Živa pljeskavica od sirovog junećeg mesa - Kafana kod Bore, Sedlari, Valjevo | Gastromaratonac
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- U selu Sedlari, odmah pored Valjeva na putu ka Bajinoj Bašti i moru nalazi se kafana i roštilj kod Bore. U ovoj staroj tradicionalnoj kafani sa srpskom domaćom hranom sa roštiljs nije se mnogo toga menjalo od 1971. godine kada je i počela sa radom, malo je proširen meni sa novom ponudom mesa i salata i enterijer je preuredjen. Kod Bore kažu da su sa roštilja najtraženiji juneći ćevapi u koje ne stavlja ništa osim junećeg mesa i soli, a specijalitet po kojem je jedinstven je svakako živa pljeskavica. Mnogi kažu da je ovaj specijalitet domaći Tartar biftek.
Ovo zanimljivo jelo je privuklo pažnju Gastromaratoncu u komentarima pa se ekipa uputila u Sedlare gde se uverila u kvalitet!
Zanimljivo je da se živa pljeskavica uglavnom uzima kao predjelo mada ima onih koji samo ovaj specijalitet jedu.
U ovoj epizodi Gastromaratonca pogledajte kako izgleda kafana kod Bore, kako je nastalo ime kao i kako je nastala živa pljeskavica.
👉 Kontakt email: gastromaratonac@gmail.com
Supported by tubesecrets.org
Patreon: / gastromaratonac
📸 Instagram: / gastromaratonac
✔️ Subscribe na naš kanal: bit.ly/31fadPr
👉 Uključi 🔔 da dobijaš obaveštenja za nove videe.
#zivapljeskavica #rostilj #tartarbiftek #najboljahrana #mesosarostilja
Instagram i Facebook @gastromaratonac
Nadamo se da vam se svidela ova epizoda o živoj pljeskavici i Kafani Sedlari kod Bore, u Vakjevu! Podržite naš rad klikom na Like i SUBSCRIBE dugme kako bi ste dobijali obaveštenja o novim epizodama emisije Gastromaratonac! Vaše sugestije, pohvale i kritike možete ostaviti u komentaru. Hvala vam na praćenju!
Bravo momci, samo kiidajte!!!
@@drrdd7829 💪😉💪🍻👋Veliki pozdrav od ekipe !
Одличан видео
@@dejanvukovic4399 hvala 😁😉
Uf super je sve!!!
Nedavno smo iz Koprivnice (sjever Hrvatske) ciljano išli Kod Bore na ručak. 7 sati puta u jednom smjeru. Isplatilo se. Izvanredan roštilj, kvalitetno meso, kajmak, vrući kruh... Sve pohvale Raši i Marku!
Čuvena kafana i uvek fenomenalan roštilj. Svi Valjevci znaju za ovo mesto i rado ovde dolaze, jer je hrana stvarno odlična. Iskrene preporuke od redovnog gosta. Raša i Marko su sjajni ugostitelji, a i konobari su genijalci. Svratite "Kod Bore".
Ja živim u Valjevu 100 puta sam bio tu najbolje cevape i meso imaju!!!!!
Bora car,vrhunsko meso i fantastična usluga svaka pohvala!
Hvala na receptu . Inace voditelj je sve bolji i bolji srdacan neposredan i sto je najljepse ima puno ljubavi .
Hvala puno ♥️Pozdrav iz Indjije!
Ova "Živa" je slična, kao kod nas tatarski biftek. Inače Gastromarataonac, svaka vam sva čast za ovakve vidoje, puno ideja, gde se može dobro jest u Srbiji. Samo ovako nastavite.
baš tako,, to jee u stvari tartar biftek,, nekad se pripremao ispred gosta(konobar sa dvvije vilice miješa zaćine sa mesom)
Najbolja epizoda ikada
Hvala Lidija 👋😉
Kafana prijatna i domacinska, konobari su pravi profesionalci a hrana odlicna.
Prelijepo je gledati vas kako uzivate u dobroj hrani
Dečko obišao si sva moja mesta širom Srbije a to sam zaključio da ideš na mesta o kojima se priča,tako da ovi koji hejtuju u komentarima znaju da ne ulaziš tek tako u svaki restoran ili kafanu!
Pozdrav iz Zemuna,gladan sam!!!
Hvala puno 👍na podršci !
@@Gastromaratonac Proverena uživanja,svaka čast!
Mi se usput družimo i to je još lepši doživljaj,bravo i za podstrek da se i drugi upute na te lokacije i provedu vreme u druženju sa voljenim osobama a takođe ostave stres i probleme iza sebe.
Najbolji roštilj u Srbiji bez premca a ko nije probao živu pljeskavicu ne zna sta je propustio.
Sjajna emisija :), sve pohvale mladim i inspirativnim ljudima koji snimaju ovakve reportaze,
keep up the good work
Hvala puno,trudimo se 👍💪🎥😁
Jeftino a kvalitetno.
Bio sam ovde vise puta ali nisam skoro.
Ocena 10 +
ovo vam je italijanski specijalitet, prijatni ljudi i vidi se da su domaćini. Svako dobro!
Domaćini i radni ljudi 👍👌
Bome tatar biftek nije talijanski specijalitet, al fin je
@@ivanabonacicdoric3448 a no či je časti ti ?
@@sasamicovic8327 Karpaco je Italijanski ... Tatar biftek...potice od plemena Tatari..koji su jeli zivo meso,cuvano ispod sedla njihovih konja...Meso zapravo nije da skroz zivo,nego zacinima,se vrsi jedna vrsta termicke obrade...
@@miloszdravkovic7659 Steak TaRtare se ne pravi od mlevenog nego mincanog goveđeg mesa i sa potpuno drugim začinima, idu maslinovo ulje, sirće, jaje. Ovo što ovaj čovek pravi je sirova smesa za ćevape sa ljutom paprikom i drugim začinima.
Odlicna emisija i svaka je bolja od prethodne,samo taako nastavite!
Hvala 👍Nastavljamo dalje 🎥💪🍻
Svaka cast, sve pohvale stvarno za emisije!!!
Hvala 👍😉🍻
Svaka cast.Domacinski domacinski.Pozdrav za divno osoblje a posebno za gazdu.Samo nastavite tako.
👍🍻😉Pozdrav 👋
Sve pohvale za radnice u kuhinji
Nema boljeg od Bore, alal vera majstore!
Posle zive pljeske bude ti drago sto si ziv :))) Odlicna prica momci!!!
Hvala puno 😁
Hvala puno i ziv bio 🍻👍
bio, jeo , uzivao ...... odlicni su !
Sta kaze gospodin, jede sve zivo, zivo i peceno 😂😂😂kralj, napred maratonci i svakako to je jedno od mjesta koje cu posjetiti, cim ove mjere korone dozvole.
Ne samo sto mi Srbi jedemo sirovo meso nego jedemo i krv,to je krvavica
Znam za ove ćevape, od kada znam i za sebe...uvek isti, i uvek jako dobri....a čuvena "živa pljeskavica" il "Valjevski tatar biftek " je priča za sebe...ko je bio, vrlo dobro zna o čemu pričam...a ko nije, topla preporuka.
Svaka čast za emisiju!
Hvala 👍😉Dobra kafana
Gastromaratonci nastavite tako.Sve najbolje.Pozdrav iz Krusevca.
Hvala puno 👍Veliki pozdrav 🍻
Raso bravo.Da nepostoji kvalitet nebih toliko trajali.Citam neke komentare ovih sto se kao razumeju staje tatar ili tartar biftek,to nemoj da te brine.To nisu ni videli a kamoli probali.Momci svaka cast za emisiju.Takvih emisija treba sto vise jer Srbija je prebogata gastronomskim specijalitetima.Samo treba da ih otkrijemo a vi to nastavite da radite.Jos jednom bravo Raso.A zivu pljeskavicu uvek cu jesti kao predjelo.I da nezaboravim Valjevsko pivo je pivo nad pivima.Netreba mu reklama.Ko zna staje dobra voda zna staje i dobro pivo.
Hvala što prepoznajete poentu ove emisije...Promocija naše Srbije i hrane sa našeg podnevlja 👍👌🍻
Raša i Marko su legende 🍻👍🍽️Pravi domaćini !
Najbolji ste momci!
Hvala 😉🍻
Pratim skoro sve gastro klipove i moram da vas pohvalim , jer ovo je na nivou emisija sa Jovanom Memedovićem ...odlična produkcija , spontanost u konverzaciji , jednom rečju , SJAJNO ! Samo nastavite ovim tempom i kvalitetom !
Hvala punoooo ,trudićemo see....Ako sam 10 posto od Memedovića sretan sam 😉👍Živ bio
@@Gastromaratonac Pre bih rekao da vam fali tih 10 % , a to je već samo staž !😉 Zdrav bio !
Daće Bog 🙏🏼Da ste upravu 😉
najbolji rostilj u celoj srbiji verujte mi, nema gde nisam jeo ali nigde nije kao kod bore
Naj bolja kafana, odlicno meso, konobari, atmosfera....Sve je vrhunski
Dobra kafana,ima dušu 🍻👍
"Niko ne zna šta su muke teške, dok ne ode na Sedlare peške" 😊
kad se setim.bio u vojsci u valjevu,pa na sedlare na gadjanje...
@@vladimirjovic40 tri puta, poslednji put pod maskama i usiljeni mars zbog budale koja je dobacila nekoj mladoj mami u podnozju brda...
Gazde kao da nisu danima jeli 🙂
..i ja išao na gađanje 96.godine.
Тако је попе класо !
Nikad ni u Srbiji nisam bio ali kad budem prvi put odmah u Valjevo :D
dobro dosli ste uvek!
Komšije pozdrav iz Vojke..Samo napred, odlična vam je emisija,redovno gledam i nastavite u istom ritmu..
Pozz..
Hvala komšija 😁👍
varijanta od tartar biftek,
svetski poznat specijalitet 😉
bravo za ovaj format 💪
Hvala puno 👍🍻😉
Šajkača Požega, Pečenje je Mega!
Najbolji rostilj u Srbiji!!!
Vrhunski rostilj 👌Ako opet budes isao za Valjevo ,obavezno poseti restoran Platani .
Svaka cast vlasnicima!
👍🍻Pravi su !!!!
Obozavam ovo mesto❤️
Cega se sve nasi nece dosetiti, ali ako mu ide neka nastavi!
Ovo je tatarski biftek. To što ti i 99% nemate pojma o stranim jelima. Pa velicate ove sto kopiraju tudja jela pod svoja, je druga stvar.
Znaci pljeskavica je ustvari peceni tatarski biftek?
Мој град, најбоље роштиљ у Ваљеву свака част нисте погрешили.
Savrsena...sigurna...samo u ovoj kafani i nigde vise ne jedem
👌👍🍽️🍻
bravo, sve to lepo zacinjeno duvanskim dimom
Pišite nam vaše komentare i sugestije, predloge kafana i restorana koje biste voleli da posetimo.
Ne zaboravite da kliknete subscribe, a zapratite nas i na društvenim mrežama
Na vracaru ima kafana sluze samo konjsko meso. Poznati po konjskom tartar bifteku :)
Mmm zivo meso zadrzava najvise hranjivih materija
Најбоља кафана у Ваљеву а и шире! ултраваљево!
Da da hoce deda da ih potruje da dobiju neku pantlicaru nije normalan ne zna da zivo meso moze biti opasno ajme sav se tresem uplasen kao sicusni mis
@@zvonkobogdan9634 Ко сме тај може.
По одличној клопи
@@zoranmatijevic6554 Који је твој проблем Зоране Матијевићу? Поставио си 5 коментара на клип а јуче си отворио канал. Искулирај мало можеш комплексе да лечиш негде другде.
@@KOYOTML Zoran kompleks teški, komentarisao pola klipova sa kanala sa nekim posprdnim komentarima, misli da je najpametniji dok pljuje ugostiteljske objekte koji su decenijama na dobrom glasu
Dobriste kosaci sa Tim viljuskama meza Bogata a dobri radnici .Kad pojedete love oprati sudze u kuhinji pomoci Kuharici.Pozdrav Iz NewYorka .🇺🇸🇲🇪🇷🇸🎅✌️
Hvala ,ako treba....peremo 😁🍻Pozdrav veliki 🍻👋
Raša ima pravog naslednika u Marku!
Nije to baš toliko specifično i jbg, nije živa pljeskavica😂. Tartar biftek postoji od 17 veka. Junetina, žumance, začini. Vrhunski ukus ko ume da napravi! Odlicna emisija
Tartar biftek isto sirovo samo drugi način ,ovo mora biti super.
Браво за госп. Бору! Супер кафана
Broo zanimljiv ti je ovaj gastro kanal.
Bacio sam follow ne brini 😁 i bacio sam 👍.
Hvala druže 👍🍻Živ bio !!!
Када год идем за Бајину Башту, незаобилазно свраћам.
Врхунска клопа!
Jeste....ziva i kobasica su mi top bile 👍😉🤤
Restoran Vetrenjača Pančevo. Klopa u fullu.
Istina.
Pa kad mi Sremci volemo da jedemo🙂 pozdrav iz Donjeg Tovarnika
Dobar, dobar. Zivi bili...
🍻👍
Super spontano samo fali po koji bokal i malo muzike sa starog radija a ziva pljeska je vrh
Idite u pekaru Stankoski u Pancevu
Donesi nam iz svakog restorana ako ne cijeli recept bar neku tajnu
Zivim u Holland pratim vase emisije super ste.Samo za zivu pljesku vezanu ovde se prodaje slicno American File zapakovano u kutije bas tako kako gospodin kaze fenomenalno.Servira po hljebu prilog luk crni biber ukus predobar .Pozdrav za vas
Pozdrav iz Srbije od ekipe 😉👍🍻
Pokondirene tikve porede sa tartare steak-om ali ovo je stvarno nešto jedinstveno!
12:09 joj guzova :3
🤣🤣🤣👍
istina bre;koja batara
E takvo živo meso volim
Ma gde pogle kakva je, mala zdepasta grbava. Pravi gabor!
Praziluk u cevape stavljaju i u Novom Pazaru (kod Jonuza). Probao sam te Borine cevape,nisu losi. Ali sto se mene tice najbolji su u Šaru u Sjenici.
Emisije su odlicne! PRava mesta obilazite! JEdna sugestija samo, nemoj jesti i sipati hranu istim priborom kada sa nekim delis, cini mi se da je momku neprijatno bilo kada si olizao noz pa opet sa njim uzimao i mazao. Pozz
Hvala 👍Hvala na sugestiji 😉🍻Živ bio
@@Gastromaratonac Sve najbolje!
Bravo na emisiji!
Hvala,pozdrav 😁👋👍
Lepo lakiju stoji crno-bela majica 😁
najbolji cevapi su u Novi Pazar, ne kazem da su drugi losi ali u Novi Pazar the best
Običan tatar biftek ,šta kaže gazda to se stavlja na tanjir i služi sa pečenim hlebom to niko nema u srbiji.Slatko se nasmejah.Pozdrav za ekipu
Jel si video nekad tatar biftek?
@@tamarajovanovic9866 Ti Tamara nisi videla para na slici koliko sam ja para potrošio po najboljim restoranima.Moji priatelji,drugovi i kumovi kuvaju od rotari klubova do hotela sa 5 zvezdica.I ti pitaš mene jesam li video tatar biftek 🤣🤣🤣
@@zlatko333 ti si gola kurcina
U svici se zove to bif tartar
Gastro bruda ja mislim dasmo se vidjali nekad u svici poz???
Gastro bruda ja mislim dasmo se vidjali nekad u svici poz
@@MIG-SRBO_RUS-47 igrao je on rukomet u Švici pre 10-ak godina
Fudbal reko bi ! Poz
hocel biti tuzlanska Saranda i Limenka na tapeti ....
Dodji te vi u Tutin kod teferica u naselje Velje Polje najbolja kafana👌👍
kobasice izgledaju dobro ... yummmm
Napravite jedan video o Plavoj Frajli u Novom Sadu.
Momci kafana kod braneta u stubiku , imaju ovcetinu na rostilju , stalni godti su mu Vuk Kostic , Slobodan Zivojinovic , vredi se otici i probati mogu da preporucim to mesto svakome 😄
Hvala na preporuci 😉👍
Buraz sledeci put kad budes iso opet tamo trazi Valjevsko malo ne zidarsko 😂 pozz iz Valjeva
Okey,poslušacu 🍻👌😁
To je kao Tatar biftek, isto...
Benjamin Tatar
Znači pljeskavica je u stvari pečeni "Tatar" biftek?
Nego sto je nego tatar samo je od druge pozicije mesa nista novo to je recept i srednjega vika
To je imitacija tartar bifteka samo što tartar biftek se pravi isključivo od kvalitetnog bifteka i jede se sa tostiranim hlebom i puterom i ko ume da pravi tu ide puno začina jaje odnosno žumance limun koji na neki način tretira meso senf i još dosta začina i pravi se na licu mesta
👍
@Vuk Uros dečko ti pojma nemaš verovatno imaš 20-ak godina jesi jeo nekad Tartar biftek koji se pravi isključivo od najboljeg dela govedine od bifteka koji ti se sprema ispred tebe, idi u neki viđeniji restoran pa probaj to je specijalitet a ovaj Bora stavlja c začin veliko ne za to
Treba mene da znas jer me zna, Marco Rasheen!
Najbolji ražnjići na svetu!
Gastro, obavezno, ali pod obavezno, uskoro u Cacak, tacnije naselje Parmenac, kod Nemca na teletinu, veruj mi, nemoj to da propustis, zahvaljivaces mi se, a kad si vec tu na istom putu samo 2km ranije, svrati kod Brana ili Dragise na pecenje, proveri na netu i instagramu ako mi ne verujes :)
Hvala 👍Zapisano 😉👌🍻
U njemackoj se to jede za dorucak ali da se ne zacini i od svinjetinje, nego samo dodje sa lukom i onda sebi zacinis. Al lijepo da ima to i na balkanu.
Zakaj mi to delate ? Sad moram ovud proci ! 😀 A macak u vreci [ruksaku] jel moze na terasu ?
Dobar izbor kafana, uvek lepe i iskrene price sa gazdama, kvalitetan video snimak(verovatno dobra kamera i mikrofoni), ali moze dosta stvari da se poboljsa:
- Bolja montaza videa - ima suvise praznog hoda, nebitnih dijaloga i suvise su dugi klipovi, treba sve skratiti na ispod 20min
- Voditelj sa malo vise recnika - fin momak koji vodi celu pricu, ali malo bogatiji recnik sa malo kreativnijim pitanjima i lepsim opisom hrane bi dobro doslo
- Vizuelni detalji - bilo bi lepo uneti neke vizuelne detalje, poput mape gde se nalazi kafana, ubaciti neke stare fotografije koje opisuju istoriju kafane
Samo napred, i nadam se da ce biti usvojeni neki od dobronamernih predloga.
Hvala na sugestijama 👍Uzecemo to u obzir !
Obidji kafanu Ubska kapija kod mesta Ub ima tradiciju preko 60 godina i imaju najbolji rostilj u kolubarskom okrugu
Zapisano 👍Hvala
Bravo
To se trazi da se cevapcici pecu a ne naduju znas da je pravo mesoo
Ljudi ja bih ovo probao da napravim ovih dana (daleko mi je Valjevo iz NS ali svratićemo kad budemo u prolazu). Što se tiče Tartar bifteka fantastično ga spremam, baš prošle nedelje je bilo na meniju, naravno samo ja iz porodice sam jeo.. Za one koji ne znaju TB se sprema isključivo od junećeg bifteka, koji odstoji u pacu (ulje, biber u zrnu i lovor) koji dan. Ne melje se jer je onda kao pašteta, treba dobar nož i sitno jako se secka nekih 20 min. Da ne dužim ali ide sirovo žumance, so, kečap, peršun, crni i beli luk, neko stavlja inćune i kapar ali ja to ne koristim, mlevena i tucana paprika, konjak, kiseli krastavci, maslinovo ulje, senf.. Isto se jede sirovo, i maže se na prepečeni tost hleb na koji prvo ide maslac. Eto braćo i sestre ja ovo jako dobro pravim ali ne razumem se baš u meso, i molio bih nekoga ko se razume da mi kaže da li je bezbedno da odem u mesaru, uzmem 300gr mlevenog junećeg i napravim kod kuće ovu "živu" pljeskavicu. Ono što me jedino i najviše plaši su paraziti. Pre svega mislim na trihinelu (nemam pojma da li nje ima kod goveda ili samo kod svinja) itd. Eto bio sam malo opširniji, ako može neko da mi pomogne vezano za tu nedoumicu oko mesa za živu pljesku. Živi bili!
Moraš jako dobro da izabereš mesaru, ovaj čovek što drži kafanu verovatno ima nekog ličnog prijatelja mesara koji mu garantuje jer se u mesarama stvarno radi svašta. Moj otac je uzeo u lokalnoj mesari kranjske kobasice da ne daje 20 dinara više u supermarketu, ono je bukvalno bajato meso toliko zasoljeno da se ne oseti trulež, muka mi bilo dva dana od njih. Od supermarketa mislim da DIS ima najbolje meso ali nikako ti ne preporučujem da ga jedeš sirovog.
130 km,može to za 2 sata,a ako si išao ili ako ćeš ići,idi preko Šapca i 10km pre ulaska u grad svrati u kafanu šumski mir i probaj mladu jagnjetinu.Pozdrav!
Druze, gde vegetu i suncokretovo ulje u zivo meso...
Blago vama šta sve vi probavate od hranee
Stvarno ....ima istine 😉🍻
Kafana Bečejac Živkovo !!!
Ja iskreno mislim da ste se prosrali od ove zive pljeskavice!
Xaxaaaa 🤣Nismo nismo
Moz pijes tri dana posle toga, probao.
Hrana je ukusna jako,i ziva pljeskavica je jako zanimljiva.
a sto ne snimate vise? sta se desilo jel sve ok?
Tartar beef stake ...
Tartar je sos ,Tatar biftek, i tarator salata 😉
Beef Tatar prelepo hladno predjelo :D
Prva liga!
Veliki minus kad stavljaju vegetu u meso, uništi ukus mesa! 🙈 A živo meso od junetine sile nema da ga jedem, a kamoli da probam, pa makar moje rođeno da sam ja hranio i klao, a kamoli tuđe..😁 P.S. Odlična emisija kao i uvek! 😁☺️
Hvala 👍😉
Čovek očigledno zna šta radi!
Татар бифтек на апаратима
hahahhaha pao sa stolice hahahah kraljino
@@petarsekulic8803 хахахаха драго ми је онда 🤣
Po tebi od ovih kafana koje si obisao na kom mestu bi ti bila kafana kod bore kada je rec o rostilju?
Pravicemo emisiju o top 5 mesta koje smo do sada obisli 👍😉🍻