เปิดร้านลูกชิ้นใช้เงินทุนเท่าไหร่ |มือใหม่หัดขาย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ม.ค. 2020
- #ขายลูกชิ้น#เงินทุนน้อยขายอะไรดี
🥢ติดตามผลงานเราได้ที่🍽️
FB 🍒 / phuthai.siam.1
FB fanpage 🍒รอบรั้ว ครัวภูไท
/ phuthaisiam99
IG 🍒Phuthai_siam
....................................................................
สนใจติดต่อเป็นสปอนเซอร์
......Email address.....🥗🍲
Phuthai.Siam@gmail.com
การเก็บรักษาลูกชิ้นไห้อยุ่ได้นานคับ
การเก็บรักษาเวลาที่ขายไม่หมด คือ เก็บใส่ถุงปิดสนิทแล้วใช้น้ำแข็งกลบให้มิดให้ความเย็นทั่วถึง จะช่วยยืดอายุลูกชิ้นได้อีก3-4วันค่ะ
แช่ตู้เย็นแทนกลบน้ำแข็งได้ไหมครับ
แช่ช่องฟิตได้ไหมค่ะ
@@phuthaisiam ลล
สู้ๆไปด้วยกันค่ะ
เจอบางเจ้าทอดจนเกรียมน้ำมันดำมันอร่อยหรือคะเราทอดพอพองค่ะ..ทอดยังไงให้อรอยค่ะ
ขอบคุณคะสำหรับคลิปดีฯแชร์แล้วคะ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ ขอให้มีความสุข สุขภาพแข็งแรงร่ำรวยๆนะคะ
@@phuthaisiam เช่นกันคะ
สู้ๆๆไปด้วยกันค่ะ กำลังขายลูกชิ้นค่ะตอนนี้
เห็นคลิปแล้วชื่นใจมากค่ะสู้ๆๆมีกำลังใจสู้ๆๆๆๆ
เป็นของกินเล่นขายง่าย อยู่ถูกกลุ่มเป้าหมายก็ทำรายได้ได้เช่นกันค่ะ
น้ำจิ้มยี่ห้อยังจ้า
น้ำจิ้มใช่ยี่ห้ออะไรคะ
น้ำจิ้มใช้ของอีหยังครับ
ขอบคุณค่ะที่แนะนำ
ด้วยความยินดีค่า🥰
ขอบคุณค่ะ
กำลังสนใจเลยครับ ใช้ไม้เสียบลูกชิ้นเบอร์อะไรครับ
ไม้เบอร์6ค่ะ
ทำไมลูกชิ้นเนื้อกับหมูใส่ตู้แล้วมันดู คล้ำๆค่ะ
สีคล้ำๆเกิดจากอุณหภูมิในตู้ร้อนเกินไปค่ะ ลูกชิ้นก็จะดูแห้งๆ ช่วงหน้าร้อนนี้แนะนำใส่น้ำแข็งเยอะกว่าลูกชิ้นนะคะ ตู้จะได้เย็นๆ ระหว่างวันก็สลับลูกชิ้นที่อยู่ด้านบนสุดสลับลงด้านล่างให้โดนน้ำแข็งบ้างช่วยได้ค่ะ
ขอบคุนคับ
เป็นกำลังใจให้นะคะ ลุยๆค่ะ
สาวภูไทย..อยากจะขอสูตรทำน้ำจิ้มจังครับ
มีโอกาสจะลงคลิปให้เด้อจ้า^^
กำลังคิดจะทำอยู่เลยค่ะ
ลองศึกษาดูค่ะ
ขอบคุณค่ะ
น่าสนใจ
ลองดูจ้า
อยากรู้วิธีเก็บลูกชิ้นค่ะ เพราะวันไหนขายไม่หมดเก็บแช่ตู้เย็นไว้จะมีกลิ่น ต้องทิ้งบ่อยมากค่ะ
ต้องเก็บในลังน้ำแข็งค่ะ ถ้าตู้เย็นความเย็นไม่ทั่วเอาไม่อยู่ค่ะ ใส่ในลังน้ำแข็งกลบให้มิด ซื้อมาใหม่ๆอยู่ได้ 3-4วันเลยขอแค่กลบน้ำแข็งดีๆ แนะนำใช้น้ำแข็งบดละเอียดจะดีกว่าน้ำแข็งยูนิคนะคะ
@@phuthaisiam ขอบคุณมากๆนะคะที่ให้คำแนะนำ
น้ำจิ้ม1กิโล ใช้ได้กับลูกชิ้นประมาณกี่กิโล หรือประมาณกีไม้ครับ อยากคำนวณต้นทุนคร่าวๆ
ถ้าแบบจุ่มลงชามน้ำจิ้มก็จะใช้ลูกชิ้นประมาณ 3-4 กิโลต่อน้ำจิ้ม 1 กิโลค่ะ ถ้าแบบตักราดก็ประมาณ 3 กิโลต่อ1
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ ค่าดูกี่บาทครับ
ค่าตู้หรอค่ะ
พี่ตุ๊กตาแนะนำตู้หน่อยค่ะ..เอาแบบเป็นช่อง3ช่องดีหรือเอาแบบไม่มีช่องดีค่ะพี่..หนูเลือกไม่ถูก..ค่ะ..ข้อดีข้อเสียแบบไหนดีกว่ากัน..ไหนเสียเงินแล้ว..แนะนำหน่อยค่ะพี่...ขอบคุณมากค่ะ
เอาแบบ3ช่องดีกว่าค่ะ เป็นสัดเป็นส่วนจัดง่ายด้วยสวยด้วย
@@phuthaisiam หนูเชื่อพี่ค่ะ...สรุป..หนูจะสั่งแบบ3ช่องค่ะ...ขอบคณสำหรับคำแนะนำค่ะ
ขอให้ขายดิบขายดีนะคะ🥰🥰
ม่มีตู้ใส่ลูกชิ้นใส่ถาด ใส่น้ำแข็งได้มั่ยคะ
ลองดูจ้า ใช้พลาสติกใสปิดให้มิดชิดดีๆเนาะ กันแมลงวัน แต่ส่วนมากพี่จะเห็นเขาขายแบบย่างหรือทอดสุกไว้แล้ววางบนถาดค่ะ ได้ทุนเพิ่มค่อยขยับขยายซื้อตู้เนาะ
น้ำจิ้มสำเร็จรูปซื้อจากไหนอ่อค่ะ
อยู่ที่ร้านขายลูกชิ้นก็มีค่ะ
ไฟฟ้าถูกกว่าประหยัดทุนกว่าลูกชิ้นที่บ้านถูกกว่า
ทอดกับย่าง...พี่ว่าอันไหนดีค่ะพี่ตุ๊กตา..ลดต้นทุนอะไรถูกกว่ากันค่ะ
ย่างถูกกว่าค่ะ แต่การทอดจะสะดวกกว่านะคะ ลองดูเนาะแล้วถามลูกค้าว่าชอบแบบไหน ยึดเสียงส่วนใหญ่กับความสะดวกเราค่ะ
หนูเคยขายลูกชิ้นย่าง..นะพี่..เวลาเราขายไม่หมด..ลูกชิ้นมันจะไม่น่ากิน..ถ้าเอามาขายใหม่..แต่ลูกชิ้นทอด..เราจะทอดตอนลูกค้าซื้อใชาไหมพี่..ถ้าเราขายไม่หมด..ลูกชิ้นเราก็ยังดูดีอยู่หรือป่าว..หนูต้องการลดต้นทุนนะพี่..เลยอยากถามพี่ตุ๊กตานะค่ะ..เพราะหนูไม่เคยขายของทอดนะพี่หนูเลยไม่รู้ว่า..ต้นทุนมันจะมากน้อยแค่ไหนค่ะ..
@@phuthaisiam พี่ตุ๊กตาค่ะ ตู้แช่ลูกชิ้น ระหว่าง 3 ช่อง กับ 1 ช่อง ใหญ่..สำหรับคนขายแล้วตู้ไหนสะดวกกว่ากันค่ะ...หนู่ยังตัดสินใจไม่ถูก..ว่าจะเอาตู้แบบไหนดี..ค่ะ..พี่ตุ๊กตา แนะนำหน่อยค่ะพี่..
อยากทราบว่า ใช้น้ำจิ้มยี่ห้ออะไรคะ น่าทานมากเลยค่ะ ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มใช่ไหมคะ 😊
Chanakarn Chaicharoen ทำเองเลยค่ะ ดูจากยูทูปเอา เราก้อทำขาย
@@pfos9274 อยากทราบทุนครับ ถังเเก๊สใช้ถังปิคนิกได้มั้ย
หาซื้อได้ทางไหนคะ พอดีอยู่อุดมสุขหายากมากค่ะมีเเต่เเมคโครโลตัส
ลองเข้าไปดูในตลาดสดดูนะคะ แถวสำโรง พระโขนง จะไกลไปมั้ย แต่ตลาดสำโรงน่าจะมีค่ะ ถามแม่ค้าที่ขายพวกเส้นก๋วยเตี๋ยว บางร้านจะมีลูกชิ้นขายคู่กันค่ะ
อยากทราบใช้น้ำมันยี่ห้ออะไรไม่ให้ดำไวและไม่ให้เหม็นหืนไวคะ
(ขอบคุณมากๆค่พ)
ใช้น้ำมันปาล์มโอลีนค่ะ ดูที่สีเอายี่ห้อที่สีเหลืองใสๆหน่อย บางยี่ห้อจะออกเหลืองเข้มก็จะดำไวค่ะ ส่วนเรื่องกลิ่นเปลี่ยนบ่อยๆเอานะคะ
@@phuthaisiam ขอบคุณมากๆคะ
ก่อนทอดอุ่นน้ำมันเก่า+น้ำมันใหม่ และใส่ใบเตยทอดจนกรอบ แล้วตักใบเตยออก น้ำมันจะหอมและไม่เหม็นหืนค่ะ ตอนเก็บร้าน รอน้ำมันเย็น เทใส่กระชอนตาละเอียด(มากๆ) เก็บใส่ภาชนะปิดฝาให้สนิท เก็บไว้ใช้ต่อค่ะ
ทำยังไงให้น้ำแข็งละลายช้าคะ
จริงๆถ้าแนะนำเป็นเกลือก็กลัวตู้มันขึ้นสนิมง่ายค่ะ ลองใช้น้ำแข็งบดละเอียดอยู่ได้นานขึ้นอยู่นะคะ ตู้แช่ให้อยู่ในร่มด้วยค่ะ
อายุ18ผมคิดจะขายครับ
เป็นการค้าขายครั้งแรกของผม
เริ่มต้นไวมีชัยไปกว่าครึ่ง ลองเลยจ๊ะพี่เป็นกำลังใจให้ ลองทำให้ได้หลายๆอาชีพ ใช้ชีวิตให้คุ้มเนาะ เราจะได้เรียนรู้หลายอย่าง พี่สนับสนุนวัยรุ่นที่มีแนวคิดทำมาหากินแบบนี้มากเลย🥰 ลุยๆ
อยากทราบว่าใช้น้ำจิ้มแบบหหนคะน่าทานมากคะ
ใช้หม้ออะไรทอด ใช้น้ำมันอะไรดีครับ ???
ที่ร้านใช้เตาไฟฟ้าค่ะ เตาที่เราต้มสุกกี้ น้ำมันก็น้ำมันปาล์มโอลีน(เลือกซื้อน้ำมันที่สีเหลืองใสๆจะได้ไม่ดำไวนะคะ)
@@phuthaisiam ครับผม ขอบคุนมากครับ
ไส้กรอก ลูกชิ้นที่เสียบไม้แล้วขายไม่หมดเก็บยังไง เก็บได้มั้ย หรือเสียบไม้แล้วต้องทอดให้หมดเก็บต่อไม่ได้
เก็บใส่ถุงพลาสติกแล้วมัดปากถุงให้สนิทแล้วใส่ในลังน้ำแข็ง เอาน้ำแข็งโรยกลบให้มิดเลยค่ะจะช่วยยืดอายุลูกชิ้นอยู่ได้นานขึ้น
หนูดูคลิปนี้เป็นครั้งที่เท่าไรแล้วก็ไม่รู้...ขอคำแนะนำหน่อย...น้ำจิ้มทำเอง..กับ..น้ำจิ้มซื้ออะไรต้นทุนถูกกว่ากันนะพี่.....ถ้าซื้อแนะนำยีห้อให้ด้วยนะพี่...
น้ำจิ้มทำเองต้นทุนอาจจะแพงกว่าแต่ได้ในปริมาณที่เยอะกว่าและเป็นเอกลักษณ์ประจำร้านเรา ส่วนน้ำจิ้มสำเร็จรูปต้นทุนถูกกว่าแต่อาจจะเหมือนกันกับร้านอื่นๆทั่วไป แต่ถ้ายังไม่มั่นใจฝีมือเรา พี่แนะนำให้ใช้น้ำจิ้มถุง เวลาจิ้มก็จุ่มเอา ถ้าตักจะเปลือง ลองของแม่มาลีดูนะคะ ถุงใหญ่น่าจะประมาณ 32 บาท
หนูอาจถามพี่เยอะนะค่ะพี่อาจเบื่อ...ช่วงนี้จะทำอะไรหนูคิดเยอะค่ะ...เพราะลูกยังเล็ก..แต่ถ้าไม่ทำอะไรเลย..ก็กลัว..เลยพยายามหาข้อมูล..จากช่องพีเนี้ยล่ะค่ะ..หวังว่าพี่คงไม่เบื่อนะค่ะ
ไม่เบื่อจ้า ดีใจด้วยซ้ำมีคอมเมนต์มาถามพี่ยินดีตอบน๊า พี่ชอบคนที่มีความตั้งใจ หาข้อมูลมันแสดงถึงความมุ่งมั่นของเรา พี่ยินดีตอบจ้า สู้ๆน๊า อาชีพนี้อาจจะไม่ทำให้เรารวยแต่เราก็มีกินมีใช้ ขายดีก็ต่อยอดหาอย่างอื่นมาทำเพิ่มจ้า
@@phuthaisiam 🙏🙏🙏🙏🙏
หักค่าแก๊ส ค่าที่ ค่าน้ำมัน ค่าน้ำแข็ง
จะเหลือกำไลมั้ยคะ 😊😅
ถ้ามีค่าที่เข้ามาเพิ่มนี่ชักจะไม่แน่ใจแล้วค่ะ😄😄 เพราะกำไรน้อย
@@phuthaisiam ทำเลที่ดีคือ เรามีที่ขายเองใช่มั้ยคะ ☺️
น้ำจิ้มสำหรับ ซื้อที่ไหนค่ะ
ตลาดสดค่ะ ร้านขายพวกเครื่องก๋วยเตี๋ยว ขายลูกชิ้นมีขายค่ะ หลายยี่ห้อ ลองเอามาชิมดู
แนะนำลูกชิ้นปลาระเบิดหรือหมูก้อได้คะทอดแบบไม่เสียบไม้
สวัสดีค่ะ รบกวนขอสอบถามหน่อยคะว่าถ้าจะขายไม้ละ 10 บาท แต่ละอย่างจะเสียบกี่ลูกคะ ช่วยแนะนำยี่ห้อที่เกรดดีๆอร่อยๆ
หน่อยว่ายี่ห้อไหนดีะ
ถ้าเป็นลูกชิ้นแต่ละพื้นที่จะรสชาติที่เด่นต่างกันค่ะ ไม่แน่ใจว่าอยู่จังหวัดไหนค่ะ ถ้าแถวสกลนคร ลูกชิ้นแท้ก็จะเป็นของ สหพันธ์ลูกชิ้นจะอร่อย หรือ อุดรธานีที่พอรู้ก็จะของ จินดาค่ะ ลูกชิ้นแท้สิบบาทจะเสียบประมาณ5-6ลูกค่ะต้องใช้ไม้รุ่นใหญ่ด้วยจะได้ดูน่ากิน ส่วนฮอทดอกก็จะเหมือนกันทั่วไป บางรุ่นยี่ห้อเดียวกันแต่แยก 5บาทกับ 10 บาทค่ะ
รอบรั้ว ครัวภูไท by Phuthai Siam อยู่เชียงใหม่คะ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำมากๆเลยคะ🙏
จะหาซื้อได้ที่ไหนคะอยู่มีนบุรีคะ
เห็นในเว็บมีแถวสะพานใหม่ค่ะ ลองเข้าดูเนาะ พิมพ์ว่าตู้ใส่ผลไม้
ผมขายได้วันละ80-100ไม้ งบชุดละ600 ขายได้800-1000 หักทุนก็เหลือแค่200-400 นี่ขนาดไม่มีผักนะถ้ามีก็หักไปอีก น้ำมันอีก2ลิตร 100บาทเปลี่ยนทุก4วัน เหลือกำไรแค่300 เหนื่อยจริงๆขายลูกชิ้นยืนทอดทั้งวัน
ใช่ค่ะกำไรแต่ละถุงได้ไม่เยอะ ประมาณ 40 บาท ไม่รวมค่าผักค่าน้ำมัน เพราะจำนวนลูกชิ้นในแต่ละถุงมันตายตัวอยู่แล้ว นอกจากจะทำอย่างอื่นเพิ่ม เช่นขายน้ำชากาแฟ ควบคู่กันไปค่ะ
ใช้ไม้เบอร์อะไรบ้างคะ
เบอร์6ค่ะ ถ้ากะทะเราใหญ่ใช้เบอร์7ได้ ..แต่ถ้าไม้ละ10 บาทเสียบเบอร์ 9ก็จะดูใหญ่น่ากินขึ้น
ขอวิธีถนอมลูกชิ้นเวลาใส่ในตู้ตอนหน้าร้อนหน่อยค่ะ
ได้ค่า เดี๋ยวทำคลิปให้นะคะ
ก่อนจะเสียบขายให้เอามาลวกน้ำร้อนก่อนคับแล้วพึงลม..เเล้วก็เก็บเเช่เย็นปกติคับ..
ขอบคุณสำหรับไอเดียแนะนำเพื่อนๆนะคะ ลองดูค่ะส่วนตัวยังไม่เคยใช้วิธีลวกน้ำร้อน จะไม่เสียง่ายหรือว่าให้ลูกขิ้นดูตึงขึ้นค่ะ
@@yaovaretphithooithong198 ลวกน้ำร้อนอีกเสียงหนึ่งค่ะ
น้ำจิ้มยี่ห้ออะไรค่ะ
แม่มาลีก็อร่อยค่ะ ของโอชาก็อร่อย
แช่ตู้เย็นได้ไหมครับ
ได้ค่ะแต่จะสดหรือเก็บได้ไม่นานเท่าแช่น้ำแข็งนะคะ
ว่าจะทำเป็นรายได้เสริมอีกทาง ว่างช่วงบ่าย3 หลังเลิกจากการส่งของ อยากทราบว่าวันนึง ได้ถึง1พันบาทไหมครับ ถ้าขายหมด
เฉลี่ยกำไรของฮอทด็อกจะได้ถุงละ40บาท บางอย่างจะได้ถุงละ 60 ถ้าขายหมด 10-20ถุงต่อวันได้แน่นอนค่ะกำไรหนึ่งพัน หักน้ำจิ้มกับค่าน้ำมันค่าแก๊สออกก็จะประมาณ300บาทต่อลูกชิ้น20ถุง ลองดูค่ะถ้ามีเวลาน้อยอาชีพนี้ก็เหมาะค่ะไม่ต้องใช้เวลาเตรียมของนาน
ไปซื้อตลาดสดบ่สาวภูไทหรือแมคโค
ตลาดสดจ้า เจ้าอยู่จังหวัดใดเผื่อแนะนำได้
@@phuthaisiam อย่กรุงเทพจ้าลาดพรัาวจ้า
ตู้3ช่อง..ราคาเท่าไรค่ะ..สนใจค่ะ
ประมาณ 1,700-1,800 บาทค่ะ ราคานี้นานแล้วตอนนี้ไม่แน่ใจค่ะ
ถ้าไม่ใส่นำ้แข็ง.ในตู้จะทำให้ลูกชิ้นเสียหรือเปล่าค่ะคือในตู้ขายค่ะ
*จำเป็นต้องใส่น้ำแข็งอย่างยิ่งค่ะ* เพราะถ้าอากาศร้อนลูกชิ้นจะเสียไวมาก
เวลาวางขาย เราไม่ใส่น้ำแข็ง ลูกชิ้นจะเสียมั้ยคะ
ถ้าวางขายทั้งวันแนะนำให้ใส่น้ำแข็งในตู้ด้วยค่ะ แต่ถ้าเราขาย1-2ชั่วโมงไม่ใส่ก็ได้แต่เวลาเก็บต้องเอาน้ำแข็งกลบดีๆนะคะจะได้ไม่เสียไว
ขายครั้งแรกลงทุนเท่าไหร่คะพี่ ถ้ารวมทั้งหมดแล้ว แนะนำหน่อยค่ะพี่
ลงทุนครั้งแรกเฉพาะซื้อลูกชิ้น งบ1000 บาทค่ะ
#ถ้าอุปกรณ์อย่างอื่น เช่น
- ตู้กระจก4ช่อง ราคา 1600 บาท
-ถาดรองสแตนเลส 50 บาท
-ตะแกรงรองน้ำมัน 60 บาท
-ที่คีบ 20 บาท
-มีดไว้หั่นลูกชิ้น 20 บาท
- เตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าที่เรามีอยู่+หม้อทอด
สิ่งที่เราต้องซื้อทุกวันก็จะมีน้ำแข็งไว้แช่ลูกชิ้นกับรองตู้บางวันใช้2กระสอบก็ 60 บาท บางวันก็กระสอบเดียว และผักไว้แถมให้ลูกค้าค่ะ
น้ำจิ้มซื้อที่ไหนครับ
ตลาดสดค่ะ มีให้เลือกหลายยี่ห้อ
@@phuthaisiam ขอบคุณครับ😊
ใช้ไม้ลูกชิ้นเบอร์อะไรค่ะ
เบอร์6 หรือ7ก็ได้ค่ะ เวลาทอดจะได้ไม่เกะกะ
@@phuthaisiam พี่หนูจะตำส้มตำขายเคียงไปด้วย..พี่ตุ๊กตาแนะนำน้ำปลาร้ายี่ห้ออร่อยๆหน่อยค่ะ
พี่ตุ๊กตาคับ ถ้าจะขายต้องซื้อลูกชิ้นแบบไหน อะไรบ้างคับพี่
เดี๋ยวพี่ไปซื้อของแล้วทำจะคลิปมาฝากนะคะ
@@phuthaisiam ขอบคุณมากน๊าคับพี่ตุ๊กตา คือผมนี่..ศูนย์จริงๆเลยคับ
สู้ๆนะคะ หวังว่าคลิปของพี่จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้เริ่มต้นเนาะ ลุยแล้วรอดค่ะ
สวัสดีค่ะ ขอรายชื่อยี่ห้อลูกชิ้นได้ไหมคะ ไม่มีความรู้ทางด้านนี้เลย พอดีอยากขายบ้างโดนพิษโควิดบริษัทปิดตัวลง...ขอบคุณค่ะ
ได้ค่า เดี๋ยวรวบรวมก่อนนะคะ มีหลายยี่ห้อมากเลยค่ะ
ขอด้วยคะ
@@phuthaisiam
รอคะ
ขอด้วยค่ะ
อย่างนี้ขายไม้เท่าไหร่คะ..พอดีกำลังจะขายเหมือนกันค่ะถามเป็นความรู้
ขายไม้ละ 5 บาทค่ะ ลองดูนะคะค้าขายร่ำรวยค่า
ขอสูตรน้ำจิ้มลูกชิ้นค่ะ ขอบคุณค่ะ
มีโอกาสจะทำคลิปให้นะคะ🥰🥰
มีสูตรน้ำจิ้มไหมคะ
เดี๋ยวหาเวลาทำมาฝากนะคะ
@@phuthaisiam
ขอบคุณล่วงหน้าคะ
น้ำจิ่ม
สั่งชึ้อได้ที่ไหนค่ะ
ลูกชิ้นจะมีขายส่งตามตลาดสดนะคะ อยู่ในร้านที่ขายเครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยว ที่มีตู้แช่ลองถามดูค่ะ
ล้างน้ำเปล่าธรรมดาใช่ไหมคะ
ใช่ค่ะ ล้างน้ำเปล่า น้ำก๊อกธรรมดาเลย
ถ้าเราเอานํ้าแข็งใส่ตู้เราเอาลุกชิ้นวางตรงนํ้าแข็งเลยหรือคับไม่ต้องใช้แผ่นกระจกวางตรงนํ้าแข็งก่อนหรือคับแล้วถ้านํ้าแข็งละลายพี่เอานํ้าแข็งใส่เพิ่มลงไปหรือคับตู้ของผมไม่ได้เป็นช่องคับเลยมีกระจกเป็นแผ่นไว้ให้รองเลยอยากทราบว่าต้องใช้รองต่อจากนํ้าแข็งใช้ไหมคับขอโทษคับที่ถามยาวผมมีปัญหากับการใส่นํ้าแข็งมากคับหรือว่าต้องใส่นํ้าแข็งให้ถึงครึ่งตู้คับรบกวนตอบผู้ไม่รู้หน่อยนะคับ
ร้านพี่จะใส่น้ำแข็งครึ่งตู้เลยค่ะ แล้วเอาลูกชิ้นวางบนน้ำแข็งไม่ได้เอาอะไรรอง แผ่นกระจกของน้องเค้าอาจจะแถมมาเผื่ออยากกั้นแบ่งช่องมั้งค่ะแต่ตู้ของพี่เค้าติดกั้นเป็นช่องมาเลย
ถ้าวันไหนน้ำแข็งละลายไว พี่ก็จะเติมโดยเทลงด้านหลังของไม้เสียบแทนเป็นการเติม
(ยิ่งช่วงหน้าร้อนพี่จะใช้น้ำแข็งก้อนใหญ่รองพื้นแล้วโรยน้ำแข็งบดตามเพื่อให้
ละลายช้าลง)
@@phuthaisiam ขอบคุนมากคับที่ให้คําตอบคับ
ไม้ลุกชิ้นไช้เบอไหนคะ
ได้ทั้งเบอร์ 6 และ 7 ค่ะ
กำลังจะลงขาย มาหาความรู้ค่ะ
ด้วยความยินดีอย่างยิ่งค่า ☺️
อยากได้ยี่ห้อลูกชิ้นที่คุณพี่ขายค่ะ(ไม้ละ10บาทค่ะ
ฮอทดอก ส่วนมากจะเป็นของยี่ห้อ ฮอทฟาร์ม ไทยสตาร์ pnk พวกไส้ม่วง ชีสเนยจำยี่ห้อไม่ได้ค่ะ แวมพายสอดไส้ก็ขายดี ลูกชิ้นปลาเส้น คละกันอย่างละถุงให้ตู้มีสีสันค่ะ
ถ้าเราใส่ถาดขายทั้งวัน จะเสียมั้ยค่ะ
เท่าที่เห็นเขาจะทอดพอตึงๆก่อนนะคะถ้าใส่ถาด ถ้ามีลูกค้ามาซื้อก็ทอดซ้ำอีกรอบ แต่ค่อนข้างจะระวังแมลงวันยากค่ะเพราะช่วงนี้หน้าร้อน ถ้าใส่ตู้ก็จะดีอีกแบบแต่จะเปลืองน้ำแข็งเพราะละลายเร็ว ลองขายดูแล้วค่อยปรับเปลี่ยนเอานะคะ เป็นกำลังใจให้ค่ะ🥰
ลูกชิ้นหาซื้อได้ที่ไหนคะ
อยู่ที่ตลาดสดค่ะมีขาย ลองถามดูแถวร้านขายเครื่องก๋วยเตี๋ยวดูก็ได้นะคะหรือพวกไก่สด
ใช้น้ำจิ้มยี่ห้อไหนค่ะอร่อย
โจโจ้ โมบาย ทำเอาค่ะ ดูจากยูทูปดูครั้งเดียวก้อทำเป็นค่ะ อร่อยด้วยจ้า
มีตู้เเล้วมีเเก้สเเล้ว มีหม้อเเล้ว เหลือเเค่ลูกชิ้น น้ำจิ้ม ว่าจะทำเพื่อหารายได้เสริมช่วยสามีน่าจะดี เพราะมีเเต่สามีที่ทำงาน ลงทุนสัก1000คงพอน่ะค้ะ
1พัน พอค่ะลูกชิ้นมีราคาเริ่มต้นตั้งแต่ถุงละ 38 บาท -75 บาท จับคละแบบมาอย่างละแพ็คให้มีหลากหลาย ประมาณ 5-6 แพ็คก็เต็มตู้แล้ว ขายหมดก็ค่อยซื้อใหม่อย่าพึ่งตุนของเยอะ เป็นกำลังใจให้นะคะ ลุยๆ🥰🥰
ซื้อลูกชิ้นที่ไหนครับ
ซื้อที่ตลาดสดค่ะ ตามร้านขายเส้นก๋วยเตี๋ยวจะมีขายหลายยี่ห้อ
ขอวิธีการล้างตู้เช็ดตู้กระจกให้ใสสะอาดหน่อยคะพี่
ทำคลิปมาฝากแล้วนะคะ วิธีล้างตู้ th-cam.com/video/AcbSbp3elic/w-d-xo.html
อยากทราบว่าทำไมน้ำแข็งละลายเร็วทำอย่างไรดีคะให้น้ำแข็งอยู่ได้นานๆ
ใส่น้ำแข็งครึ่งตู้ไปเลยค่ะ หรือหน้าร้อนก็ใช้น้ำแข็งยูนิตหลอดใหญ่ผสมน้ำแข็งบดจะได้อยู่ได้นานขึ้น
ตู้ราคาใบล่ะเท่าไหร่ค่ะ
4 ช่องประมาณ 1500 ค่ะ
พี่ใช่ไม้ขนาดกี่นิ้วคับ
ใช้ไม้7นิ้วค่ะ ถ้าไม้ละ10บาทใช้ไม้9นิ้ว
พี่ต่อพ่วงมากี่บาทครับ
น้องจะต่อพ่วงเป็นรถซาเล้งหรอค่ะ ประมาณ 3500 ค่ะ ซื้อตู้กระจกประมาณ 1500
ลองทำแบบชุบแป้งดู เราชอบกินแบบชุบแป้งไม่รู้ทำไม
ชอบเหมือนกันค่ะอร่อยดีเนาะ😄😄 ตามลิ้งค์นี้นะคะสูตรลูกชิ้นชุบแป้งทอด th-cam.com/video/x3InyiLoV_w/w-d-xo.html
น้ำจิ้มสำเร็จรูปใช้ยี่ห้ออะไรคะ
น้ำจิ้มตราจอมยุทธค่ะ ที่เเมคโคถุงล่ะ 30 น้ำจิ้ม บ.ก ตามตลาดกิโลล่ะ 60-70
จริงค่ะบางวันขายเีบางวันขายไม่ดีแต่ก้อพอได้กินค่ะ
ใช่ค่ะ ถ้าไม่คิดอะไรมาก ขายของกินเราได้กินในราคาทุน ถ้ารายได้ไม่พอเราค่อยหาเพิ่มหลายๆทางเนาะ
อยากได้แบบแม่ค้าจังมีลูกชิ้นยี่ห้ออะไรบ้างครับ
ถ้าเป็นฮอทดอกก็จะเป็นของ ฟาร์มสุข AFM ไทยสตาร์ เลดี้ ซึ่งฐานผลิตเขาจะอยู่แถวปทุมธานี โคราช น่าจะส่งขายทั่วประเทศค่ะ แต่ถ้าเป็นลูกชิ้นหมูลูกชิ้นเนื้อจะยี่ห้อขึ้นอยู่แต่ละจังหวัดค่ะ เช่นแถวสกล อุดร ก็จะเป็นของยี่ห้อจินดา
1200นี้ไดักำไรเท่าไรครับ
ประมาณ 300-400 หลังหักค่าน้ำจิ้มค่าน้ำแข็งค่ะ
แล้วน้ำจิ้มทำเองหรือซื้อเอาคะถ้าซื้อเอายี่ห้ออะไร
ทำเองค่ะ ถ้าซื้อก็พวกโอชากับแม่มาลี
ลูกชิ้นหนังกรอบเวลาทอด ต้องบากไหมครับ
ต้องบากจ้าใช้มีดคมๆบากสวยๆ ถ้าไม่บากมันจะแตก เวลาทอดก็ทอดให้กรอบๆไปเลยจะอร่อย
มีแบบที่เหมือนฮอตดอกแต่เป็นแหนมเขาเรียกอะไรครับหาซื้อตามตลาดไม่มี
อยากเห็นรูปจังเลยค่ะ
ใช่ ไส้กรอกอีสาน รึเปล่าคะ แบบเป็นเม็ดๆ
น้ำจิ้มใช้ยี่ห้ออะไรครับที่อะไรครับ
โอชาค่ะ
ถามหย่อยค่ะกำลังคิดว่าอยากขายค่ะกำไลดีไหมต่ะ
กำไรต่อถุง บางชนิดต่างกันค่ะ เช่นฮอทด็อกถุงนึงมี 26 ชิ้นขายไม้ละ 5 บาทจะได้ 130 บาท(ต้นทุนถุงละ 75-80 บาท) กำไรก็จะอยู่ที่ถุงละ 45-50 บาทโดยไม่รวมน้ำจิ้ม ไม่รวมน้ำมันทอด แต่ลูกชิ้นบางแบบก็ได้ครึ่งต่อครึ่ง ถัวเฉลี่ยกันไป สรุปพออยู่ได้ค่ะ
บอกหน่อยคะลุกชิ้นแบบไหนต้องบั้งแบบไหนไม่ต้องบั้งคะ
ลูกชิ้นที่มีไส้ข้างในไม่ต้องบั้งค่ะ เช่น ไส้ซอส ไส้ชีส ถ้าบั้งไส้จะทะลักค่ะ ส่วนพวกหนังกรอบหรือพวกลูกชิ้นแดงบั้งเลยค่ะ บั้งถี่ๆยิ่งสวย
มีสูตรวิธีการทำน้ำจิ้มลูกชิ้นมั้ยคะ
มีค่ะ เดี๋ยวมีโอกาสจะทำคลิปมาฝากนะคะ🥰
ตู้ใส่ลูกชิ้นราคาเท่าไหร่ครับ
ประมาณ 1600 ค่ะ
@@phuthaisiam ขอบคุณครับ
น่ากินทุกยี่ห้อแต่บางยี่ห้อก็ไม่อร่อยเลย
จริงค่ะ แรกๆเราซื้ออย่างละถุงก่อนเป็นทำการตลาด ถ้าชิมแล้วไม่อร่อยเราก็ไม่ซื้อเพิ่ม
ทำยังให้น้ำแข็งในตู้แช่ลูกชิ้นละลายช้าค่ะ
ถ้าร้อนมากๆที่ร้านใส่น้ำแข็งหลอดใหญ่ผสมน้ำแข็งบดค่ะเพราะจะช่วยให้ละลายช้า
@@phuthaisiam ขอบคุณค่ะ
ใม่ละ5ปะครับ ฮอทดอก
ใช่ค่ะไม่ละ 5 บาท
ขายได้วันละกี่ไม้ครับ
ไม่ได้นับไม้ค่ะ ถ้าเป็นเงินขายได้ประมาณวันละ1พันบาท บางวันก็ 700-800 (ขายหน้าบ้านตัวเอง)
ถ้าเราจะทำเป็นอาชีพหลักนี้เราจะอยุ่ได้ไหมครับ
ลองดูค่ะ มีเงินเข้ามือวันละร้อยสองร้อยยังดีกว่าใช้เงินบาทเก่าเนาะ มีทุนเยอะค่อยๆขยับขยายกันไป
@@phuthaisiam ถ้าลงทุนขนาดนี้ได้กำไรเท่าไหร่คะ
ขายยุแถวไหนครับ
อยู่ที่สกลนครค่ะ
ดีแล้วครับ ผมยุ กทม โดนลอ็กดาว ตกงาน สองเดือนแล้ว. ขายลูกชิ้นถ้าลงทุน พันกว่าบาทกำไรต้องพันบาท
อยู่ต่างจังหวัดยังพอทำมาหากินได้บ้างค่ะถ้าขายที่บ้านตัวเอง แต่ถ้าเป็นตลาดนัดช่วงที่ผ่านมาเขาก็หยุดยาวกันค่ะ ส่วนกำไรลูกชิ้นเฉลี่ยถุงนึงได้ประมาณ40-50บาทซึ่งในนี้ยังไม่รวมค่าน้ำจิ้ม ค่าน้ำมัน ค่าแก๊ส ค่าถุงนะคะ ลองดูค่ะอาชีพที่ไม่ต้องลงทุนเยอะมากยังพอมีค่ะเป็นกำลังใจให้นะคะสู้ๆค่ะ
ขอสอบถามค่ะใช้น้ำจิ้มยี่ห้ออะไรดีค่ะ
โอชาค่ะ
@@phuthaisiam โอชากับจอมยุทธ์อะไรอร่อยกว่ากันคะ
ขายได้วันละกี่โลค่ะ
ที่ร้านจะขายหน้าบ้านตัวเองค่ะ ส่วนใหญ่ไม่ค่อยได้นับเป็นกิโล รายได้ที่ขายก็ประมาณวันละพันค่ะ
น้ำจิ้มแบบมะขามเปียกถ้าเหลือเก็บยังไงค่ะ
เก็บในลังน้ำแข็งค่ะ อีกวันก็นำมาอุ่นใหม่ให้ร้อน แต่ของพี่ถ้าทำหม้อใหญ่พี่จะเคี่ยวนานๆ พอเสร็จปุ๊บส่วนหนึ่งจะแบ่งเอาลงแช่ไว้ในลังน้ำแข็งทันทีเลย อีกส่วนก็ใช้ปกติ ถ้าหมดก็เติมเอา (เวลาแช่ก็โกยๆน้ำแข็งขึ้น แล้วกลบรอบๆหม้อเพื่อให้ความเย็นทั่วถึงและยืดอายุน้ำจิ้มไดนานขึ้น)
@@phuthaisiam สอนทำน้ำจิ้มด้วยครับ
ถ้ามีโอกาสจะลงคลิปให้นะคะ กดกระดิ่งไว้เลยค่า
ສາງເພງລາວ
ທີ່ມາຂອງເພງ
ได้กี่ไม้คะ
ถ้าเป็นฮอทดอก1ถุง75บาทได้ประมาณ 24ไม้ค่ะ
ลงทุนทำตอนนี้จะไปรอดไหมอะครับว่าจะต่อรถพวงขายพอดีกำลังตกงาน
ลองดูค่ะถ้ามีอุปกรณ์พวกถังแก๊สก็ซื้อตู้เพิ่มก็ประมาณ 1400-1500 เลือกตู้หลายๆช่องให้ลูกชิ้นมีความหลากหลายน่ากิน ทอดร้อนๆจะอร่อย ลงทุนวันหนึ่งซื้อลูกชิ้นก็ประมาณ1000ต้นๆก็ได้เต็มตู้อยู่ค่ะ กำไรลูกชิ้นถุงหนึ่งก็ได้ประมาณ 40-45 บาท แต่ยังไม่หักค่าน้ำจิ้มค่าแก๊สทอดนะคะ แต่ก็พออยู่ได้
ຫາໄດ້ສຫາໄດ້ສະແດງ
แปลว่าหยังน้อ เอื้อยคือบ่เข้าใจ😄
ลงทุนเท่ารัยค่ะ
ถ้าเฉพาะลูกชิ้นเริ่มที่ 1 พันบาทก็เต็มตู้แล้วค่ะ ส่วนอุปกรณ์อื่นเช่น
-ค่าตู้ประมาณ1500-1800 บาท
-ค่าอุปกรณ์ทอด ใช้แบบไหนค่ะ ถ้าเตาไฟฟ้าตามห้างก็จะประมาณ 1พันขึ้น
- ค่าวัตถุดิบทำน้ำจิ้มคิดเป็นหม้อละ 100 บาทได้หม้อขนาดกลาง
- ค่าอุปกรณ์ พวกที่คีบ ถาดรอง ก็ประมาณ100-200 บาท
แรกๆก็จะประมาณ 3000-4000 นี้ค่ะ
แต่ถ้าเรามีพวกเตาไฟฟ้าหรือถังแก๊สอยู่แล้วก็จะเหลือแค่ค่าตู้กับค่าลูกชิ้น
ขายบ่หมด เก็บยังไงคัฟ ให้ยุได้นาน
แนะนำเก็บใส่ถุงพลาสติกปิดหรือมัดให้มิด แล้วแช่ในถังเอาน้ำแข็งถมให้ทั่วๆเด้อค่ะ จะเก็บได้นานขึ้นประมาณ2-4วัน ข้อควรระวังคืออย่าให้มีน้ำซึมเข้าไปในถุง เวลาซื้อลูกชิ้นควรเบิ่งวันเดือนปีที่ผลิตดีๆนำค่ะ ถ้าถุงใดมีน้ำขาวๆขุ่นๆใต้ก้นถุงกะบ่ควรซื้อเพราะนั่นแสดงว่าลูกชิ้นค้างร้านนานแล้วมันจะมีรสเปรี้ยวค่ะ
ขอยพระคุณหลายๆค้าฟผม
ขายไม้กี่บาท
5-6 บาทค่ะ แล้วแต่แบบ