23:10 Bardzo ciekawy odcinek i chcemy więcej. Jedna uwaga, chyba trochę łączysz kwestię wytrawności (poziomu cukru resztkowego) z poziomem tanin (które to dają uczucie cierpkości, ściągnięcia). To akurat może być niezależne od siebie, czyli np. bardzo wytrawny Pinot Noir nie będzie taniczny.
Oby więcej takich filmów, świetnie się ogląda. A od siebie tylko dodam że niema nic wspanialszego jak smacznie przyrządzona golonka i do tego kieliszek Barolo.
Mam dom w Pugli 😁. W San Pietro di Bevagna. Nazywa się Casa Buni i ma swój profil na Facebooku. Kiedy poszedłem do sklepu z primitivo, to wyglądał jak stacja benzynowa ze szklaną podłogą... Pod nogami widziałem wielkie beczki z winem, a za ladą dwie panie nalewały wino z "instrybutorów" 😁😁😁. Buteleczki 3 i 5 litrów. " Prawdziwe" butelki były tylko na prezenty.
Super odcinek jak zawsze. Panie Tomaszu odnośnie propozycji odcinka: finishowanie whisky, jak smakuje sherry, mereida, porto etc ? Co daje leżakowanie w beczkach potych trunkach? Pozdrawiam
Odcinek jak zwykle interesujący i merytoryczny! Moja propozycja (jestem przekonany że było ich więcej od oglądających) na następne odcinki to wino wzmacniane Sherry - Pedro Ximenez, Fino, Oloroso, Manzanilla, Amontillado, Paolo Cortado czy Moscatel. Tyle mówimy o wpływie beczek po sherry na whisky to może warto nagrać odcinek jak to sherry rzeczywiście smakuje, uważam że byłby to bardzo edukacyjny vlog :). Już nawet nie wspominam o zestawieniu degustacji ww. sherry ze wszystkimi rodzajami whisky Kavalan, które miały okazję leżakować we wszystkich wymienionych rodzajach beczek po sherry, to byłby sztos 🙃🔥
Zazdro (kiedyś obce mi uczucie, na stare lata coraz częstsze, za co mi wstyd 😏 Oczywiście nie chodzi o zawiść!) Stałam się ost fanką Włoch. Wygrali Eurowizję, wygrali Euro, itd itd, poza tym od lat marzyła mi się Toskania, ale raczej już nie pojadę.
Bardzo fajny odcinek. Przy okazji "zobaczmy jak to smakuje", czy któregokolwiek "normalnego" alkoholu (wyłączam z tego Amarenę, Ducha Puszczy itp.) próbowałeś na wizji po raz pierwszy?
Panie Tomaszu, jest primitivo (które nomen omen nie jest nie wiadomo jakim sztosem w środowisku winopijców - w PL się przyjęło bo jest słodkawe, wykastrowane z tanin i ma niską kwasowość. Z drugiej strony brakuje ikony Toskanii, jednego z najbardziej szlachetnych i cenionych na świecie win- brunello di Montalcino... Ednemicznego klonu króla winorośli w Italii czyli sangiovese.
Zawsze gdy jezdzilem do włoch w okolice Reggio Emillia wszyscy włosi w swoich domach pili do posiłkow lambrusco i wytwarzali je zazwyczaj najstarsi człokowie rodziny. I przyznam ... to w sklepie jest jak gorgonzola z biedronki . Szkoda że nie wspomniapeś o nim ...bo tam gdzie ja we wloszech bywam jest najpopularniejsze i każy chce pochwalić się swoim ...podać melona z szynką prosiutto i serem gorgonzola z lokalnego targu z lampką wspomnianego Lambrusco . Dla mnie to kwitesecja Italii
Panie Tomaszu jeszcze przed obejrzeniem, mam pytanie: czy w kamizelce dwurzędowej (do garnituru), dolny jej guzik powinien zostać rozpięty po zdjęciu marynarki. Czy też może panuje zasada, iż guzik ten powinien być zawsze rozpięty/zapięty?
Jak zawsze ciekawy materiał. Jeśli jednak już wymawiasz jakieś włoskie wyrazy i określenia to popracuj nad ich wymową i akcentowaniem bo na razie bardzo kiepsko z tym u Ciebie, uszy bolą :)
Moim zdaniem szkoda dobrego Amarone wykorzystywać do zapijania jakiś mięsiw. Oczywiście, wszystko wedle uznania. Jednak dla mnie jest to wino kontemplacyjne, degustacyjne, na tyle złożone, że samo w sobie nie zasługuje na towarzystwo innych smaków i zapachów.
Zgodzę się że szkoda do zapijania "jakiś mięsiw" sztuką degustacji jest dobranie kolejnych potraw tak aby się dopełniały, tworzyły nowe smaki i doznania. Najprostszym przykładem jest popijanie wytrawnym winem sera pleśniowego i uzyskanie tym samym słodkawego smaku co wydaje się całkowicie sprzeczne z logiką, pozdrawiam i przyjemnej degustacji życzę...
Koprolity, musisz być bezrobotnym na garnuszku mamy, który spędza 24h na dobę w necie, głównie na YT, bo nie sposób inaczej być tak jak Ty WSZĘDZIE, a gdzie nie zajrzę tam Twoje komentarze 😉
Cóż za wyczucie tematu, właśnie wróciłem z Piemontu. Kupiłem kilka win i jakbym wiedział czym się kierować to wybrałbym ich więcej... wszystkie mają oznaczenia DOC ale nie były zbyt drogie. Starałem się wybierać te z lokalnej produkcji. Kontynuując temat, może degustacja Grappy?
No właśnie to DOC to chyba niekoniecznie jest kryterium jakim warto się kierować? Też tak kiedyś robiłam, ale wiele marketowych średniaków ma te magiczne literki.
Jeśli tytuł odcinka to „najsławniejsze” a pojawia się primitivo to powinno być dodane „nad Wisłą”. W każdym kraju mającym bardziej świadomych konsumentów wina przed primitivo pojawiło by się chociażby Brunello czy kilka doskonałych win białych.
Świat win to zupełnie inna bajka niż alkohole mocne - po prostu ilość produkowane wina w każdym kraju sprawia, że tu nie da się być takim ogólnym ekspertem. Raczej co najwyżej na poziomie kraju czy kilku regionów.
przecież ogólnie wiadomo że Włoskie wina nie nadają się do picie .Wyjatek to AMARENO Z Biedronki ale to rozlewa BARTEX.4,89 ZŁ a ile dobra i smaku w butelce 3 medale na POLVIN 2017,POLAGRA2019 I NTURAWINIARSKA 2020.
Panie Tomku mówi pan o kilku mililitrach trzeci raz dziennie i tak się zastanawiam , czy ma pan „ mocna głowę”? 😅 kolokwialnie mówiąc 🤪 pozdrawiam , super odcinek , i fryzura tez , zmniejsza trochę głowę ;D ale ja bym ja wyciągnął jeszcze pokaźnym pompadurem 😛
Co to znaczy że wino ma dużo wytrawności? Jest jakaś substancja jak wytrawnium? To tak jak z ciepłym i zimnym... nie ma takiej substancji jak zimność, jest brak ciepła... tak samo nie ma substancji odpowiadającej za brak cukru bo jest po prostu niedobór cukru. Gdyby była to wino mogłoby być naraz wytrawne(bogate w wytrawnium) i słodkie(bogate w cukier). No... i nie gorycz a taniczność... gorzki to może być muskat ale nie te wina tutaj. Taniczny nie równa się gorzkiemu. Taniny to odczucie fizyczne a gorycz to smak. Film edukacyjny jest idealnym miejscem do edukowania ludzi a nie utrwalania błędów i to bardzo prostych (jak sama nazwa zresztą wskazuje)
@@TomaszMiler123 myślę że Piotr nie będzie musiał bo w internecie jest mnóstwo filmików omawiających takie elementarne podstawy i wine folly radzi sobie z nimi świetnie. Tu jest przykładowy link: th-cam.com/video/ozDdFKr-mKQ/w-d-xo.html . W ogóle jej książka też jest bardzo spoczko żeby się trochę poduczyć podstaw zanim zacznie się lansować na eksperta a to tylko 50 zł
Dawid! Linkowane video jest krótkie więc obejrzałem całe👌 Jest tam wiedza o taninach na poziomie biologii ze szkoły podstawowej i nie ma ani słowa o „ad remie” czyli różnicy w postrzeganiu sensorycznym goryczy i taniczności w winie. Zanim zaczniesz czuć podstawy do tego żeby być niemiłym, zrób jakiś research👌
@@TomaszMiler123 oki, no to jeśli chodzi o przykłady porównawcze to gorzkie, ale nie taniczne są na przykład: skórka z cytrusów, sok grapefruitowy, tonik czy piwo dzięki chmielowi który to właśnie nadaje piwu goryczki. Taniczne z kolei ale nie gorzkie są na przykład właśnie wina, cynamon, drewno, skórki niektórych owoców czy pestki owoca granatu. Często używanym na kursach winiarskich przykładem tanin są wyparzone torebki po herbacie które nie mają za wiele goryczy ale mają masę tanin - po prostu się bierze do ust, nie jest to zbyt przyjemne ale skutecznie uczy. Z kolei jeśli chodzi o samą teorię rozróżniania tych dwóch odczuć to gorycz jest smakiem i czuję się ją tylko na języku bo tylko język ma receptory smaku, z kolei taniny to nie smak tylko wrażenie sensoryczne tak jak ciepło, czy uczucie mokrej skóry i czuć można je na dziąsłach, wargach od wewnątrz, policzkach, podniebieniu i niestety również na języku - generalnie wszędzie tam gdzie jest dobrze unerwiona skóra i jest to uczucie szorstkości skóry, ściągania czy suchości. Oba te zjawiska mogą występować równocześnie ale nie są sobie tożsame.
Niezbyt często miałem okazję się przełamać i zamówić modżajto zamiast mojito, ale w rozmowach z przyjaciółmi zawsze używam tej wersji. Mam wrażenie, choć nie jest to jednak pewność, że inspiracją tego zachowania jest jeden z ważniejszych dzieł kultury naszego kraju, a mianowicie utwór zatytułowany "Wóda zryje banię" zespołu Bracia Figo Fagot. W tym miejscu też pozwolę sobie wspomniany fragment tekstu zacytować: Teraz po wódzie wszystko mi jedno Podchodzę do świni najgrubszej w klubie Wyciągam Chrobrego, zamawiam modżajto Na hejnał walimy, prowadzę do kabiny
Panie Tomku, niech Pan proszę omówi wina gruzińskie. Gruzja to kolebka winiarstwa. Wino na ziemiach należących obecnie do Gruzji było produkowane wcześniej niż we Włoszech. Gruzini szczycą się tym, że na ich terytorium odnaleziono amfory sprzed 8 tysięcy lat, co jest niespotykanym faktem w skali winiarstwa na świecie. W Gruzji jest obecnie ponad 520 endemicznych odmian winorośli.
@@TomaszMiler123 Takie same wrażenie odniosłam dzisiaj na live 😉 No to potrzebny urlop jakiś! Widzowie kanału zrozumieją, sklepy pewnie ogarną pracownicy itd. Umiar Tomku. Pracoholizm jest zły jak każdy IZM.
Nie wiem czemu pisząc pomyślałam że wszystkie nałogi mają końcówkę IZM. Za chwilę uzmysłowiłam sobie, że w sumie to tylko jeden tak ma 🙂 Ok, opuszczam gościnne progi. Pozdrawiam 🙋
Zgadzam się że Polacy lubią słodkości, być może przez gorzkie życie... Dopóki nie dorosną do pewnych smaków. U mnie jak whisky to dym, jak wino to ciężkie wytrawne 🥃
@Tomasz Miler fajnie, że wspomniałeś o poprawnej wymowie "chianti" ale sam popełniasz dużo błędów. Przede wszystkim w poprawnej wymowie "prosecco" należy podkreślić dwa "c" (to nie jest proseco tylko proseCCo) czego, jak praktycznie większość ludzi, nie robisz. Natomiast słowa origine i aperol akcentujemy zupełnie inaczej niż to wymówiłeś, na inną sylabę, a we włoskim akcent jest niezmiernie ważny i źle akcentując dane słowo popełniasz błąd na równi ze złą pisownią lub ortografią. Ponadto, na swoich innych filmach niepoprawnie wymawiasz słowo "spritz". To nie jest żaden "szpryc" tylko aperol "spric". Mimo, że trunek ten został wymyślony przez Habsburgów przebywających wówczas na ziemiach Italii to nazwany został po włosku, nie wymawiamy więc tej nazwy z niemieckiego tylko z włoskiego. Nie będzie tam w wymowie żadnego "sz" na początku. Kanał super, pozdrowienia :)
Ale obciach - mówiłam PROSEKKO 😛 Właśnie pod wpływem zwycięzcy Eurowizji odkryłam piękno języka włoskiego (lepiej późno niż wcale:)) Mój mózg już raczej nie dźwignie nauki języka - a szkoda 😉 Ps. Ale chwila - Tomek też właśnie mówi proseKo (bo akurat słucham nagrania). No to skoro Tomek robi babola, to czuję się rozgrzeszona 🙂 I tak na marginesie, to właśnie jestem po wypiciu proseCCo, miał być kieliszek, bo w ten upał to nawet nie było ochoty, ale Tomek mnie zahipnotyzował podczas live i kazał wypić całą butelkę 😎 A teraz mi mało :/ A od roku tak niewiele piłam (jak na mnie). Wiem że nie powinnam włazić na takie kanały a włażę. Choć dzisiaj to był przypadek i spontan. A jeszcze okazało się że nowy rozlew wódeczki akurat jest. Ale pytanie o rabat (bo z kolekcji ubrań nie skorzystam a też bym chciała jakiś rabat:)) pozostało "niezauważone" 😉
Z całym szacunkiem za wina włoskie, ale gdzie nasze polskie ? miody oczywiście. Taki dwójniak na lodzie z wodą sodową i cytryną latem, zimą grzaniec. Idealny do naszego klimatu, czyż nie?
Niektórzy uważają że nadmierna egzaltacja i przesadna elokwencja nie sprzyjają twoim filmom. Ja natomiast lubię je oglądać bo są dalece inne o tej wszędobylskiej przeciętnej tandety
Chcemy widzieć więcej treści związanych z winami, białymi też 😉
🔥🔥🔥
Podpinam się do prośby :)
👍🏻👍🏻👍🏻
Dalej czekamy ;)
23:10 Bardzo ciekawy odcinek i chcemy więcej. Jedna uwaga, chyba trochę łączysz kwestię wytrawności (poziomu cukru resztkowego) z poziomem tanin (które to dają uczucie cierpkości, ściągnięcia). To akurat może być niezależne od siebie, czyli np. bardzo wytrawny Pinot Noir nie będzie taniczny.
Jak pamiętamy Hannibal Lecter gustował w Chianti.
Jak zawsze odcinek niezwykle ciekawy i urokliwy. Z przyjemnością jeszcze posłuchałbym co nieco o winach.
Dzięęęki 🙌
Im więcej o winach, tym lepiej!
Nie spodziewałem się takiego odcinka, bardzo ciekawy bo poszerza wiedzę, a to zawsze cenne. Im więcej tym lepiej, dzięki i pozdrawiam Panie Tomku 🐗🐗
Pozdrawiam!
Oby więcej takich filmów, świetnie się ogląda. A od siebie tylko dodam że niema nic wspanialszego jak smacznie przyrządzona golonka i do tego kieliszek Barolo.
Mam dom w Pugli 😁. W San Pietro di Bevagna. Nazywa się Casa Buni i ma swój profil na Facebooku. Kiedy poszedłem do sklepu z primitivo, to wyglądał jak stacja benzynowa ze szklaną podłogą... Pod nogami widziałem wielkie beczki z winem, a za ladą dwie panie nalewały wino z "instrybutorów" 😁😁😁. Buteleczki 3 i 5 litrów. " Prawdziwe" butelki były tylko na prezenty.
W Puglii wytęrzają wina typu appassimento.Są super.
Super odcinek jak zawsze. Panie Tomaszu odnośnie propozycji odcinka: finishowanie whisky, jak smakuje sherry, mereida, porto etc ? Co daje leżakowanie w beczkach potych trunkach? Pozdrawiam
Odcinek jak zwykle interesujący i merytoryczny! Moja propozycja (jestem przekonany że było ich więcej od oglądających) na następne odcinki to wino wzmacniane Sherry - Pedro Ximenez, Fino, Oloroso, Manzanilla, Amontillado, Paolo Cortado czy Moscatel. Tyle mówimy o wpływie beczek po sherry na whisky to może warto nagrać odcinek jak to sherry rzeczywiście smakuje, uważam że byłby to bardzo edukacyjny vlog :). Już nawet nie wspominam o zestawieniu degustacji ww. sherry ze wszystkimi rodzajami whisky Kavalan, które miały okazję leżakować we wszystkich wymienionych rodzajach beczek po sherry, to byłby sztos 🙃🔥
Super odcinek. Prosimy o więcej odcinków o winach😉
Petarda jak zawsze! Tylko mało dygresji ;)
Może coś o winach wzmacnianych (sherry
Świetny odcinek, chętnie zobaczę kolejne o winach!
🙏🙌🙌🙌
W tym roku urlop we Włoszech, więc film jak najbardziej się przyda. Dzięki! 😁
Zazdro (kiedyś obce mi uczucie, na stare lata coraz częstsze, za co mi wstyd 😏 Oczywiście nie chodzi o zawiść!) Stałam się ost fanką Włoch. Wygrali Eurowizję, wygrali Euro, itd itd, poza tym od lat marzyła mi się Toskania, ale raczej już nie pojadę.
Bardzo fajny odcinek. Przy okazji "zobaczmy jak to smakuje", czy któregokolwiek "normalnego" alkoholu (wyłączam z tego Amarenę, Ducha Puszczy itp.) próbowałeś na wizji po raz pierwszy?
Ekstra odcinek!
Włoskie wina moje ulubione, najbliższy weekend spędzę przy Chianti i może Barollo.
Odcinek przydatny i uczący.
🙏🙏🙏
Ulubiene nie ulubione🤔🤗
Panie Tomaszu, jest primitivo (które nomen omen nie jest nie wiadomo jakim sztosem w środowisku winopijców - w PL się przyjęło bo jest słodkawe, wykastrowane z tanin i ma niską kwasowość. Z drugiej strony brakuje ikony Toskanii, jednego z najbardziej szlachetnych i cenionych na świecie win- brunello di Montalcino... Ednemicznego klonu króla winorośli w Italii czyli sangiovese.
Bardzo interesujący odcinek :) wolę jednak białe wina, chętnie bym taki zobaczyła :D
Może jeszcze odcinek o winach hiszpańskich. Każdy ma swoje ulubione smaki. Osobiście wolę wina hiszpańskie od włoskich.
Podpinam się, hiszpańskie wina mi też lepiej wchodzą, no i portugalskie też.
Jak najbardziej chcemy więcej!
Świetny pomysł z winami. Proszę o więcej.
Dzięęęki!
Więcej o winach! Świetnie wyszło 😉
🙏🙌🙏🙌
Taaak coś więcej o winach byłoby wspaniale🍷 😊 a o białych schłodzonych idealnych na letnie wieczory tym bardziej 😋
Fajny odcinek 😀😀😀👍👍👍 - pierwszy który od początku do końca oglądnęła moja żona 😀😀
"Można to wąchać, ale przede wszystkim trzeba się napić" 😀
Tak było! :D
Wiadomo że do Chianti najlepsza jest ludzka wątroba ;) Zdecydowanie więcej treści o winach.
Pozdrowienia!
@@TomaszMiler123 Dziękuje wzajemnie :)
Jak się mają kamienie do whisky ? :) bardziej polecane od lodu czy jednak standardowy lód ;)
" Nie ma niepotrzebnej kwasowości" 12:03. Białe wino bez kwasowości Panie Tomaszu i dobre, aby na pewno?
Czekamy na mocniejsze klimaty Porto , Malagę ...
Zawsze gdy jezdzilem do włoch w okolice Reggio Emillia wszyscy włosi w swoich domach pili do posiłkow lambrusco i wytwarzali je zazwyczaj najstarsi człokowie rodziny. I przyznam ... to w sklepie jest jak gorgonzola z biedronki . Szkoda że nie wspomniapeś o nim ...bo tam gdzie ja we wloszech bywam jest najpopularniejsze i każy chce pochwalić się swoim ...podać melona z szynką prosiutto i serem gorgonzola z lokalnego targu z lampką wspomnianego Lambrusco . Dla mnie to kwitesecja Italii
Lubię Pana oglądać 👌👍🏻
Prosimy więcej o winie ❗
Zobaczymy !
Panie Tomaszu jeszcze przed obejrzeniem, mam pytanie: czy w kamizelce dwurzędowej (do garnituru), dolny jej guzik powinien zostać rozpięty po zdjęciu marynarki. Czy też może panuje zasada, iż guzik ten powinien być zawsze rozpięty/zapięty?
ubierz dres i problem z głowy
My też poprosimy białe winka !😉 prezentacja czerwonych SUPER 👍💪
Dzięęki!
Szkoda że nie dołożyłeś jeszcze lambrusco do repertuaru. Bardzo chętnie bym o nim poszerzył swoją wiedzę.
Jak zawsze ciekawy materiał. Jeśli jednak już wymawiasz jakieś włoskie wyrazy i określenia to popracuj nad ich wymową i akcentowaniem bo na razie bardzo kiepsko z tym u Ciebie, uszy bolą :)
Teraz już wiem, że się trochę znasz 😉
Bardzo chciałbym poznac klasykę białych wytrawnych win !
Ewa, najpierw piwa bezalkoholowe 😎🙌
Moim zdaniem szkoda dobrego Amarone wykorzystywać do zapijania jakiś mięsiw. Oczywiście, wszystko wedle uznania. Jednak dla mnie jest to wino kontemplacyjne, degustacyjne, na tyle złożone, że samo w sobie nie zasługuje na towarzystwo innych smaków i zapachów.
Tu się z tobą zgodzę, pięć lat pracowałem przy produkcji Amarone i smakowałem codziennie 💪problem pojawia się przy przedawkowaniu... kac Gigant 😉
Są też wybitne wołowiny!
@@TomaszMiler123 leżakowana salami na poddaszach do Amarone"niebo w gębie "
Zgodzę się że szkoda do zapijania "jakiś mięsiw" sztuką degustacji jest dobranie kolejnych potraw tak aby się dopełniały, tworzyły nowe smaki i doznania. Najprostszym przykładem jest popijanie wytrawnym winem sera pleśniowego i uzyskanie tym samym słodkawego smaku co wydaje się całkowicie sprzeczne z logiką, pozdrawiam i przyjemnej degustacji życzę...
Nareszcie jakiś interesujący temat dla cywilizowanych ludzi
To whisky jest dla niecywilizowanych ?
Tak jestem zainteresowany winami.
Najbardziej rozpoznawalne wino włoskie to" Numero 1" z kartona. Pozdrawiam Serdecznie
Warto wspomnieć o wielkości alko. Prymitywne 14% i 14,5% jest debest. Zinfandel też jest u nas sprzedawany jako mocne wina.
Witam, mam temacik do ogarniecia dla Ciebie. Mozesz nagrac odcinek o Tequila pls. Pozdro
W takim razie zaczynam szykować jakiś wieczorek zapoznawczy.
🙌
Koprolity, musisz być bezrobotnym na garnuszku mamy, który spędza 24h na dobę w necie, głównie na YT, bo nie sposób inaczej być tak jak Ty WSZĘDZIE, a gdzie nie zajrzę tam Twoje komentarze 😉
Cóż za wyczucie tematu, właśnie wróciłem z Piemontu. Kupiłem kilka win i jakbym wiedział czym się kierować to wybrałbym ich więcej... wszystkie mają oznaczenia DOC ale nie były zbyt drogie. Starałem się wybierać te z lokalnej produkcji.
Kontynuując temat, może degustacja Grappy?
Zobaczymy!
No właśnie to DOC to chyba niekoniecznie jest kryterium jakim warto się kierować? Też tak kiedyś robiłam, ale wiele marketowych średniaków ma te magiczne literki.
Sugeruję nagranie serii odcinków także o winach hiszpańskich francuskich i portugalskich.
Bardzo podoba mi się ta koncepcja.
#WDiDZ!
wino wiecej proszę !
Zgadzam się wino to poezja smaku
Dawaj Pan śmiało z tymi winami!
Dzięęęki!
Amarone na końcu bo jest najbardziej kopliwe 😅
Wina wytworzone metodą appassimento.
Nie ma jak to winko własnej produkcji 😀
:D
Jeśli tytuł odcinka to „najsławniejsze” a pojawia się primitivo to powinno być dodane „nad Wisłą”. W każdym kraju mającym bardziej świadomych konsumentów wina przed primitivo pojawiło by się chociażby Brunello czy kilka doskonałych win białych.
Odcinek nagrałem w języku polskim więc łatwo się domyślić do kogo jest skierowany :D
Czy przy Barollo można powiedzieć „wino starsze tym lepsze”?
Dodalbym tutaj taninowe Bordeaux
Bardzo proszę o Twoją opinię na temat Fragolino :)
Świat win to zupełnie inna bajka niż alkohole mocne - po prostu ilość produkowane wina w każdym kraju sprawia, że tu nie da się być takim ogólnym ekspertem. Raczej co najwyżej na poziomie kraju czy kilku regionów.
przecież ogólnie wiadomo że Włoskie wina nie nadają się do picie .Wyjatek to AMARENO Z Biedronki ale to rozlewa BARTEX.4,89 ZŁ a ile dobra i smaku w butelce 3 medale na POLVIN 2017,POLAGRA2019 I NTURAWINIARSKA 2020.
A gdzie brunello? Gdzie vermentino? Soave? Nero d'avola? Marsala?
żona mówi że chciałaby więcej odcinków z winami ;)
Niech żona da suba, bo może będą :P
Panie Tomku mówi pan o kilku mililitrach trzeci raz dziennie i tak się zastanawiam , czy ma pan „ mocna głowę”? 😅 kolokwialnie mówiąc 🤪 pozdrawiam , super odcinek , i fryzura tez , zmniejsza trochę głowę ;D ale ja bym ja wyciągnął jeszcze pokaźnym pompadurem 😛
Pompadur to dla mnie za grubo 😂 Nie wiem czy mam mocną głowę, ale mam na pewno dużą głowę 😂
@@TomaszMiler123 witaj w klubie 😜💪
Pozdrawiam Cie Tomaszu 👍
Co to znaczy że wino ma dużo wytrawności? Jest jakaś substancja jak wytrawnium? To tak jak z ciepłym i zimnym... nie ma takiej substancji jak zimność, jest brak ciepła... tak samo nie ma substancji odpowiadającej za brak cukru bo jest po prostu niedobór cukru. Gdyby była to wino mogłoby być naraz wytrawne(bogate w wytrawnium) i słodkie(bogate w cukier). No... i nie gorycz a taniczność... gorzki to może być muskat ale nie te wina tutaj. Taniczny nie równa się gorzkiemu. Taniny to odczucie fizyczne a gorycz to smak. Film edukacyjny jest idealnym miejscem do edukowania ludzi a nie utrwalania błędów i to bardzo prostych (jak sama nazwa zresztą wskazuje)
Piotr ochłoń! Jesteś mocny, to zrób mocne video o winach i opowiedz jak rozróżniasz taniczność od goryczy 👌
@@TomaszMiler123 myślę że Piotr nie będzie musiał bo w internecie jest mnóstwo filmików omawiających takie elementarne podstawy i wine folly radzi sobie z nimi świetnie. Tu jest przykładowy link: th-cam.com/video/ozDdFKr-mKQ/w-d-xo.html . W ogóle jej książka też jest bardzo spoczko żeby się trochę poduczyć podstaw zanim zacznie się lansować na eksperta a to tylko 50 zł
Dawid! Linkowane video jest krótkie więc obejrzałem całe👌 Jest tam wiedza o taninach na poziomie biologii ze szkoły podstawowej i nie ma ani słowa o „ad remie” czyli różnicy w postrzeganiu sensorycznym goryczy i taniczności w winie. Zanim zaczniesz czuć podstawy do tego żeby być niemiłym, zrób jakiś research👌
@@TomaszMiler123 oki, no to jeśli chodzi o przykłady porównawcze to gorzkie, ale nie taniczne są na przykład: skórka z cytrusów, sok grapefruitowy, tonik czy piwo dzięki chmielowi który to właśnie nadaje piwu goryczki. Taniczne z kolei ale nie gorzkie są na przykład właśnie wina, cynamon, drewno, skórki niektórych owoców czy pestki owoca granatu. Często używanym na kursach winiarskich przykładem tanin są wyparzone torebki po herbacie które nie mają za wiele goryczy ale mają masę tanin - po prostu się bierze do ust, nie jest to zbyt przyjemne ale skutecznie uczy. Z kolei jeśli chodzi o samą teorię rozróżniania tych dwóch odczuć to gorycz jest smakiem i czuję się ją tylko na języku bo tylko język ma receptory smaku, z kolei taniny to nie smak tylko wrażenie sensoryczne tak jak ciepło, czy uczucie mokrej skóry i czuć można je na dziąsłach, wargach od wewnątrz, policzkach, podniebieniu i niestety również na języku - generalnie wszędzie tam gdzie jest dobrze unerwiona skóra i jest to uczucie szorstkości skóry, ściągania czy suchości. Oba te zjawiska mogą występować równocześnie ale nie są sobie tożsame.
Nie ma nic przyjemniejszego niż plusk trunku uderzającego o ścianki policzków... uhm... pycha!
Odcinek be like:
"Jejku dwie degustacje i nic mnie nie wzięło, nie no tak nie może być... trzeba coś dołożyć" :D
😂👌
Klasyki win mile widziane
Wino, tylko wytrawne.
To teraz pora na Francje i Hiszpanie
Niezbyt często miałem okazję się przełamać i zamówić modżajto zamiast mojito, ale w rozmowach z przyjaciółmi zawsze używam tej wersji. Mam wrażenie, choć nie jest to jednak pewność, że inspiracją tego zachowania jest jeden z ważniejszych dzieł kultury naszego kraju, a mianowicie utwór zatytułowany "Wóda zryje banię" zespołu Bracia Figo Fagot. W tym miejscu też pozwolę sobie wspomniany fragment tekstu zacytować:
Teraz po wódzie wszystko mi jedno
Podchodzę do świni najgrubszej w klubie
Wyciągam Chrobrego, zamawiam modżajto
Na hejnał walimy, prowadzę do kabiny
Panie Tomku, niech Pan proszę omówi wina gruzińskie. Gruzja to kolebka winiarstwa. Wino na ziemiach należących obecnie do Gruzji było produkowane wcześniej niż we Włoszech. Gruzini szczycą się tym, że na ich terytorium odnaleziono amfory sprzed 8 tysięcy lat, co jest niespotykanym faktem w skali winiarstwa na świecie. W Gruzji jest obecnie ponad 520 endemicznych odmian winorośli.
Próbowałem kilkunastu win z Gruzji, nie dało się tego pić.
@@StalMoskit A ja próbowałem kilkudziesięciu i wszystkie były bardzo dobre a niektóre genialne.
Witam. Panie Tomku bez urazy, ale dziś zauważyłem, że pana oczy sprawiają wrażenie śpiących lub trochę już zmęczonych 😉
W końcu to facet pracujący, a nie modelka.
To dlatego, że jestem MEGAZMĘCZONY, ale potrafię się zmusić żeby robić to co chcę zrobić. To odróżnia leniuszka od osoby pracowitej 🙌
@@TomaszMiler123 Mega to szanuje. Świetny materiał, czekam na więcej. Pozdrawiam :)
@@TomaszMiler123 Takie same wrażenie odniosłam dzisiaj na live 😉 No to potrzebny urlop jakiś! Widzowie kanału zrozumieją, sklepy pewnie ogarną pracownicy itd. Umiar Tomku. Pracoholizm jest zły jak każdy IZM.
Nie wiem czemu pisząc pomyślałam że wszystkie nałogi mają końcówkę IZM. Za chwilę uzmysłowiłam sobie, że w sumie to tylko jeden tak ma 🙂
Ok, opuszczam gościnne progi. Pozdrawiam 🙋
Kolejny odcinek z krawatem do boku
Prowadzączy: Kianti nie Czianti. Mój mózg: ok zapamiętam Czianti. :/
To pracuj nad nim :P
Cześć Tomku. To Prosecco, aż się prosi o Victorinoxa Wine Master w oliwce ;) Pozdrowienia.
True!!!
👍
👍🏻👍🏻👍🏻
:D
jeszcze 5k subów i odcinek specjalny ohohohoohohoho coż to bedzie :D
Muszę to przemyśleć 😂
Amarone jak amarone natomiast AMARENA!!!
To prawda - w niewielu miejscach życia 2 litery znaczą tak wiele 😂
4:35 Tutaj powinno paść zdanie: "Wyciskam życie jak podziemną pomarańczę" 😁
Dokładnie!
Primitivo 😍
Ja zamiast win chciałbym jednak poznać opinię nt. Rumu, Tequili czy okowit.
Zobaczymy!
Pan myli goryczę z cierpkością.
Zgadzam się że Polacy lubią słodkości, być może przez gorzkie życie... Dopóki nie dorosną do pewnych smaków. U mnie jak whisky to dym, jak wino to ciężkie wytrawne 🥃
Na zdrowie!
Boziu, jak mi wstyd. Wyskakuje mi na żywo różaniec a ja omijam i słucham o alkoholach 😎
Witam wszystkich 😀 dziś pierwszy i pierwsze wyświetlanie Pozdrawiam 😀 oglądamy 👍
@Tomasz Miler fajnie, że wspomniałeś o poprawnej wymowie "chianti" ale sam popełniasz dużo błędów. Przede wszystkim w poprawnej wymowie "prosecco" należy podkreślić dwa "c" (to nie jest proseco tylko proseCCo) czego, jak praktycznie większość ludzi, nie robisz. Natomiast słowa origine i aperol akcentujemy zupełnie inaczej niż to wymówiłeś, na inną sylabę, a we włoskim akcent jest niezmiernie ważny i źle akcentując dane słowo popełniasz błąd na równi ze złą pisownią lub ortografią. Ponadto, na swoich innych filmach niepoprawnie wymawiasz słowo "spritz". To nie jest żaden "szpryc" tylko aperol "spric". Mimo, że trunek ten został wymyślony przez Habsburgów przebywających wówczas na ziemiach Italii to nazwany został po włosku, nie wymawiamy więc tej nazwy z niemieckiego tylko z włoskiego. Nie będzie tam w wymowie żadnego "sz" na początku. Kanał super, pozdrowienia :)
Dzięki za uwagi!
Ale obciach - mówiłam PROSEKKO 😛
Właśnie pod wpływem zwycięzcy Eurowizji odkryłam piękno języka włoskiego (lepiej późno niż wcale:)) Mój mózg już raczej nie dźwignie nauki języka - a szkoda 😉
Ps. Ale chwila - Tomek też właśnie mówi proseKo (bo akurat słucham nagrania).
No to skoro Tomek robi babola, to czuję się rozgrzeszona 🙂
I tak na marginesie, to właśnie jestem po wypiciu proseCCo, miał być kieliszek, bo w ten upał to nawet nie było ochoty, ale Tomek mnie zahipnotyzował podczas live i kazał wypić całą butelkę 😎
A teraz mi mało :/ A od roku tak niewiele piłam (jak na mnie). Wiem że nie powinnam włazić na takie kanały a włażę. Choć dzisiaj to był przypadek i spontan. A jeszcze okazało się że nowy rozlew wódeczki akurat jest. Ale pytanie o rabat (bo z kolekcji ubrań nie skorzystam a też bym chciała jakiś rabat:)) pozostało "niezauważone" 😉
Hej, ale ja chyba źle zrozumiałam komentarz. Bo Tomek nie mówi proseCo tylko proseKo. Więc autor komentarza miał na myśli wymowę C czy K?
Z całym szacunkiem za wina włoskie, ale gdzie nasze polskie ? miody oczywiście. Taki dwójniak na lodzie z wodą sodową i cytryną latem, zimą grzaniec. Idealny do naszego klimatu, czyż nie?
#PijemyBiałe
jak miałeś jakieś konkretne info to trzeba było mówić wprost a nie tam o winach ściemniać
Cava lepsza 😛
Proszę o degustację ruskiego wina musującego z czarną etykietą którego jest pełno w naszych sklepach przed sywestrem😂
Siema proszę o Rumunskie brandy Alexandrion
Nie znam 🤷♂️
@@TomaszMiler123 to może nie jest takie zajebiste jak mi się wydawało,ale wiem że w Rumuni i w Anglii jest często pite przez Rumunów i nie tylko
sie na głownej pokazało
👌🙌
#winabiałe
Kiedy się za budownictwo jeszcze weźmiesz?
Kiedy zechcę! :D
Niektórzy uważają że nadmierna egzaltacja i przesadna elokwencja nie sprzyjają twoim filmom. Ja natomiast lubię je oglądać bo są dalece inne o tej wszędobylskiej przeciętnej tandety
Dzięki za miłe słowa!
Egzaltacja, nadmierna elokwencja? Jak zwykle wszystko zależy od danego odbiorcy, bo w życiu mi nie przyszły na myśl takie "zarzuty" 🙂
skala bledow merytorycznych duza. wlacznie z nazwa odcinka w odniesieniu do win od jednego z importerow....
Ja myślę, że to nie skala błędów Cię irytuje :) Dzięki za komentarz i pozdrowienia!
Dobre Prosecco, docg, ani słowa o zawartości pestycydów????