De restaurante independiente a cadena organizada, con Roberto Ruiz Rúa

¡Fascinante conversación con el que es una de las voces más respetadas y aplaudidas de la #hosteleria española, @Roberto Ruiz Rúa!
Creemos que Roberto no necesita presentación, y ¡cualquier presentación se le va a quedar pequeña!
Pero, por si no lo conoces, Roberto Ruiz Rúa es consultor de #restaurantes y creador de contenido, pionero a nivel mundial en la formación y entrenamiento de #consultores a través de su “Curso consultor de restaurante”.
Desde 2022, Roberto impulsa la #nuevahostelería para promover el cambio en el sector, colaborando con diferentes empresas y entidades, podcast, artículos, charlas y eventos.
Él mismo te lo cuenta personalmente en la entrevista, y comparte consejos valiosísimos sobre cómo pasar de restaurante independiente a cadena organizada.
¡No te la pierdas!
#seguridadalimentaria #appcc #appccdigital #digitalización #etiquetado

[@MariaDelMarCCeron]

Brutal Roberto! 👏🏻