AVENA CUBANA (Receta Tradicional)
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- เผยแพร่เมื่อ 7 พ.ย. 2020
- La avena Cubana es una bebida típica en colombia pero no lleva avena ni es de cuba, se le dice avena por su cosistencia cremosa, aqui les dejo la receta tradicional de esta deliciosa bebida colombiana.
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La avena Cubana es una bebida típica en colombia pero no lleva avena ni es de cuba, se le dice avena por su cosistencia cremosa, espero que la preparen y la disfruten!
En el proximo video les subiré la receta de como hacer avena cubana sin almidon de yuca, sin harina de trigo y con el mismo resultado, suscribanse a mi canal para que no se pierdan la receta.
Donde consigues el almidón de yuca?
@@paoladc.685 Hola, en que ciudad estás? para indicarte mejor donde lo puedes conseguir.
@@michapi612 donde se consigue que?
Espero la receta que mencionas.
Excelente explicación clara y organizada. Gracias.
Gracias me sirve mucho este video porque tengo un puesto donde vendo tintos y empanadas y quería vender de esta avena pero no la sabía preparar
Excelente, trabajé en Avena Cubana de Cali y así es la receta original.
Me encanta que compartas las recetas tal y como son, nuevo suscriptor.
Hola Carolina, vi el otro vídeo sin almidón de yuca , para negocio cual recomiendas de las 2 preparaciones y que sea de mejor sabor , quedó atento gracias
Asi se hace la original ❓
¿En serio de Cali?, jaja justo vengo a ver el video porque probé la Avena Cubana en Cali xd, que feliz estoy por saber que va a saber parecido a la exquisitez que pruebo en mi ciudad
Hola! Oye, perdona, ya que sabes del tema, podrías decirme si para hacer más cantidad, digamos 6 litros de agua y 6 de leche, los demás ingredientes se aumentan en la misma medida??
Excelente su explicación, la felicito.
Gracias Karol por enseñarnos hacer estas recetas tan deliciosas Dios la bendiga
De maravilla ...gracias por compartir tus conocimientos.
Se ve muy rica, gracias por la receta.
Mil gracias , bendiciones ...muy deliciosa 😋
Gracias por tu Recetas
Ummmm que delicia, que buena receta, gracias por compartirla. Felicitaciones.
Felicidades. Muchas gracias
Gracias la prepare hoy y quedó genial
Gracias por la receta
Amiga!! Eres lo máximo!! Muchísimas gracias 😊😊😊😊 No sabes lo mucho que me ha ayudado tu receta 🙂🙂🙂🙂🙂
Hola, que bella 🥰 Gracias a ti por ver mi receta, para eso estamos...para ayudarnos y compartir, cualquier pregunta no dudes en dejarla por aquí, saludos!
Súper deliciosa, gracias
Explicas todo. Que buen video
Que delicias gracias por compartir
Excelente ❤
Excelente trabajo Carol, le felicito por compartir tan buenos conocimientos. Le pregunto: Para tratar de industrializar éste producto se le puede agregar conservantes como el sorbato de Potasio y el Benzoato de Sodio?
Exelente gracias
Mi esposa hizo la receta hoy y quedó muy buena, quedó igual a la que venden en la calle Con bueñuelo, nos gustó mucho en la casa, gracias.
Gracias por compartir la receta ,la explica paso a paso y responde cada pregunta que le hacen . Felicitaciones
La idea de compartir videos es poder interactuar con ustedes y resolver cualquier duda, muchas gracias por tu comentario, saludos!
Gracias por tus fáciles recetas y efectivas. Todas son deliciosas✨✨✨✨✨😋
Muchas gracias voy a prepararla
hola Carol muy buenas
ya estoy suscrito
Carol podrías subir una receta de pandebono
Muchas gracias
Gracias a ti por ver mi vídeo 🤩
Hola muchas gracias por compartir al detalle la receta, te quiero hacer una pregunta, ¿ Cambia mucho el sabor si reemplazo la harina de trigo por avena en polvo?
Hola, si, cambia muchísimo el sabor. Divide los ingredientes y Prepara un poquito de "avena" con harina de trigo y otra con avena en polvo y tú mismo notarás la diferencia en textura y sabor, la avena cubana no es buena con avena en polvo.
En caso de conseguir el almidón de yuca sin dulce, también sirve
Que diferencia hay en el sabor de las 2 recetas de avena cubana que has enseñado. Espero que pronto pongas las almojábanas que no he podido sacar una decente. Michas gracias 🙂
Hola, el sabor de las dos recetas es igual, lo único que cambia un poco es la consistencia, la de pasta queda cremosa tipo crema de leche y la de almidón queda con consistencia tipo leche condensada, pero es muy mínima la diferencia....no se nota.
Y las almojabanas ya estoy haciendo el vídeo, son muy fáciles de hacer! Gracias a ti por ver.
Gracias lo estoy haciendo
Hola! Muchas gracias por tu vídeo... La receta esta deliciosa.
UNA pregunta, si quiero hacer el doble o triple de esta cantidad, simplemente se doblan o se triplican los ingredientes??
Espero puedas responderme
Saludos! 🤗
👍👌👍👏👏👏👏👏👏👏♥️♥️🤩🥰😍😘 bendiciones Muchas gracias felicitaciones
Su like..
Hola karol una pregunta que tan rentable puede ser esta avena para negocio
Ayer la hice; compré las cucharas medidoras y agregué tal cual los ingredientes y me quedo súper espesa. Lo otro es que la medida de leche condensada es mucha, le aplique menos y si le dio el dulce ideal. Después de enfriarla la metía a la nevera pero se espesa, voy a agregarle hielo y espero que mejore
Hola, la avena cubana es espesa, por eso en los puestos callejeros le ponen bloques de hielo y nunca se pone líquida, si le agregas más hielo no se va a poner más ligera, solamente tienes que agregar más agua o leche hasta lograr la textura que deseas, yo les doy medidas básicas pero ustedes quiten o agreguen más según su gusto, en eso consiste la cocina...en dar el toque personal ya que no a todas las personas les gusta lo mismo.
Esta avena es súper rendidora ya que como se pone tan espesa siempre hay que agregarle más leche o agua para que esté fluida y así se multiplica muchísimo más.
En el vídeo también especifiqué varias veces que la cantidad de dulce depende del gusto de cada quien, les di la medida básica de azúcar para endulzar la avena para negocio ya que se debe conservar en bastante hielo al momento de venderla y el hielo rebaja el dulce, pero repetí muchas veces que si la preparan en casa deben ir agregando azúcar o leche condensada poco a poco e ir probando hasta lograr el dulce de su gusto , por eso es importante prestar atención en los vídeos!
Hola primero gracias por la receta, de hecho me encantó pero me gustaría preguntarte si yo quiero vender la base de la avena en 160 gramos cuánta leche usará el comprador para que le quede en su punto? Y cuánta leche condensada para endulzar? Mil gracias por tu respuesta
Carol, si guardé la base de la avena en la nevera para preparar en otros días, ¿debo volver calentar la base cuando vaya a preparar para consumir? ¿o sólo le agrego la leche y las demás cosas todo en frío?
Hola, solo debes agregar leche y las demás cosas en frío, puedes agregar todo a la licuadora o batir a mano, no debes volver a calentar la base, cualquier pregunta no dudes en dejarla que con mucho gusto responderé, saludos.
Hola cuanto tiempo dura la avena en refrigeración
Cuanto tiempo dura ya lista la avena cubana en la nevera?
A que se debe q entre mas fria mas espesa. Hay algun ingrediente adicional o solo con el hielo???
Hola me gustaría que hicieras el salpicón
Hola, en Bogotá el salpicón es de frutas y en la costa salpicón le llaman a un guiso de pescado, cual de los dos quieres ver?
La estoy haciendo, con el celular en mano para no perder ningún detalle. gracias
Hola donde se consigue el almidón de yuca dulce yo solo conozco el agrio
Si estás en Colombia consigues el almidón de yuca dulce en cualquier salsamentaria o quesería de estas que venden productos para repostería y panadería, vale 1.500 la libra, fuera de Colombia se consigue en cualquier supermercado latino, es importante usar el almidón dulce porque no tiene sabor, el almidón agrio fermenta la avena enseguida por eso no se puede usar.
Hola Carol, gracias por tu receta se ve genial y la quiero hacer, sin embargo en la ciudad donde vivo (Cartagena Colombia) apenas conocen la yuca, así que me sacarías de la frustración si me facilita el link para reemplazar el almidón de yuca dulce. Nuevamente muchas gracias..😜
No se en que Cartagena vive usted porque la Yuca esta por todos lados
Ajjajajaja debe.ser de la cartagena de españa... mijo en el panificador consigue todo
Una pregunta el almidón de yuca dulces también se cosina
Hola, si, mira el vídeo completo que ahí está el paso a paso.
Para hacer en cantidad se aumenta las canyidades? Gracias
Claro que sí.
Cómo distingo el almidón dulce del amargo?
Hola, el almidón de yuca dulce se diferencia del almidón de yuca agrio Por el sabor y la textura, el almidón de yuca dulce parece fécula de maíz, es blanca y de sabor suave, y el almidón de yuca agrio es granulado, tiene un saborsito agrio y es de color beige, si se prepara la avena con almidón de yuca para buñuelos se va a fermentar en seguida, cualquier pregunta no dudes en dejarla en los comentarios, saludos!
Hola quiero saber donde consigues el almidón de yuca ?
En una salsamentaria, donde venden quesos.
Aparte del uso en la avena , el almidón de yuca dulce para qué se usa? Muchas gracias
Estoy en México, no consigo fácilmente almidón de yuca. Con que otro producto puedo hacerlo?
Donde se puede encontrar el almidón de yuca en España ? Se consigue ?
@UCWIA4RpBnTiRbUj-FCVWJbQ muchas gracias 👍🏾
Hola, si se consigue aquí en España muy fácil, lo compro en los supermercados latinos, recuerda que se llama "almidón de yuca dulce, no es el almidón de yuca agrio de los buñuelos" en el paquete específica que es dulce, hay tiendas pakistaníes o chinas que venden productos latinos, ahí también lo consigues.
@@carolriverarecetasytips en cuanto se puede vender está avena en Colombia
Hola y en que momento le agrego la leche
Hola, en el vídeo está detallado el paso a paso, en la parte donde se pone la leche condensada está donde le agrego la leche, por eso siempre les digo que es importante que vean el vídeo completo para que no se pierdan ningún paso.
Buenas tardes gracias por compartir la receta, tengo una pregunta? Cuando se colocan la harina de trigo y el almidón de yuca se pueden pasar primero por la licuadora para que no queden grumos o necesariamente toca revolver con la mano?
Hola buenas tardes, puedes licuar sin ningún problema si así lo prefieres.
@@carolriverarecetasytips muchas gracias Carol que tenga buena semana
👍🙌🇨🇴
Hola tienes del pan de bono
Hola, si, tengo la receta para negocio, próximamente la estaré subiendo 😊
@@carolriverarecetasytips okes amigay me avisa
Saludos, cuanto dura en la nevera antes de dañarse? Cual conservante se puede usar para alargar su vida?
Sorbato de potasio, 1gr por litro de preparado final
hola carol no encontre la preparacion de leche condesada
La otra receta como se prepara quiero aprender por favor gracias
Hola, en mi canal está la otra receta, saludos!
Hola donde puedo conseguir el almidón aquí e españa
En cualquier Pakistán o supermercado latino, pregunta por almidón de yuca dulce que viene de marca Goya
Donde compramos la esencia de arequipe
En una tienda de repostería o de químicos.
No encuentro en tu canal la receta de leche condensada
Hola, si no vivo en Colombia y no consigo el almidon dulce, con que lo puedo reemplazar??? Gracias!
En cualquier país consigues almidón de yuca dulce en supermercados latinos, si no lo consigues...en mi canal hay otro video que se llama "avena cubana sin almidón de yuca" es con pasta y arroz con un resultado excelente, espero te guste 😊
Se puede reemplazar el almidón de yuca por Maicena??
No, el sabor es diferente, si lo haces con maicena queda sabiendo a "maicena" y no queda sabiendo a avena, es como reemplazar harina de trigo por harina de arepas, son diferentes, la diferencia en sabor es mucha, en las salsamentarias consigues el almidón dulce por libra.
El almidón de yuca dulce es la misma tapioca?😊
Si, al almidón de yuca en otros países le llaman tapioca o mandioca.
Yo la quiero que me quedé bien espesa le agrego mas productos
Asi
Almidon de yuca dulce no es la misma Maizena ?
No, almidón de yuca es la fécula de la yuca...la hay agria o dulce, y la maicena es fécula de maíz, son diferentes y al cocinar la textura y el sabor son bien diferentes.
Excelente el procedimiento!!
Deliciosa
Increíble la avena no se hace con avena se hace con arina 😨
Hola, la avena cubana y la cremavena son las únicas que se hacen de harina, se les llama avena por su textura similar a la colada de avena.
Una pregunta cuando licuamos la pulpa no queda muy espumosa ?
Pues cuando la licuo nunca me ha quedado espumosa, queda como una crema 😳
es muy similar a la que enseñan en el Sena. Lo unico es que su vigencia es muy corta.
Hola, yo guardo la mezcla en el refrigerador sin leche y me dura hasta 20 días bien empacada para que no haya contaminación cruzada, y se le agrega la leche a la cantidad que se va a consumir por día, si la guardas preparada con leche dura 2 días máximo.
Carol gracias
Hola, quería saber cuantos gramos pesan las cucharadas de almidón de yuca y la harina de trigo, para tener mas exactitud en la receta. Gracias
Hola, las cucharadas son de 5gm cada una
9moin
Hola veo que usas productos de hacendado; o sea estás en España? Si sí, donde consigues la esencia de dulce de leche?
Hola.
Si, estoy en Barcelona, aquí se llaman aromatizantes comestibles y los compro por internet en una página que se llama "Cocinista" hacen envíos a todo España y puedes pedir contrareembolso.
Nesesito tu telefono
Y eso? Cuéntame en que te puedo ayudar?
Pero porque se llama avena si no la lleva por ningún lado!?😣
Así es colombia, se llama avena y no lleva avena, vendemos arroz chino y no es chino, 🤷🏻
Tal cual aquí no todo es como suena esa explicación no pudo ser mejor
Si no tenemos almidón de yuca ?no se le puede agregar maizena
Ni es avena ni es cubana
Ya lo sabemos, todo el mundo lo dice, no necesitamos que un chistoso lo diga en cada tutorial de avena cubana que existe