معا انه المندي معروف انه اشتهرت فيها سعوديه بس يوم شفت بنت الهاشمي منزلتها تابعتها هي عليها تكنيك رهيب بطبخ اثق فيها بشكل عجيب اي شي اعرف طعمه حلو ذوقها يرضي الاغلب صراحه ماشاءالله
ماشاءالله عليك بس بالنسبه لي اتبل بالآجار بدل البهارات لكن كل يوم اشوف الاوزان قامت تزيد عموما ماقصرتي بعد نبغي ابداعاتك اكثر واكثر وكلن له طريقته سواء في مطبخه او بلده اوالكوكب الي عايش عليه
ضغطي اي شي عشان بس تسخين أو اذا ناوية دجاج اطبخي ضغطي دجاج بس تسخني القدر عشان تكشني من تخلصي كاشنة لما تبدأ طبخ اعيدي شغلي رز الدجاج لان العداد التنازل يوم كنتي تكشني كان ينزل بس اهم شي تسخني القدر عشان تحمسي بس إذ واجد ساخن صكريه ع أساس م تحترق الكشنة وانتي تقلبيها
فيه مضار . الأفضل أن تضع القصدير ولكن فوقه الزبدة ثم تضع الدجاجة وفوقها أيضا ورقة زبدة تغطيها ثم تغطيها بالجزء العلوي من القصدير حتى لا تلا مس الدجاجة إلا ورق الزبدة فقط ثمرأكمل الطريقة بالشوي .
لا يصلح القدر إطلاقا المندي يعتمد على تسخين البرميل بالجمر من فوق وتحت أو بتوليع الغاز حتى يحمر صاج البرميل ويوضع قدر الأرز تم الشبك فوقه اللحم او الدجاج ويغطى ويسد الغطاء بالعجين ثم يوضع الفحم فوق الغطاء حتى ينضج مدة ساعة ونصف
معليش هذا ماهو مندي ابدا هو مش بطال لكن ماهو مندي انتم يالكويتيين تحطون عباس على دباس وتحطون عشرات الاشياء وتسمون الاشياء على كيفكم المندي تعالي شوفيه عندنا في الحجاز وفقط اما اللخبطه ولو كانت لذيذه ما تسمسنها مندي
اليوم سويت هالطبخة .. مشكورة وجزاج الله خير وطلعت ممتازة بفضل شرحك اللي سهل علي كل شي.
بفضل (الله) ثم شرحك
طبخة تشهي وبعد تطور القدر وصار معه شواية فعلاً اختراع رهيب
معا انه المندي معروف انه اشتهرت فيها سعوديه بس يوم شفت بنت الهاشمي منزلتها تابعتها هي عليها تكنيك رهيب بطبخ اثق فيها بشكل عجيب اي شي اعرف طعمه حلو ذوقها يرضي الاغلب صراحه ماشاءالله
المندي اصله يمني
انا اشوف ان الدجاج تطبخ بالبخار لحالها بدون رز بعد ماتنسلق نحط الرز على نفس الماي ونطبخه بزر الرز والدجاج نعيد تبهيرة المندي وماتكون البهارات كثيره يكفي نكهة الزعفران وشوية ملح وخفيف بهار وندخلها الفرن وبالعافية
ممتازة الطريقة مره حبيتها. جربت طريقة مختلفه منقبل وماعجبتنؤي.. المره الجاية باجرب طريقتش
اهم شي في الكبسه ان الرز تطلع له حكاكه لذيذه ذات رائحه عطره
الله يعطيك العافيه سويتها طلعت لذيذه مررره وطريقة الدجاج طلع مره حلو
اشوف ان العيش استوى أكثر من اللزوم
لانة ما يحتاج وقت أكثر من ١٢ دقيقة
لذلك يفضل ضغط الدجاج عشر دقايق لحالها ومن ثم ادخال العيش والدجاج سوا لا 12 دقيقة
نصيحة اذا حطيتي الرز حطي شويه زيت فوقه وحركيه علشان يصير نثري اذا نكبتيه والموية خليها شوية انتم في الكويت اعتقد كل المطاعم وحتى البيوت تستخدمون رز البشاور السمتي الابيض ولامره شفت في الكويت رز مزة الهندي .
انا احط ملعقة شوربه كوكر مضروبه بالخلاط علي الرز الابيض البشاور مع حبات هيل وقرنفل وشوي زيت
الله يعطيج العافيه بغيت أسأل اول ما تحطين العيش شكثر تحركينه وبالجهاز حاطته على العيش او تسخين سريع ؟
ما شاء الله ما شاء الله انتي سيدة الطبخ الخليجي. الف شكر لكي. احلى like
اقول خلي عنك الهرج الطبخ عند الحجاز وبس
إن شاء الله تبارك الله الله يعطيك العافية روعة تسلم يدك الله يجزاك خير لايك
احب الاخترعات السريعه ذكية 👍🏻👍🏻👍🏻
اختنا الكريمه الله يحفظك انتي كريمة اخلاق ومبروكه
ماشاءالله عليك بس بالنسبه لي اتبل بالآجار بدل البهارات لكن كل يوم اشوف الاوزان قامت تزيد عموما ماقصرتي بعد نبغي ابداعاتك اكثر واكثر وكلن له طريقته سواء في مطبخه او بلده اوالكوكب الي عايش عليه
لو انك حمرت الدجاج بقاع الطنجرة اول عشان تعطيه لون ذهبي كان بكون افضل
مشاءالله يشهي يسلموالايادي 👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️
عن جد خيال الله يعطيكي مليون عافية روعة 🌸🌸🌸
اوووه يا الحفره احلا شي اذا صارت حاره
تسلم الايادي ...بس الفحم الصناعي خطييير حطي فحم طبيعي افضل ..وجزاج الله خييير ع كل ماتقدمينه ف ميزان حسناتج يالغالية
افضل قدر ضغط كهربائي atc من تجربه
من وين اشتريته وبكم ؟؟
انتبهي الله يوفقك الدجاج لونه غريب لازم نحرص على الدجاج الطازج والبلدي وماناخذ من بلاد بعيدة لان كاثر الغش ومانعرف كيف يتم ذبحها
مرحبا انا متغلبه مع الحله حطيت بطل بدي احمصه مابتسخ زي مانتي عملتي ايه كبستي زهقت منها
الله يعطيك العافيه اقدر اسوي في هذا القدر كب كيك أو كيكه عاديه
ما.شاء الله غزاله.تبارك.الله
تحفه تسلم ايدك يجننن الله يسعدك
والله فنانه انتي متابعك وتلميذ جديد
الأكل لاغبار عليه .بس سؤال لبنات ليش الاظافر ماتقصونها ؟
إزاي أسخن الحلة قبل ما نبدأ الطبخ
تسلم ايدج بت الهاشمي 🇮🇶🇦🇪
طيب الرز كيف بتحمل ٢٠ دقيقه
الله يعطيج العافيه
اشلون اطلبه
وياليت تجربين طبخ العيش والمندي بالمقلاة الهوائيه
انت جربتيه ؟
مككممكمممكمننممننمنممننمم
تسلم يالقمر يعطيش الف عافيه شرحش عجيب سهل احب واايد اتابعش بس ملاحضه لا تستخدمين الفحم الصناعي يمكن يضر وريحته كريه استخدمي الفحم الطبيعي احلا ومساحة ياحلا ملكة طباخ
قصدي تسلمين يالقمر يالمبدعة في الطباخ
شلون اعرف اتجاه فتحه الضغط شلون اعرفها مغلقه لو مفتوحه
طيب سوي لنا مندي لحم بنفس القدر لو سمحتي
ماعرفنا كيف طلبتيها كيف حصلتيها بالكويت من وين اشتريتيها ؟؟؟!!!!
انتي دمرتيني وحطمتي حياتي 😭😭😭 الاكل خرااااافي والطعم خياااااال والدجاج ذايب اوووووووف يأبه رح اموت 😋😋😋😭😭😭😭 خليتني أشتهي الاكل وبطني صارت تگفرر بالهندي بسببچ ☹️☹️☹️☹️
ماشاء الله عليك وشلون عرفت ان الطعم زين ..لازم تعلمنا وشلون نطعم الاكل باليوتيوب
لو سمحت ما بيسخن القدر حتي اكشن زي ما بيحدث معك لكن هو يضغط ممتاز لكن مابيسخن كي اكشن ولما اضغط اللحم او الفراخ يطلب تغطيه القدر بغطاء الضغط
جزاكي الله خير ان شاء الله على الشرح والمجهود الطيب
لما نبدا نحط سمن وبصل بيكون الجهاز علي اي وضع او برنامج بحيث الحله تسخن؟؟
السيف غاليري@
ليه ماشرحت كيف نشغل الجهاز بداية الطبخه ومع الكشنه
سهههههههل مرة اشبكي السلك واضغطي اي زر تبينه ويبدأ يسخن وبتحسي بالحرارة
ما شاء الله
كلامك حلو زي طبخك
جهازك كم لتر انه ماخذ دجاجة كاملة
شغل عدل ماشاء الله الله يعطيج العافية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
متابعك ابوصالح من مكة المكرمه
الرجاء منك التصوير بالعرض
جزاك الله خير
صحة وعافيتين
حلوووووة
جزاك الله خير..وخير الكلام ماقل ودل
مشاء الله عليج
ماشاء الله تبارك الرحمن
يعطيك العافيه تسلم الايادي
طبخة كارثية عاشت ايدج وين احصل مرة مثلج ههههه
مين افضل الوعاء الداخلي استانليس و لا غرانيت؟
جرانيت افضل لكن يبغاله اهتمام حتى لا ينخدش
ماشاء الله كم حجم القدر
اما بالنسبه لكبسه مدفون فاضيف ملعقة شوربه كوكر مع حبتين كاجو وصوص الصويا ورشه شوكلاته بودر مضروبه بالخلاط الى مرق الدجاج او اللحم مع البهارات والملح والفلفل الاحمر والليمون الاسود والعصفر ثم اكبس الرز مع شوي زيت وقرون فلفل
كيف شوكولاته مع الرز
الدياي طازه طبعا عشان يضبط .
ماشاءالله مبدعه دائما
😭😭😭😭الله يرزقني واشتريه
( إنَّ اللهَ هوَ الرزاقُ ذو القوةِ المتين )
الله يرزقك ويرزقك فوق ماتمنيتي
الله يعطيك ألف صحة والعافية 🌹👍🇲🇦
العيش جنه حب مو مستوي ؟؟ وبعدين وين احصل شغل السيف غاليري بالكويت
السلام عليكم عندي سؤال انا عندي بس شغلت الوقت ما نقص التوقيت على ٣٠وقف شغال بس الدقيق زي ماهي انا حسبنا
نفس مشكلتي إلى عندة حل يخبرنا
لازم تتأكدي من الغطاء مقفل صح
تأكدى من غلق الغطاء جيداً وتأكدى من ذر الأمان أسفل القدر
هذا كم لتر ؟؟؟
تسلم ايدك للمزيد
هي وحده من الثنتين ي كبسه ي مندي ، انا كبسه مندي ذي مالها مرجع 🤣
راح تكتشفين مع الوقت طبخات عجيبة فيه وخصوصاً المقلوبة جربيها روعه 😍👍
والتوقيت حددي علي راحتج اي زر تضغطينه حسب التوقيت او + بالتوقيت
وش هي المقلوبة وش مقاديرها
@@طموحيتحدىالمستحيل اكتبيها في النت تطلع لك
دجاج المندي ماينحط عليه كل البهارات هذي بس ملح وكركم
الله الله
بالعافية
من فضلك هذا القدر تيفال أم جرانيت لاني لا اعلم
انا مبتلشه بسي واحد وللاسف ماحصلنا الي يشرحه لنا الحين لما بكشن البصل هو يشتغل من حاله او اضغط شي علمونا ياجماعه
اضغطي تسخين ويشتغل معك
لا اختاري الي بتسوينه مثلاً دجاج ويصير حار
شغطي اي شي مثلا دجاج
ضغطي اي شي عشان بس تسخين أو اذا ناوية دجاج اطبخي ضغطي دجاج بس تسخني القدر عشان تكشني من تخلصي كاشنة لما تبدأ طبخ اعيدي شغلي رز الدجاج لان العداد التنازل يوم كنتي تكشني كان ينزل بس اهم شي تسخني القدر عشان تحمسي بس إذ واجد ساخن صكريه ع أساس م تحترق الكشنة وانتي تقلبيها
دعايه امنا بالله ولاكن تكبس الدجاجه بحقت التست ليش الله يديم النعمه بس
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..اختي طريقة تبهير الدجاج مو نفس بهار المندي الاصلي ...واضافات الرز كثيره ...هذا مو مندي غيرتي فيه كثير بفلسفة الزيادات
شنو اسم السمن الي تستعملي بالطبخ 🙏🏼🇮🇶🇦🇪
صحیا وفی استخدام القسطیر مامنه مضار .. خاصه ان الدجاجه ذابت فیه ?
فيه مضار .
الأفضل أن تضع القصدير ولكن فوقه الزبدة ثم تضع الدجاجة وفوقها أيضا ورقة زبدة تغطيها ثم تغطيها بالجزء العلوي من القصدير حتى لا تلا مس الدجاجة إلا ورق الزبدة فقط ثمرأكمل الطريقة بالشوي .
عفوا أقصد ضع ورق الزبدة فوق القصدير وليس الزبدة كما ذكرت لك .
التحمير يسير في جهاز الساندوتشات
هههههههههه تضحك صح
نبي قطع غيار في ولا مافي حق القدر اديسون ابي توفير القطعة الصاج المخرق وابي الإناء الاحمر ذا في وبكم
ما يردون على التعليقات انا سألت نفس السؤال ولا احد جاوبني
تواصل مع الوكيل السيف ..... وعموما الشبك هو جاي مع الدفعه الجديده
عندي القدر العادي عادي أضيف الشبك عليه
ممتاز اي يصلح بس مرتفع شوى واذا ماعندك مشكله لو تجيه مويه رز اول الطبخ اوك ماعندك مشكله جربي .... لو بكمية بسيطه حتى ماتخسرى
بهارات تتبيل الدجاج (دارسين.. كزبره.. هيل ناعم .. ملح.. فلفل اسود.. ثوم.. صبغه زعفران)
كم السعر
السلام عليكم لو سمحتي ليش انا قدر الظغط حقي لمن اظغط ويشتغل يطلع جنب الرقم حرف p
لو سمحتي كيف قدرت تطبخي بدون ما تقفل ها؟؟؟
ازاي احصل علي منتجات سعودية وتوصيلها مصر
السيف عندكم في عمان والبحرين
لا مش موجود في عمان
وش نوع الرز الي استخدميته وكم مده النقع
وكمان ملعقة معدنية تخرب السيراميك في القدر تخرب الصبغة
انتبهوا........
لا يصلح القدر إطلاقا
المندي يعتمد على تسخين البرميل بالجمر من فوق وتحت أو بتوليع الغاز حتى يحمر صاج البرميل ويوضع قدر الأرز تم الشبك فوقه اللحم او الدجاج
ويغطى ويسد الغطاء بالعجين ثم يوضع الفحم فوق الغطاء حتى ينضج مدة ساعة ونصف
كم لتر
عمر المندي ماينحط له طماط وعمر الدجاج ماينحط بالشوايه غلط طريقتك وش ذا
ايه والله شوهو اسم المندي باختراعاتهم المندي فقط صفران زعفران وملح وينقط ع الرز ويعطيه لون ونكهه
بالعكس يطلع الذ
تبهير الدجاج المفروض قليل ومشرح
والله خوش قدر
كم لتر القدر ؟
ابي جدر يشيل ٥ ديايات في 😂
اي فييي وييي معاه خاشوقييي
واحسن من جدر النار تجلس عشر ساعااات تفك فيه تعرف هو كفر شيول مهو جدررر 😂😂😂
تسلم ايدك
عسل اوى
ايش هي البهارات المجروشه
المطحونة نص نص
Mohammed A فاهمه بس قصدي متكونه من ايش ؟
@@Soso-uc9vp فلفل اسود +ورق غار +قرفه وهيل وفلفل احمر
شكل الكهرباء عندكم ببلاش
كم سعره ؟؟؟ يفترض مذكور السعر ياعرب!!!!
اذا 10 لتر ب500 ريال
يااخوان قدرها اللي داخل شنوعه منو يعرف هل هو تيفال ولا جرلنيت ولا وش
والله لاهو تيفال ولاجرانيت.... شكله حديد مطلي
سيراميك عندي مثله
لا هذا قدر الداخلي حقها تيفال ومانصحك فيه يتقشر بعد فتره افظل لك تاخذي الجرانيت مايتقشر ولايلصق
@@arwaalj7316 لا وين ابد مو سيراميك الله يصلحك وين السيراميك ف الموضوع 🌹
@@halahalsarmi562 الجرانيت ايت فيهم ايش لونه بجي من جوه من فضلك
معليش هذا ماهو مندي ابدا هو مش بطال لكن ماهو مندي انتم يالكويتيين تحطون عباس على دباس وتحطون عشرات الاشياء وتسمون الاشياء على كيفكم المندي تعالي شوفيه عندنا في الحجاز وفقط اما اللخبطه ولو كانت لذيذه ما تسمسنها مندي
👍👍👍👍👍ولله صادقه
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
😳🤣🤣🤣🤣🤣🤣
كلن وله رايه بالطبخ ماتعرف تكتب رد حلو مش مجبور تعلق
وانتي تعالي شوفي اليمن كيف يسووه بتكرهي حق الحجاز🤣🤣🤣🤣
من وين جبتي الحديده حقت الدجاج
يجي مع معه اول ماتشتريه
تجي معاه فيه اكثر من نوع منه النوع
مشكلتها تطول بالمقدمات بالكلام كثير وتخليك ما تتابع باقي الفديو