大胆かつ丁寧な仕事!勉強になります!
すげー!!
うちもこんなきれいにやってみたいー
酒人&釣り人&料理人です。
いつも楽しんで拝見してます。
今回のBGM色々コメントありますが、ミスマッチがシュールで良かったですよ 笑
I 've been wated all this videos!! Everyone Good!! Congratulation!!
さすが、流れるような手さばき❗️
このうす皮の引き方は初めて見ました!!!勉強になります!
やっぱり出刃包丁はいいですね😊薄皮の取り方も参考になりました!
捌く動画って個人的にすごくいい〜
ぬおー!この動画、肝の大きく育った新鮮なウマヅラなんて絶対食べられないこの時期になぜオススメに出てきたー!?
食べたいー!!!冬よ早く来ーい!
見やすいカメラワークがとても良いです。
ハギはやっぱ肝が上手いよね‼‼
i love broiling this fish it's taste like chicken 👍
わかりやすい
自分でさばくと、まかないさんのさばき方は、無駄な時間を費やすことがないし、なかなかのもんだということがよくわかります。わたしは、かわはぎをさばくのが一番面白いと思っています。
皮までいったら〜〜〜⤴︎ の所でちょい笑ったw
すごい
ウマヅラハギ買ったので見に来ましたよっと。真俯瞰の映像は珍しいですねっと。
薄皮残して包丁をすべらすのが難しそうですよっと。
どのようにおいしいそれはそう
うまい!!
肝おっきいんだね〜〜
mantap cara pengolahannya bro,,
飄々とした感じながら綺麗な仕事だなぁ。
見た目は良くないですが身がとっても美味しそうです😋
很棒
すごいね。さすがはプロ。まかないはダルダルだけど。
学到了让leatherjacket变的更好吃的招数,多谢
お店に行ってみたいです。
肝は酒かつけて蒸せばいいのですか。分かりやすい動画でした。ありがとうございます。
うまづらの肝ってうめーんだよな~
ああああ肝醤油・・肝醤油が食べたい・・
肝だーいすき
A pele do peixe parece um plástico.
慣れてますねー
クラッシックを聴きながらウマヅラハギを砂漠。。さばくだ。シュール🎻👍
先生の動画を参考に、捌いてみました(*´ー`*)
確認願います☺️
カワハギってこんなに剥がしやすいんですか!?
ウマヅラのキモを生で食べた、、、、昔を思い出す😃💡
突然な蛇口が最初何かわからなかった笑
溢れ出すわくわくさん感
パラパラぱららいかぁ〜とかいってないんですね!
ทางใต้บ้านผมก็มีเรียกว่าปลาวัว/เอาไปทอดนำ้ปลาอร่อยมากครับเนื้อไม่มีคาวเลยครับ.
これ刺身で食えるとは知らんかった!肝もそのまま生でいくのですか??
这种鱼日本市场多少钱一公斤?求解答!!谢谢!!
BGM大きすぎですね
しらふだといつもより手元は確か
作業スピードも2倍
しかし。。。
トークはさえない(笑)
好业余
トミックからきた
プロ過ぎて全然参考にならない。笑笑
What is the name of that fish?
しゃちょうー?、、、。捌き方いい。
お仕事の時は「ガッツン!ガッツン!」はないんですね
音楽の主張が激しいw
真似出来ない
そんなに包丁切れん…
肉の型 台湾は非常に似ています...
I saw a fish that was so fat that it could be eaten a bit
Umi hara desu ka?
IN MY COUNTRY THE NAME THIS FISH IS "LITLLE PIG" AND IN ENGLISH HOW IS THE NAME ? THANKS IN ADVANCE .
Oishi
はがしまぁーすw
永井浩二
凄くわかりやすいです。BGMは良く話聞きたいので小さくしてほしいです
how the hecck did i end up here?!
お、伊東で魚釣って来たらまねき屋の大将がつくりにしてくれるってか?
よろしおまんな~~
あとウスバハギ待ってまーす(*・ω・)ニコ
僕が本カワハギ捌く時いつもにが玉を潰さないでいるのにどうしても肝が苦いし少し生臭いんですけど何故でしょうか?血管は取っていません。それが原因でしょうか?(゜-゜)
+中さん 苦玉は緑とオレンジの2個ついておりますので2つともとって下さいませ、そして血管は静かに取り除くと苦味は無くなると思われます(^o^)v
+無駄なし!まかない道場(MAKANAI DOUJYOU)
有難う御座います昨日試して見ましたですが血管以外完璧に苦玉もとったんですが血管を取るとき血が肝について洗ってもやはり苦いし臭かったです(T-T)悔しいです😢
以外に食べる部分が少ないとは。
Iwak togek
We brazilians call it "The Piggy"!
+Vinicius Paiva thank you、The fishis called a(Filefish, Leatherfish, Leatherjacket) (^o^)v
+無駄なし!まかない道場(MAKANAI DOUJYOU) Yeah, we brazilians are so good at fishing and we create the most funny and unpeculiar "Sailor Names" for the fishes such as "Cavalinha" or "Horsey" Mackerel for you japanese and "Bicuda" or Barracuda for you
ウマヅラハギの皮を剥ぐ時の効果音。「ベリッ、ベリッ、ベリベリ、ベリベリッ、ベリベリッ♪」
ちょっと音楽笑笑
Is that a fish or a goddamn banana?
魚屋で気軽にお刺身に降ろしてなんて頼んでるけど、わりと面倒くさい魚だったんだな。
テリー皮のはぎ方が赤身の魚のはぎ方やん
肝とかたべたことない
さばき方知らんし、こんなんグロすぎてできひんわ。まかないさんは凄いよ!
声が小さいので聞き取れない・・・音楽は無くても・・・
さっき初めてウマヅラハギ捌いてすごく難しかった。。キモも捨ててしまった。。
惚れ惚れするほど手際いい...