中国人から見た日本の料理漫画「中華一番」の料理は実在する？
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- ▼ナユさん
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この企画いいね！食レポの達人Pooちゃんと料理人の娘なゆさん。本物の中国料理を知ってる二人の解説は聞いてるだけでも勉強になる。
次はなゆさんのお父さんにも登場してもらってプロの料理人からの意見も聞いてみたいな。
リアルタイムで中華一番をマガジンで読んでた世代です。
この頃は周富徳や陳健一といった中華料理人がテレビで人気になっていたので中華料理に関する情報が、よくテレビで取り上げられていたのを覚えています。
自分もマガジンで読んでいました。料理漫画らしく味勝負で主人公が料理人として成長していき仲間が増え強大な敵の組織と戦う、という少年誌のバトル漫画の王道をいってた作品。
@@岡嶋慎
周兄弟懐かしいw
漫画の中華一番良いですね！この漫画オススメできる。 いろんなグルメ漫画があるから80年代のものから定期的にやってほしい。
中国は広くて文化も多様なのでゲストの方によって様々な話が聞けて楽しです。
ポーちゃん、ナユさん、もう達者な日本語で難しい料理用語を使い解説してるのがすんごいナ。ナユさん相変わらず可愛ゆいな。
中華一番が自分を中国好きにさせた漫画なので嬉しいです！
中国でもそんなに有名なのは知らなかったし嬉しい！
鶏は烏骨鶏ですね。日本でも育てている方いらっしゃいますね。おっしゃられていた通り鶏の中でも薬膳系の鶏です。あと、脚の指が5本あるのも特徴の鶏ですね。それにしても中華一番リアルタイムで読んでました。色々アタオカな料理と料理人が出てきてのエンターテイメント漫画でした笑
中国人女性から聞く「アル」は格別ですね（笑）
食は広東に有り！は結構日本人には浸透してしてます 伊部雅刀さんの声で
中国のドラマ版には作者の小川さんがエキストラ出演してますよ😊なので著作権無視はしてません。
メイリン役の子が凄く可愛かった。また見たいな〜
「タピオカとうどんの中間」とか、表現力ありますね、ポーちゃんすごい！
中華一番について中国人がどう思っているかを聞いてみたかったので、すごく嬉しいです❗️
この際第2第3弾だけでなく、実際に作ってみた動画もやってほしいです👍
ナユさん どんどん綺麗になって本当に素敵です。ポーちゃんもっともっとナユさんとコラボして＾＾
特級厨師というのをごの漫画で知りました。大人になった口コミで隣の市の中華料理屋さんが特級厨師だと見て行ったらめちゃ美味かった。代替わりする事について味が落ちたのが残念でなりません。やっぱり特級厨師ってスゲーんだと改めて思いました。
満点の企画。中華料理は奥が深いなぁ。実際に作ってくれるとさらにうれしい。おいしい👍️
ナユさん相変わらず綺麗ですね！
左のオッサンと俺に謝れw
もちろん漫画ゆえの誇張表現はあるんだろうけど、ちゃんと作者も研究してたんだろうなと感じた
中華料理って料理風景だけでも美味しそうに感じるんだよなぁ
一手間も二手間も加えた調味料たち、跳ねる油、燃え盛る炎
だからこそ漫画やアニメとの親和性も高いのかも
この企画勉強になるしおもしろいぞ！
こういうマンガが描かれるくらいつい最近まで日本人は中国が大好きだったんだ。
POOさん頑張ってください。
「中華一番！」の作者である小川悦司さんは、日本の大学で中国語を学んだそうですよ。コミック「中華一番！」に、その言及があります。なので中国の料理や文化も学んだのではないでしょうか。
なお、特級厨師は私の地元徳島で何人か仕事でいらっしゃってるようですね。…で、烏骨鶏って、おいしくないんだ(´・ω・｀)
ポーさん‼️凄いです😆🎵🎵中華一番アニメファンとしては、烏骨鶏料理を再現出来るなんて❓フェイク料理もあったんだけど⁉️見直したく成ります‼️
ナユさん綺麗だ笑顔がとても素敵😊
続編お願いしまーす。中華一番はまじで良い作品
面白かったです。今度、国士無双麺の再現とかやってほしいですね。小学生の時、この国士無双麺で国士無双の名将こと韓信の存在を初めて知りました。
中華一番は漫画全巻持ってます。
第二弾楽しみです〜
わー中華一番、観たことなかったけどお話聞いててみたくなった❤
また日本のグルメマンガやってください！
良いね👍ポーさんのフィギュア紹介も楽しいけど、この動画をシリーズ化してももっと見たくなるかも。次も楽しみにしてるぜ😊
ナユさん最高！😊
ナユさん愛嬌ある顔（幼くて可愛い）😊
中華一番懐かしいなー。また読んでみたい
やっぱナユ嬢しか勝たん😍
料理漫画を題材にしたTH-camは結構ありますけど、「中国人から見た」は初かもしれない。面白い企画なので今後も期待します。
多くの女性が出てますが、
ナユさんが一番です
美しさと性格が良いのが好感もてます
7:04タピオカとうどんの食感
素晴らしい表現力。
メッチャ理解した。
面白いです！pooさん美味しんぼも見てるんですね！楽しみです！
まさか中華一番が出てくるとは、感動です😂
ただただナユさんの神々しい美しさに見惚れて内容がよく頭に入ってこない。
中華一番はアニメは見た事ないけど、PooちゃんのTH-cam動画を見始めてからマガポケで数十日かけて3作全部読みました。広東がよく出てくるから広東省出身のPooちゃんにぴったりだね。夏夕ちゃんがPooちゃんの関西弁うつってて笑いました。かわいい。Pooちゃんは美味しんぼとかトリコとかグルメ漫画詳しいね。ミスター味っ子やクッキングパパもおもしろい。
中華一番といえば毎日見てる炒飯TH-camrの人の事かと思った😆
聞いた事無いけどそんな漫画があったんだね
なゆちゃん可愛いなぁ
この動画見て、中華一番を読んでみようと思いました！
料理と言ったらこのお二人ですね！
懐かしい！！！小学生の時に日曜日の夜からやってたなー
料理関連なら相性ピッタリな二人。
料理の道に進むしかない❗
ナユさん最近大人っぽさが加わって、美人に磨きがかかっていますね。
ポーちゃん。ついに彼女ができたのか。美人じゃないか。お似合いだ。結婚するしかないね。(笑)
こら、ポーちゃん。こんな可愛いなゆさんと友達なんて羨ましいぞ。おまけに料理に詳しいなんて、最高じゃんか。さらにそこはなゆさんの家なんだな。もう、失神レベル😂
なるほど、１５万登録されたら、これらを本当の料理人に調理してもらって食レポするんですね。
中国語でも発信したら一挙両得ですね
中華料理は奥が深い！
小西真奈美さんに似てますね。
マロミーちゃんみたいな面なんだー。煮込み料理に麺として入れるのいいね。素晴らしい^_^😊
食在広州
食は広州(広東)にありと
言いますよね
烏骨鶏は
卵を日本人は食べます
でも１個500円もするから
人生の記念日や節目の時に
食べるかな?
なゆさんが可愛いすぎる(何回言うんや😂)
最後に、僕の事はアリ？って聞いてもらって、拒否られたら終わり方最高やな🎉
自分は、小学校1年生の時観てました。日曜日の夜テレビで観てました。ちびまる子ちゃん サザエさん こち亀 中華一番の順番でした。中華一番1997年 新・中華一番2021年どちらも旧・新ストーリー面白いです。
マンガ飯は楽しいですね
自分も中華屋の炒飯では大きな空き缶に多量に作った撹拌済みの卵液を流すのしか見たことないです
（自分で作るときは、直接鍋に割入れますが）
中華一番にも関心するのですが、中国の料理の歴史に脱帽です☺
小麦粉じゃない麺は結構好き。春雨も豆や芋が原料だし、韓国でもカムジャ麺あるね。
なんだかホーム感がある。しかもスイートホーム。安心感、そしてナユさんの安定の麗しさ。
ホント細かいことで恐縮だが、2:39 「芯を就く」は「核芯を衝く」あるいは「芯を食った」かなぁ。
ポーちゃん 広東省で、実食レポートをした動画をユーチューブにあげてくださいよ。20万人は、登録されますよ。ポーちゃんの故郷も見たいです!
料理の話しは楽しいです😋
今、連載中の真・中華一番！もおもしろいです
ただ、流石にネタ切れなのかインド料理や握り寿司、韓国の食材、チョコレートが登場したりしてもはや「中華」じゃないんだけど(笑)
ストーリーがおもしろいから読んでます
日本の豪雪地域では、冬に小麦粉が足りなくなった時にでんぷん質の塊であるジャガイモを混ぜた｢豪雪うどん｣が存在してるので、小麦の代用という着想は同じかも知れませんね。
大変興味深く面白かったです
『鉄鍋のジャン』はどうなんだろう？
ナユ 大人になったねー
0:35
著作権大丈夫かな？
と思ってたら、自ら地雷に踏み込んだ。🤣
中華一番再現料理コーナー🍳やって欲しい😊
スーパーアドバイザーになゆさんパパ登場したら最高🎉
ちょっと前まで日本では中国料理と中華料理の意味合いが少し違って、中国料理を日本風にアレンジや創作した料理を中華料理って言ってたような気がします
あまりの美味しそうな香りに修行僧ですらお寺の塀を飛び越えて来るとかいう佛跳墙ってスープがよく料理漫画とかに出てくるけど、この漫画のあとがきかなんかに、そんな塀を飛び越える程の味でもないなとか書いてあった気がする
どんな味なんだろう
烏骨鶏のスープ、朝食に飲んでみたい
戦前（第二次大戦前）にガチ中華は神田神保町周辺の中国留学生街が知られていて「寧波料理（浙江料理）」と「山東料理」が中心でしたね。中華民国時代に食の都と言われていたのは「上海」で東京では関東大震災後には上海経由の中国料理が増えたそうです。
日本における中国料理の本格的受容は、中華人民共和国の出現で文化大革命の時代に重なっていて、香港経由で一流の中国人コックが多く東京に招かれた時代ですね。
日本は高度経済成長時代を迎え、高級中国料理の需要が増え、1960年代、東京新橋田村町に「高級本格ガチ中華街」=「東京のリトル・ホンコン（香港）」が出現しますね。
好景気が料理人と美食を呼び寄せ一気に日本における中国料理の調理技術が飛躍する時代。
この「リトル・ホンコン（香港）」は大量の一流の中国人コックの招聘によって、高度な中国料理の調理技術が多く伝わりましたね。
一流の中国人コックが中国の各地の料理を競っていた事から料理店の献立（メニュー）を並べたら７千種に及ぶと言われ、当時最先端の中国料理を扱う店舗が数多く新橋田村町にひしめき合っていたと言います。
一流の中国人コックとの橋渡し役をしたのが在日華人。
日本の中華街などの中国料理は在日華人相手の安く気軽な食堂、飲食店中心で東京の中国料理の調理技術には遠く及ばなかった。
在日華人コックや日本人コックの中国料理の調理技術の習得の場が「東京のリトル・ホンコン（香港）」であったことは知られるところです。在日華人コックで有名なのは周富徳ですね。
こうして中国料理の高度な調理技術が日本に伝わって今に至ってますね。
日本の中国料理の調理技術を侮るべからず＾＾
日本の高度な中国料理の調理技術を受け継いだ「中国料理」と、1980年代までに日本の各地を制覇した「町中華」は別の団体で「町中華」は中華料理を日本で一般大衆化した事で重要な役割を果たした。
中国料理の高度な調理技術を受け継いだ日本の「中国料理」と大衆化した日本の「町中華」が日本に存在しています。
ここを今の中国人は知らないと思うのでしっかり勉強が必要です。
本場の中国料理の娘さんが言う説得力よ
ポーちゃん！いつも楽しく見てます。秋葉原の炒飯屋に一回行ってみて感想下さい。オモうまい店でも紹介されたから分かると思う。旅行中の中国人が中国より旨すぎて、毎日通ってたよー！😊😊
拝見してたら涎が出てきました。
日本でも中華食材屋で冷凍の烏骨鶏が購入できます。丸鶏よりも脂が透明で、十分な旨味のスープがとれますね。
「包丁人味平」と「スーパーくいしん坊」を検証してほしい！絶対あり得ないと思うけど笑😂
牛次郎とビッグ錠w
これ系は実際に再現してる人いますよ。やっぱり再現は難しいようですが・・・
本場の人に聞いてみたかったやつだ！
とんでもない料理があったり、最後の「鳳凰水晶」についても是非感想を聴きたいのでシリーズ化希望です。
カッチカチに握ったおにぎりを牛脂でカリッカリに揚げて、穴をあけて内側のお米を取り除けばおこげのボールができる。
Pooさん、なゆさんメチャ面白かったです〜 意外な漫画が中国で人気で驚きです
これでしたっけ「特級厨士」って出てくるのは😂そもそも「特級厨士」ツーか似たようなのは中国であるんでしょうか？
「美味しんぼ」、「ザ・シェフ」とか料理漫画流行ったころって40年前とかメチャ昔ですよね？
美味しんぼやザ・シェフが流行ったのはその頃ですが、料理漫画って割といつの時代でもありますよ
ちょっと毛色の違う「孤独のグルメ」が流行ったりしてますしね
大変申し訳ないです。
日本のドラマとか色んなのに出て来る中国の人の“あるよ“。
実物聞けてホンマに感動しました。😂
でもこの漫画が中国で人気って…⁉️
ジャガイモの麺興味あるなぁ。
ほな是非今度は、
これのシリーズもやけど、
その“あるよ“を是非再現チャレンジとかして欲しいです。😊
中華料理っておいしいですよね。さすが中国2000年の歴史！
中華一番!の中国実写ドラマは公式許諾を受けてのものと思われます。日本でもパッケージ（DVDやBlu-Ray形態で）販売されてましたし。今やってる漫画最新シリーズ「中華一番!極」もそういった人気を受けた恰好で…'99年に無印～真と続いた２シリーズ完結後、18年を経て始まったようなモンでしょうし。
第二弾の美味しんぼみたいな〜。ただ、作者が中国出身ぽいからツッコミどころは少なさそうですが。
週刊少年マガジンで連載してましたね😊
好きな漫画です
日本において外食(料理)といったら、日本・中華（中国は超広い←ゆえに（広東・四川・上海等々々）地方によって違うけど）・韓国・イタリア・フランス・インド系かな？と想像をします。もちろんその他料理も頭に浮かんだけど・・、でも基本的にはこれら料理かなと思っています。
中華一番 の主題歌が
好き♬
\( ˆˆ )/♥️わーい 大好きなお二人❤嬉しい
普通にタメになる良い動画ですねぇ♪ヾ(*・∀・)ﾉ
中華一番の作者は分厚い中国料理や文献買ったらしいですよ当時。
ナユさんはいろいろな事に挑戦していつも輝いているネ！素敵です
俺も小学生の時に見てたけど魔術師みたいな料理人が麻薬入りのラーメン作ってたのだけめちゃくちゃ記憶に残ってる。
それがもしかしてブラックホール麺？
鉄鍋のジャンでもこのシリーズやってほしい
中国でも中華一番が放送されてるのは知らんかった
特級厨師って架空の話かと思ってたけど、大人になってからほんとに存在すると知ってびっくりした記憶がある
この２人お似合いだと思うんだよな🤭
夫婦になって欲しいな😁まずはなゆさんがポーちゃんを彼氏にしてあげて💕
中華一番!懐かしいな😂
特級厨師や特級龍厨師とかあったなぁ
ポーちゃん元気そうね！
ナユさんのおこげ料理できそうに驚いたわ
万里の長城オムライスは憧れたな。
ナユさんめっちゃかわいい
中華一番こどもの頃に従兄弟が遊びに来たとき見らされてたなー😂にわかだけど
てかブラックホール麺気になるわ笑
土豆粉の麺は、馬鈴薯澱粉で作った麺が一番近い。
春雨に近い。