Самое вкусное ВТОРОЕ ИЗ КУРИЦЫ. Рецепт кавказской кухни
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- Предлагаю второе блюдо из курицы кавказской кухни под названием «Курица по-кабардински». Рецепт такой курицы очень вкусный и простой, но какой же он вкусный.
Ингредиенты:
1 кг курицы;
200 грамм сметаны;
3 больших луковицы;
300 мл горячей воды;
специи;
соль, перец.
Фейсбук: / sana.channel.16
Инстаграм: / sana_channel
ПОПРОБУЙТЕ ТРАДИЦИОННЫЙ ГАРНИР К ЭТОЙ КУРИЦЕ th-cam.com/video/AIZcbQrOZIU/w-d-xo.html
у вас есть видео ролик все то самое только со свининой?
Я так же готовлю только камеры нет можно мне тоже снимать ?
Ок, попробуем и пасту))
А сметана разве не свернется, какую надо сметану? Как нужно что бы не свернулась?
Буддизм
Люблю когда без лишней болтовни, а то некоторые полчаса рассказывают как они курицу покупали, как ходили в магазин и кого встретили.
Ника,😄👍
😂 😂 😂
ахахах! точно
😆😆😆
Ника😂😂😂👍👍👍
Кто читает этот комментарий желаю крепкого, здоровья от всей души!
Вам и вашим близким тоже огромного здоровья
@@nataliavovchok6814 б
с такой жирной едой здоровья много не будет)
Того желает тому человеку кто написал этот каментарии
Спасибо, незнакомец
Рецепт, где буквально негде накосячить, и всё готовится в одной сковороде. Обожаю такие, спасибо 👍
Какая разница чья кухня! Главное девочка кому-то идею напомнила, кому-то глаза на рецепт открыла. Спасибо ей!
Когда обжарите лук, добавьте ложку муки. Это позволит сметане не разделиться на фракции, а густоту можно регулировать водой.
мука вкус меняет очень, тут уж на любителя...
@@user-jn3fs3bg1n Если положить муку и обжарить, получится ещё вкуснее, с ореховым цветом и вкусом. А без муки вид у соуса не очень. Попробуйте положить по меньше муки.
@@user-jn3fs3bg1n Если положить муку и обжарить, получится ещё вкуснее, с ореховым цветом и вкусом. А без муки вид у соуса не очень. Попробуйте положить по меньше муки.
Если курицу нарезать помельче , получится бефстроганов )...
Мне тоже показался соус без муки жидковат , да и воды я намного больше налила ,так что ложечку ст. муки все же добавила .
В видео показано что куриное бедро на кости , а у меня без костная была , может поэтому не так получилось красиво как на видеорецепте .
Отличный рецепт. Да, чеснок нужно обязательно. Сметану берите не жирную. И согласна, муки обязательно добавьте в соус. Будет супер.
Отличный рецепт и удачная подача:мягкий голос, спокойная речь,ничего лишнего.лайк,лайк,лайк👍👍👍👍👍👍
Очень вкусный рецепт и простой
Алла Пилюгина *здравствуйте* ПОДДЕРЖИТЕ НАШ КАНАЛ , мы совсем новенькие в мире ютуба) но хотим для вас тоже снимать годный контент и радовать вас ! Спасибо 😉 будем благодарны за вашу подписку и ваши просмотры
А кто сказал, что в час ночи жрать нельзя?
Кто-то же придумал лампочку в холодильнике 😉
Класс!
😆😆😆😂👍
ебать ты шутник. Шутка за 300!
ЛАМПОЧКА ЭТО
ИНДИКАТОР ОБЖОРСТВА ......
Эх, золотые слова! Самое главное, вовремя остановиться)))
Спасибо тебе добрая женщина! Счастья в твой дом, здоровья тебе и твоим близким! )
Госпади, час ночи, как жрать -то охота блин 😔
))))))
👍👍👍😂😂😂😂😂
😀😂👍👍
И мне..
Как я вас понимаю😁😁😁
Очень приятная женщина! Внешность, голос, подача информации. Рецепт понравился)
Такую курочку готовил мой ОТЕЦ, и говаривал следующее: в куру надо добавлять чеснок, от этого появляется пикантность и вкусность блюда , а так же в луково-сметаную подливку добавлял, вместо воды и другой житкости , только что промытые,белые грибы (готовилось в летне-осенний период ) , поэтому я знаком с этим рецептом уже 60 лет. УДАЧИ И ТВОРЧЕСКИХ УСПЕХОВ!! ЛАЙК!!!
Увидела этот рецепт несколько минут назад, а по факту готовлю эту вкусняшку уже не первый год😄 Рецепт узнала от друга семьи, только он ещё добавляет куриный кубик маги. Это потрясающе вкусно!!! Всем рекомендую это приготовить😉
Это джедлибже и туда еще муку добавляют, и варят пасту из пшенки очень вкусно привет из Кабардино-Балкарии
Моя родина, Кабардино Балкария)
@@user-ze6fl7rp7l
А моя бабушка жила в Муртазово.
Детство моё золотое...
Как мне там нравилось!!!
Джедлибже моё любимое блюдо. Я родился в Кызбуруне
А чем отличается от узбекской гульчехры? Вроде бы то же самое.
После слов- "...... какими -нибудь специями......" появились некоторые замечания.. Курица по -кабардински предполагает применение ОПРЕДЕЛЕННЫХ! специй. Как минимум хмели-сунели и чеснок. В этом и смысл рецепта кавказкой кухни. Лук лучше обжаривать на смеси растительного и сливочного масла. В соус добавить одну ложку муки ,предварительно обжаренной на сливочном масле. Обжаренная мука придаст соусу густоту и приятный ореховый вкус. Сметану нужно брать жирную не менее 20%,не кислую. Голос у автора приятный, речь правильная, коротко и ясно. Хочу дать автору совет в погоне за краткостью ролика не упускайте деталей, которые составляют СУТЬ ! рецепта. Желаю Вам удачи!
Почему по-кабардински???))) Адыгейцы не готовят что ли??) Ай-ай-ай, нехорошо)
Почему по-кабардински???))) Адыгейцы не готовят что ли??) Ай-ай-ай, нехорошо)
Я всегда захожу в рецепты только ради специй. Готовить я умею,но вот специи вдруг не правильно добавляю. А они все молчат об этом
Ты что охренел?
В Гедлибже только Гедгин , как специю -- это Чабрец , если не ошибаюсь , и ни грамма зелени и прочих прочностей , только красный перец , при жаре лука. Можете поправить .
Курица без чеснока,что свадьба без музыки))
Svetlana Larina Согласна 😎✌️
Вам же сказали, можете добавить любые специи по желанию.
Просто Светлана заказывает еду из кафе...
Это да....
Светлана Ларина, на вкус и цвет как говорится... Кто-то и в уху кладет лаврушку по таким же лозунгом.
Класть сильные специи типа чеснока, лавра и подобных - дело вкуса, а не основа основ. Кроме того, чеснок в жареной курице и в тушеной имеет совершенно разный вкус. И поверьте, далеко не всем это нравится. Поэтому кладите в свою курицу хоть полбанки душистого перца. Но не пытайтесь выдавать это за аксиому. Будьте умнее пожалуйста.
Сегодня приготовила,
очень вкусненькое мяско получилось👍🏻
Только я добавила чесночка.
Спасибо за рецептик!☺
Умничка. Так быстро и просто рассказываете и показываете, не растекаясь мыслью по древу, как некоторые.
😂"мысью по древу" а не "мыслью"! "Мысь" это белка по старо-славянски! 😂
Как же я Вам благодарна за этот рецепт. Мой муж сейчас сидит передо мной кушает и боготворит меня. Это очень вкусно,спасибо огромное.
Без этого блюда, муж Вас не боготворит? И как он, жуя , выражает это чувство к Вам?
@@innavilgo3608 Злая,неудовлетворённая тётка...бе бе бе 🙃🙃🙃
@@innavilgo3608 Мурлыкает, шо непонятно?! Остальное после курицы...
Я добавил тертый сыр и три зубчика чеснока, получилось очень вкусно😋😋😋
к тому что Вы предложили еще и курицу в муке обжарить, добавить воды и немного потушить, получится еще вкуснее!
Bilal Sh ага , а ещё грибов и этому блюду есть другое название
А я добавил килло свинины,ещё вкусней чем с сыром.
Рецепт с учетом комментов про добавление муки пополнил мою коллекцию рецептов из курицы, СПАСИБОЧКИ!😊
Только что приготовили, очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт! Добавила муки как одна девушка в комментариях посоветовала! Нежнейшая курочка, вкуснятина!
Спасибо! Но интересно почему по кабардинский... В нашей семье( немецкой) много лет назад ещё бабушка так готовила, только обжаривала на топлёном масле(не было рафинированного) все жарили на домашнем топлёном масле( ни с чем не сравнить) корочка очень вкусная, добавляла немного чеснока, все это в большой чугунной сковороде, по краям крупный картофель иногда с тыквой и в русскую печь... Так вкусно я больше нигде не ела . Хотя сейчас готовлю... И курочка другая и картофель и конечно на подсолнечном масле так вкусно не получается( хотя сейчас говорят это вредно). Питались хорошо, все было домашнее, не было полных., много работали, мы помогали, играли в подвижные игры. Хорошее было время...., все было вкусно.
Хрошая у вас была ома, у меня тоже, готовила прекрасно, гут👍
Ключевой момент в "полных не было"-много трудились и играли в подвижные игры.Молодцы!!!👍
@@user-te8ou6dv2c ойойой
Katherina Selewörstowa n
Конечно на топлёном лучше
Всё быстро , красиво и вкусно ! Молодец ! Попробую обязательно . Спасибо !
Как здорово, замечательная хозяйка, Храни Вас Господь и Вашу семью. Завтра обязательно сделаю такое блюдо.
Муж про этот рецепт говорит: «Сделай ещё той курочки на сковородке», очень нравится) Спасибо за рецепт)
Здравствуйте я тоже люблю на сковородки
Пузо отращивает кабанчик))) Мужчина должен есть грубую пищу, а всякие там вкусности для женщин и евнухов.
Этот рецепт украшается на редкость приятным сопровождающим голосом Саны.
Вот уж правда все что гениально - то и всегда просто и доходчиво.
Курочка получается МММ...
Пальчик оближешь, и подлива не чуть не хуже.
Спасибо Сана ,в следующем видео дайте на Вас посмотреть !
Я так все время готовлю и не знала, что это курица по- дагестански! Спасибо!
По кабардински.
Ошибочка, по кабардински,,💯👍
Ага, я тоже мне знала что это какая-то кухня особенная
Емко,просто,доступно...!!!ВОЛШЕБНИЦА!!!
👍👍👍👍спасибо вам за то,что любите наше блюдо,да ещё и делитесь рецептом, спасибо!🤗
Пойду хлеб поем)
....а я домашние пельмени!
А я плитку шоколода😁
@@elenabashkatova9298 А я сразу в люлю
Хлеб обязательно с майонезиком)
@@lnpolskij4070 а я с маслицем сливочным😋
Приготовила сегодня на ужин курочку по вашему рецепту, получилось ну очень вкусно, а главное быстро без особой мороки. Спасибо за прекрасный рецепт, добавила в свою копилку! 👍👍👍👍👍
Пондравился не только рецепт но и голос очень приятный..Спасибо 👌👍
Тоже хотела отметить,что голос очень приятный и рецепт скорее всего стоящий.
Здесь главное это качество сметаны! Девочка умница, краткость сестра таланта. В простоте приготовления все величие искусства КУЛИНАРИИ.
Поражаюсь тем, кто умничает. Вам предложили, а вы можете не готовить. И добавляйте те специи, какие хотите.
Рецепт замечательный. Я вообще люблю сливочный соус. Давно так готовлю (с добавлением чеснока и зелени). Спасибо! Умница автор. Давно подписалась на этот канал и не жалею. Часто что-то интересненькое черпаю.
Только что приготовила это. Это настолько вкусно, соус просто ваааау. Это наверное самое вкусное, из всего, что я когда либо готовила. 😍😍😍😍
Вот мне понравилось как Вы рассказали и показали. Приятно слышать и будем готовить)))
Спасибо за рецепт. Оказалось просто невероятно вкусно!!! Я такого не ожидала!
Только жарила на сливочном масле и после тушения отделила кости от мяса. В итоге получилось куриное мясо в соусе.
Сказочный успокаивающий голос❤️😴
Спасибо за рецепт,чем проще готовить,тем вкуснее получается.Не люблю много заморочек в приготовлении.
Слегка обжарьте лук,затем добавьте куриную грудку или кусочки курицы-минут 7обжарьте и добавляйте сметану-огонь убавить на минимум и тушить минут 5-минимум масла))))
Я тоже пришла к выводу,что чем проще,тем вкуснее...да и времени на готовку много не охота тратить.
Дом под соснами *здравствуйте* ПОДДЕРЖИТЕ НАШ КАНАЛ , мы совсем новенькие в мире ютуба) но хотим для вас тоже снимать годный контент и радовать вас ! Спасибо 😉 будем благодарны за вашу подписку и ваши просмотры
Согласна, не люблю много замарочек, а на ужин приготовить, хороший удобный рецепт😊
Да не важно как называется это блюдо главное что очень вкусно!)
спасибо за деловой подход. без лишней возни. спасибо
Спору нет! Куриные бедра это на все случаи жизни! За рецепт спасибо Вам👍🌼😋
Не выдержала и только что приготовила (строго по рецепту)... ммм это бесподобно и тааак быстро 😋😋😋 спасибо за такой суперский рецепт! Буду ещё готовить конечно же😉
Готовил по этому рецепту уже не раз.Понемногу меняя специи.Сегодня поленился,шкуру не срезал.Обжарил с нею.Вкусно.За муку в соус и чеснок-согласен.Спасибо за рецепт.
Я готовлю практически также,только когда переворачиваю курицу на другую сторону,сразу кладу лук между кусочками,а потом уже сметану и немного воды,по такому же принципу готовлю рыбу,не менее вкусно!
Это действительно вкусно,так готовлю уже давно,но я ещё добавляю чеснок.Всем удачи.
Огромное, человеческое спасибо!!! ЧУДО как вкусно!!! Попробую ещё с мукой....Всех благ!
Sana!,очень хороший , вкусный и быстрый рецептик,я уже 5 раз готовила,обычно муж не любит что-то из курицы,но ему понравилось,я добавляю к луку морковь и в конце заморож. укроп и зелень чеснока.Спасибо большое !!!
Очень рада Вас видеть, Ваш спокойный голос, лично для меня, бальзам на душу, рецепты Ваши всегда простые и отличные, а главное. ...без вот этих выкрутасов. СПАСИБО БОЛЬШОЕ ,ЛАЙК
Спасибо Вам! Очень приятно!
Чтоб не свернулась сметана, нужно добавить в поджаренный до золотистого цвета лук, 1 - 2 стол лож муки, и помешивать пока мука не станет чуть бежевого цвета. Потом добавлять сметану, а густоту регулировать водой.
Без муки любая сметана ( и домашняя тоже) разделиться на фракции.
Спасибо большое!
Спасибо большое за совет!)))
Спасибо!
Муку добавляю. Это действительно хорошо. Дает густоту и вкус. Но сметана на фракции у меня никогда не делилась.
Большое спасибо за подсказку, но я приготовила курицу по наташиному рецепту и Сметана не разделилась на фракции. Наверно Сметана свежая была,шучу😊
Это блюдо действительно очень вкусное, я с детства люблю его и называется оно курица в сметане, у нас дома часто готовят его, но чуть-чуть по другому. Но и так, я смотрю получилось очень аппетитно, уверен и очень вкусно. (Кабардинец)
АхмедТерек Терек *здравствуйте* ПОДДЕРЖИТЕ НАШ КАНАЛ , мы совсем новенькие в мире ютуба) но хотим для вас тоже снимать годный контент и радовать вас ! Спасибо 😉 будем благодарны за вашу подписку и ваши просмотры
Это блюдо готовят только Кабардинцы , я знаю. Я в восторге !!!! Класс !!!
MoskvaMoskva Moskva Асю жизнь так готовлю, но я не кабардинец
Что с того что вы не кабардинец, а готовите кабардинское блюдо джэдлыбжьэ
Нереально вкусно получилось!
Рецепт, достойный князей!!
Сегодня делала этот рецепт и в самом деле очень вкусно, нежная курочка получается,я целую курицу разделывала и готовила и если даже филе суховатое то в этом блюде поверьте сочное,нежное. Теперь так буду готовить особенно под гречку очень вкусно. Лайк. Спасибо большое
Лариса Гречкина , интересненько, спасибо !
Ух, как здорово! Пребольшое спасибочки! Мне 65, а про такое интересное блюдо из пшенки и манки узнала впервые...
❤
@@dokakrigorovich8306 очень похоже на мамалыгу (из кукурузной крупы), тоже делается пласт, остывает, режется (лучше ниткой) и потом с соусом, обалденно вкусно!
@@dokakrigorovich8306 Класс!! Благодарю! Обязательно испробую!
@*интересное за углом* да, про неё самую, с чесночным соусом, жаренными шкварками и брынзой.....
Благодарю Вас, Оксаночка! Очень аппетитно, действительно всё готовится в одной посуде, чем облегчает приготовление.До новых встреч! ❤
на здоровье!
Только что приготовила по вашему рецепту , просто замечательно!! У меня нет слов Клянусь , люди не пожалеете ни капли готовьте !!!
Ооочень вкусно 😋 Спасибо за такой простой и восхитительный рецепт 🙏
Это не рецепт, а просто сказка! Супер вкусно!
Приготовил сегодня точно по вашему рецепту, и что, два раза прикусил себе язык! Так было вкусно!!! Спасибо большое! Подкиньте что-нибудь ещё вкусненькое! Ещё раз спасибо!!!!!!!!!!!!!
Супер!Сделаю.Сразу наготовила- бомба!Обалдеть,как вкусно!
Очень простой и вкусный рецепт. Гостей таким не удивишь, но для обычного ужина вполне прекрасен!
Я приготовила, очень вкусно, спасибо
Спасибо за дельный комментарий!
Спасибо что сказали название не знал что когда дома жрать не чего я готовлю курицу по Кабардински всех с новым годом
Ага. Готовил всю жизнь себе, и тут на тебе, оказывается ты её по кабардински готовил, а не как сам захотел😂
Я готовлю так уже лет 6, муку не добавляю, только сметану в обжарку и специи, чеснок. Соус густеет сам по себе. Это действительно очень вкусно. 👍
Муку? Там столько углеводов! Муку могут есть только здоровые люди!
Очень даже не плохо. Я вместо воды, немного томатного домашнего сока добавляю, получается сметанно-томатный соус.👍
Спасибо!)
@@SanaChannelWay зачем кожицу снимать она же вкусная ?!
Это уже не гедлибже,прошу прщения
В ней много жира, некоторым нельзя((( А курица в сметане и так достаточно каллорийная
Красиво, вкусно и сытно, а главное что не дорого, как говядина или свинина
За краткость , спасибо. За рецепт отдельное спасибо.
Это очень вкусно! Кожицу не снимала, надрезы делала сквозь кожу и мякоть. Мариновала с красным и черным перцем, и сушеным гранулированным чесноком. При жарке лука добавила зубчик чеснока и, как тут советовали, ложку муки. Сметана моя свернулась, но при вливании воды благодаря муке масса стала однородной. Так что советую муку добавить. Ещё немного укропчика кинула. В общем, простое блюдо, но обалденно вкусное. Спасибо за рецепт 💞
Делаю всё так же, только курочку обжаренную покрываю натертой морковкой с чесноком, заливаю тем же сметанным соусом, и на 15 мин в духовку. И получается не только на скорую руку, а прям гостям можно подавать!😊
такая же фигня.
Супер рецепт. Готовил по этому рецепту мои все в восторге. Кстати пробовал готовить в казане на огне по этому рецепту курочку , получилось очень вкусно. Да ещё пробовал готовить в казане по этому рецепту , только вместо курицы использовал мясо кролика, тоже очень вкусно. Вообщем рецепт реально рабочий и вкусный. Автору спасибо👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥
Готовила уже 3й раз, очень вкусно, всем понравилось. Спасибо за рецепт👍👍👍
Я так куриную печенку готовлю только с мукой и на сливочном масле.Рецепт хороший.
Да отличный рецепт быстро и хорошо это блюдо будет с любым гарниром для моей большой семьи очень удобно и не сухомятка и горячее в то же время
Приготовила куриные ножки по вашему рецепту, очень понравилось, спасибо большое
Это действительно очень вкусно , такое блюдо готовила ещё моя мамочка !!! Удачи вам !
Добавить грибочки шампиньоны,а в конце немного тёртого тв-го сыра(смет.соус немного загустеет)-ПЕСНЯ!
Да,жил в кабарде помню такой нюанс, да это вкусно. Завтра сделаю своей доченьки.
Спасибо за замечательный рецепт! Приготовила. Получилась вкуснотища! От всей семьи благодарю!
Какая апптетитная курочка у Вас получилась!
спасибо!
С таким прекрасным чувством юмора и блюдо будет вкусней,приятного всем аппетита.
Замечательное блюдо,спасибо!!!!
готовьте на здоровье)
А сколько ложек сметаны ложить?
Спасибо за рецепт. Обязательно воспользуюсь. Действительно, недолго и продукты всегда такие под рукой.
Готовлю курочку таким образом всегда.А ведь даже и не подозревала ,что этот рецепт кавказской кухни 👍👍Только еще чеснок и зеленушку добавляю
Спасибо за рецепт! Приготовила как рекомендовано в видео без добавления муки, грибов и пр. Очень вкусно получилось. В этом и прелесть рецепта. СПАСИБО!
Спасибо, как раз думала, ложить муку или нет))
ОООйй, моя подруга в общежитии, из станицы Шелковская -25 лет назад такой курицей нас угощала. Придёшь с работы -а там вкусняшка!
А любимая её поговорка -:Это тебе не север, а северный кавказ! ) Светланааа!! где ты, юность моя
Привет землячка.Я жила в Гребенской.
Интересная поговорка... наверное потому ,что на севере Вас угостят рыбным блюдом, либо...
Быстро,вкусно !Умница,спасибо за рецепт!
Отлично, вот чесночка и зеленушкой присыпать. Рецепт обязательно попробую, спасибо.
Спасибо большое,за вкусный соус с курочкой
Спасибо за рецепт...👍👍🌷🌷
Mars * ням ням)
Отлично! От себя добавлю: убрать косточку, добавить в конце чеснок и кинзу!! Класс!!! Спасибо!
кинза на любителя, специфический вкус и запах у неё
@@kisulya7 , во вкусе и запахе кинзы и есть особенность! :)) В текущем блюде - вы же ее не в сыром виде будете жевать! Вкус и запах, характерный для кинзы - супер!!! Не нравится кинза - добавляйте листья любой травы по своему вкусу и запаху, а можете вообще не добавлять зелень, добавьте маринованный лук вприкуску :))
Для курицы по дагестански не тянет .зелени нет в соусе
@@user-up2ot9xn7f Так в этом и разница! Без зелени кабардинская) У балкарцев с хичинами будет балкарская)
Замечательный рецепт,это очень вкусно!!! Спасибо!!!
Коротко, ясно, классно, спасибо
Попробовал приготовить по Вашему рецепту! Получилось Очень Очень Очень Вкусно! Спасибо Вам большое! Семья довольна! Всем очень понравилось!
Какая разница?всегда радуюсь новым рецептам ))кто то так готовит кто то по другому надо всё пробовать
Всё гениальное просто 👍
Автору огромное спасибо!!!
Вот готовлю курицу по вашему рецепту)))
Дай Бог вам и вашим близким и родным Здоровья и счастья в это не легкое время!!! Жду новых вкусных рецептов, жизнь продолжается!!! Хвала небесам!!!
Помню вкус этого блюда. Сочетание вкусов жареной курицы (то что прилипло к сковороде на первой стадии обжарки), лука, сметаны и соли просто потрясающее.
Это оооочень вкусно!!!!! Главное-без заморочек!!!
Очень вкусный рецепт. Курочка мягкая и готовить недолго.
Огромное спасибо ))) Голос завораживающий , приятный ......сегодня буду тоже это готовить ...
Не советую