Que peut-on faire avec des jaunes d'œufs en pâtisserie ? ( idée anti gaspillage)

[@naomipatisserie1340]

Retrouve ma formation en ligne de pâtisserie :
cours-de-patisserie.com/formation-patisserie-en-ligne/

[@lineb.4851]

Bonjour,
Quand vous dites un mélange de sel et sucre pour la conservation des jaunes au congel., comment faire ?
On mélange le sel et le sucre et on pose sur les jaunes ?
Merci pour votre réponse.
J’en profite pour m’abonner. 😘😘😘

[@Nais588]

Top merci 😁

[@fatimadiallo9517]

Bonjour esque on peut mettre le jeu d'œufs sur le crème pâtissière

[@FunnyTimesforyou2024]

Fabuloso!