ZASE DALŠÍ PŘEDRAŽENÁ HOSPODA?! Vesnické hospody díl čtvrtý!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
- Trika kupujte zde: bit.ly/starejfotr
A máme tu další díl z naší miniserie, která se jmenuje Objíždíme vesnické hospody a restarace. Další díl se odehrává v malebné vesnici Hokov kde se nachází restaurace Clear Point. Jak to všechno dopadlo? Podívejte se ve videu!
Kontakt: starej-fotr@seznam.cz
Instagram: / starej_fotr_official
Facebook: / starejfotrofficial
Muzes navštívit v Drásově vesnickou restauraci Drasovku, nebo 20 července od 11 hodin česnekove slavnosti na Farmě Podal také v Drásově
Díky moc!
@@StarejFotr za me velmi krasnej podnik hned u toho konici moc krasne to tam je
Velmi dobrý nápad! Krásná u fotbalového hřiště, ale točí tam teda mustanga to si radší zajděte o kousek blíže k náměstí na další hospodu ve více vesnickém stylu Na Růžku.
Problém je, že číšník se začal chovat jinak, protože mu někdo vzadu řek, že si Starej fotr, kterýho sledujou statisíce lidí a pochybuju že běžnej člověk dostane 4 kusy masa ke Svíčkový.
Azijci by dali aj 8 kuskov 😂 o hrubke 0.5mm 😂
To je právě problém těchto recenzí, podobně to má i ten jdemežrát, bo už vědí, že je to on! Recenze, kde jsou nereálně porce, tak je k ničemu... Ceny typicky zlodějské, takové hospody, ať klidně zavřou...
@@Frantakoulou tak pak nechapu proc na tocumite :D
@@romankoros6292 koukni na hladovyho majka, ten delal video z cinsky restaurace, ochutnaval svickovou a gulas
Znám hospody, kde 4 kousky masa dávají.. a za 250.
Ahoj fotře, číšník by měl podat nápojový a jídelní lístek. Po pár minutách se zeptat na pití, popř. jídlo. Pokud nemáte vybráno jídlo, pouze objednáte pití. Číšník po chvíli přinese pití a zeptá se, jestli už máte vybráno.
Souhlasím, 100%
Súhlasím.
Hlavne, keď prvý dojem skazí servis…..
je jedno, či s kamerou, či bez. Porom ani hlavné jedlo nechutí až tak🤷♀️🙂
Přesně TAK😂
Číšník by především měl vyhovět zákazníkovi, pokud chce vybírat pití, má ho nechat. Pokud zákazník chce pití hned, má ho dostat hned.
Právě kvůli takovým kokotským připomínkám hostů v kraťasech a s čepicí na hlavě už číšníci nejsou, pouze brigádníci.....
Respektive číšníci obsluhují pouze cizinu,nebo spíš obecně bonitní klientelu.
Obsluhu nezajímá, kolik jste utratili, ale kolik jste nechali jim.....jinak za 18K hrubého, či 150/h jste jim věřte mi-u prdele.....😉
Za minimální a ještě ke všemu nezaručenou mzdu číšníci s hotelovou školu ,či jen vyučení nepracují,pouze brigoši......
Majitel hospody je ten jediný, kdo má mít zájem to změnit, samotná obsluha je jen vizitka majitele, který obsluhu zaplatit nechce, nebo nemůže.....
DPP, DPČ , vyplácení v hotovosti po směně není cestou k dlouhodobému řešení......
Můžete klasicky blbě oponovat, že když ho to nebaví, nemá to dělat...... debilní klišé argumentace....
Věřte, že obsluha bez budoucnosti nemá co ztratit a dobré jméno podniku jí nezajímá....je pouze levná ,proto vás obslouží....a na "domácí limonádě"nejlépe okrade..😉
- Číšníka, jako takového, se znalostí cizích řečí, letitou praxí,který ví, co to je zbožíznalství nezaplatíte, ten si jde večer obsloužit uzavřenou společnost 6pax s útratou 50K a diškrecí 15-20%
I číšníci přemýšlí efektivně, jako každý --- šetří si nohy a mají se dobře.....
Nezaměňujte prosím číšníky se zaučenou levnou pracovní silou,bez zdravotního průkazu a bez praxe,která ještě navíc ví, že z vás nic mít nebude a na vyjímky, co potvrzují pravidlo nečeká....
Víte o oboru prd, jen o odběr vám jde 😂
Vidíte, každý se chová tržně 😂, i brigoš, a věřte mi, že vás oškubal a ani o tom nevíte...👍👍👍😁😁😁😁
Honza má určitě první sousto vždy tuhý aby si mohl zkusit druhý :D
Jako člověk s průměrným platem beru tyhle částky jako restauračku kam zajít max jednou do měsíce s někým s přátel co se vidíme po delší době, pokud bych jen tak měla cestu kolem a hlad bylo by to na mě už drahé. Ceny jídla ale v celku odpovídají tomu že je v objektu i ubytování a díky tomu je nabídka mix tradičních a netradičních chutí a ne taková ta vesnická klasika což má své pro a proti. Škoda tedy že je to pomalejší.
Dušený kančí krk na červeném víně s lanýžem, to je úplně to pravé hospodsko-vesnické jídlo, které si představím :D
Dančí ;)
Ten lanýž je tam trochu moderní, ale za mě dušená zvěřina je krásné staročeské jídlo
@@Marvinel Zvěřina byla v minulosti jen panské jídlo
@@MegaHovadak Před 300 lety možná. Pořád to ale nepopírá, že je to jídlo, které se u nás jí po staletí.
V Itálii běžné vesnické jídlo a je dobře pokud bude i nás…snad ubyde řízků z friťáku.
Dělala jsem servírku jako mladá a vždy , když jsme dali jídelní lístek , tak se rovnou ptalo na pití i přesto, že nápojový se donesl. Pokud host chtěl pití vybrat, tak si počkal. Ale jinak pití hned . A jídlo vypadalo krásně a super, až na tu kachnu. Krásná práce. A děkuji za super video. Ať se vám moc daří:-) A Honzí krásnou dovolenou.
Zkuste navštívit nějakou středověkou hospodu (Středověká Krčma Písek u Jakuba nebo Středověká krčma v Dětenicích).
Přesně, ty Dětenice, to by byla bomba, 1) sledovanost a 2) prča, kdyby tam šli hoši všichni tři.
Pasti na turisty, bez ducha, v obou jmenovaných jsem byl.
V Písku je to taky super a hlavně s programem😇💚
@@inkabittova885 Proboha jen to ne. Jednou poprvé a už nikdy více. Hnus.
Detenice by měli mít název...hledej chyby kde nejsou ..prostředí pivo jídlo ..rádi se tam vracíme
@@stepankaforejtkova8763
Bývalo zvykem v hospodách 4. cenové kategorie, že jak host přišel dovnitř a sedl si, tak hned pingl bez ptaní před něj postavil 1/2 litr piva.
I řidiči tenkrát pili pivo, pamatuju 😊
Má pravdu ten chlapec 😂
@@VaclavSvihlik jsem ročník 83 a když jsem nastoupil do práce tak místo sodobaru bylo 8° pivo
@@rodec23 jo jo, to byly časy 😀
Naštěstí je ta doba dávno pryč.
Za mě určitě by číšník měl nabídnout neco k pití, případně poradit s výběrem. Zeptat se jestli budeš i jist a s jidelakem donést i to pití. V restauraci snad pijou všichni ale ne všichni jdou na jídlo takže dle mého názoru je to takhle nejefektivnější řešení. Jinak opět suprovy video💚 Mega rád na vás s Honzikem koukám, převážně u jídla 😁😁💚 ať se daří a jen tak dál 😊
Taky se mně to tak líbí. Jenom se zeptám "co máte", popř. "máte něco točenýho" a vždycky si něco vyberem, i bez lístku.
Neskutečně bych u nás ocenil automaticky vodu, hlavně takhle v létě venku. Když má člověk žízeň, nemusí tak na nic čekat a další pití si prostě vybere společně s jídlem.
Já číšničím v USA a I když tady je trošku jiná restaurační kultura, myslím si, že ten číšník by se aspoň měl hned zeptat: "Víte, co si dáte k pití nebo potřebujete minutu?"
Přesně tak
to cechacci porad ještě nechápou 😂😂😂
@@koala6607Mě se to třeba nikdy nikde nestalo, že by se první nezeptali na pití. A to jak v lepších restauracích tak i klasických hospodách.
Spíš měl číšník zrovna blbej den.
Nevím, tohle mi zatím jako typické vesnické hospody nepřijde. Co zkusit U Landů kousek od Úšteka a nebo u Doušů v Kravařích u České Lípy
Tak s Doušovýma jedině souhlas. Klasika, fungujou dlouhý roky a pokaždý, když jsme tam byli (a sedli jsme si 😀), tak spokojenost.
Jako U Doušů fakt ne. Drahý (smažák z Makra za 200, a to bylo před 2 roky, bůhví jak to je teď), navíc povykování "mámo, voni chtěj platit" potvrzuje úroveň zdejších majitelů. Tam fakt ne
U Doušů měli vždycky výborné kynuté ovocné knedlíky ❤. Jako od babičky! Doporučuji
@@zdenkaneuzilova8489 A stále mají.
Číšník musí po svém prvním příchodu ke stolu slušně pozdravit, uvítat hosta, předložit jídelní lístek, a hned se zeptat hosta, jestli chce něco pít, popřípadě hned něco doporučit, pokud dělají k pití něco vlastního, domácího.......Jiný přístup je špatně.
Je to všchno o tom, jestli jim ty prachy za to někdo dá. Lidi pořád nadavají na drahé jídlo, ale evidentně se najde dost takových, kteří s tím nemají problém, když tam neměli ani volný stůl. Třeba tam ale měli levné polední menu, to ve videu nějak nebylo.
Bylo tam pouze týdení a to ve videu bylo :)
Jo kluci, některé ceny jsou proste nadčasové 😁
Číšník obsluhuje pomalu a zákaznici pak uvíznou v hospodě na delší dobu a hospoda je narvaná. Vy se domníváte že důvod je ve skvělé kvalitě a proto akceptujete vyšší cenu.
Ja vás zbožňujem! Vaše videá pozerám každý deň a keďže sa snažím schudnúť, je to dvojsečná zbraň pre mňa 😅 Pozdravujem zo Záhoria na SK. Ste super ❤️ pokračujte v tom, čo robíte.
Lubię Was oglądać chłopaki. Zawsze uśmiechnięci i gotowi do nowych wyzwań. Pozdrawiam z Polski wszystkich oglądających, wpadnijcie do nas czasem 🙂
Fotříku děkuji za parádní video👍
Já to mám tak,že by obsluha měla přijít za chvilku,zeptat se na pití.
Já osobně se rovnou ptám na domácí limču,případně na žlutou.
V klidu si vyberu jídlo.
A pokud to trvá dlouho,jsem schopná odejít.A už jsem to i udělala.
Jídla krapek dražší,ale všechno vypadalo fakt dobře🤗
Ať se daří🍀
Hodně velká škoda, že velmi dobrou práci kuchaře takhle kazí servis.
Přesně! Tenhle člověk umí víc. Skoda ho.
Za servis vždy může majitel, který místo kvalifikované pracovní síly zaměstnává brigádníky , kterým je pověst lokálu u prdele.
Pokud na číšníka s nabídkou pití budu čekat 10 minut, ať pití raději nabídne hned 👍 Ale nejjednodušší je, ať se zeptá, zda může nabídnout pití rovnou nebo jestli si host přeje vybrat z nápojáku. Komunikace je základ. Nedělal bych z toho vědu 😁 Svíčková se čtyřmi kusy masa za 315 Kč? Kdyby tam byl pouze jeden kus, jak bohužel většinou bývá, tak by stála tak 130 Kč 😁
Začínám mít pocit že dneska člověk když si chce dát fajnový drahý jídlo, tak na vesnici a naopak, něco normálního ve městě... Sem nečekal že to takhle po vesnicích bude... Kde je nějaká normální vesnická hospoda s dobrým českým jídlem?
Takový guláš z kachních žaludků je mega žrádlo..Když to někdo umí je to pecka👍👍👍
Nepamatuji kdy se mi to stalo jinak, přijdu do restaurace a když si mě všimnou přijdou ke mě , dají nápojový lístek s jídelním lístkem a zeptají se jestli chci něco k pití, a já se zeptám co mají, buď jaký mají pivo nebo nealko a domluvíme se
Jako vypadá to fakt pěkně. Takový kuchařer mám rád, když do toho dávaj duši. U tý kachny jsem čekal že bude lehce přetažená. Ale i tak, je vidět, že to dělaj poctivě. A ta čekačka :- ). Asi nic moc, zažil jsem hospodu, kde asi po 40 minutách přišla servírka a povídá: U nás se sice nenajíte, ale aspoň si přečtete noviny, v tu chvíly jsem odešel.
Základ je, že přijde obsluha, která Ti dá nápojový a jídelní lístek a nechá tě rozkoukat, pak Ti nabídne něco k pití třeba sám. Takže ne nefunguje to tak, že hned přiběhne a nenechá tě pořádně usadit a valí do tebe co si dáš k pití, když ani nevíš co nabízí.
Chlapci moc zdravím, už se těším. Honzíkovi přeji hezkou dovolenou.❤
Dekuji moc😊
Ahoj fotře, díky za inspiraci, začala jsem Vás sledovat nedávno a super, akorát mám teď pořád hlad😊 😂 no nic, jdu se najíst 🎉a zkuste v Ostravě - Porubě restauraci Babylon.
Díks fotrelo za videozáznam.
Ahoj kluci moc zdravím a jen konstatuju že opět super video. Honzíku užij si dovolenou. Těším se na další video a snad už ho stihnu zhlédnout v normálním čase a ne se zpožděním jako poslední dobou pořád.
Konečne Honzík 😊 ja mám rád keď ste dvaja a sú tam dva názory na to jedlo 👍👍👍
Dobrý den, moc pěkné video. Díky za tip na výlet.
Teda dnes jsem záviděla všechna jídla. Tu kachnu bych ještě šoupla do trouby, ale moc bych si jí dala. Mějte se, moc díky za skvělé video.❤😊
Zas jsem viděla něco, co neznám. Ty husí žaludky. 😊❤
@@user-yi9ep4sz9qZdravím, mě se to dnes moc líbilo. Dala bych si všechno.
@@jarkahonzikova6231 je dobře, dokud člověku chutná. ☺️🍀
Klucí já bych na vás koukal od rána do večera. Zase super video a super žrádlo. Moc díky....❤
Fotře třeba u nás v Indonésii ti číšník lupne na stůl jídelák a až si vybereš řekni a na pití se ptá jako poslední 😂 Kolikrát se i stane, že před tebe dá papír a tužku a napiš co chceš a dones mi to k baru 😅
Super video 😊 pozdravujem zo Slovenska 😊
Možná je chyba, že srovnáváte vesnické hospody s penzionem ve vesnickém prostředí. Připomíná mi to hospůdku U Nouzů Hradiště na Písku - kousek od Kunětické hory. Tam se jezdilo z Pardubic na oběd nebo večeři s obchodními partnery nebo na "romantické" večeře. Fungují stále, ale nevím jak dobří jsou dnes. Před lety byli vyhlášení.
Ceny byly už před lety vyšší, ale měli zajímavá jídla a prostředí a obsluha byla fajn.
Do takovéto restaurace prostě nechodí vesničtí otcové na pivo a jídlo:).
Ahoj kluci, pokud pojedete někdy na Šumavu, určitě se stavte v hospůdce v Rabí " U Vystřelenýho Vočka", je to pecka, jídlo luxusní, v okolí téměř bez konkurenční, hodnocení prakticky jako jedna z nejlepších hospod v Čechách....opravdu to stojí za to.
U Vystřelenýho Vočka tam chodím když jsem na chalupě cca 5km od Rabí a vždycky skvělý nikdy jsem tam nebyl zklamanej 👍
žaludky VOLE hodně dobrý VOLE ale drahý VOLE, cože VOLE, musíme si už objednat VOLE .... kdyby mu bylo 15, tak to pochopim.
asi by bylo fajn rozlišovat mezi vesnickými hospodami a restauracemi na vesnici. Dnes je spousta šikovných kuchařů, kteří si chtějí udělat svých max. sto jídel denně bez toho, aby je stresovali kritici a psalo se o nich na webu.
1 6025,- Kč, pro tři lidi je pro mě, státního zaměstnance, s tarifním platem naprosto nedosažitelná útrata, kterou bych si mohl dovolit. Za tyto peníze cestuji autem do práce celý měsíc, abych mohl zaplatit nájem za bydlení. Jinak video super. Dal jsem si topinku s vajíčkem a v pondělí opět do práce. Smutné, ale realita. A to jsem dle vzdělání a pracovní pozice údajně ,, vyšší střední třída,,.
Tak změň práci, Pepíku. 🤝
Jen tam máš chybu 1.625 Kč.
1625 za dopravu do práce, co bych zato dal. Já dám tak 3500 a jsem rád. A to nemám tak daleko, jen ta dostupnost je špatná.
mas pravdu . ber to ako inspiraciu . ked nemas peniaze na restauraciu tak ako ja. odpracuj a v sobotu kup hus/kacku /morku +cas ja neviem cele doobedie ...chlape som si 100percent isty ze neostane nic na tanieri... a vecer ti da vediet aj pani Kratochvilova ako je spokojna aj bez restauracie :D
Takových lidí je spousta a nejen v pozici státního zaměstnance. Plat do 25000 hrubého je zcela běžným a problémy cokoliv uplatit pak samozřejmě také. Já třeba mám 1600,-kč na 14 dní cest do práce. Buďte bez obav, jsou na tom lidi hůře než vy. Někdy stačí si srovnat priority a třeba sehnat přivýdělek.
Bohužel je to tedy strašně ty ceny , ale já zas říkám že pokud to jsou lidé schopný zaplatit , tak se není čemu divit . Když si na Lipně v Marine můžou dovolit smažený květák s Bramborem za 700 a smažák za 810 Kč . A lidi to kupují tak hold to tak máme , já bych tedy osobně za to ty prachy nedal .
HRVATSKA je lavna za Lipno 😂😂
Fascinuje mě, jak lidi vnímají, že je jídlo drahé. Mě to naopak přijde levné. Zkuste se zamyslet, co všechno tvoří cenu - suroviny, nájem, vybavení, energie, personál, odpis věcí které se vyhodí/zničí, hygiena, účetní, odvody, daně, doprava surovin do hospody a každý správný byznys ještě generuje zisk. Realita je taková, že spoustat gastro podniků ještě jede šedou ekonomiku - nepřiznává všechny příjmy, personál pracuje za minimální mzdu. Normální by bylo začínat na 300,- za obyčejné jídlo, v obyčejné hospodě. A to co je ve videu není obyčejná hospoda ani obyčejná jídla.
PS: Jinak jasný, smažák za 810,- je turistická past. Tam normální člověk nemůže chodit...
300 za jídlo je v pohodě, pokud je dobrý.
@@dominikkolouch3621 V gastru se jede skoro všude šedá ekonomika, číšník dostane minimální mzdu a zbytek bokem, za dovolenou a nemoc obvykle neplatí a chudáci až půjdou do důchodu, kterej se jim vypočítá z minimální mzdy.
Marina je už dlouho zavřená, tak nevím kde jste na to přišel, to co tu píšete.
Celková cena je na mě hodně vysoká, ale jestli to bylo opravdu super žrádlo tak asi ano.
Pokud je jídlo dobré, zaplatím víc. Je to o něco víc, ale pokud to stálo za to, je to v pohodě, však tam nepůjdu každý den...👍👍👍
Co chodíme různě na obědy tak přinesou lístek, rovnou se ptají co k pití popřípadě řeknou naky limo co mají atd. během pár minut donesou (což v těchhle horkách je ideal) a zeptají se jestli máme vybráno
Kluci velmi ocenuji vasi tvorbu, diky vam mam prehled o ceskych restauracich apod. Ale prosim, vyserte se na ty sokantni nahledovky.
Super jako vždy chlapy spolu jupiii❤
Čau čau zdravím z Kanady . Konečně duo Big Mac And cheesemac 😂😂 Já osobně preferuji to co je tady v Americe - Kanadě že si sedneš a hned dostaneš automaticky vodu na pití. Myslím že by se to měli taky už konečně naučit i u nás v Čechách . Ať se daří a těším se na další díl . Čau Marek
Schválili ti korespondenční volbu, tak můžeš volit, volit do aleluja až dosáhneš třeba jednou, že se v české hospodě budou vítat hosté vodou....... konečně budeš v Americe šťastný....(!?)
22:08 Je to dost drahý. Takze diky nechci.To zkuste Resort Stein u Chebu.
Když jsem bydlel v Olomouci, chodíval jsem často do Bagetárny Golem. Za mě jeden z nejlepších podniků v Olomouci. Má ho tam jeden příjemný živnostník a dělá tam všechny možné druhy baget, housek a dalších věcí od nějakých menších hmotností až po myslím bagetu s váhou 1,5 kg. Ceny jsou velice levné, čemuž samozřejmě odpovídá i kvalita, ale chuťově je to výborné za ty peníze. Za malé peníze se člověk pořádně nají. Vždycky to bylo populární, plno lidí kolem oběda. Doporučuji navštívit. Hned vedle je pivnice Eldorado s příjemnou paní vedoucí, ale mnohem vyššími cenami, takže se dá porovnat třeba burget z pivnice a bagetárny (která je vlastně hladové okno, kde se nedá sednout, ale v pivnici ano).
Jestli měli plno, tak se nedivte že jste čekali. Je sezóna. Občas se to tak sejde že nestíhají obsluhovat, zvlášť když jim někdo z personálu třeba chybí. Vypadá to skvěla a cena za opravdu dobře udělané jídlo je vlastně víc než dobrá. Tyhle peníze dáš občas i za naprosto průměrné jídlo. Když si na tom jídlem dává kuchař záležet trvá to dlouho, pokud tam tedy není celý team kuchařů. Například ve Francii se jí mnohem déle než u nás. Pije se víno povídá se a člověk si to užívá. Do téhle restaurace bych se po shlédnutí tohoto videa určitě jel podívat. Jinak je občas dobré respektovat práci kuchaře jako celek, každý má nějaké preference co se týče úpravy a chuti. Prostě si to vychutnat, i když je to udělané trochu jinak, než bych to udělal já podle sebe. Na tomhle videu to bylo vlastně celkem dobře vidět, že jste se občas úplně neshodly, asi každý má trochu jiné preference, co se týče úpravy a chuti.
Byl jste někdy ve Francii v opravdu obyčejné venkovské hospodě? Dost o tom pochybuji.
@@ondrapraha5 Ve Franci jsem byl a opravdu si tam s jídlem dávají na čas mnohem více než u nás.
neshodli, ne -y. Shoda podmětu s přísudkem. Žiju už 20 let v Německu, ale tohle si teda ještě pamatuju.
@@XiaoP76 jo, nepřečetl jsem si to po sobě, takže tam mám hrubku. Pamatujete si to dobře. Oni si nesedli.
Pití misi byt na stole rychle!!!
Já myslím že by se servis měl zeptat na pití hned, případně nechat hosta rozhodnout se až podle jídla, ale určitě se na pití může zeptat rovnou .. nebo ideálně by mohl nabídnout welcome drink 😉😃 Mě by se třeba líbilo kdyby host při návštěvě restaurace automaticky dostal na stůl karafu s vodou, někde to tak je a je to dle mého názoru správně. 🙂🩷
U nás na vsi jsou dvě hospody, obě provozují ve svém objektu, najíst se s polévkou a pitím do 250 je nemožné, je to jen past na turisty, my už tam nechodíme ani na pivo. V nedalekých Dačicích mají běžně menu kolem 130, s dovozem v kastrůlkach 120.
Za mě je to docela dost. 530 si za jídlo každý den dovolit nemůžu. A to ještě nemám snídani a večeři.
Restaurace Na krásné vyhlídce! Nádherné prostředí, kousek od Drábských světniček, skvělá kuchyně.
Restaurace Miláček,
Žďárná 73
jsem si docela jistý že to porazí všechny :D
Musíte někdy vyrazit do Soběsuk u nepomuka do restaurace Angusfarm. Zaručuji vám že toho rozhodně litovat nebudete. 😊
Číšník má prodávat od prvního kontaktu s hostem. To je jeho náplň
Nazdar kluci další peckovni video 😊 kdyby jste náhodou někdy měli cestu kolem Třebíče zkuste Penzion Na Pilce v Okříškách 😊
A cenově za mě teda jako absolutní úlet. Fakt, že jinde za stejný peníze dostaneš něco horšího, je na mě zcela nedostatečná laťka.
Úplně nejvíc v šoku jsem z toho, jak MINIATURNÍ porci zelí a nočků jste dostlai. To je přeci korunová položka a měl bys toho dostat kotel jako kráva, protože na tom se přeci vydělává. Pak si můžeš dovolit dát nějaký průměrně velký stehno, který bude tvořit menší % tý porce a tam jsou přeci ty peníze. Tady zvolili strategii, že cenu prostě napálí úplně do vesmíru a pak ti toho ještě daji malilinko.
Fascinuje mě, jak lidi vnímají, že je jídlo drahé. Mě to naopak přijde levné. Zkuste se zamyslet, co všechno tvoří cenu - suroviny, nájem, vybavení, energie, personál, odpis věcí které se vyhodí/zničí, hygiena, účetní, odvody, daně, doprava surovin do hospody a každý správný byznys ještě generuje zisk. Realita je taková, že spoustat gastro podniků ještě jede šedou ekonomiku - nepřiznává všechny příjmy, personál pracuje za minimální mzdu. Normální by bylo začínat na 300,- za obyčejné jídlo, v obyčejné hospodě. A to co je ve videu není obyčejná hospoda ani obyčejná jídla.
Jinak zelí je korunová položka možná tak zabalený v supermarketu. Ve chvíli kdy ho vaříte, kořeníte, skladujete, servírujete už jste někde jinde.
Mě fascinuje že někdo vyžaduje kotel jídla. Normálnímu člověku stačí 100g přílohy a 150-200g masa / zeleniny , fakt to nemusí být půlka kachny s 8 knedlema. Pak se divte že je tu každej tlustej, když se za normu považuje talíř s 800gramy žrádla🙈
@@Basler36 Já nepotřebuju kotel jídla. Když píšu kotel, tak myslím, že to zelí a nočky by měly tvořit výrazně větší část toho jídla, než ta kačena. Jednak na tom ty jako restaurace vyděláš a druhak ten zákazník si nebude připadat, že má prázdnej talíř.
A jinak jestli tobě stačí dostat talíř s 250g jídla a zaplatit za něj 4 kila, tak prosim, pro tebe si otevřu restauraci a budu ti navařovat, co si budeš přát :D Zaplatíš mi barák.
Chces zaplatis, nechces nezaplatis. Takhle hrozne je to jednoduchy.
@@ondrejhartman3478100% souhlas.
Se vsadilm že pán v komentářích nahoře tohle nepochopí.
Ahoj borci koukám na vás poprvé … moc fajn. Za mne nabídka pití hned na začátku je nesmysl, ani nevíte co mají v nabídce … takže do vás pustí pěkně to, na čem mají největší marži !! Takže neskutečně předražená “domácí limo” a hned víte kde jste ! Pěkně vyvařit miliony!
Super video.
Správně je to tak,že číšník předloží jídelní a nápojový lístek, může se i rovnou zeptat jestli si rovnou dáte něco k pití a nebo má počkat až si vyberete.
Většinou je to tak, že ti rovnou nabídnou pití spolu s donesením jídelního lístku. Já bych to třeba naopak ocenil, kdyby mi nejdřív jen dali jídelní lístek a pití bych si objednal až spolu s jídlem. Dává mi to smysl, pak by vlastně nic jako nápojový lístek ani nemuselo existovat, když si stejně objednáš, aniž bys nabídku vůbec viděl. Ale holt jak jsi viděl u Honzi, někoho tím naopak pobouříš. Na světě ještě nebyl člověk ten, který by se zavděčil všem.
Myslím že by bylo fér si to představit taky z druhé strany barikády. Když provozuješ restauraci, máš to nastavené na nějakou průměrnou vytíženost, na kterou jsi zvyklý. Když jim najednou přijde nadprůměrně více lidí, těžko to budou stíhat stejně, jako při průměrném vytížení, na které jsou zvyklí. Do předu s tím taky počítat nemůžou. Zaplatí si více zaměstnanců, a zrovna žádný nával nebude = neefektivní vynaložení prostředků. Někdo si to představuje jako Hurvínek válku. To se pak nedivím, že některé restaurace jsou jen na rezervaci. Ono i jako zákazník se cítím lépe v ne úplně plné restauraci, kde se můžu v klidu najíst, než v přeplněné restauraci, kde je atmosféra jako někde na jarmarku. Byť to pro někoho je ukazatel kvality.
Ahoj, spravně je že ma dosent jidelaky a zeptat se či nabidnout něco k piti aby tam host neseděl jak pecka :D Takže udělal chybu
To ale není pravda. Zadnou chybu neudělal. Nápoje se objednávají zásadně po objednání jídla!. Nevím jak vy ale ja jsem studoval hotelnictví a je to jedna z hlavních zásad... To že je u nás zauzivano že se číšník zepta jestli si dáte něco pití tak to je ale nějaká naše Česká specialita která ale neodpovídá etiketě. Níže krátký citát z učiva hotelnictví.
16. Do 2O vteřin po usednutí hosta musíme navázat první kontakt
17. Ve vyšších skupinách je host uveden ke stolu pracovníkem
18. JL předkládáme z pravé strany otevřený
19. Odložený JL signaluzuje, že host má již vybráno
20. Při přebírání objednávky u stolu hosta nepospícháme a každého hosta evidujeme odděleně
21. Objednávku zapisujeme zřetelně, abychom s vní později vyznali
22. Po převzetí objednávky poděkujeme, provedeme evidenci na pokladně, doručíme pokladní lístky na jednotlivá střediska a snažíme se o co nejrychlejší vyřízení objednávky a alespoň část servírujeme ihned ( aperitiv, polévku)
23. Před provedením servisu doložíme potřebný invnetář, kontrolujeme čistotu invnetáře a úplnost prostření
24. Nápoj objednáváme až po objednání jídla
@@karlvonbahnhof007 Ve vyšších skupinách? Tak to bude nějaký pravěk. A bod 24 vyznívá, jakoby si objednával číšník a ne host.
Ceny v hospodách,restauracích jsou šílené,lidi by si měly začít vozit svačiny z domova.Tady ty ceny ani komentovat nebudu,ten majitel by měl vařit na Borech.Já osobně guláš s HK.za 160 kč at si ho strčí do prdele,ty smažený sýry atd.k tomu se ani vyjadřovat nebudu.CHtělo by to znovu COVID na celý rok aby vychladly.
Proč říkáte těmto výletním škubánkům vesnická hospoda? To si vážně myslíte, že do takové hospody chodí místní? Vesnická hospoda je odjakživa primárně pro lidi z té vesnice a maximálně pro pár přespolních. Tak přestaňte blbnout s "vesnickou hospodou". Mimochodem, kousek od nás (a nebudu záměrně veřejně psát kde) je skutečná vesnická hospoda, kde stojí menu (polévka a výběr ze dvou jídel) 85 Kč. Je ale pro místní a okolí a jídlo je potřeba si objednat předem. To je vesnická hospoda!
Zdravím kluci, pokud budete mít cestu poblíž Olomouce, zastavte se do restaurace “Sobáčov” kousek od města Litovel.
Doporučuji jejich výbornou zelnou polévku. ☺️👍
Snad se tam někdy zastavíte a pochutnáte si!
Když jste v tom okoli zkuste Mutějovice.Je tam mslý pivovar a moc dobrá restaurace a slušné ceny.Jinak jste super ❤
Rozhodně nezapomeňte vynechat naši nově zrekonstruovanou vesnickou restauraci "Lidový dům v Zaječově" Letos slaví celých 100let od otevření. Moc dobře se najíte, Doporučuji.
V lepšom podniku pri prvom príchode čašník položí na stôl fľašu obyčajnej neperlivej vody a počet pohárov podľa počtu ľudí pri stole a až potom sa opýta čo si dajú na pitie a toto mne sedí najviac, najmä v lete sa človeku veľmi nechce čakať kým mu spravia limonádu z exotického ovocia ľadu cukru a neviem čoho ešte keď je smädný :D
Čau Fotře určitě bys měl zajet do Hospody u Mirky u nás v Krásném Dvoře, je to nejlepší hospoda široko, daleko a poměr cena/výkon je víc než uspokojivý. Určitě bych sebou vzal paní Fotrovou, jelikož hned pár metrů od hospody je náš zámek a zámecký park, kam s přítelkyní taky moc rádi chodíme.
Až pojedeš někdy na Moravu zkus restauraci Na Hrázi v Kojetíně. :) v době meníček mezi 12-15h. Jídlo skvělé,ceny přijatelné a porce krásné.
Ahoj chlapi bylo to super akorát by mě moc zajímalo kde jste to byly .
Děkuji Vašek
Děkuji za parádní video
Clear je super. Můžu doporučit.
Restaurace Na mýtě Vlachovice, Zlínský kraj ❤ top strop, příjemná obsluha, profesionální kuchař. Stojí to za návštěvu 👌
Zdravím Fotře z Moravy , sleduji tě už dlouho a líbí se mi co děláš , chci se zeptat možná už ti to někdo navrhoval nebo si nad tím přemýšlel, co dělat jednou za čas nějakou soutěž ne o materiální hodnotu ale o zážitek pro tvé sledující. Výherce soutěže by si vzal do videa, kde by stebou navštívil nějakou restauraci místo tvých manželek . Myslím si že by to byla příjemná změna kdy by se ve videu objevil zaslouženě po výhře někdo jiný a hodnotil jidlo stebou mělo by to zase jinej šmrnc.Popřemýšlej a díky za odpověď .
Jídlu zdar.
Já si myslíml,že by se obsluha na pití měla zeptat hned-jednak nápojový lístek je z pravidla podstatně kratší než ten jídelní,druhak narozdíl od jídla,tak v pití máte v 99% jasno.
Podle mne, by měl přijít číšník a zeptat se.
1 varianta: Budete jíst? A co si dáte k pití? Udělat objednávku na nápoje, odejít přinést nápoje (v případě, že chce host jíst) i s jídelním lístkem.
2 varianta: Přinést jídelní lístek a hned udělat objednávku nápojů. Donést nápoje, zeptat se, jestli už si host vybral jídlo, pokud ano, udělat objednávku jídla. Pokud ne, odejít a přijít za chvíli znovu.
Jiná varianta nepřipadá v úvahu (teda ve slušný restauraci). Pokud tam obsluha hodí jídelák s nápojákem na stůl a odejde, je to buran.
Co se týká cen, tak jsou celkem velký. Ale pokud to jídlo bylo fakt hodně dobrý, tak se to dá překousnout ... nechodí tam člověk na oběd denně. Pokud ano, tak ho asi prachy netrápí 😉
Stavte se do Horního Bezděkova u Kladna na úžasná tyrolská jídla (Adventure Golf Horní Bezděkov a Tyrolská hospůdka)! Vaří jen o víkendu a je nejlepší si zarezervovat místa 😋🤤.
Mělo by to být tak, že automaticky by měli donést karafu s vodou a skleničky a dát Vám nápojový a jídelní lístek, kde si pak samy vyberete. Pravdou ale je, že tohle dělají jen slušné (myšleno tak, že když je slušný provozní, který takto vyškolil personál, což může být i vesnická hospoda) a lepší restaurace.
Čechům vodu zdarma, tak si řeknou ještě o citron zdarma a zůstanou u vody zdarma........
To je důvod, proč se to u nás nepraktikuje......
Nesuď Čechy podle sebe, že když ti dají karafu s vodou zdarma, že hned začneš utrácet za další nápoje....👍😂
@@jannovak5192 tak asi záleží jak kde. V hospodě, kam chodím, a je to opravdu spíš taková ta obyčejná hospoda, kde se přes den vaří a večer tam spíš chodí lidi na pivo, tak tam dávají vodu a málokdy si někdo dá jen tu vodu. Takže si nemyslím, že by to s Čechy bylo tak zlé...
Samozřejmě,že Vám má okamžitě nabídnout pití,zvláště v létě!
Motorest Velemín klasický Motorest jinak super video 👍
A dopuručuju si dát velemínskou směs 😃
a ještě výpečky s bramboroví knedlíkem 😃
Ahoj, určitě zkuste restauraci & penzion Hlučov v Kokořínsku. Vaří tam nějaký mág 🧙♂️ a 5 chodové meny stojí 1100kč, čili s útratou v klidu porazíte tuhle restauraci 😅
Za mě jsem hospodský a určitě chci aby se personál ptal už při příchodu hosta na nápoje. Není nic složitého, když host požádá o chvilku strpení.
Ja uplne miluju kdyz nekdo prijde do Restaurace a objedna si jidlo a ceka ze ho tam bude mit do dvou minut tvl....😅 Jako chapu ze na jidlo nikdo nechce cekat treba50-60 minut ale20-30 min je este v pohode a este navic jsou tam lidi co meli objednano pred vama tak je jasne ze nebudete mit jidlo hned po objednání na stole....jzs 😅
Základ je, aby pití měl host na stole rychle.
chodíme do vždy plné restaurace u nás a pití máme vždy hned. :) není číšník jako číšník ..
jo, i můj mladej už chápe, že jídlo přinesou až po druhým pivu :)
X krát se nám stává, že přijde číšník a rozdá jídeláky a chce ihned odejít, rovnou už ho zastavují o pití, nemíním tam vybírat se suchou hubou a další minuty čekat
Když jste pořád tady v okolí - zkuste Pizza Gabbi na Karlovarce u Petrohradu :) Vaše recenze by mě zajímala :DD
Neochutnal jsem takže těžko soudit, ale prostředí a jídla vypadají opravdu skvěle. Co se týká ceny, prostě to tak dneska je. Z druhé stany, když vidím co a za kolik jsou některé restaurace schopny nabízet jako domácí jídlo ( třeba knedlíky a pak jdete do auta a tam šéf vykládá nakoupené knedlíky z Makra) tak proč ne. Ceny můžete mít jen takové, za kolik je host ochoten zaplatit. Zjevně to není na to vyrazit si každou sobotu na oběd, ale určitě přemýšlím o tom, že se zastavím ochutnat. Díky
Já bytostně nesnáším, když ke mně přijde číšník, ještě mi ani nedal ten nápoják a ptá se mně, co chci. To je prostě úplně debilní.
Přeci neni problém nám to dát, otočit se a přijít za minutu a to pití objednat. Chápu Honzu, že on je nevrlej, protože čeká dlouho, ale kdyby to ta reštika dělala správně, tak by si taky rád ten nápoják pročetl :D
Vesnická hospoda to ale v právem slova smyslu neni. Klasický postup, koupe baráku za nizky peníz a luxusní restaurace, kam klidné budou dojíždět movití klienti.
Čau Fotríku.. ďalšie super video ... Máme ťa radi👍🥰
Honzoo verzia..autobus nenažraných "Nemcu"..je väčšinou lepšia, než autobus nenažraných Slovákov, či Čechov. Nenažraný Nemec, z 99% prípadov, nechá viac sprepitného(hlavne na drinkoch), ako "nenažraný" Čechoslovák" a to je škoda...
Video super, chlapi vďaka.
Zaměstnanci asi teď pěkně dostanou od majitele pokud to uvidí.
Nechceme kšeft, radši ať máme pohodičku a koukáme do telefonů. 😂
Delam kuchař číšník a účime se ze číšník musi zeptat takze asi zalezi jak kde 😅dobry videjko
Vy se učíte, že se máte zeptat, co lidi chtěji k pití, když nevědí, co máte v nabídce? :D
Ahoj kluci super video! Další tip na vesnickou baštu by jste mohli navštívit Motorest Velemín blízko nejvyšší hory českého středohoří Milešovka
Super chlap konečně spolu❤😂
Představoval jsem si to trošičku úplně jinak😁zajímavý slovní spojení 😁
Restaurace YDYKSEB, Frýdlant nad Ostravicí je to tam skvělé.