Pollo alla cacciatora Bimby tm6

Ingredienti
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 cipolla bianca in quarti
2 carote, pelate e a pezzi (2 cm)
2 gambi di sedano a pezzi (2 cm)
40 g di olio extravergine di oliva
4 cosce di pollo con la pelle (800 g circa, vedere consiglio)
50 g di vino rosso
1 rametto di rosmarino fresco intero, lavato ed asciugato (vedere consiglio)
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
2 cucchiaini di sale
1 pizzico di pepe