肉恵方巻の作り方
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ต.ค. 2024
- インパクト勝負
深夜の肉バル初のレシピ本
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非常に食べにくい食品ですので自己責任でおつくり下さい。
それでは材料です。
牛肉の薄切り：300ｇ
アナゴ：1本
キュウリ：1本
焼き海苔：数枚
☆人参と椎茸の甘煮
人参：1/3本
干し椎茸：大さじ2程度
椎茸の戻し汁200cc
カツオ顆粒出汁：少々
砂糖：大さじ1
返し：大さじ1と1/2
☆だし巻き玉子
卵：3個
水：大さじ3
みりん：大さじ1
砂糖：大さじ1
☆酢飯
ご飯：2合
砂糖：大さじ1
塩：小さじ1
米酢：大さじ3
☆肉のタレ
日本酒：大さじ2
返し：大さじ2
砂糖：小さじ2
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#恵方巻 #恵方巻の作り方
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新しく買った包丁お揃いにしよ(#^^#)
ダマスカスの割に値段が良心的🤔
いいおっ(*^ω^*)
有識者です。何もわかりませんが結果的に美味しそうなのでそのままでいいと思います。
何も分からない有識者という、存在の矛盾
だし巻き玉子歴0年のベテランですがとてもいいとおもいました。
有識者が言うんだから間違いないな、このままでいい
このコメすこ
知識有してなくて草
縁起物だからか大根の置き方優しくて草
「好きなのでノーカットで～」って
言いながらカットしてるのホントたすかる
有識者です
フライパンにもよりますが卵は弱火にするとくっつきやすくなるので油をよくなじませてやや強めの火でやった方がいいです
有識者です。慣れとノリで適当にすれば出来ると思います。僕の場合炒り卵になります。
専用のうちわ持っていないので、すぐ買いに行ってから作ります。
大根によって肉恵方巻による胃もたれを予防できるので、実は最強の食べ合わせ。
恵方巻きなので「うまい！」のお声が聴けないのではと思いましたが、いつも通りの「うまい！」が聴けて嬉しかったです😊
サムネのインパクト…すげぇ
あと声が凄い良くなりましたね
きゅうりの種を取るって発想が今まで全く無くてある種革新的だった😳
ショートからこのチャンネルにハマってしまってていろんな動画みてました。むかしどっかで聞いたことある声のような、、、、
1回目のかえしがさりげなくて寂しかったけど2回目はいつものスタイルで安心した
久しぶりだなぁ
包丁を握りはじめて30年経った気がしているものです。
おいしそうですね
肉巻きおにぎり大好き
色と緑の恵方巻きも美味しそうですね
ハマりそうw
やっぱり大根のほうもうまそうじゃないか
おいしそう🧡
有識者では無いのですが、
だし巻き玉子は、卵液が沸騰するぐらいの中強火で焼いていきます。まず初めに卵液は白身を箸でつまみ上げ、切るようにしてしっかりと混ぜてください。
次に焼きの段階です。サラダ油を少し多めに大匙2程入れ、しっかりと卵焼くヤツに馴染ませます。卵焼くヤツがしっかりと温まったことを、手を上に翳して確認したら卵液を入れていきます。直ぐにぷつぷつが湧くので、潰してもどちらでもいいです。
最後に巻きの段階ですが、ここでは卵焼くヤツを持ち上げ動画のように、腕も使って勢いよく巻き上げます。箸でも出来ますが、苦手な人は耐熱ベラを使いましょう。
なんかこう、ひっくり返す時に、えいって…フライパンの先を振り上げる感じで、箸やヘラを当ててれば……なんか、勝手に返ります。
下まで巻き終わったら、動画のように卵を先端に追いやり、油の染み込ませたクッキングペーパーで油を敷いたら、次の卵液を流します。この時、動画のように卵の下まで卵液が届くよう、箸やヘラを滑り込まして持ち上げてください。
卵液を3回ほどに分け、繰り返し全て巻き終わったらだし巻き玉子の完成です。補足として、どうしても上手く巻けない場合は、油が少なかったり、巻く前に4辺をフライパンと切り離すよう、サッと箸を通してやると良いかもです。巻く際は決して恐れずに、勢いに任せないと逆に失敗します。
以上が、私が話せる内容です。お付き合いありがとうございました。
よく優秀と言われませんか？
卵切るシーン共感できます。
あまりにも惹かれるサムネ
チャンネル登録1万人くらいから見てたからこの伸びにびっくりしてるすごい🙂
有識者です
しっかりとプツプツを潰しつつ
らんえきを少しづつ足して、ま
んまん丸に丸めていく。その後
ガバッとひっくり返しつつやり
なんと無く形を作ると行けます
縦読み草
恵方巻きなので断面図見たかったとかわがまま言いません
めっちゃ美味しそう
節分終わりそうな時に恵方巻きの作り方出すのわろた
すごい…笑
大根食べてる絵が恵方巻きに見える笑
酢飯乾かす専用の肉バル本
卵めっちゃ綺麗！
久しぶりだぁぁぁぁぁぁぁ
なんか声が爽やかに……
生きとったんかワレェ！（歓喜）
声の件大丈夫ですか？心配です
なんで生肉ってこんなに美味しそうなんだろう
そんな君におっくんチャンネルをオススメしてみる
ラフマニノフという絶妙なチョイス
切って断面図のせないの？と思ったらこれ恵方巻きだった…肉巻きおにぎりじゃなかった…😂
団扇としても使えたのですね
コメ欄に説明委ねるスタイルすこ
めっちゃイキイキしてる
電車の中で観ちゃいけないヤツ🤣
肩が震えちゃう😂😂😂
あれ？恵方巻ってこんなにカリコリと心地よい音したっけ？
うまそう
節分に食べたい料理を節分が終わろうとしている時間に投稿するスタイルw
あとなんか声の感じ変わりました？明るくなったような
0:45〜
なんか可愛いw
動画まってました
まさかこのまま大根食いきったのかw
すっっっごい美味しそうな大根置き………じゃなくって、恵方巻き( *´艸｀)
俺の耳【半全自動卵割り機を作ります】
今回も本の出し方巧妙だなww
肉恵方巻きうまそ！
大根の方のが食うとるやん！w
ちゃんと北北西向いてるの偉い
ちょいちょいあざといの好き
ど、どっちが恵方巻きなんだ……
最近，投稿頻度が少し落ちてきましたね…
全然大丈夫です！いっつも美味しそう😋
肉で巻かずに、大根の皮で巻こうと思うんですがアリでしょうか
卵焼き有識者です。焦げるのを怖がったり、キレイに焼きたくて弱火にしがちですが、強めの火でガッと焼けばどうにかなります。
フライパン、鉄にバージョンアップしました？
誰か肉バルさんの初の案件動画がどれだったかわかる人いないですか？見返したいのにどれかわからない
お久しぶりです
1:04 半自動か全自動なのかどっちなんだ🤨
完全手動だよ
巻き簾が裏？
伊達巻は裏で使用
ネギが沢山余っているみたいなので、次はネギをかじってみてはいかがでしょうか？
恵方巻きだからうまいがないと思ったら普通に言ってて思わず「言っちゃった」って声出た
「半」全自動
3:18 木っ端微塵にした大根かと思った
だし巻きは練習あるのみとしか言えない
自分がそういう風に教えられたから(涙)
It looks very delicious!! Will try to make on my own 😋😋
ほぼ今日も終わりですがギリギリ見れました。
もちろん作るのは間に合いませんでした。
どんぶりで茶碗蒸しもいいかも🤔
挽肉を具材にすれば良いし🤔
深夜の肉バルだから作ってたら節分過ぎるんよ…まぁ、美味しそうだからいいっか。
かえし専用アングル助かる
久々に見た
こんなテンポ早かったっけ
カービィ…☺️
一回大根ASMRやってみませんか、肉バルさんならできると思うんです
うぽつうううう
そのうちわ同じ奴持ってますよ
ということでみんなも深夜の肉バルの料理本買おう
大根で巻いてくれないんですか……？😭
半全自動卵割り器とかいう今年1の矛盾
旨いねこれ
ﾓｺﾞﾑｸﾞ…
もしかして方角気にして座り方直しました？😊
遅ぉい…いや、待てよ？今から作れば今日中には間に合う…！？
あ、有識者ですが、半、全自動ってなんすかね。
あのー、もっとこぅ、ホツッと、ふわぁって、フヒャッって、、、
で、ササッとすると良いって
お・も・う・よー。
半全自動⋯⋯？
半なのか全なのかよく分からん卵割り機だなぁ…
具材に大根を巻くのかと思ったらいつも通りで草
2:04 5日捌けるようになるのかっ…！？
大根の恵方巻、ゲン担ぎですね笑、無言で食べると良いんですよ~(^^)/💦
おまどうま！
「半全自動卵割り機」とかいう一言矛盾
半全自動卵割り器とは
卵焼き警察さんもお出ましいただけないでしょうか？
来年、作ります…
来年のことを言うと鬼が笑う
と言いますがね👹
グラムはっぴゃくえん！？！？！？！？
半全自動()
人参切ったやつそのまま馬にあげたい。ウサギでも可。
留守電の数が見たこと無い通知数になってるやんけ
だし巻き卵が他人任せ🤣
声が変わりましたか？
まぜえええ
恵方巻きは食べ終わるまで喋っちゃダメなのに「ウマイ！」って言っちゃってるね…
専用うちわ、大事です