec du porc dans du porc !!! Même en aimant cet animal,sur le long terme,ça doit être compliqué…
La cuisine du Val d’Aran est merveilleuse, seul endroit au monde où j’ai mangé des tripes et des pieds de cochon avec délectation, à en lécher l’assiette ! Divin après une journée de ski à Baqueira !!!
Sur le petit commentaire en forme de pique : Emmanuelle est bien placée pour savoir qu’on mange bien en France, et comment ! Mais dans des pays qui la ramènent un peu moins avec leur gastronomie, on trouve une cuisine authentique, généreuse et délicieuse et bien sûr avec plein d’identités locales, jusque dans des restaurants populaires, quelque chose de très chaleureux et familial. J’ai des souvenirs d’auberges familiales en Catalogne, où la Tía y la Mama font la cuisine et où le mot « restaurant » prend tout son sens. ¡Visca Catalunya »! Et Vive la France ! Aussi !
L'aranés est un dialecte du Gascon. Sinon suoer vidéo!!
🤩🤩merci 👍👍👏👏😀
Elle mange un civet liquide, puis des grillades, et ose ensuite nous dire que la France n’est plus le pays où l’on mange le mieux. 😒 De plus, les pâtisseries espagnoles n’arrivent pas à la cheville des françaises.
#AccentDeCentreVille
vous êtes libre de penser ce que vous voulez mais, serait il possible de mettre les formes, de rester courtois, par exemple de ne pas dire "elle" ?
Je ne comprendrai jamais ce ton agressif et suffisant, surtout qu’on parle de cuisine là, quand même. Un minimum de respect svp.
@@camillestora5339 il faut dire quoi du coup? iel pour n'offusquer personne?
@@camillestora5339🤡
@@camillestora5339Depuis quand utiliser il ou elle est un manque de courtoisie? C'est pas comme s'il avait dit "l'autre" ou "la nana" à un moment faut arreter la fragilité
Ho ! Emmanuelle, 10 ans que tu parcours la France pour nous montrer la gastronomie française, tu vis dessus et pour 4 poivrons grillés à l espagnol tu tenais ton terroir, non mais😅reste en Espagne alors....
Savoir se remettre en question est loin d'etre acquis pour une partie des Frenchies, la culture et l'intelligence c'est trop difficile olala, ca pourrait développer un esprit critique!
Ben pourquoi sans Matthieu, les bonnes choses c est mieux quand c est partager en bonne compagnie 😅
La garbure est d'origine gasconne et non ariégeoise (de la part d'un catalan).
Elle fait référence à L'auberge d'Antan à Saint-Girons en Ariège
Le Couserans, où se trouve Saint-Girons, est une terre gasconne. (De la part d'un gascon du Couserans).
Où est le steack d'ours? 🥰
Oui pour bien manger en France il faut mettre le prix!
Visca Barca y Visca Catalunya ! 😅
Une très belle région, dommage que vous n’aimiez pas les étrangers. Vous ne voulez pas parler espagnol ou français, de plus vous êtes désagréables de ce fait. Je traverse souvent cette région mais je ne m’arrête plus, trop cons
C'est tellement parigo de dénigrer la France pour glorifier de tout ce qui vient de l'étranger.
C'est tellement mesquin comme commentaire. Elle est une des rares à valoriser une gastronomie large, riche, savoureuse et non élitiste. C'est dingue d'avoir l'esprit si petit.
Elle est née à Bourg-en-Bresse......Mais il y a du vrai dans ce que vous dites....
@@E-Jebil n'a pas tort non plus....
La première fois que je dis Beurk! Ce n’est ni la France ni l’Italie.
A quelle heure on mange bien en Espagne 😂
Extrêmement déçu de vos propos.. pour avoir été manger en Espagne, certes bon, mais à des années lumières de la France 🤡
C'est typique du parigo de dénigrer la France et glorifier tout ce qui est étranger.
Encore un naze qui n’a pas compris ce qu’il a entendu … affligeant …
rrrrrénial, pues.
Tarte a la myrtille 🤩
Aucun des plats présentés arrive à la cheville de nos recettes françaises. Soupe, civet, terrine nous n avons pas à rougir voyons
C'est un bon restaurant, mais combien de bien meilleurs au val d'aran ... Er occitan, el portalet, era coquela, casa luis ..et j'en passe
La cuisine espagnole est hyper grasse. Écoeurante à force. À 10.000 km de la cuisine française. Que vous preniez votre pied devant un poivron grillé des frites et une tarte aux myrtilles c est vraiment pitoyable.
Ca a lair bon tout ça , jai que des brasseries metro moi
Emmanuelle , t'as de beaux yeux tu sais !
La France et la gastronomie pour bourgeois oui
La france avec de la bouffe populaire c'est macdo kfc et kebab
J'ai parcouru la France pendant 40 ans .
Manger très bien pour 80 euros c'est pas difficile pour le rsto
Manger bien pour 20 euros c'est une autre histoire
L’aranais c'est de l’occitan. La garbure n'est pas ariegoise c'est béarnais.
On mange la garbure partout dans le sud ouest
@vanessam9922 oui mais l’origine est béarnaise
Cagarole ! 😮
La garbure est béarnaise, pas ariégeoise...
Après le ski avec nos enfants on mangeait la olla aranesa et l agneau, et c’était 2 fois par an et 1 semaine à chaque fois, que de bons souvenirs
A table 🤪🤪🤪🤪🤪🤪 .👍🪶
Malheureusement, Emmanuelle a raison : la France n'est plus le pays où l'on mange le mieux. Pour bien cuisinier, il faut aimer cuisiner et il faut aimer les gens, avoir envie de leur faire plaisir. L'un sans l'autre, ça ne marche pas. En France, et ailleurs, dans beaucoup de restaurants, on voit que les restaurateurs n'aiment pas les gens, ça saute aux yeux. On voit beaucoup de concepts mais peu de restaurants où l'on cuisine avec le coeur, comme c'est le cas en l'occurrence pour ce restaurant catalan.
En France, on a tout : des produits de fabuleuse qualité, les savoir-faire...mais il faut qu'on revienne à des choses plus simples, les spécialités locales, des cartes courtes mais maîtrisées, davantage de passion et un peu moins d'ambition personnelle... Je ne voudrais pas manquer de respect à tous les restaurateurs français admirables qui se donnent du mal pour faire briller la gastronomie française et, surtout (c'est la raison d'être de la restauration), donner du plaisir à leurs clients, mais ils sont de plus en plus minoritaires. Mais le niveau ne pourra s'élever que si les clients eux-mêmes élèvent leur niveau d'exigence en terme de qualité et d'authenticité.
Malheureusement, tu as raison : la cuisine française n’est plus le symbole incontesté de la meilleure gastronomie. Il suffit de voir la prolifération des fast-foods américains dans le pays. Les jeunes manquent souvent de culture gastronomique, et la qualité chute même pour des classiques comme un simple jambon-beurre : dans la majorité des boulangeries, ce n’est ni exceptionnel ni abordable.
En plus de cela, de nombreux snacks se ressemblent, proposant les mêmes produits, et beaucoup de brasseries n’offrent pas un bon rapport qualité-prix. Les chefs semblent se concentrer uniquement sur les étoiles Michelin, oubliant nos repas traditionnels accessibles à tous.
Les consommateurs ont aussi leur part de responsabilité, en fréquentant des restaurants ou des enseignes où les cuisiniers ne respectent même pas la saisonnalité des produits et ne savent pas toujours d’où proviennent leurs ingrédients.
Cela dit, changer cette situation demande du courage et des efforts. Bravo pour ta chaîne, elle est au top !
les fast food n'enlèvent rien à la qualité de la cuisine en France. Il en faut pour tous les gouts. Mais la cuisine de qualité existe bien en France.
C'est normal que la qualité du jambon beurre baisse. Dans la majorité des boulangeries des grandes villes, le jambon est remplacé par du filet de dinde
C'est surtout les kebabs, o tacos et snacks halal qui prolifèrent. Bien plus que les fast-foods américains
0:55 Elle est tellement gênante😶
Au contraire je trouve que la cuisine en Espagne est souvent décevante à part pour quelques spécialités
Pas fan du tout. En un seul déjeuner ils ont consommé : de l'escargot de terre, de l'ours, du sanglier, de l'agneau, du porc de ferme, sans doute du lard dans la garbure catalane ... Même si tout est local et vraisemblablement préparé avec amour (je n'en doute pas une seconde), la consommation de viande est (ici) TROP IMPORTANTE.
Puis entre deux cuillères de ragout sanglant de sanglier, Mme Jary conspue toujours un peu plus la gastronomie français et les Grands Chefs (qu'elle semble détester depuis des lustres). Une cuisine française qui cherche pourtant (dans la volonté et la cogitation permanente) à aller vers la déconsommation progressive et saine de mets carnés.
et voila le vegé frustré de la life! mais va sur d'autre chaine
Ca en fait des mots pour dire que t’es un bon gros woke de merde
On mange mieux en France, et les vins y sont globalement de bien meilleure qualité que leurs piquettes remplies de D6
Vous avez osé critiquer la France, la vengeance de vos utilisateurs sera terrible ^^
Quelle tristesse dans les commentaires, quel nombrilisme...
Y a plein de fois où elle a critiqué la France, par exemple la bouffe sur les aires d'autoroutes est absolument dégueulasse, personne ne trouve à redire. Le problème ici est qu'elle descend la cuisine française dans le but de valoriser la cuisine catalane. C'est particulièrement stupide. Donc retour de flamme justifiée.
C inonder
C'est tellement parisien que de clasher la cuisine française après avoir fait son beurre dessus; dire que je suivais cette émission avec plaisir chaque semaine, que j'organisais même mes road-trip afin d'aller découvrir les adresses proposées dans les vidéos. Mais depuis quelques temps c'est devenu fatiguant; des restos hors de prix, des commentaires ridicules. Bonne continuation mais sans moi, je me désabonne n'étant plus en phase avec les propos; si vous préférez la cuisine étrangère; vous devriez en faire votre fond de commerce et cesser d'aller chez nos restaurateurs...
La France n'est pas, et n'a d'ailleurs jamais été le pays où on mange le mieux au monde. En revanche, c'est bien le pays au monde qui a le plus grand complexe de supériorité (et ça empire à mesure que les motifs de fierté s'amenuisent).
Oh les rageux ils se calment un peu ? Regardez vous bons français que vous êtes, à se regarder le nombril d’amour…
Elle n’a pas dit « la cuisine française est degueu », elle a dit « elle est plus la meilleure », forcément on reste un pays de gastronomie ! Mais à trop rester sur ses acquis et laisser tomber l’authenticité pour le profit et la rapidité, forcément d’autres se dressent et sortent du lot
Puis, de surcroît pitié ! La cuisine et son appréciation sont subjectives, arrêtez de tout prendre au premier degré c’est usant 🙄
LE MEC QUI PARLE EN OFF LE MATHIEU DEVRAIT LA FERMER PLUS SOUVENT
Tous ces commentaires de rageux! C’est pas hier que l’on a découvert qu’on peut aussi bien (voire mieux) manger ailleurs qu’en France - comme si les français avaient le monopole de la gastronomie 😂! Faut se réveiller et voyager un peu! J’adore ces vidéos et la gastronomie française est excellente mais le monde ne s’arrête pas à l’hexagone
la gastronomie catalane est au top!!!ils arrivent même à faire du super fromage maintenant...
@@stephancharron8525 ça nous en bouche un coin.
Certaines personnes prennent les espagnol pour des c.... .Mais faut rappeler que l'Espagne aujourd'hui depasse la France pratiquement partout et qu'aujourd'hui mieux vaut vivre en Espagne qu'en France.
Ces deux dernières semaines ont fait une belle pub pour le génie espagnol. Je sais que c'est très français de s'autoflageller mais allez parler à des espagnols en ce moment, je peux vous assurer qu'ils ne sont pas très fiers d'eux mêmes.
@aar498 l'Espagne écrase la France dans tous les domaines !!! Si la même catastrophe était arrivée en France y'aurait ce résultat en pire ...d'ailleurs on la vu dans la vézubie avec 100000 fois moins d'habitants. .. sinon sachez que le gaz et électricité est 3 fois moins chère, le gazoil 60cts de moins, la nourriture 4 fois moins chère , les autoroute gratuite ,
Des médecins même dans un bourg de 400 habitants etc...etc... y'a absolument pas photo entre les 2 sauf pour les aveugles et ceux qui ne connaissent pas le pays .
L’art et la manière de croire que l’herbe est plus verte ailleurs
@@jeremie1372 Non non ...c'est du concret...et dans TOUS les domaines .
@@fredericstanisiere1156 En dehors de la pauvreté (20% de moins en parité de pouvoir d'achat quand même), du taux de chômage, les jeunes diplômés qui fuient le pays et des inégalités je ne vois pas trop où est-ce qu'ils nous battent. Les écoles sont éclatés, pas une seule école supp dans le top 50 (d'ailleurs pas une seule dans le top 150).
C'est comme en Italie, en dehors du nord, le reste c'est vite le tiers monde. On l'a bien vu avec les inondations, nous notre service public se casse la gueule mais au moins on en a encore un.
Il n'y a plus grand chose de bien en France
Mdr tous les rageux chauvins sont de sortis.
On se détend la…
Sur les 20 meilleurs chefs elus aux best chef awards il y a 10 chefs espagnols. Le numéro 1, a été elu 3 ans de suite meilleur chef du monde. Pour trouver un français, française en l'occurrence, il faut attendre la 21eme place. A l'heure actuelle, la France n'est pas le pays le plus influent en cuisine. C'est un fait. Ça ne veut évidemment pas dire qu'on mange mal en France, ou qu'il n'y a pas d'excellents restaurants et chefs.
On parle de la cuisine en général. Pas des 3 étoiles. Et en plus, si vous allez dans un 3 étoiles espagnol, je vous défie de distinguer l'espagnolité de la cuisine. Les 3 étoiles espagnols c'est la caricature de la world cuisine.
Le " best chef awards" est une daube américaine qui n'est reconnu que par ceux qui en reçoivent la récompense (et encore) et qui perce surtout à coup de millions et de marketing agressif. En général ce qu'ils récompensent c'est surtout une cuisine plus ou moins locale avec une forte influence Française le tout adapté au goût du touriste américain.
Bientôt vous allez nous sortir des top de Topito pour nous sortir je ne sais quelle révélation. Vous n'êtes pas du métier, alors renseignez-vous un minimum au lieu de dire des âneries. En dehors des touristes qui vont en Espagnes, personnes dans le monde n'en a rien à foutre de trouver un restaut espagnole à Chicago ou à Tokyo. Puis on ne va même pas parler de la qualité médiocre de leur produits (hors niche) notamment fruits et légumes.
C'est en france le pays, ou tout restos confondus, on mange le moins bien, je suis bien d'accord ! On qu'on ne vienne pas encore rabacher les histoires de charges trop lourde ou de 35 h.. qui d'ailleurs n'existe pas en restauration !!
les restaurateurs on beaucoup d'entre eux vendus leur âme a l'industrie agroalimentaire et a la facilité
C’est factuellement faux.
@@ze9212
c'est factuellement une question de point de vu et surtout de connaissance du milieu !
Ce n'est pas le mien et pour avoir par le passé pu pénétré dans les cuisines des restos en tout genre, je peux vous garantir que si les sociétés de plats cuisinés et autres ingrédients près a l'usage se développe plus chez nous que dans certains pays comme l'Espagne, l'Italie ou le Portugal ce n'est pas pour rien.
Allez, ça y est maintenant, en plus du reste , nous voilà estampillés LE pays où on mange le moins bien! Le ridicule de l'excès dénature vos propos, aussi sensés soient-ils. Pitié, arrêtons cet auto-dénigrement perpétuel à tous les niveaux
@@markko9772
je sais que ça ne fait pas plaisir, mais malheureusement c'est aussi mon constat. Beaucoup (trop) ne cuisinent presque plus, mais assemblent des ingrédients. j'aurais préféré dire le contraire. Mais heureusement quand ça cuisine, ça cuisine bien et même très bien et d'ailleurs ces restos sont toujours plein.
J'adore vous regarder et je suis un fan de longue date, cependant : je vais peut-être me faire des ennemis, mais c'est vraiment du chauvinisme mal placé que de dire que la France ait été le pays où on mangeait le mieux au monde, la richesse culinaire de tant de pays passée à la trappe...Hubert Bonisseur de La Bath n'aurait pas dit mieux 🙃
Il ne faut pas généraliser, vous ete tomber sur un bonne adresse sans plus. Une cuisine simple, familiale, avec des produits sains et naturels. C¨est rare de nos jours mais des petits restos comme celui la il en reste peu, aussi bien en Espagne qu'en France, mais en cherchant on trouve.
Le changement d'air vous a tourne la tete, d'ailleur lors de votre repas au delta de l'Ebre vous aviez eu la meme reaction. Bref, je ne suis pas d¨accord avec vous, je dirais meme que la Catalogne en regle générale est une région tres chere au niveau culinaire et n'apporte pas grand chose.
@@jaimegimenez1258 pauvre dana pauvre valence