꿀팁 하나 알려드립니다. 주변에 골프장들 많죠? 그 주변에 보면 그냥 평범한 식당들 많습니다. 아 근데 무슨 보리밥집인데 벤츠랑 뱜따블유가 즐비하다?! 네 바로 거기입니다. 골프치는 아줌마 아저씨들에게 감성? 그딴거 없습니다. 그냥 마루바닥에 앉아서 쌈사서 제육볶음 드십니다.
@동동 힙한동네에 인테리어 빵빵한 가게가 가성비 떨어질 확율이 높을수 밖에 없는게 그만큼 때려박은 돈이 많기 때문임 그렇다고 후즐근한 가게가 다 가성비 쩔고 맛집은 아니지만 투자를 했으면 빨리 뽑고 싶은게 사람 심리고 맛이라는 주관적 평가보다 시각적인 요소가 허영심을 즉각적으로 자극한다는게 더 크지 저런데는 외식문화 라기보다 놀이문화로 봐야함
우선 인스타에 뜨는 맛집은 1순위로 색안경껴지긴 함 근데 진짜 맛집은 ~~ 하면서 이러는 것도 별로 우선 1순위는 음식맛하고 위생이 좋아야지 ㅋㅋㅋㅋ 화장실 청소수준만 보면 각나옴 나름 분위기로도 먹는 맛이 있다고 그 메뉴, 컨셉에 어울리는 인테리어도 중요하다고 보는편인데 컨셉없이 젊은층 좋아하는 메뉴 다 갖다 붙이고 전문성 없는 메뉴 극혐
아니 덕배성님 ㅋㅋㅋㅋ 페북때부터 열심히봤는데 페북 물 빠지고, 문신국밥육수충 물 빠지고, 홍대병 친구들 빠지고 이제 덕배성님 물도 빠졌나 성님 뭐먹고 사나 했는데 아직 성님 건재하시구먼요 ㅋㅋㅋㅋ 그 김난도인가 페르난도인가 하는 교수가 쓴 트렌드 코리아 책보다 덕배성님이 분석하는 대한민국의 트렌드가 더 정확하다 이겁니다 ㅋㅋㅋ 크으... 오늘도 지리고 갑니다. 요즘 용리단길- 힙각지(신용산-삼각지) 가 힙하다고 뭔놈의 일본 스타일이라고 술을 서서갈비도 아니고 길바닥에 서서 먹던데 시간되시면 답사 한번 해보시는것도 좋을것 같습니다 ㅅㅂ롬의 씨티뽀이들이 아주 많이 모여드는고만요. 덕배성님의 씨티 뽀이에 대한 의견도 궁금합니다!
옛날에 페북이나 인스타 막 신기하고 그럴때, 페북맛집이니 인스타맛집이니 몇번 가보고 실망한적이 한두번이 아니여서.. ㅋㅋ 더이상 안감. 재밌는게 나나 다른 지인들 다 알고있는 진짜 맛집들은 안올라오고 다 새로 생긴 집만 주구장창 올라옴 ㅋㅋㅋㅋㅋ 인스타 여행지도 마찬가지.. 뭔 꽃이 폈다고 가보면 한 20평 되는 공간정도에 꽃 펴있음. 채도는 다 100으로 올려놔서 하늘 색감 다 날라가고 ㅋㅋ
소곱창 포르쉐 오빠 하니까 ㅎ 이젠 단물 다 빠진 냉삼이 생각나네요. 잠수x 를 필두로 많이 생겨났던 냉삼집 ㅎ 지금도 잘 되는지 모르겠습니다 ㅎ 아 참고로 불판에 덮혀져있는 호일 정말 조심해야합니다. 호일에 열이가열되면 나중에 신경질환을 유발할수있는 정말 안좋은 성분이 나옵니다. 꼭 참고하시길..
피시방 4년 굴린 경험이 있어 친구가 어느날 연락이 왔는데 친구 아버님이 퇴직금으로 겜방을 인수 한다고 해서 말리고 있는데 아무리 얘기를 해도 말을 안 듣고 고집불통이시라는 거임 심지어 운영은 할 줄도 어떤 시스템으로 돌아가는지 알바는 어떻게 돌리고 어떤 유형의 사람을 뽑아야 하는지 피시방 운영 시 나가는 돈은 뭐 뭐가 있고 식재는 어디서 어떻게 구하는지 등등진짜 아무것도 모르고 단지 믿는 구석이라곤 피시방 야간 알바 경험 약 6개월 정도 있는 친구 동생이 대강 가게 굴리면 되겠지 이미 운영하고 있던 가계 인수 하는 거니까 그냥 알바만 잘 돌리면 되겠지 하는 식으로 생각하고 계셨더랬음 그래서 두루뭉술한 환상을 박살 낼 현실을 가르쳐 드렸음 자 일단 원래 주인이 왜 가게 인수를 제안 했을까요?? 이미 그 주인은 이 동네에서 단물 다 빨아 먹어서 더 이상 성장 가능성도 없을 뿐더러 고정 수입원이던 단골마저 새로 차린 업장에 뺏기고 있는 겁니다 그러니 지금 인수 하신다면 전 사장의 고민을 돈 주고 사시는 겁니다 그리고 그런 업장에서 컴퓨터는 얼마나 노후된 기종일 까요? 아마 수시로 잔 고장이 날 테고 아버님은 그걸 대처할 배경 지식이 없으시죠? 그건 누가 메뉴얼로 적어 준다고 외워서 되는게 아닙니다 그 때 그 때 벌어지는 돌발 상황을 대처하면서 쌓이는 경험치이기에 직접 문제를 대면하지 않으면 절대 그 잔고장 다 커버 못 하시구요 작은 아드님 믿고 하시려는 거 같은데 다른 알바들은 믿으실 수 있으시겠어요? 적어도 회사 생활에서 부하 직원과 일 하는것과 알바를 직접 뽑아서 일을 가르치고 믿을 만한 알바를 가려내는 안목이 생기는 데만 해도 꽤나 시간이 걸리고 우여곡절이 생깁니다 부하 직원은 면접관이 대신 믿을 만한 인재를 걸러 뽑고 내 앞에 데려다 주는 거니까요 하지만 알바는 직접 판단해야 하는데 이게 처음 봤을 땐 괜찮은거 처럼 보이는데 막상 뽑아 놓으면 사람 좋은 척 연기하다 본성을 드러내거나 혹은 반대로 얘는 양아치 같아서 맘에 안 드는데 했는데 막상 뽑아놓으니 일머리가 이렇게 좋을 수가 없고 성격도 좋소 사교성도 좋아서 단골을 잘 관리하네 이런 경우도 있고 좀 소심해서 걱정이네 해서 뽑았는데 진짜 열심히 묵묵히 해서 핵심 인재가 되기도하고 또 소심해 보이는데 아닌척 하며 애쓰는 표정까지 보이는데 그래도 착하니까 뽑아보자 해서 일을 시키니 정작 게임에 정신이 팔려 자기 밖에 모르는 손님이 태반인 피시방에서 손님에게 휘둘려 업무 마비가 오는 친구들까지 있습니다 하지만 만약 그런 친구가 있어도 점장이 같이 일하는 시간에 뽑으면 점장이 교통정리만 잘 해주면 첨엔 좀 소심하고 서툴지라도 경험치가 쌓이면 점장 믿고 당당히 일을 잘하기도 해서 그런 친구는 점장과 동시간때 근무에 배치하고 배짱있는 스타일은 야간 같이 혼자하기 부담스러운 시간에 믿고 맡길 수 있는 경우도 있기에 적재적소에 근무자를 배치하는 판단도 필요합니다 그렇지만 믿을 만한 알바도 어쩔 수 없는 상황이 생깁니다 그래서 돌발적으로 출근을 못하거나 혹은 알바 자체를 못구하면 그야 말로 종일을 업장에 상주 하셔야 하구요 식재는 어디서 구해야 하는지 아시나요?? 그마저도 전 사장이 아는 업체를 소개 시켜 줬다 한들 고정 적으로 납품 받는 업체 외에 가끔 식재 가격이 올라 고정 업체 보다 싼 구매처가 있을 때는 고정 업체에 발주를 넣지 말고 싼 업체에서 일시적으로 주문을 해야 하는 경우도 생깁니다 근데 그런 업체 정보는 있으신가요?? 그리고 피시방 음식도 스테디 셀러 외에 유행을 타는 음식을 일시적으로 팔아서 몇 달에서 혹은 1~2년을 음식 판매를 촉진 시킬 수도 있는데 그럼 소떡소떡 같이 유행 타는 음식을 제시기에 맞춰 판매 하실 수 있으신가요? 그리고 생각보다 피시방은 얘기치 않은 문제가 꽤 나 많이 일어납니다 정전, 게임사 서버다운, 싱크대나 화장실 배관 막힘이나 누수, 컴퓨터 잔고장 디도스 공격 혹은 성년, 미성년자 할 것 없이 매장 내에서 불법 도박 사이트 접속 음란물 시청, 좀도둑, 주취자 난동, 젊은 커플의 유사 성행위 알바가 카운터 비우고 노는 사이 금고 털림, 밤 10시 이후 미성년자 출입 관리 경쟁 업체의 시간당 이용요금 할인 (갑자기 시간 당 500원 행사 이런 것) 직원 선에서 대처 할 수 있는 문제는 그냥 피곤 할 뿐인데 불법도박 사이트 접속 대처 안하다 단속에 잘못 걸리면 1회~4회: 2달 영업정지 벌금, 5회차: 영업정지, 벌금, 구청에서 피시방 운영 허가 취소 - 업종을 바꾸거나 업장을 접어야 합니다 (지금은 어떤지 모르겠음) 이렇게 알려드리라고 장문으로 위에 내용 카톡 장문으로 보내주니 친구가 아버님 보여드렸고 피시방 인수 계획 접으셨다고 함. 대부분이 실제로 겪은 거나 다른 업장의 에피소드를 전해 들은 것임 그리고 꼭 게임 이외의 세상은 없는 ㅇ창 인생들인 인간이 간혹 있는데 자기보다 약해 보이는 여자 알바들 한테 행패 오지게 부림 갑자기 이상한 포인트에서 혼자 꽁해서 화내더니 방금 건네 받은 뜨거운 커피 카운터로 집어 던지는 미친놈 있어서 블랙 먹이고 쫒아 냄 여담인데 어느 날 동네 골목 식당에서 그 미친놈이 술 먹다 시비가 붙었는지 식당에서 부엌칼 가지고 나와서 붕붕 휘두르는 것 본 적도 있음 배달하는 새끼 였는데 심심찮게 지가 일하던 가게랑 트러블 생겨서 계속 가게 옮겨 다니고 그랬음 매장내 우사 성행위 우리 매장 야간에 벌어진 일 사각지대라 시시티비엔 안잡혔는데 야간 알바가 봄 나중에 가고 나서 자리 치우는데 오나홀 포장 박스 나옴 그 뒤로 다신 안오긴 함 도박쟁이들은 꼭 캥기는게 있는지 회원가입 안하고 비회원 요금 끊어서 하는데 한 두번 당해야 말이지 비회원 하는 사람은 무조건 카운터 마스터 피시로 해당 자리에서 무슨 사이트를 띄우는지 확인함 원래 정보가 뜸 일일이 확인을 다 안할 뿐이지 피시방 프로그램에 따라서 손님 화면을 카운터에서 띄워 볼 수 도 있음 내가 사람 얼굴을 잘 기억하는 편인데 그당시 걸려서 쫒겨난 손놈이 이 정도면 모르겠지 싶었는지 반 년 만에 나타났는데 들어오자 마자 "어? 도박하다 쫒겨난 분이 왜 오셨죠?" 하니까 "아이씨~" 이러면서 나가더라 ㅋㅋ 그 외애 낫살 처먹고 여름에 가벼운 옷차림의 젊은 여자 자리 뒤쪽에서 기웃거리며 여자 가슴 쳐다보던 새끼도 있었고 옆 골목에 같은 사장이 운영하는 2호점 에선 3달째 집에도 안가고 씻지도 않고 계속 피시방에 있어서 옆을 지나가기만 해도 썩은 내가 나던 아저씨 있었는데 희한하게 착실히 계산 할 정도로 돈은 있으면서 거지 꼴로 게임만 하는 양반 있었고 중2 짜리가 당당히 흡연실 들어가는걸 보고 "야 나와" 했더니 "왜요?" 이지랄 하는 새끼가 있었는데 나오라니까 "여기 쓰면 안되요?" 이러길래 "니 나이에 손에 들려있는 담배 부터가 불법인데 되겠니?" 하니까 꿍시렁 대면서 기어 나와선 고래 고래 욕하면서 게임 하길래 걔네 학교 선배 닭꼬치 하나 쥐어주고 뒷처리 맡긴 적도 있음 무서웠을 거임 걔 바로 윗윗 선배였는데 우리 피시방에 오는 걔네 패거리만 30명이 넘었음 다들 누구 괴롭히고 그러는 애들은 아닌데 초중고를 다 한 동네에서 같이 나와서 사이가 엄청 좋아서 몰려 다니며 놀았을 뿐인 아이들임ㅋㅋㅋ 지금 다 잘 됬음 유학 가서 공부 잘하고 있고 하나는 군대 전역하고 식당 하고 있고, 일식 요리사, 회사 잘 다니고, 아버지 가업 이은 친구 헤어 디자이너, 모델, 보컬 코치 꿈꾸며 대한 편입한 친구 등등 너무 많아서 나머지는 잘 모르는 애들도 있지만... 여튼 다사다난한 시간 이었음
동창중에 곱창으로 성공한친구 딱 한명 있습니다 전국에 지점 10개 이상 체인점 냈고 다른사업도 추진 해서 간혹 유명 유투버 또는 운동선수 같이 사진올라올정도로 활발히 합니다 나이는 30대후반이고요 그친구도 예전에 놀던부류쪽 이었는데 고등학교때부터 그래도 일하는 성실하게 하던 친구였어요 집이 어려워 닥치는대로 다하더라구요. 쉽지않은데 나중에 잘되서 기분좋더라구요 근데 최근세대 좀 변질된 상황이 많아 좀 ??? 의문점 남기는 상황들이 간간이 보이네요 딱봐도 지금 개업초창기 젊은사장같은데 전부 포르쉐 참...... 커피점을해도 외제차 인가봐요 요
![겉멋만 든 개똥 허세 알바생들 특징 Feat.헌팅포차 명품관 편집샵 [김덕배 이야기]](http://i.ytimg.com/vi/_zcrCAheBDI/mqdefault.jpg)
![겉멋만 든 개똥 허세 알바생들 특징 Feat.헌팅포차 명품관 편집샵 [김덕배 이야기]](/img/tr.png)
![젊은 꼰대충들 특징 "형이 니 생각해서 말하는거야~" [김덕배 이야기]](http://i.ytimg.com/vi/bCrptQhT-w4/mqdefault.jpg)
개플루언서 김덕배 인스타그램
duckbaby1
덕배형 ㅋㅋㅋㅋ
먹는 거 말고 마용실 협찬은 안받아요?ㅋㅋㅋㅋ
제주도는 더 심각함. 전복 올려놓고 딱새우 올리고 인스타 필터끼면 맛집 완성ㅋㅋㅋ 진짜 요새 무슨 겉멋이 들었는지 다 간판도 없고 공사장에서 석면이랑 커피마실 삘임 + 대충 드럽게 해서 더티 플레이팅 국룰
연남동 근처에 삽니다. 덕배씨 말에 100%공감합니다ㅋㅋㅋㅋ 근데 그런가게들 길어야 1-2년 가는게 맥스더군요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 잼있게 잘봤어요 ㅋㅋㅋㅋ
ㅇㅈㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저도 연희동 주민인데 출퇴근길에 보면 가게가 몇달에 한번씩 바뀌더라고요 ㅋㅋㅋ
연남동 ㅇㄱㄹㅇ
꿀팁 하나 알려드립니다.
주변에 골프장들 많죠?
그 주변에 보면 그냥 평범한 식당들 많습니다.
아 근데 무슨 보리밥집인데 벤츠랑 뱜따블유가 즐비하다?!
네 바로 거기입니다.
골프치는 아줌마 아저씨들에게 감성? 그딴거 없습니다. 그냥 마루바닥에 앉아서 쌈사서 제육볶음 드십니다.
“넌 먹을 때가 제일 예뻐” 이런 거랑 ㅋㅋㅋ 포토존 있음. ㅎㅎㅎㅎ 오늘도 즐영상보았어용~~~ 😸
친구가 인스타로 맨날 분위기좋은 술집 찾아댕기는데 되도않는 이상한 술 안주 만들어서 비싸게 파는거 자리좁아서 따닥따닥 붙어앉는거 동네앞글자 하나따서 무슨 리단길 이런식으로 붙이는거 이런데 그냥 거의 실패
진짜 맛집: 동네 구석에 짱박혀있고 메뉴는 백반한개인 밥집
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 경기도 광명사거리 토박이 26살입니다 철산동 바로 옆동네인데 진짜 덕배님이 말씀하시는거 찐입니다 철산이 진짜 겉으로는 휘황찬란하고 간판 번쩍번쩍한데 진짜 쌈마이 식당 술집 정말 많아요 이거 ㄹㅇ 찐 ㅋㅋ
인스타 맛집이나 카페들은 손님들한테 불친절한게 기본이라 별로에요. 최소한 손님들이 편하게 있다 가도록은 해야하는데 뭘 그리 까다롭게 하는지... 저절로 안가고 싶어지게 해서 거르고 있습니다. 영상 잘봤습니다.
제가 가는 맛집은 항상 40, 50세대 아재들이 바글거리는데요.ㅋㅋ 살아보니 그런게 진짜 맛집인데, 다들 겉멋들려서 바가지요금에.. 인터넷 유료광고, 파워블로거 광고에 음식값에 반영이 되니 비싼 가격대비 맛없는 가게 들이 많아진듯해요.
덕배 초심 찾고 돌아왔구나
진정한 맛집은 인스타나 SNS에 드러나거나 방송출연을 거부하고 유튜브 촬영금지등 세상에 드러나지않고 겉모습만 화려하지않는게 진정한 맛집이죠
진짜 ㅇㅇ은 ~이지. 하는거 참 ㅋㅋㅋㅋ
유튜브 방송 촬영 허락하고 외관 화려한 맛집도 있는 법. 이 댓글 보고 고개 끄덕이며 편견에 갇혀 살지맙시다 여러분
@동동 힙한동네에 인테리어 빵빵한 가게가 가성비 떨어질 확율이 높을수 밖에 없는게 그만큼 때려박은 돈이 많기 때문임
그렇다고 후즐근한 가게가 다 가성비 쩔고 맛집은 아니지만 투자를 했으면 빨리 뽑고 싶은게 사람 심리고 맛이라는 주관적 평가보다 시각적인 요소가 허영심을 즉각적으로 자극한다는게 더 크지
저런데는 외식문화 라기보다 놀이문화로 봐야함
요즘은 꼭 그렇지도 않아요 경쟁이 너무 치열해서
실력있는 셰프들도 방송에 유튜브 홍보 열심히 하는 곳 많음
@@tete06138 그쵸
그나마 가격이라도 합리적이라면 이해를 하겠는데 가격도 DJ DOC 멤버들 일렬로 세워놓고 뺨따구를 후려칠 정도로 창렬났습니다.
인테리어도 거의뭐 탈레반한테 테러당한 수준이라 돈도얼마안들었을거같은데 외제차 뽑고 명품 사고 여자 후려야하니까 개비싸게 후려처먹는듯합니다 ㅋㅋ
요즘,ㅎㅎㅎㅎ
벽에는 네온사인 led 박아놓고 그냥 엄청 매운 음식에 치즈 듬뿍들어가면 맛집으로 인스타광고많이하는거같던데 ㅎ
청춘 포차 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
네온싸인도 완전공감이네요 ㅋㅋㅋㅋ
우선 인스타에 뜨는 맛집은 1순위로 색안경껴지긴 함
근데 진짜 맛집은 ~~ 하면서 이러는 것도 별로
우선 1순위는 음식맛하고 위생이 좋아야지 ㅋㅋㅋㅋ
화장실 청소수준만 보면 각나옴
나름 분위기로도 먹는 맛이 있다고 그 메뉴, 컨셉에 어울리는 인테리어도 중요하다고 보는편인데
컨셉없이 젊은층 좋아하는 메뉴 다 갖다 붙이고 전문성 없는 메뉴 극혐
ㄹㅇ 내가 유튜브 보고 처음따라해도 나은곳이 있긴함
찐 맛집은 머리 다 까지고 난닝구에 배 뽈록 나온 아재들끼리 쇠주 한잔 끄적이면서 티비보고 거기에 나오는 뉴스보고 정치 이야기 하는곳이 찐 맛집임..
정치 ㅋㅋㅋㅋ
솔직히 ㅇㅈ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ젊은 사장 젊은 가게 특징임ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
사업 공부 일도 안해보고 계획서 하나 제대로 적어본적 없고 ㅌㅋㅋㅋㅋㅋ
책한권도 안읽어보고..
LED 글귀보면 있던거
넌 먹을때 제일 예뻐
각지역마다 그런곳이 있죠 젊은이들 핫한곳 개성넘치고 간판자주바뀌는곳 하고싶어하는 젊은이들이 줄을선곳 결국 건물주만 노나는것임
진짜 팩폭 너무 기깔나게 날리심ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㄱㅋㄱ 보는내내 너무 공감되서 웃김
아니 미각이 없나..? 지들이 만들어놓고 먹어보면 답안나오나...
아니 덕배성님 ㅋㅋㅋㅋ 페북때부터 열심히봤는데
페북 물 빠지고, 문신국밥육수충 물 빠지고, 홍대병 친구들 빠지고 이제 덕배성님 물도 빠졌나 성님 뭐먹고 사나 했는데
아직 성님 건재하시구먼요 ㅋㅋㅋㅋ 그 김난도인가 페르난도인가 하는 교수가 쓴 트렌드 코리아 책보다
덕배성님이 분석하는 대한민국의 트렌드가 더 정확하다 이겁니다 ㅋㅋㅋ
크으... 오늘도 지리고 갑니다.
요즘 용리단길- 힙각지(신용산-삼각지) 가 힙하다고 뭔놈의 일본 스타일이라고 술을 서서갈비도 아니고 길바닥에 서서 먹던데
시간되시면 답사 한번 해보시는것도 좋을것 같습니다 ㅅㅂ롬의 씨티뽀이들이 아주 많이 모여드는고만요.
덕배성님의 씨티 뽀이에 대한 의견도 궁금합니다!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ씨티뽀이
페르난도부터 씨티뽀이까지 맛깔난 단어구성이 덕배성님 유튭시청자네요ㅋㅋㅋㅋ
페르난도 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅅㅂ롬의 씨티뽀이 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅇㅈ
씨티뽀이는 모죠 ㅋㅋㅋㅋㅋ 전 요즘 트렌드에 뒤쳐졌구만유 ㅎㅎㅎㅎㅎ
진짜 ㅋㅋㅋㅋ겉멋으로 차린 식당 방망이 들고가서라도 싹다 뿌샤버려야함 ㅋㅋㅋㅋ
공유주방에서 소스팩 으로 음식한다는 영상보고 깜짝놀랬음 그렇게하고 자기는 오토돌린다고 자랑질하던데 월1000번다고. 믿거나말거나지만
일단 2-30대 여자들이 가는 집은 거르는게 1순위..똥을 먹여도 위에 치즈뿌러주고 조명깔아줌 맛집이라 하는 종족이라
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
30대는 아닌듯
30대 여자들은 인스타에 관심도 별로 없고
그때부터는 20대때랑 입맛도 달라짐
이렇게 버거킹 광고 노리는 덕배님...
옛날에 페북이나 인스타 막 신기하고 그럴때, 페북맛집이니 인스타맛집이니 몇번 가보고 실망한적이 한두번이 아니여서.. ㅋㅋ 더이상 안감.
재밌는게 나나 다른 지인들 다 알고있는 진짜 맛집들은 안올라오고 다 새로 생긴 집만 주구장창 올라옴 ㅋㅋㅋㅋㅋ
인스타 여행지도 마찬가지.. 뭔 꽃이 폈다고 가보면 한 20평 되는 공간정도에 꽃 펴있음. 채도는 다 100으로 올려놔서 하늘 색감 다 날라가고 ㅋㅋ
요즘은 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저 규칙 그대로 카페들이 엄청 생겨나고 있죠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 연남동가면 가게 직원들이 나와서 골목에서 담배피는것도 많이 보이는데 그런 집들은 거릅니다… 손 안닦고 음식 만질지 누가 알아요..
소곱창 포르쉐 오빠 하니까 ㅎ 이젠 단물 다 빠진 냉삼이 생각나네요. 잠수x 를 필두로 많이 생겨났던 냉삼집 ㅎ 지금도 잘 되는지 모르겠습니다 ㅎ 아 참고로 불판에 덮혀져있는 호일 정말 조심해야합니다. 호일에 열이가열되면 나중에 신경질환을 유발할수있는 정말 안좋은 성분이 나옵니다. 꼭 참고하시길..
인스타 삼겹살집
삼겹살에 파세리 뿌림
반찬이라고는 별볼일없는 소스류만 잔뜩 중국산 김치 줌
아재 무리가 저녁시간에 두테이블이상있다?? 개맛집임
맛집이 별건가~~~짜장면 맛있게 먹을라면 당구장 가고....라면 맛있게 먹을라믄 PC방 가고...근데 설렁탕 맛있게 먹을라믄 경찰이든가 아니면 유치장~~가야하는디
덕배님 인류학 연구는 국제 사회로 뻗어가야 합니다ㅋㅋㅋ
직업고를때 전공이니 대학이니 오지게 고민하면서 요식업은 전공은 커녕 자격증도 안 따고 하는거 역겹기는해
사실 요식업쪽 자영업 실패율이 높은 이유가 그것이긴 하지용..
경주에 xx떡갈비라고 광고글이랑 리뷰작업으로 후려쳐서 장사하는 가게 있는데 덕배님 영상보니 딱 떠오르네여
원조떡 말씀하시는거에요?ㅎㅎ
앟 블로그 보고갔다가 노맛 떡갈비 먹은 적 있는디 거긴가보다
여수에 이순신 ㅅㅈ버거라고 있는데 내장패티 유통받아서 수제버거라고 속이고 여수감성 이순신 타이틀달고 인스타 맛집 페이지에 광고때려 호구들 사냥했더니 아직도 걸려든 호구들이 있더군요ㅎㅎ세상에 아직도 인스타 호구들이 너무많아서 먹히니깐 이것저것 계속 같은 방식으로 문어발식 창업~~ㅎㅎ여수여행가서는 조심하세욧~
학술지발표 잘 들었읍니다
블로그, 인스타그램 맛집 종특 ㄹㅇ ㅋㅋ 아무튼 김덕배 님 오늘도 응원합니다잉 ㅎㅎ🙂😊😊
젊은 인스타식당 사장들은 함바집 이모들 반찬만드는것 흉내만 내도 인스타고 나발이고 필요없음
간판에 할머니 붙여 놓고 자칭 '원조'라면서 카드결제 안 받거나 방송 출연 인증샷 도배한 거 미관상 개씹극혐
저런집.. 너무 특성을 잘알아서.. ㅋㅋㅋ 공감합니다.
ㅋㅋㅋ간만에 영상보러 왔더니 역시 꿀잼이네요. 진짜 SNS허세 관종들은 오늘도 변함 없구요
맛있으면 장사 잘대는이유가있느나거구요.. 맛좃같으면 망하는이유가... 있는거샤... 이게...노가다아쟈씨들..많은집 적은집..으로차이남...
귀찮아서 시판 소스 쓰는거 하고 아예 시판소스만의
차이가 크긴 크죠 노포들 인테리어 는 무심하게 하기고
하고요
울 집 한남동 카페거리에 있는데 진심 된장들 바글바글...인테리어도 그지같이 해놓고 메뉴는 전부 영어로 도배 ㅉㅉㅉ
비싸긴 오질라게 비싼데도 젊은 사람들 바글대는거 보면 돈많은 사람들 많은가 봄
온갖 미사여구 써진 철학책 사보지 말고 그냥 이영상 보는게 철학인듯..ㅋ 근데 홍보는 저통까는 사람들이 잘할거같긴함 ㅋㅋㅋ
거의 송곳으로 팩트 찌르는 수준..ㅋㅋㅋㅋ
이래서 로컬맛집 빼곤 안감ㅋㅋ
이 형님은 팔로워 2만때부터 봤는데 한결같이 찰지고 재밌넹😎 초심이 없는게 초심인가
성수에 이런맛집 개많음 ㄹㅇ
하류 사람들 살아가는 모습들은 참 잘알아
생긴지얼마안된 신생집이 블로그 인스타 터지면 백프로 돈쳐바르는집.
음식점 중간은 가는법
가게 위치 잘잡고 위생 깨끗하고
가격 적당하고 맛있고 서비스 친절하면 될듯
왜 또 철산역이야 ㅠㅠㅠ 나 진짜 김덕배씨 볼 때마다 철산살기싫어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅠㅠ
진짜 진~~~~심 핵심만 집어준 철산동 1타 강사 납시었네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
극공감합니다ㅋㅋㅋㅋㅋ
유행하는인테리어 카피 시판소스
ㅋㅋㅋㅋㅋ
이 동네에서 좀 힙하다 하는 X리단길 밥집 술집 두세번 가보고 다시는 안감. 인테리어랑 조명만 신경쓰고 맛은 형편없음. 정말 유명한 서너군데 빼곤 1-2년 사이에 간판 바뀜.
덕배야 사랑한다~~이미 오래전부터 널 좋아했지만 더 많이 아끼고 응원할거다으~~~덕배 흥해라!!!!
찐 맛집은 유명해지는거 싫어하는 가게 들도 많음 지금도 바빠죽겠는데 더 힘들기 싫어서 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ전 경희대 조리과 졸업하고 요식업 무서운줄 알아서 발도 못딛겠어서 남에 돈 받으며 사는데;;
3:40 스테이크 짝대기 아스파라거스임다 행님
하룻강아지가 범 무서운줄 모르는겁니다
@@user-dd7xb7hw5jㄹㅇㅋㅋ 저런애도 경희대를가네...
경희대가 아니라 경희학교노
웨요 가불면 않되나요..? ㄷㄷ
내가볼때 그 소곱창 사업가도 비슷한 개똥 양아치 식당일듯ㅋㅋㅋㅋ
결국은 돌고 돈다는거ㅋㅋㅋㅋ
버거킹티 스웩! ㅋㅋ. 와 저 처음알았어요 인스타에 노출있는 미니드레스 입고 레스토랑같은데서 사진찍고 그러는게 다 광고였다니
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이번 영상 주제 찰지다 찰져!!
피시방 4년 굴린 경험이 있어 친구가 어느날 연락이 왔는데
친구 아버님이 퇴직금으로 겜방을 인수 한다고 해서 말리고 있는데
아무리 얘기를 해도 말을 안 듣고 고집불통이시라는 거임
심지어 운영은 할 줄도 어떤 시스템으로 돌아가는지
알바는 어떻게 돌리고 어떤 유형의 사람을 뽑아야 하는지
피시방 운영 시 나가는 돈은 뭐 뭐가 있고 식재는 어디서
어떻게 구하는지 등등진짜 아무것도 모르고
단지 믿는 구석이라곤 피시방 야간 알바 경험 약 6개월
정도 있는 친구 동생이 대강 가게 굴리면 되겠지
이미 운영하고 있던 가계 인수 하는 거니까 그냥 알바만
잘 돌리면 되겠지 하는 식으로 생각하고 계셨더랬음
그래서 두루뭉술한 환상을 박살 낼 현실을 가르쳐 드렸음
자 일단 원래 주인이 왜 가게 인수를 제안 했을까요??
이미 그 주인은 이 동네에서 단물 다 빨아 먹어서 더 이상
성장 가능성도 없을 뿐더러 고정 수입원이던 단골마저
새로 차린 업장에 뺏기고 있는 겁니다 그러니
지금 인수 하신다면 전 사장의 고민을 돈 주고 사시는 겁니다
그리고 그런 업장에서 컴퓨터는 얼마나 노후된 기종일 까요?
아마 수시로 잔 고장이 날 테고 아버님은 그걸 대처할 배경 지식이
없으시죠? 그건 누가 메뉴얼로 적어 준다고 외워서 되는게 아닙니다
그 때 그 때 벌어지는 돌발 상황을 대처하면서 쌓이는 경험치이기에
직접 문제를 대면하지 않으면 절대 그 잔고장 다 커버 못 하시구요
작은 아드님 믿고 하시려는 거 같은데 다른 알바들은 믿으실 수 있으시겠어요?
적어도 회사 생활에서 부하 직원과 일 하는것과 알바를 직접 뽑아서
일을 가르치고 믿을 만한 알바를 가려내는 안목이 생기는 데만
해도 꽤나 시간이 걸리고 우여곡절이 생깁니다
부하 직원은 면접관이 대신 믿을 만한 인재를 걸러 뽑고
내 앞에 데려다 주는 거니까요 하지만 알바는
직접 판단해야 하는데 이게 처음 봤을 땐 괜찮은거 처럼
보이는데 막상 뽑아 놓으면 사람 좋은 척 연기하다 본성을
드러내거나 혹은 반대로 얘는 양아치 같아서
맘에 안 드는데 했는데 막상 뽑아놓으니 일머리가
이렇게 좋을 수가 없고 성격도 좋소 사교성도 좋아서
단골을 잘 관리하네 이런 경우도 있고
좀 소심해서 걱정이네 해서 뽑았는데 진짜
열심히 묵묵히 해서 핵심 인재가 되기도하고
또 소심해 보이는데 아닌척 하며 애쓰는 표정까지
보이는데 그래도 착하니까 뽑아보자 해서 일을 시키니
정작 게임에 정신이 팔려 자기 밖에 모르는 손님이
태반인 피시방에서 손님에게 휘둘려 업무 마비가 오는
친구들까지 있습니다 하지만 만약 그런 친구가 있어도
점장이 같이 일하는 시간에 뽑으면 점장이 교통정리만
잘 해주면 첨엔 좀 소심하고 서툴지라도 경험치가 쌓이면
점장 믿고 당당히 일을 잘하기도 해서 그런 친구는
점장과 동시간때 근무에 배치하고
배짱있는 스타일은 야간 같이 혼자하기 부담스러운 시간에
믿고 맡길 수 있는 경우도 있기에 적재적소에 근무자를 배치하는
판단도 필요합니다
그렇지만 믿을 만한 알바도 어쩔 수 없는 상황이 생깁니다 그래서
돌발적으로 출근을 못하거나 혹은 알바 자체를 못구하면
그야 말로 종일을 업장에 상주 하셔야 하구요
식재는 어디서 구해야 하는지 아시나요??
그마저도 전 사장이 아는 업체를 소개 시켜 줬다 한들
고정 적으로 납품 받는 업체 외에 가끔 식재 가격이 올라
고정 업체 보다 싼 구매처가 있을 때는 고정 업체에
발주를 넣지 말고 싼 업체에서 일시적으로 주문을 해야 하는 경우도
생깁니다 근데 그런 업체 정보는 있으신가요??
그리고 피시방 음식도 스테디 셀러 외에
유행을 타는 음식을 일시적으로 팔아서 몇 달에서
혹은 1~2년을 음식 판매를 촉진 시킬 수도 있는데
그럼 소떡소떡 같이 유행 타는 음식을 제시기에 맞춰 판매 하실 수 있으신가요?
그리고 생각보다 피시방은 얘기치 않은 문제가 꽤 나 많이 일어납니다
정전, 게임사 서버다운, 싱크대나 화장실 배관 막힘이나 누수, 컴퓨터 잔고장
디도스 공격 혹은 성년, 미성년자 할 것 없이 매장 내에서 불법 도박 사이트 접속
음란물 시청, 좀도둑, 주취자 난동, 젊은 커플의 유사 성행위
알바가 카운터 비우고 노는 사이 금고 털림, 밤 10시 이후 미성년자 출입 관리
경쟁 업체의 시간당 이용요금 할인 (갑자기 시간 당 500원 행사 이런 것)
직원 선에서 대처 할 수 있는 문제는 그냥 피곤 할 뿐인데
불법도박 사이트 접속 대처 안하다 단속에 잘못 걸리면
1회~4회: 2달 영업정지 벌금, 5회차: 영업정지, 벌금,
구청에서 피시방 운영 허가 취소 - 업종을 바꾸거나 업장을 접어야 합니다
(지금은 어떤지 모르겠음)
이렇게 알려드리라고 장문으로 위에 내용 카톡 장문으로 보내주니
친구가 아버님 보여드렸고 피시방 인수 계획 접으셨다고 함.
대부분이 실제로 겪은 거나 다른 업장의 에피소드를 전해 들은 것임
그리고 꼭 게임 이외의 세상은 없는 ㅇ창 인생들인 인간이 간혹 있는데
자기보다 약해 보이는 여자 알바들 한테 행패 오지게 부림 갑자기 이상한
포인트에서 혼자 꽁해서 화내더니 방금 건네 받은 뜨거운 커피 카운터로
집어 던지는 미친놈 있어서 블랙 먹이고 쫒아 냄
여담인데 어느 날 동네 골목 식당에서 그 미친놈이 술 먹다 시비가 붙었는지
식당에서 부엌칼 가지고 나와서 붕붕 휘두르는 것 본 적도 있음
배달하는 새끼 였는데 심심찮게 지가 일하던 가게랑 트러블 생겨서
계속 가게 옮겨 다니고 그랬음
매장내 우사 성행위 우리 매장 야간에 벌어진 일 사각지대라 시시티비엔
안잡혔는데 야간 알바가 봄 나중에 가고 나서 자리 치우는데 오나홀 포장 박스 나옴
그 뒤로 다신 안오긴 함
도박쟁이들은 꼭 캥기는게 있는지 회원가입 안하고 비회원 요금 끊어서 하는데
한 두번 당해야 말이지 비회원 하는 사람은 무조건 카운터 마스터 피시로 해당 자리에서
무슨 사이트를 띄우는지 확인함 원래 정보가 뜸 일일이 확인을 다 안할 뿐이지
피시방 프로그램에 따라서 손님 화면을 카운터에서 띄워 볼 수 도 있음
내가 사람 얼굴을 잘 기억하는 편인데 그당시 걸려서 쫒겨난 손놈이
이 정도면 모르겠지 싶었는지 반 년 만에 나타났는데 들어오자 마자
"어? 도박하다 쫒겨난 분이 왜 오셨죠?" 하니까 "아이씨~" 이러면서 나가더라 ㅋㅋ
그 외애 낫살 처먹고 여름에 가벼운 옷차림의 젊은 여자 자리 뒤쪽에서 기웃거리며
여자 가슴 쳐다보던 새끼도 있었고 옆 골목에 같은 사장이 운영하는 2호점 에선
3달째 집에도 안가고 씻지도 않고 계속 피시방에 있어서 옆을 지나가기만 해도
썩은 내가 나던 아저씨 있었는데 희한하게 착실히 계산 할 정도로
돈은 있으면서 거지 꼴로 게임만 하는 양반 있었고
중2 짜리가 당당히 흡연실 들어가는걸 보고 "야 나와" 했더니 "왜요?"
이지랄 하는 새끼가 있었는데 나오라니까 "여기 쓰면 안되요?" 이러길래
"니 나이에 손에 들려있는 담배 부터가 불법인데 되겠니?" 하니까
꿍시렁 대면서 기어 나와선 고래 고래 욕하면서 게임 하길래
걔네 학교 선배 닭꼬치 하나 쥐어주고 뒷처리 맡긴 적도 있음
무서웠을 거임 걔 바로 윗윗 선배였는데 우리 피시방에 오는 걔네
패거리만 30명이 넘었음 다들 누구 괴롭히고 그러는 애들은 아닌데
초중고를 다 한 동네에서 같이 나와서 사이가 엄청 좋아서 몰려 다니며
놀았을 뿐인 아이들임ㅋㅋㅋ
지금 다 잘 됬음 유학 가서 공부 잘하고 있고
하나는 군대 전역하고 식당 하고 있고, 일식 요리사, 회사 잘 다니고, 아버지 가업 이은
친구 헤어 디자이너, 모델, 보컬 코치 꿈꾸며 대한 편입한 친구
등등 너무 많아서 나머지는 잘 모르는 애들도 있지만...
여튼 다사다난한 시간 이었음
컨텐츠 추천:전업투자자의 실체 한번 해주세요~
장사안되는 집이 광고하는건 진리~!!
메뉴판 보면 읽기도힘듬 뭔요리인지 알아야시키지
ㅋㅋㅋ형님 문제점이 형님이 영상한번내고나면 어느직종에서 뭔일을하려해도 형때매 뭔가다찔려서 못하겟어 가스라이팅당함
어휴 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 모임이 있었는데 아는동생이 성수동 카페거리에 괜찮은데 많다고 해서 갔다가 정말 한숨 푹푹 ㅋㅋㅋㅋ 그나마 시멘가루 떨어지는 곳들은 가기도 싫었지만 만석이라 못들어갔고 외관상 깔끔한곳 들어갔는데 직원들은 또 왜이리 싸가지가 없는지...
쉑쉑브라더스짬뽕 지렸다ㄷㄷㄷ
필수교과목에 인류학으로 추가해야됨 ㅋㅋ
이형은 진짜 선수야
마지막 부분 팩트....그는 경양살롱에서 오뚜기 밥을 비비지 않았다.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄹㅇ 맞는말만해서 찰지네요ㅋㅋ양심없는 감성 카페는 이거 봐야함ㅋㅋㅋ
시멘트인테리어 ㅋㅋㅋㅋㅋ그리고 가루ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ너무 공감가네여 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
DUCKBAE CHUNGCHOON OMAKASE POCHA 같이 준비하실분 구합니다. #좋은곳에서 #좋은사람들과 #좋은창업
이런거 제주도에 개많던데ㅋㅋㅋㅋ
1년차 : 아 이거 망하나 안망하나
3년차 : 아 돈때문에 죽겠다
5년차 : 아 사람때문에 죽겠다
8년차 : 아 그냥 죽겠다
10년차 : 아 때려치고싶다
이걸 넘어서면 그냥 그집 장사는 잘 되는거에요
5년차에 그만뒀는데 맞는거 같습니다!
ㅋㅋㅋ 돼지기름을 머리에 포마드
SNS로 알려지면 진짜 맛집 온 인싸인줄 착각함 ㅋ
찐맛집은 굳이 인스타 sns 안올려도 갈사람은 가는곳이 찐맛집 같슴다..
맨시티 덕배 한국어 잘 하네
저런곳이 꼬맹이들한테 먹힌다는것도 참 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 진짜 요새 성수동가면 김덕배님이 말하는 가게 엄청 많습니다ㅋㅋㅋㅋ 공장같은 건물에서 하는 음식점내지는 커피숍들ㅋㅋㅋ 그냥 병신같고 역겹던데.. 그런데 가는 애들이 더 골빈거긴 하지만ㅋㅋ
요새 성수동 핫플이라고 하긴 합니다.. 인스타 보니(#서울숲, #성수동맛집..)허세충들도 많고.. 거기 가고싶은데가 딱히 없어요. 뇨끼 좋아해서 그집 가볼까 하긴 한데.. 예약해놓고 안가기도 하고 별로 안가고싶은가봐요.
보기전에 좋아요 꾸욱 명치샷 같은 멘트좋앙~♡
졸라 웃기네요ㅋㅋ
그놈의 청춘청춘..
네온 덕지덕지 음식은 쥐콩만한데 가격은
무슨 레스토랑급
자영업하려는분들 참고하면 좋을듯ㅋㅋ 덕배오라버니 말하는거 참 찰진듯ㅇ.ㅇ
아 젊은 사람들 맛집은 저런가 보구나.
메뉴 이름들이 찰지네요.
덕배햄 버거킹 취직하셨습니까 축하드립니다
나이많은 아재들이 많은 오래된 가게는 참맛집 맞음
나이많은 아줌니들이 많은 오래된 가게는 깨끗하고 손많이 가는 음식이 많음
먹방 유튜버 "치윤" 씨 저격인줄 ㄷㄷ
인스타그램으로 홍보 ㄷㄷ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ젖스타그램 심히 공감..
부장님 퇴직후 무인 밀끼또 가계오픈
음....... 그렇게까지 일까요?
동창중에 곱창으로 성공한친구 딱 한명 있습니다
전국에 지점 10개 이상 체인점 냈고 다른사업도 추진 해서 간혹 유명 유투버 또는 운동선수 같이 사진올라올정도로 활발히 합니다 나이는 30대후반이고요 그친구도 예전에 놀던부류쪽 이었는데 고등학교때부터 그래도 일하는 성실하게 하던 친구였어요 집이 어려워 닥치는대로 다하더라구요. 쉽지않은데 나중에 잘되서 기분좋더라구요 근데 최근세대 좀 변질된 상황이 많아 좀 ??? 의문점 남기는 상황들이 간간이 보이네요 딱봐도 지금 개업초창기 젊은사장같은데 전부 포르쉐 참...... 커피점을해도 외제차 인가봐요 요
고생많네 덕배
아워너퍼킹유 메뉴넘웃기닼ㄱㄱㅋㄱㄱ
1:12 덕배형 놀랐잖아요 ㅋㅋㅋㅋ 카톡 확인하고 왔네 ㅋㅋㅋㅋㅋ