[แจกสูตร] ยำมาม่าทะเลเดือด - สูตรลับของเจ๊หมู

#ยำมาม่ารสเด็ด #แซ่บเว่อร์
สวัสดีทุกคน กลับมาพบกันเจ๊หมูกันอีกเช่นเคย วันนี้เดี๊ยนมาแซ่บกันด้วยเมนู ยำมาม่าทะเลเดือด ที่เสริฟพร้อมกับกุ้ง ปลาหมึกและหอยแครง รับรองเลยว่าสูตรของเดี๊ยนอร่อยเด็ดไม่ธรรมดาแน่นอน ตามมาจดสูตรไปทำตามกันได้เลยจ้าา
เตรียมวัตถุดิบ หั่นมะนาวเป็นซีกๆ ตามด้วยหั่นขึ้นฉ่ายสำหรับโรยยำ ต่อมาหั่นมะเขือเทศเป็นซีกๆ เป็นชิ้นพอดีคำ ตามด้วยแครอท 1 หัว ปลอกเปลือก นำมาแบ่งครึ่ง แล้วใช้มีดขูดแครอทใหหสวยงามจ้า ขั้นตอนต่อไปนำปลาหมึกและกุ้งมากลวก สุกแล้วตักขึ้นมารอจนสะเด็ดน้ำนะ จากนั้นก็ลวกหอยแครงมาลวกต่อ เสร็จแล้วเปลี่ยนน้ำแล้วนำเส้นมาม่ามาลวก ขั้นตอนการทำน้ำยำ ใส่ำน้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่มะนาวลง ตามพริกสด เครื่องปรุงรสมาม่า คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันจ๊ะ เสร็จแล้วนำเส้นมาม่าใส่ลงไป ตามด้วยแครอท มะเขือเทศ ปลาหมึก กุ้ง และหอยแครง คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันอย่างทั่วถึง ปิดท้ายโรยขึ้นฉ่ายลงไปได้เลยจ้า คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกที เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วจ้า
วัตถุดิบและส่วนผสม
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 3 ห่อ
ผงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำ 1 ห่อ
น้ำมันพริกเผาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ห่อ
น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 3 ลูก
พริก 2 ช้อนโต๊ะ
แครอท
ขึ้นฉ่าย
กุ้ง 300 กรัม
ปลาหมึก 300 กรัม
หอยแครง 300 กรัม
#หมูหิว #เจ๊หมูชวนหิว