سبحان الله نبينا صلى الله عليه وسلم قال ( إذا قتلتم فأحسنو القتلة، وإذا ذبحتم فأحسنو الذبحة، وليحد أحدك شفرته وليرح ذبيحته ) ونهى صلى الله عليه وسلم عن ذبح الأضاحي أمام بعض
😂😂😂😂انا بقطع على قطعة جبتها من شجرة بمزرعة جدي بجد تجنن و شكلها حلو شفتي شجر لما يصير عمره كبير جدا و يبقى يتقصف فيقطعو منه أغصان كبيرة جدا 😂فناخد منهم اجزاء مدورة رهيييبة
الي انت بتتعلمه دا اساسيات ال Food safety و دا مجال معمول بس عشان يودي الاكل للمستهلك باحلي طعم ممكن و في الحدود القانونيه لاي اضافات (لضمان صحه المستهلك طبعا )..الحجات دي مهمه اوي تبقي معلومات الناس كلها عارفاها لان فيه اخطاء بشوفها في المطاعم ممكن تخليك تقاضي المطعم دا و لو القانون اهتم بيك تاخد تعويض..الجزء بتاع color coding دا هتلاقيه في السكاكين كمان و في لبس الشيف هتلاقي فيه جزء بسيط ملون نفس لون البلانشه و السكينه بتعته عشان لو قفشت شيف اللحمه رايح في الزون بتاعه الخضار يتعرف 😂😂 و دا طبعا لان فيه بكتريا في اللحوم مش بتموت حتي بعد الغسيل لازم تتعرض لدرجه حراره عاليه اوي و دا عكس الي بيحصل في تسويه الخضار…فيه غلطه معموله في المطعم دا انهم مخزنين البلانشات في نفس المكان و دا في حد ذاته بيعمل cross contamination و زي مقولنا بكتريا اللحوم مش بتموت مع الغسيل…فيه تقسيمه تانيه غير تقسيمه الالوان هي الزونز بتقسم المطبخ او مصنع الاغذيه لتلاته زونز واحده بعيده تماما عن الاكل و واحده حوالين المكان الي بيتعمل فيه الاكل و وآحده ملامسة للاكل و كل اما تقرب للزون الي فيها الاكل كل اما ال procedure الي بتعملها للسلامه و الصحه بتكون صارمه اكتر و فيه نقطه في اي خط انتاج اذا كان مطبخ او مصنع اسمها Critical control point CCP و لازم يتحط عليها warning كدا كبير و واضح لونه احمر ان خد بالك هنا منطقه حرجه مش اي حد مسموح يتواجد هنا ليه بقي ؟ ببساطه لان لو البكتريا او اي hazard من اي نوع عدي من النقطه دي يبقي خلاص مفيش عمليه بعدها هتشيله او هتقتل البكتريا زي مثلا مرحله البستره في اي عصير او لبن او مثلا منطقه تسويه الاكل في المطبخ… دا مجال دراستي الي حبيته من زمان اوي و مع اني جبت مجموع اعلي من كليتي الا اني دخلته برده 😌♥️ اتمني اكون افدت اي حد 🌝♥️
لوحة التقطيع الاحمر للحوم الاصفر للدجاج الازرق للاسماك الابيض للخبز و الحلويات الاخضر للخضروات كل حاجة ليها لوح تقطيع مخصص علشان عدم تنقل البكتريا مثل السالمونيلا في الفراخ والشجيلا للخضار و الايكو لاي في اللحوم كوليسترديم للاسماك ❤❤ + نفسي ترد عليا❤❤❤
@@ko-Daegu and you are from?.. No countries are perfect, but the difference is that we love our country Jordan regardless of all what you said because we see something that you don't.
سبحان الله ناس كتير بتفصيل بين الدين والأمور الحياتية فعلا النبى لما وصى بعرض الطعام والشراب على الحيوان قبل الذبح وكذلك لايرى الحيوان حيوان اخر يتم ذبحه سبحان الله كل ده بياثر فعلا فى نفسية الحيوان وبالتالى بياثر على طعم اللحم
@@mghweg3135 حضرتك لو نظرت فى سنة النبى فى كل امور حياتك وطريقتها هتحس براحة نفسية جميلة جدا ولما تعرف بقى التفسير العلمى لكل سنة من السنن هتحمد ربنا انك بتطبقها انظر لمدى فواءد السواك واللى كان النبي لا يستغنى عنه ابدا وأمور كثيرة جدا لا يسعني أن اكتبها فقط انظر فى الاعجاز العلمى فى السنة النبوية
اللَّهُمَّ صَلِّ وَسَلِّمْ وَبَارِكْ على نَبِيِّنَا مُحمَّد. سُبْحـانَ اللهِ وَبِحَمْـدِهِ عَدَدَ خَلْـقِه ، وَرِضـا نَفْسِـه ، وَزِنَـةَ عَـرْشِـه ، وَمِـدادَ كَلِمـاتِـه. اللّهُـمَّ عافِـني في بَدَنـي ، اللّهُـمَّ عافِـني في سَمْـعي ، اللّهُـمَّ عافِـني في بَصَـري ، لا إلهَ إلاّ أَنْـتَ. اللَّهُمَّ إِنَّا نَعُوذُ بِكَ مِنْ أَنْ نُشْرِكَ بِكَ شَيْئًا نَعْلَمُهُ ، وَنَسْتَغْفِرُكَ لِمَا لَا نَعْلَمُهُ. و يا شباب لا تنسوا اذكار الصباح و المساء ما بتاخذ دقايق و الصلاة لا تتركو الصلاة و اتركو سماع الاغاني انها تقسي القلب و تجعلك بعيد عن ذكر الله
سنن ابن ماجه : : 3349 5 : 61 حدثنا هشام بن عبد الملك الحمصي ، قال : حدثنا محمد بن حرب ، قال : حدثتني أمي ، عن أمها ، أنها سمعت المقدام بن معدي كرب يقول : سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول : " ما ملأ آدمي وعاء شرا من بطن، حسب الآدمي لقيمات يقمن صلبه، فإن غلبت الآدمي نفسه، فثلث للطعام، وثلث للشراب، وثلث للنفس ". حكم الحديث: صحيح سنن الترمذي: (2380) مسند أحمد: (17186) قوله ( شرا من بطنه ) قيل لأنه سبب غالب أمراض البدن قلت مع أنه يمنع عن الطاعة ويفضي إلى البطالة والمعصية والله أعلم ( لقيمات ) تصغير لقمة ( يقمن ) من الإقامة وهذا إشارة إلى الغذاء الضروري وقوله ( فإن غلبت إلخ ) إشارة إلى المعتدل والمراد بالثلث الثلث تخمينا ( للنفس ) بفتحتين بخلاف فإن غلبت الأدمة نفسه فإنه بفتح فسكون قال الغزالي ذكر هذا الحديث لبعض الفلاسفة من الأطباء فعجب منه وقال ما سمعت كلاما في قلة الأكل أعظم من هذا والله إنه لكلام حكيم .
هده الاكاديمية درس فيها أخي ... وبقى شيف في افخم المطاعم... وانا اشتغلت ديكورات الاكاديمية كمان وفي الموقع هدا أغمى علي بسبب المرض وكنت راح اموت لانه وقت الإغماء كنت على ارتفاع مترين ووقعت على الأرض... تحية من الأردن
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين يارب العالمين 🌹🌹♥️♥️❤😢اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين يارب العالمين 🌹🌹♥️♥️❤😢اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين يارب العالمين 🌹🌹♥️♥️❤😢
اتا بعمل كده بالنسبة لألواح التقطيع 😊 و نصيحة كمان الافضل لو لوح خشب ميكونش للحوم ابدا لان الخشب بيزود من نمو البكتيريا و لو مضطرين تستخدمو لوح واحد بعد تقطيع اللحوم اغسله بليفة خاصة و اسكبوا عليه ماء مغلي لان بكتيريا السلمونيلا بتموت عند درجة ٧٠ فبكده يكون طهرتو اللوح و كمان السكين
انصحكم بقراءة هذا الدعاء: ياجبار أجبرني ياجبار أجبرني ياجبار أجبرني آللهُمَ أرني عجائب قدرتك في تحقيق ماأتمنى .. ياودود ياودود ياودود ياذا العرش المجيد يافعال لما تريد لك الحمد ولك الشكر على جميع النعم اللهم لك الحمد كماينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك اللهم ياحي ياقيوم صل على محمد وعلى آل محمد كما صليت على ابراهيم وعلى ال ابرهيم انك حميد مجيد يارب يارب يارب اسألك بعزك الذي لا يرام وبملكك الذي لا يضام وبنورك الذي ملأ اركان عرشك يامغيث اغثني .. يامغيث اغثني.. يامغيث اغثني.. (ثم اذكر حاجتك) أللهم لا تشمت اعدائي بدائي واجعل القرآن العظيم دوائي وشفائي انت ثقتي ورجائي واجعل حسن ظني بك شفائي اللهم ثبت علي عقلي وديني وبك يا رب ثبت لي يقيني وارزقني رزقاً حلالاً يكفيني وابعد عني شر من يؤذيني ولا تحوجني لطبيب يداويني اللهم استرني على وجه الارض اللهم ارحمني في بطن الارض اللهم اغفرلي يوم العرض عليك بسم الله الرحمن الرحيم طريقي والرحمن رفيقي والرحيم يحرسني من كل شيء يؤذيني (اللهم احرمني لذة معصيتك وارزقني لذة طاعتك)، اللهم اني اعوذ بك من شرالنفاثات في العقد ومن شر حاسد اذا حسد اللهم اني عبدك وابن عبدك وابن امتك ناصيتي بيدك ماض في حكمك عدل في قضاؤك اسالك بكل اسم هو لك سميت به نفسك أو أنزلته في كتابك أو علمته أحداً من خلقك او استاثرت به في علم الغيب عندك أن تجعل القرآن ربيع قلبي ونور صدري وجلاء حزني وذهاب همي اسالك اللهم بقدرتك التي حفظت بها يونس في بطن الحوت ورحمتك التي شفيت بها ايوب بعد الابتلاء ان لاتبق لي هما ولاحزنا ولاضيقا ولاسقما الا فرجته وان اصبحت بحزن فامسيني بفرح و ان نمت على ضيق فايقظني على فرج وان كنت بحاجه فلا تكلني إلى سواك وان تحفظني لمن يحبني وتحفظ لي احبتي اللهم لا تحملني من كرب الحياة مالا طاقة لي به وباعد بيني وبين مصائب الدنيا وتقلب حوادثها كما باعدت بين المشرق والمغرب، اللهم بشرني بالخير كما بشرت يعقوب بيوسف وبشرني بالفرح كما بشرت زكريا بيحيى، اللهم بشر من أرسل لي هذا الدعاء بحاجة تفرح قلبه وتدمع عيناه منها، ربي ها أنت ترى مكاني و تسمع كلامي و أنت أعلم بحالي ربي شكواي لك لا لأحد من خلقك فاقبلني في رحابك في هذه الساعة المباركه ربي إني طرقت بابك فافتح لي أبواب سمواتك و أجرني من عظيم بلائك اللهم سخر لي عبادك الطيبين من حولي وسهل لي أموري وارزقني من حيث لا أحتسب ربي بحولك وقوتك وعزتك وقدرتك أنت القادر علي ذلك وحدك لا شريك لك.. اللهم إني أسألك أن ترزقني ما كان خيرا لي في ديني ودنياي ومعاشي وعاقبة أمري عاجله واجله، اللهم إني أشكو لك قلة حيلتي وهوان أمري وضعف قوتي اللهم إني أسألك أن تصرف عني شتات العقل والأمر ربي اثرني ولا تؤثر على ربي انصرني ولا تنصر علي إلهي ارحم ضعفي و فرج همي و اجبر كسري وامن خوفي و امطرني برزق من عندك لا حد له و فرج من عندك لا مد له و خير من عندك لا عدد له اللهم إن كان رزقي في السماء فأنزله وإن كان في الأرض فأخرجه وإن كان بعيدا فقربه وإن كان قريبا فيسره وإن كان قليلا فكثره وإن كان كثيرا فبارك لي فيه اللهم ولمرسلها مثل ذلك ،، يارب في هذه الساعه أسالك الراحه لكل مسلم ضاقت عليه دنياه وذرفت عيناه يا الله أفرح قلوبا أنهكها التمني وبشر أصحابها بفرح لايذكرهم بوجعهم واسعد قلوبهم وأسعدنا بصحبتهم اللهم إغفر لوالدي وادخلهم جنتك ياأرحم الراحمين اللهم اعتق رقابنا من النار اللهم انك عفو كريم تحب العفو فاعف عنا اللهم وفق من ارسل لي الرساله ويسر له اموره بالدنيا والاخره وارزقه النظر الى وجهك الكريم واحسن خاتمته ووالديه وارزقه أضعاف مايتمنى بالدنيا والاخره اللهم اشفي من ارسل لي هذه الرساله وصل اللهم وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله الطيبين الطاهرين ✋ أرسل هذا الدعاء لأكبر عدد من الناس حتىَ تقُول الملائگه
صدقه جاريه ❤ سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم الحمدلله ❤ لا إله إلا الله ❤ الله اكبر ❤ لا حول ولاقوة الابالله العلي العظيم ❤ سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلاّ أنت أستغفرك واتوب اليك ❤ اللهم صلِّ وسلم وبارك على سيدنا محمد ❤
لسه اليوم كنت واقف مقابل الأكاديمية سبحان الله شوف الصدفه بس انت شو جابك عنا عالاردن بس المعلومات الي حكاها كنت متوقع الأغلب بعرفها بالنسبه لالواح التقطيع
بامريكا تحتاج يكون عندك food handler permit اذا كنت تشتغل في مطبخ سواء مطعم وجبات سريعة او مطعم في فندق او اي مكان يقدم طعام وبالنسبة لذبح الحيوان فهناك حلقة من حلقات برنامج خواطر لأحمد الشقيري غطى هذا الموضوع
ليه نستنة american cat beef كل موجود في السنة النبوية السريفة طريقة الذبح و التقطيع اه نسيت ماهو التردن نسايبو النجليز و الامريكان اخص من عيلة باعت كل الشيء من شال الدنيا خسيسة
أحسن لوحة تقطيع اشتريتها من فرنسا هي لوح من الزجاج خصوصي وكان أخر قطعة لدي البائع ويمكن استعماله لكل شيء للتقطيع فقط يغسل بالصابون والماء فقط ولا يلزق به أي شيء ههأ هاها
من 1445 سنة اتقالنا في الاسلام منوترش البقرة بأي طريقةيعني متشمش ريحة دم او تشوف بقرة تاني بتدبح او تشوف السكينة و تدبح بالطريقة الاسلامية.. كلام قدييبم بس اتكشفناه حديث و في الاخر ييجي واحد راسه مريع يقول مفيش رب 🙂
الأردن : هي قمه لذاذه الاكل و التنوع و إبداع الاكل في الوطن العربي. لاحظت كل شخص بروح الاردن كان عربي لو اجنبي بعد ما يزور بلدان اخرى.... سرعان ما يشوف و يجد هذه الحقيقة.
اكتب شيء تؤجر عليه ❤️ تحتاجها فقبرك : ❤️ اللهم صل و سلم و زيد و بارك على سيدنا محمد و على اله و صحبه اجمعين ❤️ ربي اغفر لي و للمومنين و المؤمنات والمسلمين و المسلمات الاحياء منهم و الاموات انك على كل شيء قدير ❤️ الله صل على محمد و على ال محمد كما صليت على ابراهيم و على ال ابراهيم و بارك على محمد و على ال محمد كما باركت على ابراهيم و على ال ابراهيم في العالمين انك حميد مجيد ❤️ لا اله الا الله عدد من كان لا اله الا الله عدد ما يكون و ما سيكون لا اله الا الله عدد الحركات و السكون ❤️ ادعولي ❤️
![[Live] ศึกมหึมันส์มวยไทยสังเวียนเดือด เวทีมวยชั่วคราวสวนสยาม | จันทร์ 30 กันยายน 2567](http://i.ytimg.com/vi/pM1k6f7JXUc/mqdefault.jpg)
تخيلوا واحد هندوسي بيشوف الفيديو 😂😂😂
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
فيها ايه؟
@@meky572 يعبدوا البقر
تلاقي ده رد فعله :🤥🤥😭😭
@@mi_pi_lo_ka2217 ده حقيقي 😭؟
سبحان الله نبينا صلى الله عليه وسلم قال ( إذا قتلتم فأحسنو القتلة، وإذا ذبحتم فأحسنو الذبحة، وليحد أحدك شفرته وليرح ذبيحته ) ونهى صلى الله عليه وسلم عن ذبح الأضاحي أمام بعض
عليه أفضل الصلاة والسلام ❤️
عليه الصلاة والسلام
عليه افضل الصلاة والسلام
اللهم صلي على محمد و اله❤
@@dark.8128 وصحبه وسلم
احنا عندنا لوح تقطيع واحد ومكسر 😂👍
+1😂
هههههه زم معندكمش مكسر شاديرو بيه😂😂😂😂
@@jojo-px9go خير من والو 🥲
احنا مش عندنا اصلا😂😂😂
😂😂😂😂انا بقطع على قطعة جبتها من شجرة بمزرعة جدي بجد تجنن و شكلها حلو شفتي شجر لما يصير عمره كبير جدا و يبقى يتقصف فيقطعو منه أغصان كبيرة جدا 😂فناخد منهم اجزاء مدورة رهيييبة
هذا الشيف اللي علّمك الطبخ اسمه يوسف اقليم شيف مشهور بالاردن
واضحه ما شاء الله من أناقته ومظهره واضح انه معلم المعلمين
الشيف نايط ومسقع😂+ليش هيك بحكي😕
@@nadafareed970سبحان الله النقص بنفوس العالم بتخليهم كلشي مو عاجبهم ولا راضيهم الله يشفيكي😊
@@nadafareed970والله ما حد مسقع غيريك
@@rahafyaseer1141
يعني واحد لازم يمدح ٢٤ ساعة؟
انا لو رحت الاكاديميه الطبخ
اتعلم الطبخ ❎️
اروح آكل ✅️
😂😂😂
@@zaiedsalah1744 🤭🤣🤣🤣
😂😂
اواي بيروحوا؟
يعني اي حد ممكن يروح
@@retag2419 ممكن اه
الي انت بتتعلمه دا اساسيات ال Food safety و دا مجال معمول بس عشان يودي الاكل للمستهلك باحلي طعم ممكن و في الحدود القانونيه لاي اضافات (لضمان صحه المستهلك طبعا )..الحجات دي مهمه اوي تبقي معلومات الناس كلها عارفاها لان فيه اخطاء بشوفها في المطاعم ممكن تخليك تقاضي المطعم دا و لو القانون اهتم بيك تاخد تعويض..الجزء بتاع color coding دا هتلاقيه في السكاكين كمان و في لبس الشيف هتلاقي فيه جزء بسيط ملون نفس لون البلانشه و السكينه بتعته عشان لو قفشت شيف اللحمه رايح في الزون بتاعه الخضار يتعرف 😂😂
و دا طبعا لان فيه بكتريا في اللحوم مش بتموت حتي بعد الغسيل لازم تتعرض لدرجه حراره عاليه اوي و دا عكس الي بيحصل في تسويه الخضار…فيه غلطه معموله في المطعم دا انهم مخزنين البلانشات في نفس المكان و دا في حد ذاته بيعمل cross contamination و زي مقولنا بكتريا اللحوم مش بتموت مع الغسيل…فيه تقسيمه تانيه غير تقسيمه الالوان هي الزونز بتقسم المطبخ او مصنع الاغذيه لتلاته زونز واحده بعيده تماما عن الاكل و واحده حوالين المكان الي بيتعمل فيه الاكل و وآحده ملامسة للاكل و كل اما تقرب للزون الي فيها الاكل كل اما ال procedure الي بتعملها للسلامه و الصحه بتكون صارمه اكتر
و فيه نقطه في اي خط انتاج اذا كان مطبخ او مصنع اسمها Critical control point CCP و لازم يتحط عليها warning كدا كبير و واضح لونه احمر ان خد بالك هنا منطقه حرجه مش اي حد مسموح يتواجد هنا ليه بقي ؟
ببساطه لان لو البكتريا او اي hazard من اي نوع عدي من النقطه دي يبقي خلاص مفيش عمليه بعدها هتشيله او هتقتل البكتريا زي مثلا مرحله البستره في اي عصير او لبن او مثلا منطقه تسويه الاكل في المطبخ…
دا مجال دراستي الي حبيته من زمان اوي و مع اني جبت مجموع اعلي من كليتي الا اني دخلته برده 😌♥️
اتمني اكون افدت اي حد 🌝♥️
عظيم👌
في معلومات كمان ؟!!!!
شكرا هواي على المعلومات المفيدة و الممتعه
الله يحفضك
ايه هي الكليه بتاعة حضرتك وايه القسم
@@renadmagdy8337طب بيطري اكيد
لوحة التقطيع الاحمر للحوم
الاصفر للدجاج
الازرق للاسماك
الابيض للخبز و الحلويات
الاخضر للخضروات
كل حاجة ليها لوح تقطيع مخصص علشان عدم تنقل البكتريا مثل السالمونيلا في الفراخ والشجيلا للخضار و الايكو لاي في اللحوم كوليسترديم للاسماك ❤❤ + نفسي ترد عليا❤❤❤
البني اللحوم المستويه او نصف استواء
و البنفسجي للمخلوقات السامه
شكرا علي المعلومة
@@octopus_628 بالضبط يعني التنانين مثلا
@@ryui02 فيه سمك سام يُطبخ في الدول الآسيويه
قال تنانين قال
حبيبي روح ابحث بالمعلومه بعدين تعال اهبد
و انا بحكي من خبره لأني شيف
@@octopus_628 امزح وشفيك شادد امها💀
بحب الأردن وناسها أوووي♥️🇯🇴
تحية من مصر لكم🇪🇬
واحنا بنحبك ❤❤
حبيبنا يلا❤
حتى انا جزائرية و بموت بالاردن و ناسها و لهجتهم اللي بتسطل على قولتهم 🤍🤍
@@dimada.00 واحنا نحبكم يا اهل الخير
@@dimada.00 ههههه وانت/ي بتسطل/ي ❤
الأردن العظيمة ... بلدي
Which’s under debt, can’t protect itself
Didn’t even respond to basic threats when it came to its national security
Give me a break
@@ko-Daegu and you are from?.. No countries are perfect, but the difference is that we love our country Jordan regardless of all what you said because we see something that you don't.
You are an understanding person ❤
سبحان الله ناس كتير بتفصيل بين الدين والأمور الحياتية فعلا النبى لما وصى بعرض الطعام والشراب على الحيوان قبل الذبح وكذلك لايرى الحيوان حيوان اخر يتم ذبحه سبحان الله كل ده بياثر فعلا فى نفسية الحيوان وبالتالى بياثر على طعم اللحم
يعنى النبى كان خايف على طعم اللحم ؟!
@@mghweg3135 حضرتك لو نظرت فى سنة النبى فى كل امور حياتك وطريقتها هتحس براحة نفسية جميلة جدا ولما تعرف بقى التفسير العلمى لكل سنة من السنن هتحمد ربنا انك بتطبقها انظر لمدى فواءد السواك واللى كان النبي لا يستغنى عنه ابدا وأمور كثيرة جدا لا يسعني أن اكتبها فقط انظر فى الاعجاز العلمى فى السنة النبوية
لا كان رحمه للحيوان
@@mghweg3135
عندنا لوحين تقطيع
الابيض للحوم والدجاج كل نوع على وجه من لوح التقطيع
والاخضر للخضروات
والأسماك مش بنقطعها على لوح تقطيع
الشيف يوسف في ست النكهات كنت بحبه أوي❤
سبحانه يعني الدبح بيفرق ودا اصلا من السنه فأول مره اسمع ان البقرة بتتوتر ودا بيأثر عليها وعلي طعمها
لازم تغمي على عيون الذبيحة وأبعاد من حولها من فصيلتها حفاظا على نفسيتهم حتى لا تفقدهم أما بالنسبة للوح فهو واحد وجه للحم والدجاج ووجه للخضار والفاكهة😢
اخر فكرة بالواح التقطيع اتوقع كل ام بتعملها بذكر من اول ما وعيت عالدنية شوف امي بتخصص لوح للحمة ولوح للخضار😅
الله يخليلنا امهاتنا جميعا💙
اللَّهُمَّ صَلِّ وَسَلِّمْ وَبَارِكْ على نَبِيِّنَا مُحمَّد.
سُبْحـانَ اللهِ وَبِحَمْـدِهِ عَدَدَ خَلْـقِه ، وَرِضـا نَفْسِـه ، وَزِنَـةَ عَـرْشِـه ، وَمِـدادَ كَلِمـاتِـه.
اللّهُـمَّ عافِـني في بَدَنـي ، اللّهُـمَّ عافِـني في سَمْـعي ، اللّهُـمَّ عافِـني في بَصَـري ، لا إلهَ إلاّ أَنْـتَ.
اللَّهُمَّ إِنَّا نَعُوذُ بِكَ مِنْ أَنْ نُشْرِكَ بِكَ شَيْئًا نَعْلَمُهُ ، وَنَسْتَغْفِرُكَ لِمَا لَا نَعْلَمُهُ.
و يا شباب لا تنسوا اذكار الصباح و المساء ما بتاخذ دقايق و الصلاة لا تتركو الصلاة و اتركو سماع الاغاني انها تقسي القلب و تجعلك بعيد عن ذكر الله
ريت كل المطاعم نظيفه كذا
سنن ابن ماجه : :
3349 5 : 61 حدثنا هشام بن عبد الملك الحمصي ، قال : حدثنا محمد بن حرب ، قال : حدثتني أمي ، عن أمها ، أنها سمعت المقدام بن معدي كرب يقول : سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول : " ما ملأ آدمي وعاء شرا من بطن، حسب الآدمي لقيمات يقمن صلبه، فإن غلبت الآدمي نفسه، فثلث للطعام، وثلث للشراب، وثلث للنفس ".
حكم الحديث: صحيح
سنن الترمذي: (2380) مسند أحمد: (17186)
قوله ( شرا من بطنه )
قيل لأنه سبب غالب أمراض البدن قلت مع أنه يمنع عن الطاعة ويفضي إلى البطالة والمعصية والله أعلم
( لقيمات )
تصغير لقمة
( يقمن )
من الإقامة وهذا إشارة إلى الغذاء الضروري
وقوله ( فإن غلبت إلخ )
إشارة إلى المعتدل والمراد بالثلث الثلث تخمينا
( للنفس )
بفتحتين بخلاف فإن غلبت الأدمة نفسه فإنه بفتح فسكون قال الغزالي ذكر هذا الحديث لبعض الفلاسفة من الأطباء فعجب منه وقال ما سمعت كلاما في قلة الأكل أعظم من هذا والله إنه لكلام حكيم .
هده الاكاديمية درس فيها أخي ... وبقى شيف في افخم المطاعم... وانا اشتغلت ديكورات الاكاديمية كمان وفي الموقع هدا أغمى علي بسبب المرض وكنت راح اموت لانه وقت الإغماء كنت على ارتفاع مترين ووقعت على الأرض... تحية من الأردن
الف سلامة عليك
شيف يوسف من ست النكهات😭
لوح تقطيع قديم ومكسور 🤣🤣
سبحان الله البيهدي البقر كلمة
بسم الله الله اكبر
ما سمعنا عن فندقه او خدمات مطاعم فندقية متميزه عند العرب و بخاصة .... !!!
هذا المكان تكلفة الدراسة فيه و الطب واحد 🥲
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين يارب العالمين 🌹🌹♥️♥️❤😢اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين يارب العالمين 🌹🌹♥️♥️❤😢اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين يارب العالمين 🌹🌹♥️♥️❤😢
يا يوسف انا بس بدي احكيلك ان الي كان يحكي معك هو شيف مشهور و بعرفه😊👍🏻 بس حبيت احكيلك
يا ساتر وش ذي الخوارزميات الغريبة المقطع خلال ساعة وحدة شفته اكثر من خمس مراتٍ عشوائي
اذا تحتاجون ذواق يقيم الطعم انا موجود
كل الكلام ده بيحصل في مصر بالعكس ده احنا بزياده كمان في الفوود سيفتي
هذا كله وبالنهايه يقدمون اللحم نيء
الي عرفته نجيب لوح تقطيع لكل شي واحنا نحط كل شي مع بعض😭😂💔
نا بعد كده هجيب صفينار ترقص للبقره قبل ما تدبح عشان ما تتوتر 😂😂😂😂
اتا بعمل كده بالنسبة لألواح التقطيع 😊 و نصيحة كمان الافضل لو لوح خشب ميكونش للحوم ابدا لان الخشب بيزود من نمو البكتيريا و لو مضطرين تستخدمو لوح واحد بعد تقطيع اللحوم اغسله بليفة خاصة و اسكبوا عليه ماء مغلي لان بكتيريا السلمونيلا بتموت عند درجة ٧٠ فبكده يكون طهرتو اللوح و كمان السكين
هاذ الشيف ببرنامج ست النكهات اسمه يوسف حجازي اتوقع
يعني التقطيع قلنا ماشي ولوح الفرم قلنا ماشي بس ما توتر البقرة لا هاي سمحلي فيا يعني شو نسوي نسويلا مساج ومنكير وبتكير وناخدا كوفيرة ونسوي عرس ونلبسها بدلة يزم كرمال ربك شو بتحكي انت 😂😂😂
ثقل بها ميزانك ❤
سبحان الله وبحمده_ سبحان الله العظيم
على اساس بيروقوا على البقر روح زور المذبح بتكون تصيح زي ما بقلك كده
انا مش عايزة اعرف غير انت بتتعلم الحاجات دى ليه اصلا ؟؟؟؟؟؟
لحد يعلم الشيف ان لوحنا تقطع عليه كل الانواع وخضار وفواكه وبيض وحتى خبز وللان ما غيرناه 🗿
شوفتك امبارح عند الكورتيارد و كان نفسي اسلم عليك واتكسفت
هشغل للبقرة اغانى قبل ما ادبحها عشان مقدرش على زعلها 😂😂😂
انصحكم بقراءة هذا الدعاء: ياجبار أجبرني ياجبار أجبرني ياجبار أجبرني آللهُمَ أرني عجائب قدرتك في تحقيق ماأتمنى .. ياودود ياودود ياودود ياذا العرش المجيد يافعال لما تريد لك الحمد ولك الشكر على جميع النعم اللهم لك الحمد كماينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك اللهم ياحي ياقيوم صل على محمد وعلى آل محمد كما صليت على ابراهيم وعلى ال ابرهيم انك حميد مجيد يارب يارب يارب اسألك بعزك الذي لا يرام وبملكك الذي لا يضام وبنورك الذي ملأ اركان عرشك يامغيث اغثني .. يامغيث اغثني.. يامغيث اغثني.. (ثم اذكر حاجتك) أللهم لا تشمت اعدائي بدائي واجعل القرآن العظيم دوائي وشفائي انت ثقتي ورجائي واجعل حسن ظني بك شفائي اللهم ثبت علي عقلي وديني وبك يا رب ثبت لي يقيني وارزقني رزقاً حلالاً يكفيني وابعد عني شر من يؤذيني ولا تحوجني لطبيب يداويني اللهم استرني على وجه الارض اللهم ارحمني في بطن الارض اللهم اغفرلي يوم العرض عليك بسم الله الرحمن الرحيم طريقي والرحمن رفيقي والرحيم يحرسني من كل شيء يؤذيني (اللهم احرمني لذة معصيتك وارزقني لذة طاعتك)، اللهم اني اعوذ بك من شرالنفاثات في العقد ومن شر حاسد اذا حسد اللهم اني عبدك وابن عبدك وابن امتك ناصيتي بيدك ماض في حكمك عدل في قضاؤك اسالك بكل اسم هو لك سميت به نفسك أو أنزلته في كتابك أو علمته أحداً من خلقك او استاثرت به في علم الغيب عندك أن تجعل القرآن ربيع قلبي ونور صدري وجلاء حزني وذهاب همي اسالك اللهم بقدرتك التي حفظت بها يونس في بطن الحوت ورحمتك التي شفيت بها ايوب بعد الابتلاء ان لاتبق لي هما ولاحزنا ولاضيقا ولاسقما الا فرجته وان اصبحت بحزن فامسيني بفرح و ان نمت على ضيق فايقظني على فرج وان كنت بحاجه فلا تكلني إلى سواك وان تحفظني لمن يحبني وتحفظ لي احبتي اللهم لا تحملني من كرب الحياة مالا طاقة لي به وباعد بيني وبين مصائب الدنيا وتقلب حوادثها كما باعدت بين المشرق والمغرب، اللهم بشرني بالخير كما بشرت يعقوب بيوسف وبشرني بالفرح كما بشرت زكريا بيحيى، اللهم بشر من أرسل لي هذا الدعاء بحاجة تفرح قلبه وتدمع عيناه منها، ربي ها أنت ترى مكاني و تسمع كلامي و أنت أعلم بحالي ربي شكواي لك لا لأحد من خلقك فاقبلني في رحابك في هذه الساعة المباركه ربي إني طرقت بابك فافتح لي أبواب سمواتك و أجرني من عظيم بلائك اللهم سخر لي عبادك الطيبين من حولي وسهل لي أموري وارزقني من حيث لا أحتسب ربي بحولك وقوتك وعزتك وقدرتك أنت القادر علي ذلك وحدك لا شريك لك.. اللهم إني أسألك أن ترزقني ما كان خيرا لي في ديني ودنياي ومعاشي وعاقبة أمري عاجله واجله، اللهم إني أشكو لك قلة حيلتي وهوان أمري وضعف قوتي اللهم إني أسألك أن تصرف عني شتات العقل والأمر ربي اثرني ولا تؤثر على ربي انصرني ولا تنصر علي إلهي ارحم ضعفي و فرج همي و اجبر كسري وامن خوفي و امطرني برزق من عندك لا حد له و فرج من عندك لا مد له و خير من عندك لا عدد له اللهم إن كان رزقي في السماء فأنزله وإن كان في الأرض فأخرجه وإن كان بعيدا فقربه وإن كان قريبا فيسره وإن كان قليلا فكثره وإن كان كثيرا فبارك لي فيه اللهم ولمرسلها مثل ذلك ،، يارب في هذه الساعه أسالك الراحه لكل مسلم ضاقت عليه دنياه وذرفت عيناه يا الله أفرح قلوبا أنهكها التمني وبشر أصحابها بفرح لايذكرهم بوجعهم واسعد قلوبهم وأسعدنا بصحبتهم اللهم إغفر لوالدي وادخلهم جنتك ياأرحم الراحمين اللهم اعتق رقابنا من النار اللهم انك عفو كريم تحب العفو فاعف عنا اللهم وفق من ارسل لي الرساله ويسر له اموره بالدنيا والاخره وارزقه النظر الى وجهك الكريم واحسن خاتمته ووالديه وارزقه أضعاف مايتمنى بالدنيا والاخره اللهم اشفي من ارسل لي هذه الرساله وصل اللهم وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله الطيبين الطاهرين ✋ أرسل هذا الدعاء لأكبر عدد من الناس حتىَ تقُول الملائگه
اهم درس يجب ان تتعلموه و هو طهي اللحم جيدا لكي تخرج منه الدماء لان الدم محرم على المسلم
شيف يوسف شيفنا المخضرم يسعد قلبك
يعم كيلو اللحمه ب ٤٠٠ جنيه محدش هيجيبه😂
تحس الشيف وهو بيشرح انه دكتور
يا حظك قدرت تدخل مدرسة طبخ
هاد الشيف كان في برنامج ست النكهات
انا بيضة بحرقها واكلها 😂😂
هذا غلط : اللحمه مش مستويه من جوا
وهذا مقرف🤢🤮🤢🤮🤢🤮🤢
مقرفة مثلك ومثل امك هيا هيك شفيك وع
دة برجو بس لما يطول بالجيم 👍🏻
انا اخوي اتخرج فيه شيف 👨🍳
لا اعلم من سيرى تعليقي .. ولكن انا قارئ قرآن كريم ولم اجد من يدعمنى ":" فهل من مشجع لأهل القرآن ٤
انت في الاردن ؟
ههه القطعة امتحان انجليزي عبارة عن مقطع ده 😂
حلوة الرتابة و النظافة
صدقه جاريه ❤
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
الحمدلله ❤
لا إله إلا الله ❤
الله اكبر ❤
لا حول ولاقوة الابالله العلي العظيم ❤
سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلاّ أنت أستغفرك واتوب اليك ❤
اللهم صلِّ وسلم وبارك على سيدنا محمد ❤
سبعه دروس❎
درسين. ✅
😂
لسه اليوم كنت واقف مقابل الأكاديمية
سبحان الله شوف الصدفه
بس انت شو جابك عنا عالاردن
بس المعلومات الي حكاها كنت متوقع الأغلب بعرفها بالنسبه لالواح التقطيع
فلسفة طبخية ههههه
أنا أردني ❤❤❤❤❤❤
أنت باشا فى كل حاجة ، ماشاء الله عليك ❤❤❤❤❤❤
حطيت لايك وفلو .. احب الاستيك ولكن للاسف للحين ما وصلت الى مستوى المطاعم .. هل ممكن عمل فيديو للاستيك .. من اختيار اللحمه الى ان نأكلها
أستغفر الله العظيم الذي لا اله إلا هو الحي القيوم وأتوب إليه
اهم حاجه اوعي توتر البقره
عندنا لوح واحد بيتقطع عليه الف شغلة بصل و بطاطا و ولحمة دجاج و سمك و لحمة خاروف لحمة بقر كل شي يتأكل اتقطع على لوح
أنا أردني و افتخر 🇯🇴🇯🇴
ممكن لو سمحت تعطينى عنوان هذا المركز و وسيلة إتصال ؟!
@@mghweg3135أكتب أكاديمية الشيف يوسف في عمان ويطلع لك
انا أردني فلسطيني و افتخر
@@ZYS_ZORO فلسطيني لحالو مش اردني بكفي قلة اصل يا بلاجكه
@@Adamreta لا أردني فلسطيني المفروض تفهم
البقرة طلعت مرتاحه افضل من الزبون نفسه
بامريكا تحتاج يكون عندك food handler permit اذا كنت تشتغل في مطبخ سواء مطعم وجبات سريعة او مطعم في فندق او اي مكان يقدم طعام
وبالنسبة لذبح الحيوان فهناك حلقة من حلقات برنامج خواطر لأحمد الشقيري غطى هذا الموضوع
ارجوكم ادعو ان النت بتاعنا يتشحن ولما يخلص يتشحن بعد ما يخلص فورا ارجوكم
روق ع البقرة بتاعتك😂😂😂😂😂😂😂😂😂 حساه بيقول روق ع مراتك😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
اللحمه بقت غاليه فشخ مش هنستفاد من الفيديو
والله تع اللوحات ده إمكانيات ربنا يسهل ونشتري لوحات أخري شكرا معلمي الجميل 👍🌹
ليه نستنة american cat beef كل موجود في السنة النبوية السريفة طريقة الذبح و التقطيع اه نسيت ماهو التردن نسايبو النجليز و الامريكان اخص من عيلة باعت كل الشيء من شال الدنيا خسيسة
شكل و امي بتقطع فواكه و الخضار علي نفس خشبه
بس لحمه لحالها و سمك لحاله و فراخ
يعني عنا اربع خشبات
انا بحب الستيك well done وبيطلع معي ناشف ، شو السر انو يكون طري متل المطاعم ودرجة الطهي well done?
انا بعمل كدة لوح تقطيع للخضار ولوح تقطيع للحوم هذا مفيد للصحه لان اللحوم بتعمل جراثيم مكان الدم ما بتروح مع الغسيل يفضل عدم استخدام نفس لوح التقطيع
طيب ما ممكن الواحد يتعلم اكتر من كدة من فيديوهات تالت طباخ علي العالم gorden ramsy
الاكل في الاردن لا يعلا عليه .. الي ما جرب مطاعم في الاردن فاته كثير
انت هات البقرة وانا هروق عليها بطريقتي⚔️⚔️🪓🍖🍔🌯😂😂😂
هنومها معاي على السريروطول الوقت اهوي عليها واحط لها موسيقي مريحه😂😂😂😂😂😂😂😂
زين واذا مخليها كلها مكشوفة.. الواح التقطيع.. للتراب والحشرات.. لو هاي ما تنحسب.. ايع
ليه مفيش جواب في الكومنتات . اي قطعه صالحه ١ ام ٢ ،، وليه؟
أحسن لوحة تقطيع اشتريتها من فرنسا هي لوح من الزجاج خصوصي وكان أخر قطعة لدي البائع ويمكن استعماله لكل شيء للتقطيع فقط يغسل بالصابون والماء فقط ولا يلزق به أي شيء ههأ هاها
اوعي توتر البقرة ؟؟ نديها منوم وندبحها مثلا 😂😂😂😂
اى النضافه دى احنا عندنا فى مصر بيقطعو الحاجه على الأرض
لما ندبح البقرة نقولها متخافيش كل حاجة هتبقى تمام😂😂
لازم تروق على البقرة بتعتك، اشغلها سبيستون طيب ؟
واحد هندوسي : ق'تلوا الإله 🐃😦
استغفر الله 😂😂😂
روح اتفرج علي uncle roger هتعرف كل ده 😅
لازم قبل تذبح البقره حاول تعشيها مفطح ومندي😭👍🏻.
الدفة تبع التقطيع الوانها 1 الازرق: للسمك, 2 الاحمر: للحوم الني و البني : للحوم الجاهزة ، 3 الاخضر : للخضروات، 4 الابيض الشفاف : للخبز والعجين بشكل عام, 5 الابيض : للاجبان، 6 الاصفر : للدجاج. ❤❤
تعليم الطبخ❌
تعليم كيف تهلي الاكل نيء✔✔
من 1445 سنة اتقالنا في الاسلام منوترش البقرة بأي طريقةيعني متشمش ريحة دم او تشوف بقرة تاني بتدبح او تشوف السكينة و تدبح بالطريقة الاسلامية.. كلام قدييبم بس اتكشفناه حديث
و في الاخر ييجي واحد راسه مريع يقول مفيش رب 🙂
أنا ماشية على نظام ألواح تقطيع مختلفة بدون مدرسة طهي. ما اتخيل جرثومة السلمونيلا تنتقل من الدجاج للسلطة و تمرض عيالي.
طيب لوح التقطيع جنب بعض وش الفايده؟، 😂😂😂
الأردن : هي قمه لذاذه الاكل و التنوع و إبداع الاكل في الوطن العربي.
لاحظت كل شخص بروح الاردن كان عربي لو اجنبي
بعد ما يزور بلدان اخرى.... سرعان ما يشوف و يجد هذه الحقيقة.
اكتب شيء تؤجر عليه ❤️
تحتاجها فقبرك : ❤️
اللهم صل و سلم و زيد و بارك على سيدنا محمد و على اله و صحبه اجمعين ❤️
ربي اغفر لي و للمومنين و المؤمنات والمسلمين و المسلمات الاحياء منهم و الاموات انك على كل شيء قدير ❤️
الله صل على محمد و على ال محمد كما صليت على ابراهيم و على ال ابراهيم و بارك على محمد و على ال محمد كما باركت على ابراهيم و على ال ابراهيم في العالمين انك حميد مجيد ❤️
لا اله الا الله عدد من كان لا اله الا الله عدد ما يكون و ما سيكون لا اله الا الله عدد الحركات و السكون ❤️
ادعولي ❤️
عندنا بس تذبح يصير فلم اكشن خمسه يركبو فوق راسها
الله يعطيك العافية
جاي عندنا حياك الله تعال عزومه منسف😂