احنا في فلسطين مفتول بتكون حباته أصغر مثل حبة عدس ومكون من طحين قمح و البرغل و بنطبخ على بخار و جابها يخنة بندورة مع حمص وبصل بنطح في وسط المفتول يعني طبقة من مفتول بعدين طبقة من البصل و بعدين طبقة تانية من مفتول و بعد ما يجهز يخلط في زيت زيتون مع القليل من شوربة دجاج وممكن ينعمل مع لحمة نفس طريقة و صحتين و الف عافية ❤❤❤
هي الاكلة حلبية بيحبو برغل وبرشو عليه طحين وكل حبة برغل بتاخد شوية طحين وهكذا حتى تكبر الحبة ولما بتخلص الكمية بيلقوه بمصفاية على طنجرة مي بالهبلة بتسوي المغربية بعدين بيحطوها بصينية مو فوق بعض لتنشف وما تلزق
الله يسامحك يا زينة أكلة المغربية أصلها من بلاد المغرب تونس والجزائر والمغرب العربي وهية مو من القمح هية من الطحين والبرغل أو لسميد ادخلي عاليوتيوب وشوفي طريقة فتل المغربية وبمصر بيقلولها الكسكسي معلوماتك مو صحيحة بس أهل لبنان اعتمدوها أكلة عندون بس هية مو من القمح
المغربيه الاصليه او المفتول الفلسطيني انا بعمله من البرغل والطحين بنقع برغل وسط وبس يطرى بحط فوقه طحين وبفتله بكف ايدي بحركه دائريه وبس ينشف بحطله مي ... وهكذا مره مي ومره طحين طبقات لحد ما تصير زي حب الخرز .. شغلها بياخد وقت وبتتهبل مرتين على البخار .. بس طيبه كتير اطيب من الجاهزه
المغربية كل بلاد الشام بتطبخها بفلسطين بسموها مفتول وبحلب والساحل السوري والسويداء بسموها مغربية ومتل ماشفنا بالفيديو كمان بلبنان بسموها مغربية بس ام سامو وابنها وكنتها ثقافة الاكل عندن مقتصرة على مدينتهن الشام اذا مابيعرفو انو في كتير محافظات سورية بيطبخوها ومو هي اول مرة بينسبو اكلات المحافظات السورية لبلاد تانية بس لأنن بالشام مابيعرفوها ياريت كل واحد بدو يطلع عالسوشال ميديا يتأكد من معلوماتو قبل مايحكي او ما يجيب سيرة اصل الأكلة اذا مابيعرف شو أصلها مع تحياتي للجميع ومن غير زعل
يسلموا يداك ام سامر بتشبه المفتول الفلسطيني واهل فلسطين ايضا منهم بعمل المفتول بشبه الكسكي المغربي صغير كثير ومنهم بعمله حبه ولكن اصغر من المغربيه اللي عملتيها نحنا بنترك مرق الدجاج مع البصل والحمص وفي بعضهم بحطوا يقطين اصفر ومع المرق بكون بجنب المفتول ومخللات خيار وفلفل مشكل مخلل تؤكل ساخنه
الصوص مؤلفة من نفس الطحين والزبدة تستعمل كميات متساوية منهم ونرش شوية كراوية وملح وقرفة وكمون وفيها تزيد شوية بهار المغربية عند التجانس تزيد مرقة سلق البصل و المقلي قبل بالزبدة
بيسموها لبنان مغربية لانها من بلاد المغرب العربي لكن هناك بيسموها كسكسي اما عندنا بفلسطين بنسميها مفتول وهي اكلة مشهورة وتراثية شتوية بامتياز بتنعمل من البرغل مع الطحين والماء وتنفتل لحتى تتكون الكرات وبتتهبل والماء المغلي يعني بتتبخر والمرق بيكون لحم او جاج مع كثيييير بصل وحمص وانا بنحط فليفلة وجزر كوسا وقرع وبتتاكل مع مخللات جنبها
المفتول الفلسطيني قريب جدا منها تقوم الام الفلسطينية باعداد العجينة من البرغل الناعم وتفتله بالطحين الاسمر يعني تغلف البرغل بالقمح عندالطبخ تضع على المفتول زيت زيتون وبصل مفروم ناعم مع التوابل واهمها الكمون وتسمى الكمرة لانها بتكمرها بين حبات المفتول تطبخ على بخار الماء او نفس مرق الدجاج مع الكثير من البصل على شكل جوانح وحمص حب (تهبيل عالبخار ) هناك طنجرة خاصة الها وهي اكلة شتوية بامتياز لانها تقدم ساخنة هناك من يضيف بعض الخضار للمرق على طريقة اهل المغرب العربي 🎉🎉🎉
مسالخير ام سامر كيفك المفتول اكله فلسطينيةشعبية أساسية عند الفلسطينية بالعزايم تماما وهو برغل بنفتله في طحين اسمر وابيض لكن الحبة بتكون صغيرة وبالنسبة للمغربية اصلها مغربية فعلا مش لبنانية وبالنسبة لدموع البصل كل علكة وادعي لي ...وعلى فكرة كتير فستانك لونه حلو بجنن تحياتي من فلسطين والاردن
هاي انا اللي بعرف ا أكلة مشهورة كتيير بريف فلسطين وكانت حماتي تفتلو بإيديها ولما نطبخها بنحط البصل كثير من البصل وحمص حب نضعهم مع الدجاج وفوقها نضع مصفاة والمفتول بالمصفى ونحرك المفتول لحد ما يستوي الدجاج والمفتول كذلك والطيبات قليل من الفلفل الاسود وكمون كتير ولما نييجي نحط المفتول بنغلفه بزيت الزيتون وبينعمل من البرغل والطحين الاسمر والأبيض وصدقوني بيختلف عن هاي المغربية اللي عم تعملوها هلأ احنا اذا ما فتلناه بالبيت بنجيبو من المولات مفرز مش ناشف هاد بيكون متل المعكرونة
هي الاكلة اسمها مفتول واصلها فلسطينية، ، ومكوناتها عنا برغل وسمنة وجاج وطحين وحمص حب ، وصوص البنودرة بجنبه بتنحط. لهيك كل بلد بتختلف مكوناتها ،ويعطيكن الف عافية واحلى خالة ام سامر تحياتي ل الك ❤
الله يسلم دياتكم و يعطيكم العافية يا رب فعلا المغربية بطرابلس كتير مشهورة و هي من البرغل والطحين مناكل جنبا مخللات خيار كبيس و لفت فقط ما مناكل جنبا سوس و لا شي الا بس مخلل مناكلها عالترويقة فطور الصباح بدون دجاج لكن للغداء منحط معا الدجاج ممنونين جبرتو بخاطر الاخوة الطرابلسيين احلى تحية لكم من طرابلس الغالية يا غوالي الله لا يضيع لكم تعب ❤
اصلها لبناني والبصل بنكترو كواز صغار يعني البصل بكون صغير وما بنقطعو بدها حمص وبصل وبهار اسود وسبع بهارات وقرفة وكراوية او بتلاقي بل ماركت ظرف بهارات المغربية في كل شي بخص المغربية😊منى من لبنان
هي المغربية معترف عليها عليها بحلب من قديم الزمان كل بياعين العجين متل السيلات والقطايف ببيع منا وكتيرين بيعملوها بل البيت هي بل البرغل الناعم والطحين وحتى عنا بحلب بطبخوها غير طريقة
كل اهل فلسطين بيعملوها بالبيت..واسمها مفتول اكله فلسطنيه كمان واهل تونس والمغرب والجزائر بيعملوها وبسموها كوكسكسي..ببعملوها حلو ومالح يعني زينا طيبخ..بس مع مرق فيه كوسا وجزر وحمص وبدوره وكراويه وبصل..واهل الاردن عنا كمان بيعملوها مثلكم ..يعطيكم العافيه وراحة البال ما اجملكم من عائله طيبه...يسعد قلبك ام سامر وحموده وزينه..تحياتي✋🏻💐
في الاردن وفلسطين بيسموها مفتول وهى من طحين قمح وقليل من طحين ابيض وبرغل ناعم ويهبل عاى ماء من مغلي او الدجاج والحمص حتي يطلع منه البوخار والبصل والكروية او كمون بنسميها دفة حتي يستو المفتول والمرق الدجاج مع الحمص الى جانب المفتول وفي ناس يضعو رب البندورة وناس لا عاى يدمو ومع فلفل اسود في المرقة
معها حق زينه بياكلوا معها صوص معموله بمرقة الدجاج مع اضافة طحين او نشا لتسمك المرقة. تسلم الايادي ام سامر . المغربيه في منها يابس كمان بالسوبر ماركات او طازجة من عند اصحاب المغربيه
الله يسلم إيديك ياأم سامر عالمغربية هي أصلها من المغرب العربي يسمونها كسكسكي ونحنا نسميها مفتول بتشهي الله يعطيك العافية انت وحمودة موفقين ومن نجاح لنجاح أم حسام دمشق الشام
يسلم ايديك ام سامر 😮 المفتول عادة بكون حبوبه صغيرة قد حبة البرغل الخشن ولصوص بصل مع دجاج وكم حبة بندورة قطع قد البصلة بنفرش المفتول اللي هبلناه وع وجهه بنحط الصوص هاي طريقة امي غزاوية
تسلم الايادي ما دام ما بتطبخيها معناها 💯 بس بلبنان بتنعمل على كذا طريقة انت نجحتي بس المرق اقل ولصوص يلي زينة قالت عنها هو المرق من الطنجرة بنشيل كل ما تعقد شوي على مراحل وصحتين❤
المغربية لازم تنحط فوق طنجرة البخار لازم تنحط بمصفاية تستوي ع البخار وتتغطا بقماشة ومنسلق الدجاج والبصل الصغير وبس تستوي منحط سمنة أو زبدة ونقلي المغربية والبصل مع بعض ومنحط معها الحمص المسلوق وآخر الشي منضيف قسم من الدجاج والقسم الثاني منتركه مشان اليخنة جنبا فروج وبصل ومرقة ومنشرب لبن عيران ومخلل اللفت أساسي ومابدها اي بهارات غير الملح وبتنشرا من اي محل حلواني سوري
في المغرب عندن معروفه اكلة قديمه ضمن تراث الطبخ المغربي هي و الكسكسي بس الحبة صغيره على هاد الشكل و تنطبخ مع صلصله الطماطم و البصل و الدجاج خصوصا او بالحليب بتطلع كثييير طيبة 🌸🌸🌸
احنا في جزاىر نسموها بركوكس وعند عرش اولاد نايل تسمى مردود دقيق يفتل كالطعام ولكن يكون حبات كالحمص ويفور وينشر حتى ينشف ويصبح يابس ويخزن للمونه .خاصة يطبخ للمرأه النفساء.وفي بعض مناطق في جزاىر يفتل مع بعض الأعشاب مطحونه المفيدة للصحة ..أما طبخ شكل اخر لذيذ جدا .
اختي ام سامر ، (…نَفَسِك )طيب في الطبخ تسلم ايدك ، هاي اكلة الاغنياء في بلاد الشام ، من شمال مدن فلسطين الى حلب مروراً بلبنان . لكنها تطبخ بطريقه غير ، يوضع المفتول بمصفاة ثم يسوى ببخار سلق اللحم ومكوناته. وهناك طناجر خاصه للمفتول .
هيداالتوضيح لزنزون الحبة الصغيرة بتكون يابسة الحبة الكبيرة بتكون مسلوقة ومفرزة هي بتنطبخ بطريقتين ١-متل ما ساوتها ام سامر ٢-الغربية مع الدجاج شوية مرق وجنبا مرقة فيها الحمص والبصل واللحمةمسلوقة شقف وبدا تكون الرقة سميكة محططلا طحين وزبدة انشتال كون قدرت جاوبتكن الف صحة بتشهي القلب❤❤❤❤
تسلم ايدك ست ام سامر الف صحة وعافية المغربية اكلة لبنانية بتنعمل بالدجاج وبيتاكل معهاً حصراً المخلل والكبيس ولازم الحمص والبصل يكون اكتر من هيك انا #لبنانية_طرابلسية وكلام #زينة صح منعمل جنبها صوص خاص فيها ومدينة طرابلس بالتحديد مشهورة فيها وسفرة رمضان لا تخلو من صحن مغربية مقلاية بالزبدة مع البصلة ومن اشهر بياعين المغربية هم بيت #الدبوسي قديم جداً وعريق تحياتي للجميع 💐
يسلمو ايديك ام سامر، ما عليها كلمة لو، نحن هيك منعملها بس جنبها مرقة الدجاج مع البصل والحمص والبهارات بطنجرة لحال لتصير مخترة يعني مسبكة سوا بتصير صوص متل ما قالت زينة، في ناس بياكلو جنبها سلطة وفي ناس لبن، بس هي اصولها مع الصوص اللي جنبها، وانا من الناس اللي بيعصرولها حامض 🤩
بالمية مية الأكلة من المغرب مبينة من إسما متل أكلة النابلسية أصلا من نابلس بقا ماكل وحدة تقول من هل البلد وهل البلد الله يديم النعم تحية حلبية للجميع 👍❤️
يسعد مساكن وكل اوقاتكن فعلا المغربية شكلا وطريقة طبخها متل عنا بلبنان بس انا بزيد عليها مكعب ماجي وبل نسبة لسندويشة المغربية بس بي طرابلس بيعملوها وهل سنة لسمعت فيها هيي الاكلة طيبة مطبوخة مع المرقة مش ناشفة ومع كبيس اللفت بتطلع اطيب😊منى من لبنان
هاذي الأكلة عندنا مثلها في المغرب العربي واصلها من عندنا وفي الجزائر حصرا اسمها البركوكس ومتوفر بكثرة وهي اكلة تقليدية عريقة. تنعمل بغير طريقة عندنا تجي حمرا
مع احترامي للمتابعين المغربية اكلة لبنانية مية بالمية المفتول فلسطينية بتونس والحزاءر عندهم الكسكس اما طريقة ام سامر صح طريقة لبنانية اما يللي بيلفوها سندويش بمدينة طرابلس ولكن بدون دجاج اما في بيروت منعملها عدجاج ولحمة ايضا. تسلم ايديك يا ست ام سامر يا متقنة للطبخ 👍سلامي لك من لبنان ❤️
المغربيه اللبنانيه سميد بيتاكل جنبها لبن والطريقه تمام بس بيتشوح الدجاج بالقبل وبعدين بيتشوح البصل احسن ما يفرط مع الحفاظ على القمع تبعه عند التقشير . انا بعد ما حط كل المكونات مع بعضها بحطها بصينيه وبغطيها بورقه زبده وسانيتا وعلى الفرن المغربيه ما لازم تتحرك بتفلش حبه المغربيه ما بتبقى طيبه.
يسلمو خالتو ام سامر❤ وألف مبروك الدرع الفضي عقبال الذهبي والالماسي..🤲يارب والله يسعدكون يا حمودة وزينة يا أحلى عيلة🥰 عقبال ما نشوف أولادكون يارب🤲 ولا تتأخرو علينا بتنزيل الفيديوهات 🙏
يعطيكي العافيه أم سامر هالأكله مشهوره فيها طرابلس لبنان بس أهل طرابلس و زينه معها حئ إذا بتمشي بسوق العطارين بتشوفه عند الدبوسي مشهور فيها كتير وصحه وهنا على قلبكن❤
لاتنسوا تحطولنا لايك وتشتركوا بالقناة وشكرا كتير على دعمكم وبمحبتكن ❤😍
الله يعطيكم العافيه يا رب ما شاء الله
الله يرزقكم الصحة والعافية ويسعدكم ❤
يعطيكن العافيه ❤️😘
وعلى فكرة باللحمة اطيب بكتير من دجاج والف صحة
صح المغربيه بسيطه برغل خشن بينلف 3مرات بالطحين وفلفل وملح دائما بلف بالبيت بحس أطيب
احنا في فلسطين مفتول بتكون حباته أصغر مثل حبة عدس ومكون من طحين قمح و البرغل و بنطبخ على بخار و جابها يخنة بندورة مع حمص وبصل بنطح في وسط المفتول يعني طبقة من مفتول بعدين طبقة من البصل و بعدين طبقة تانية من مفتول و بعد ما يجهز يخلط في زيت زيتون مع القليل من شوربة دجاج وممكن ينعمل مع لحمة نفس طريقة و صحتين و الف عافية ❤❤❤
نحن سورين ما منعملها هيك ابداً نحن منبخر مغربية تبخير بعدين منقلية مع سمنة أو دهن
و اكيد منحط بصل و بهارات بس ملح و بهار أسود
هي الاكلة حلبية بيحبو برغل وبرشو عليه طحين وكل حبة برغل بتاخد شوية طحين وهكذا حتى تكبر الحبة ولما بتخلص الكمية بيلقوه بمصفاية على طنجرة مي بالهبلة بتسوي المغربية بعدين بيحطوها بصينية مو فوق بعض لتنشف وما تلزق
نحنا ف حلب منحط ف طنجره الحمص والجاج والبصل ومنسلقون بالمي ومنحط المغربيه وهي نيه ف مصفايه ومنحطا كغطاء للطنجره اللي فيا المكونات اللي رح نسلقا ومنغطي المغربيه بقطعة شاش لحبس البخار لحتى تنسلق المغربيه
الله يسامحك يا زينة أكلة المغربية أصلها من بلاد المغرب تونس والجزائر والمغرب العربي وهية مو من القمح هية من الطحين والبرغل أو لسميد ادخلي عاليوتيوب وشوفي طريقة فتل المغربية وبمصر بيقلولها الكسكسي معلوماتك مو صحيحة بس أهل لبنان اعتمدوها أكلة عندون بس هية مو من القمح
المغربيه الاصليه او المفتول الفلسطيني انا بعمله من البرغل والطحين
بنقع برغل وسط وبس يطرى بحط فوقه طحين وبفتله بكف ايدي بحركه دائريه وبس ينشف بحطله مي ... وهكذا مره مي ومره طحين طبقات لحد ما تصير زي حب الخرز .. شغلها بياخد وقت وبتتهبل مرتين على البخار .. بس طيبه كتير اطيب من الجاهزه
هو شبه المفتول الفلسطيني بنعمل معه صوص بصل جوانح مع بندوره قطع وحمص حب وصلصه بندوره و يختلف الصوص حسب الذوق
المفتول اكلة فلسطينية. والمفتول عبارة عن برغل خشن وطحين ويرطب بزيت بلدي وبخة مي وبينفتل ..وبعدين بينطبخ المفتول على بخار مرق الفروج مع البصل المطبوخ مع باقة عطرية
بس المفتول حبته اصغر شوي
المغربية كل بلاد الشام بتطبخها بفلسطين بسموها مفتول وبحلب والساحل السوري والسويداء بسموها مغربية ومتل ماشفنا بالفيديو كمان بلبنان بسموها مغربية بس ام سامو وابنها وكنتها ثقافة الاكل عندن مقتصرة على مدينتهن الشام اذا مابيعرفو انو في كتير محافظات سورية بيطبخوها ومو هي اول مرة بينسبو اكلات المحافظات السورية لبلاد تانية بس لأنن بالشام مابيعرفوها
ياريت كل واحد بدو يطلع عالسوشال ميديا يتأكد من معلوماتو قبل مايحكي او ما يجيب سيرة اصل الأكلة اذا مابيعرف شو أصلها مع تحياتي للجميع ومن غير زعل
يسلموا يداك ام سامر بتشبه المفتول الفلسطيني واهل فلسطين ايضا منهم بعمل المفتول بشبه الكسكي المغربي صغير كثير ومنهم بعمله حبه ولكن اصغر من المغربيه اللي عملتيها
نحنا بنترك مرق الدجاج مع البصل والحمص وفي بعضهم بحطوا يقطين اصفر ومع المرق
بكون بجنب المفتول
ومخللات خيار وفلفل مشكل مخلل
تؤكل ساخنه
الصوص مؤلفة من نفس الطحين والزبدة تستعمل كميات متساوية منهم ونرش شوية كراوية وملح وقرفة وكمون وفيها تزيد
شوية بهار المغربية عند التجانس تزيد مرقة سلق البصل و المقلي قبل بالزبدة
بيسموها لبنان مغربية لانها من بلاد المغرب العربي لكن هناك بيسموها كسكسي
اما عندنا بفلسطين بنسميها مفتول وهي اكلة مشهورة وتراثية شتوية بامتياز
بتنعمل من البرغل مع الطحين والماء وتنفتل لحتى تتكون الكرات وبتتهبل والماء المغلي يعني بتتبخر والمرق بيكون لحم او جاج مع كثيييير بصل وحمص وانا بنحط فليفلة وجزر كوسا وقرع
وبتتاكل مع مخللات جنبها
المفتول الفلسطيني قريب جدا منها تقوم الام الفلسطينية باعداد العجينة من البرغل الناعم وتفتله بالطحين الاسمر يعني تغلف البرغل بالقمح عندالطبخ تضع على المفتول زيت زيتون وبصل مفروم ناعم مع التوابل واهمها الكمون وتسمى الكمرة لانها بتكمرها بين حبات المفتول تطبخ على بخار الماء او نفس مرق الدجاج مع الكثير من البصل على شكل جوانح وحمص حب (تهبيل عالبخار ) هناك طنجرة خاصة الها وهي اكلة شتوية بامتياز لانها تقدم ساخنة هناك من يضيف بعض الخضار للمرق على طريقة اهل المغرب العربي 🎉🎉🎉
اكيد فيكم تعملوها على لحمه حسب رغبتكم والمغربية من المغرب وفلسطين ولبنان مشهورين فيها ❤
مسالخير ام سامر كيفك المفتول اكله فلسطينيةشعبية أساسية عند الفلسطينية بالعزايم تماما وهو برغل بنفتله في طحين اسمر وابيض لكن الحبة بتكون صغيرة وبالنسبة للمغربية اصلها مغربية فعلا مش لبنانية وبالنسبة لدموع البصل كل علكة وادعي لي ...وعلى فكرة كتير فستانك لونه حلو بجنن تحياتي من فلسطين والاردن
هاي انا اللي بعرف ا أكلة مشهورة كتيير بريف فلسطين وكانت حماتي تفتلو بإيديها ولما نطبخها بنحط البصل كثير من البصل وحمص حب نضعهم مع الدجاج وفوقها نضع مصفاة والمفتول بالمصفى ونحرك المفتول لحد ما يستوي الدجاج والمفتول كذلك والطيبات قليل من الفلفل الاسود وكمون كتير ولما نييجي نحط المفتول بنغلفه بزيت الزيتون وبينعمل من البرغل والطحين الاسمر والأبيض وصدقوني بيختلف عن هاي المغربية اللي عم تعملوها هلأ احنا اذا ما فتلناه بالبيت بنجيبو من المولات مفرز مش ناشف هاد بيكون متل المعكرونة
نحنا بفلسطين بنسميها مفتول لكن بتختلف عن المغربيه اللبنانيه وبتنعمل من البرغل الناعم اللي بنفتل بطحين القمح بتكنيك خاص وبعدين بتهبل المفتول عالبخار وبنستعل معه بهارات مشكله وقرفه وكمون هدول اساسيات وبنعمل على مية الدجاج اليخني مع بصل مفروم خشن وحمص مسلوق وكمان القرع المسلوق والمقطع مكعبات وبنزين المفتول بالبصل الصغير او المقطع والحمص والقرع
المغربية مابتنسلق بهطريقة بعد لف البرغل مع الطحين ويضاف مع الطحين سميد تنطبخ على البخار الاستواء الاول منشيلة ومنغسلة ومنصفية و منرجع منطبخة مرا تانية علبخار ولازم بماء الطبخ البخار نحط الحمص مع بصلة ليستو منقلي لمغربية بسمنة لبلدي او الذبدة مع لحمص ومرق الدجاج وبتدقم معا يخنة
صحيح .. بس إذا كانت يابسة لازم تنسلق سلق لأن ما بتستوي ع لبخار
هي الاكلة اسمها مفتول واصلها فلسطينية، ، ومكوناتها عنا برغل وسمنة وجاج وطحين وحمص حب ، وصوص البنودرة بجنبه بتنحط. لهيك كل بلد بتختلف مكوناتها ،ويعطيكن الف عافية واحلى خالة ام سامر تحياتي ل الك ❤
زهي الاكلة حلبية بامتياز عنا بحلب من عمرنا منعملا وبالشتا خصوصي بس الطريقة مختلفة بس نفس المكونات ما عدا الكراوية
الله يسلم دياتكم و يعطيكم العافية يا رب فعلا المغربية بطرابلس كتير مشهورة و هي من البرغل والطحين مناكل جنبا مخللات خيار كبيس و لفت فقط ما مناكل جنبا سوس و لا شي الا بس مخلل مناكلها عالترويقة فطور الصباح بدون دجاج لكن للغداء منحط معا الدجاج ممنونين جبرتو بخاطر الاخوة الطرابلسيين احلى تحية لكم من طرابلس الغالية يا غوالي الله لا يضيع لكم تعب ❤
اصلها لبناني والبصل بنكترو كواز صغار يعني البصل بكون صغير وما بنقطعو بدها حمص وبصل وبهار اسود وسبع بهارات وقرفة وكراوية او بتلاقي بل ماركت ظرف بهارات المغربية في كل شي بخص المغربية😊منى من لبنان
اكله فلسطينيه اسمها مفتول او مغربيه بتنعمل في البيت وبتاكل جنبها سلطه عربيه او لبن رايب
صحه وهنا❤️❤️❤️❤️
السلام عليكم ويعطيكن العافية بس اكلتكن ناقصها الحمص المسلوق وهوي اساسي بالطبخة وبالنسبة لتقشير البصل اذا حطيتو كمامة مستحيل تدمع عيونكن وانا مجربتها
نحنا منطبخها عالبخار منسلق الحمص والبصل وهي بتستوى على بخار الحمص بعدين منطبقن بتركيا عبتنباع عند بياع الحلويات سلورة وغيرو بالشتي حصرا ❤وفي ناس بتفتلها على ايدها اذا مو متوفرة بولاياتهم
المغربية بحلب مشهورة اكلة شتويةوفي ناس بتفتلا بالبيت وفي جاهزة بالسوق ومنطبخى عالبخار مع بصل وحمص مسلوقين وبعدا منحمصى بالسمنة وبيتاكل جنبى مخلل لفت او لبن
المغربيه اكله مشهورين فيها اهل طرابلس بشمال لبنان وكثير طيبه ومنحبها بس كل محافظه ولها طريقتها تسلم ايديكن❤
راحت قبل ما خلصت بدن سلق البصل وبعدين تقلي مفربية في مفرزة وفي يابسة منسلقا كتير طيبة انا بحبا سادة مع كبيس كتير متعملا بشهر رمضان بيعملو صوص حدا طحين وزبدة بيحطو زوم جاج دجاج بقلبا كتير طيب الصوص جربو كتير طيبة صحة وهنا
الله يسلم هلديات 💐 هي الاكله مشهوره عنا بحلب 😊 مغربيه طريقة طبخها عنا نسلق الفروج والبصل والحمص طبعا بعد النقع نسلقهم كلهم مع بعض وفوق طنجرة السلق منحط مسفاي حديد وبقلبها المغربية وبشكير فيها ماء ونغطيها بقصدير حتى تستوي من بخار الفروج والبصل والحمص شغلت ساعة بعدين نفنفت الفروج ونحمص المغربية والفروج والبصل كلهم بسمنه وفيرا ونطيف عليه كاسة مئة الفروج وملح وبهار فقط...❤وناكل حدها لبن مروب ❤ وصحه وعافيه ❤
هي المغربية معترف عليها عليها بحلب من قديم الزمان كل بياعين العجين متل السيلات والقطايف ببيع منا وكتيرين بيعملوها بل البيت هي بل البرغل الناعم والطحين وحتى عنا بحلب بطبخوها غير طريقة
سلم أيديك أم سامر المغربية أكلة لبنانية أهل بيروت بيعملوها بي دجاج وأهل طرابلس بيعملوها بدون دجاج وبلفوها بالخبز مع كبيس الأحمر مخلل الخيار
بنعملها من الطحين
بتعمل عجينة بالطشط وبتضيف الطحين وماء رش وبتفتل الطحين بكف الايد لمن تخلص
وبنهبله ع البخار ونضيف اخر شي مرتة بصلة مع البهار والكراوية
لتجنب الدموع عند تقشير البصل، يجب وضعه في المجمد 5 او 10 دقائق حسب حجمها لكي يجمد غازها و بالتالي لا ندمع
متل ما قالت زينه بينعمل صوص جنبها من ماء دجاج مع زبده وطحين الف صحه وعافيه
يسعد مساك حبيبتي انا لبنانية هي اكلة لبنانية بينسلق الدجاج بس يستوي شواي الدجاج بتنزلي البصل والحمص لا يخدو الطعمة البصل والحمص بتوني قليتي المغربية باالبهارات كراوية وقرفة وسبع بهارات بس تستوي المغربية بتسقيهم باالمرقة الدجاج والبصل والحمص وبتقلبي شواي والتفسيخ الدجاج على وجها لا الصنية وبتقدميها حدها لبن وحدها سوس الدجاج والف صحتين وفيقي تقلي المغربية بسمنة ومعها زيت
احنا المفتول بنحط علي رب البندورة وحمص وبنعمله من طحين القمح والبرغل الناعم
يقدم بجانبها خضار بصوص البندورة...كوسا..باذنجان..جزر بطاطا..فلفل وحار. ويقدم ع الوجه....البصل مع الحمص مع عين جراده وكمون وفلفل اسود وشوية قرفة
كل اهل فلسطين بيعملوها بالبيت..واسمها مفتول اكله فلسطنيه كمان واهل تونس والمغرب والجزائر بيعملوها وبسموها كوكسكسي..ببعملوها حلو ومالح يعني زينا طيبخ..بس مع مرق فيه كوسا وجزر وحمص وبدوره وكراويه وبصل..واهل الاردن عنا كمان بيعملوها مثلكم ..يعطيكم العافيه وراحة البال ما اجملكم من عائله طيبه...يسعد قلبك ام سامر وحموده وزينه..تحياتي✋🏻💐
المغربيه أصلها الكسكسي المغربي وفي فلسطين المفتول بنعمل بدجاج ولحمه بالبندوره والمفتول بنعمل من البرغل الناعم والطحين الاسمر والابيض
في الاردن وفلسطين بيسموها مفتول وهى من طحين قمح وقليل من طحين ابيض وبرغل ناعم ويهبل عاى ماء من مغلي او الدجاج والحمص حتي يطلع منه البوخار والبصل والكروية او كمون بنسميها دفة حتي يستو المفتول والمرق الدجاج مع الحمص الى جانب المفتول وفي ناس يضعو رب البندورة وناس لا عاى يدمو ومع فلفل اسود في المرقة
هي عبارة عن برغل وبيفتلوه بطحين اسمر مع بهارات المغربية بتنطبخ ع البخار ومنعملا كثير بسويدا. وبدها سمن عربي ابحثو عنا كيف بتتعمل بسويدا
معها حق زينه بياكلوا معها صوص معموله بمرقة الدجاج مع اضافة طحين او نشا لتسمك المرقة. تسلم الايادي ام سامر .
المغربيه في منها يابس كمان بالسوبر ماركات او طازجة من عند اصحاب المغربيه
يعطيكن العافية
هيدي الاكلة اصلا لبناني (تكتب مغربية ولكن تلفظ موغربية)
كتير اكلة طيبة ونحنا منطبخها كتير بالمناسبات والعزايم
كمان فيك تحط بالمرقة لحمة
الف صحة
ما مناكلها سندويش
بالصحن
بس في بعض المناطق بساوها حمص ومفتول بس بيكلوها بالطريق متل الدرة والترمس .....
تسلم ايدك ام سامر طابختيها عالاصول الف صحة👍👍👍👍
هي اكلة فلسطينية بتنعمل بالبرغل والطحين اسمها مفتول بيفتلو ع ايدهن طيبة ع اصولها
كمان بقولو إذا بتقشرو البصل بالهواء يعني عالبرندا مثلاً أو جنب الشباك أو جنب المروحة ما بتعودو بدمعو أنا جربتها ونفعت 👍
بالنسبه للفتل نحنا منعمله بئيدنا
الاكله درزيه قديمه،.
الفتل منعمله من سميد وطحين وبهارات وزيت زيتون .
اياك شي يوم تزاعل امك . خليك منيح معها الله بذات نفسوا بيرزقك من كل الجهات . كل لاحترام الك ولخطيبتك وخالتي ام سامر
الله يسلم إيديك ياأم سامر عالمغربية هي أصلها من المغرب العربي يسمونها كسكسكي ونحنا نسميها مفتول بتشهي الله يعطيك العافية انت وحمودة موفقين ومن نجاح لنجاح
أم حسام دمشق الشام
يسلم ايديك ام سامر
😮 المفتول عادة بكون حبوبه صغيرة قد حبة البرغل الخشن
ولصوص بصل مع دجاج وكم حبة بندورة قطع قد البصلة
بنفرش المفتول اللي هبلناه وع وجهه بنحط الصوص
هاي طريقة امي غزاوية
حبيبتي ماهيك منطبخا بحلب منطبخة ع بواخار ومنغطية وبصير بلبيت ومابدى شي ولبصل منسلقو مع لحمص وبوخار لحمص بقلب مصفاية ومنغطية بشاشية بتستوي
تسلم الايادي ما دام ما بتطبخيها معناها 💯 بس بلبنان بتنعمل على كذا طريقة انت نجحتي بس المرق اقل ولصوص يلي زينة قالت عنها هو المرق من الطنجرة بنشيل كل ما تعقد شوي على مراحل وصحتين❤
نحن الفلسطينية منسميها مفتول ومنحطلها لحمة شقف وفروج وفتل وحمص وبصل ❤ اكلة كتيير طيبة
اكله طيبه كتير اسمها بفلسطين مفتول يقدم امامها مرقه الدجاج وبداخلها بصل وحمص طيبه كتير
هي اكلة لبنانية ١٠٠٪ و هيك طريقتها صح فيك تاكل جنبها سلطة خس مع بندورة او مخلل كمان و يسلم ايديكي ام سامر
ب فلسطين اسمها مفتول
كراويه. مطحونه معلقه بزيد الطعم ازكى
بالأردن وفلسطين بنسميها مفتول وفي أمهات بعملوا المفتول ع أيدهم مش جاهز
المغربية بضم الميم هي أكلة طرابلسية أبا عن جد و بيعملوها اكتر شي برمضان و بدون لحمة ولا دجاج بس مع بصل و توابل
المغربية لازم تنحط فوق طنجرة البخار لازم تنحط بمصفاية تستوي ع البخار وتتغطا بقماشة ومنسلق الدجاج والبصل الصغير وبس تستوي منحط سمنة أو زبدة ونقلي المغربية والبصل مع بعض ومنحط معها الحمص المسلوق وآخر الشي منضيف قسم من الدجاج والقسم الثاني منتركه مشان اليخنة جنبا فروج وبصل ومرقة ومنشرب لبن عيران ومخلل اللفت أساسي ومابدها اي بهارات غير الملح وبتنشرا من اي محل حلواني سوري
هي الطريقة اذا كانت جافة وبدنا نهبلها مش اذا مهبلة متلما جايبينها
حمودة نحنا منجيبها خضراء من عند بياع الحلويات والمعجنات او جافة من عند العطار الذي يبيع الحبوب و البقوليات الموغربية الجافة نسلقها شوية متل المعكرونة
في المغرب عندن معروفه اكلة قديمه ضمن تراث الطبخ المغربي هي و الكسكسي بس الحبة صغيره على هاد الشكل و تنطبخ مع صلصله الطماطم و البصل و الدجاج خصوصا او بالحليب بتطلع كثييير طيبة 🌸🌸🌸
يعطيكن الف عافيه المغربيه نحنا منعملها بالبيت برغل خشن وطحين ومي وملح وخميرة وفلفل ومنلفها وبتنطبخ ع لبخار اول وجه ومنغسلهن ومنرجع منحطن ع لبخار وفوقهن قماشة وبعدين منتبلن بالحمه وزبدة وكمون وعصفر وفلفل
المغربية آكلة لبنانية طرابلسية بامتياز تنعمل برمضان اكتر شي وتكون موجودة بسوق بكترة خلال الشهر الكريم
المغربية اكلة لبنانية وبيروتية وطرابلسية وهي من افخم الاكلات البيروتية اللي كانت بس تنعمل عالعيد واول من عمل المغربية الرشيدي وبعده مشهور فيها!
احنا في جزاىر نسموها بركوكس وعند عرش اولاد نايل تسمى مردود دقيق يفتل كالطعام ولكن يكون حبات كالحمص ويفور وينشر حتى ينشف ويصبح يابس ويخزن للمونه .خاصة يطبخ للمرأه النفساء.وفي بعض مناطق في جزاىر يفتل مع بعض الأعشاب مطحونه المفيدة للصحة ..أما طبخ شكل اخر لذيذ جدا .
المفتول أشهر طبخة فلسطينية❤❤❤❤❤❤❤❤
اختي ام سامر ، (…نَفَسِك )طيب في الطبخ
تسلم ايدك ، هاي اكلة الاغنياء في بلاد الشام ، من شمال مدن فلسطين الى حلب مروراً بلبنان . لكنها تطبخ بطريقه غير ، يوضع المفتول بمصفاة ثم يسوى ببخار سلق اللحم ومكوناته. وهناك طناجر خاصه للمفتول .
هيداالتوضيح لزنزون
الحبة الصغيرة بتكون يابسة
الحبة الكبيرة بتكون مسلوقة ومفرزة
هي بتنطبخ بطريقتين
١-متل ما ساوتها ام سامر
٢-الغربية مع الدجاج شوية مرق وجنبا مرقة فيها الحمص والبصل واللحمةمسلوقة شقف
وبدا تكون الرقة سميكة محططلا طحين وزبدة
انشتال كون قدرت جاوبتكن
الف صحة بتشهي القلب❤❤❤❤
كل بلاد الشام بتعرفوها
انا من الضفة الغربية وبنعملها وبنسميها مفتول بتصير بلحمة وجاج
المفتول اصلو فلسطيني
حصرا مناكل معها لبن والطريقة صح مئة بالمئة بس منعمل جنبها صوص بنفس البهارات والبصل الصغير وشوية طحين وصحة وهنا.
مغربيه من المغرب ومفتول فلسطيني
يطبخ معها سوس مؤلف من زبدة ووطحين ومرق الدجاج مع كراوية وقرفة ومرقة المغربية أقل .ويمكن طبخها باللحم والدجاج
هاي الطبخة مفتول بس الحبة بتكون اصغر بكثير... وهاي الاكلة أصلها أكلة فلسطينية🇵🇸🇵🇸🇵🇸❤
يسلم ايديك خالتي ام سامر كثير بتشهي بس هي الاكله حلبيه اصيله انا اول مره بسمع انا لبنانيه واللي من حلب يثبت وجوده
تسلم ايدك ست ام سامر الف صحة وعافية
المغربية اكلة لبنانية بتنعمل بالدجاج وبيتاكل معهاً حصراً المخلل والكبيس ولازم الحمص والبصل يكون اكتر من هيك
انا #لبنانية_طرابلسية وكلام #زينة صح منعمل جنبها صوص خاص فيها
ومدينة طرابلس بالتحديد مشهورة فيها وسفرة رمضان لا تخلو من صحن مغربية مقلاية بالزبدة مع البصلة ومن اشهر بياعين المغربية هم بيت #الدبوسي قديم جداً وعريق
تحياتي للجميع 💐
انا فلسطينيه وهاي مشهوره عنا اطيب الاكلات بالشتا للعزايم وهي من برغل وطحين المفتول منعملن بالبيت دوائر
هاي اكلتنا المفضله لأهل فلسطين واسمه المفتول وهي اكله فلسطينية الاصل❤❤
المفعول الفلسطيني من البرغل بيننفتل مع طحين اسمر وابيض محبته صغيرة المغربية من السميد بيختلف عن المفتول
يسلمو ايديك ام سامر، ما عليها كلمة لو، نحن هيك منعملها بس جنبها مرقة الدجاج مع البصل والحمص والبهارات بطنجرة لحال لتصير مخترة يعني مسبكة سوا بتصير صوص متل ما قالت زينة، في ناس بياكلو جنبها سلطة وفي ناس لبن، بس هي اصولها مع الصوص اللي جنبها، وانا من الناس اللي بيعصرولها حامض 🤩
بالمية مية الأكلة من المغرب مبينة من إسما متل أكلة النابلسية أصلا من نابلس
بقا ماكل وحدة تقول من هل البلد وهل البلد
الله يديم النعم تحية حلبية للجميع 👍❤️
نحن عنا بحلب كتير بعملوها انا شخصيا بحبا كتير بس بالغربة ماعنا تازة ف نشتريها يابسة ونسلقها كمان طيبة وصحة والف هنا
يسعد مساكن وكل اوقاتكن فعلا المغربية شكلا وطريقة طبخها متل عنا بلبنان بس انا بزيد عليها مكعب ماجي وبل نسبة لسندويشة المغربية بس بي طرابلس بيعملوها وهل سنة لسمعت فيها هيي الاكلة طيبة مطبوخة مع المرقة مش ناشفة ومع كبيس اللفت بتطلع اطيب😊منى من لبنان
هاذي الأكلة عندنا مثلها في المغرب العربي واصلها من عندنا وفي الجزائر حصرا اسمها البركوكس ومتوفر بكثرة وهي اكلة تقليدية عريقة. تنعمل بغير طريقة عندنا تجي حمرا
بيتاكل حدا من مرقة جاج منضفلو ملح وقرفة
ونحن منفلفلا فلفلة عبخار مية جاج ومنرجع منقلبا بسمن ومنضفلا شوي من لمرقة مامنطبخا بالمرقة لان بتعجن ومنشرب حدا من مية جاج
هل الاكله حلبيه وانا بفتلا على ايدي بنقع الحمص قبل بيوم
وبحط البصل والحمص بسلقن مع بعض والمغربيه بلمصفاي عوش الطنجره عم تتهبل عل البخار
لحتى تختم يعني تنضج بس اتوى البصل مع الحمص بسلي كميه من الدهنه وبحط المغربيه والحمص بقلين بلدهنه مع كاست ماء البصل والحمص وعلى وشن البصل والفروج وجمبا لبن رايب وعصير رمان وولفت مخلل وصحتين
مع احترامي للمتابعين المغربية اكلة لبنانية مية بالمية المفتول فلسطينية بتونس والحزاءر عندهم الكسكس اما طريقة ام سامر صح طريقة لبنانية اما يللي بيلفوها سندويش بمدينة طرابلس ولكن بدون دجاج اما في بيروت منعملها عدجاج ولحمة ايضا. تسلم ايديك يا ست ام سامر يا متقنة للطبخ 👍سلامي لك من لبنان ❤️
المفتول الفلسطيني هو البركوكس في الجزائر والكسكس طبق أخر
صح كلامك 👍
❤❤
ههه من كثرة حبكم بلمغاربة سمتوه علينا ❤❤❤الحب متبادل
طبعا لبنانية وطيبي كتير😊
نحن منعملها بحلب بس بدون مرقة ومنقليها بلدهنة ومنحط فروج معها وبصل وبيتاكل جنبها مخلل لفت ولبن ومرقة دجاج
معقولة ياام سامر مابتعرفي مغربيه ان سورية وكل بلاد شام بطبخوة بتنفتل ع برغل كبة وطحين قمح بس ب فلسطين بحطو معا خطرا 🌷🇺🇸🇸🇾
أنا دايما بعمل مغربيه وكل اللبنانيه بحطولها كراويه وبهار الكراويه أساسي بالمغربيه وحمص طبعاً
تسلم اديكي بلبنان ناس بتعملها ناشفة وادامها صوص وهيك بتتقدم عادة بالعزايم بلبنان بس الاطيب انها تنطبخ كلها سوا متل ماطبختيها بس الفرق انو البصل الصغير مامنقيم راسو كرمال مايفرط بالقلى والكمية اكتر يعنى لها الكمية منحط ٨٠٠غ بصل صغير وطريقة القلى منحط سمنة ومنقليه حتى يحمر منيح ع نار هادية مع تقليبه من الحين للاخر وبصير تقريبا طري وبعدين منضفله الحمص بكون مسلوق منيح مش نص سلقة بس مايكون فارط بس كل حبة بحبتها ومنضيف علين مرق الدجاج هلا بالنسبة لعجينة المغربية منجيبها جاهزة من عند بياع القطايف منقلبها شوي بالسمن ومنضيف عليها مرق الدجاج ومنغطيها لتستوى ع نار هادية بغدين منضيف البهارات ومناخد من صوص البصل يلي عملناه ومنضيفو ع المغربية وبعدين منحط البهارات وانت مقللة بهارات منحط معلقة كبيرة كراوية ونص معلقة كبيرة قرفة واخيرا منضيف الدجاح بعد مانسكبها وصحتين وهنا بس بتستاهل اكلة طيبة ...
٠😅٧طوح
😅😅
بتاكل معها نفس الصلصة يعني بتترك شوي من البصل والحمص والدجاج والمرقة وناكلها جنبا وينحط معها كراويا مطحونة
الله يسلم ايديكي ام سامر اني بعملها جاج وبصل وحمص ومرقة وبطبخ المفتول على بخار المرقةوالجاج هاي الطريقة الاصلية كل حدا الو طريقتو❤متابعتك من المانية
المغربيه اللبنانيه سميد بيتاكل جنبها لبن
والطريقه تمام بس بيتشوح الدجاج بالقبل وبعدين بيتشوح البصل احسن ما يفرط مع الحفاظ على القمع تبعه عند التقشير . انا بعد ما حط كل المكونات مع بعضها بحطها بصينيه وبغطيها بورقه زبده وسانيتا وعلى الفرن المغربيه ما لازم تتحرك بتفلش حبه المغربيه ما بتبقى طيبه.
لازم قبالها صحن من المرق . صوص..بندوره زي قلاية البندوره مع كوسا وجزر..ومرق الحمص والبصل والحمص ايضا ..مرق نفس يلي شربتي فيه المُغربيه
هااي الطبخة لبنانية واحنا بفلسطين بنعمل نفسها بس بتكون الحبة اصغر بكتير تقريبا نفس حبة البرغل وبنسميها مفتول وبنفع نعملها بجاج وبنفع لحمة كتير زاكية بس بتغلب
بلبنان بجيبو لكيس جاهز مش نفس لطعم احنا منعمل لمفتول بلبرغل ولطحين هاد مبين عجين
المغربيه من الاكلات التراثيه بمحافظة السويداء جنوب سوريا بس منفتلا بالبرغل بتكون حبة المغربيه صغيري
صحتين وهنا يارب نحن منطبخا بفروج ومنعمل جنبا يخنة بصل كتيييير طيبة واكلة شتوية صحتين وهنا يارب ❤
هاي لاكله بتنعمل ع لايد بفتلوا ع الايد اسما مفتول عند الفلسطينيه اومغربيه او بشتروا جاهزة من عند بياع القطايف
يسلمو خالتو ام سامر❤ وألف مبروك الدرع الفضي عقبال الذهبي والالماسي..🤲يارب والله يسعدكون يا حمودة وزينة يا أحلى عيلة🥰 عقبال ما نشوف أولادكون يارب🤲 ولا تتأخرو علينا بتنزيل الفيديوهات 🙏
المُغربيه لازم تقلي البصل وتحطيهن مع زيتاتهن لنص مرحلة سلق الدجاج وتزيدي الحمص كمان وملح هيك بيتنكه الدجاج بنكهة البصل والحمص والكراويه والقرفه من اساس المغربيه وبينعمل حدها صوص من مرقة الدجاج وزبده وطحين وكراويه وقرفه
يعطيكي العافيه أم سامر
هالأكله مشهوره فيها طرابلس لبنان بس أهل طرابلس و زينه معها حئ إذا بتمشي بسوق العطارين بتشوفه عند الدبوسي مشهور فيها كتير وصحه وهنا على قلبكن❤
المغربيه نحنا بشام منحط الحمص مع الفروج منسلقوا سوي مع البصل يعني مرقا فروج وبصل وحمص وملح عصفور وفلفول متل فروج بمرقا ورز
أنا بعملها بلظبط نفس هذه الأكلة لكن بدون المغربية بس حمص نأكلها مع الخبز على شكل تشريب تطلع بتجنن 😋
تسلم ايدك بس المغربية بتاكل جنبها لبن او صوص زبدة وطحين بس يشقر الطحين مع الزبدة وبتترخى بماء الدجاج والصوص لازم يكون سميك . وصحة وهنا