Dua tiga kucing belang. Sedang berdating tepi perigi. Banyak rendang perkara rendang . Rendang hati sedap sekali. Pernah makan tak chef. Aaa kena cuba dulu baru tau..tq chef
Gula dalam resepi ini fungsinya bukan penambah perisa tetapi pengimbang rasa. Perlu ada sedikit kemanisan dalam rendang. Kalau nak tambah serbuk perasa boleh. 😃
Teruja plk tgk..cuma nk tahu..knpa serai..halia dn lengkuas x dkisar brsama bhan2 kisar..? Itu yg Sy prnah tahu ..blh bro jlaskn....wlaubgaimna Sy subscribe bro ...Salam dri Singapura ...
Halia dan lengkuas saya tidak kisar kerana tidak mahu rendang mengandungi banyak serat ( fibre ). Halia dan lengkuas hanya digunakan semasa memasak dan bukan untuk dimakan. Jika dipotong kasar, lebih mudah untuk dikeluarkan setelah dimasak dan sebelum dihidangkan. 😀
Gunakan pressure cooker untuk merebus daging dahulu sementara memasak rempahnya. Rebuskan daging 1/2 masak dan gunakan separuh daripada air rebusan untuk menggantikan air biasa dalam resepi untuk memasak daging dalam rempah. Jangan masak daging sampai lembut dalam pressure cooker kerana kita mahu daging menyerap rasa rempah rendang.😀
Salam chef. Saya pernah masak rendang minang hampir 2 jam nak lembutkan daging batang pinang dua kilo. Last sekali orang ajar gunakan daun nangka baru lembut. Tak tau kenapa. Daging yg bersalah ke atau saya yg bersalah. Akhirnya saya rebus daging dulu sampai empuk tapi chef, kurang rasa enaknya. Terpaksa pilih jln pintas. Hahaha. Tq chef
Daging batang pinang tak sesuai untuk masak rendang kerana terlalu lembut dan cepat masak, sedangkan rendang perlu dimasak lama. Lebih baik guna daging pejal sahaja, lebih mudah dan lebih sedap untuk masak rendang 😀
❤
Masak kan chef saya cuba senang ikut resepi nya👍
Dua tiga kucing belang. Sedang berdating tepi perigi. Banyak rendang perkara rendang . Rendang hati sedap sekali. Pernah makan tak chef. Aaa kena cuba dulu baru tau..tq chef
Resepi yg chef bagi nie semua terbaik..
Easiest rendang recipe. Can't wait to try it!
Hope you like it 🙂
Tqqq pak cheff nok bikin y000 enakk bangett lahh😮😮😮
Bzy y⁰000😢😢😢😢😢
Tq chef,mudah faham dgn vdeo ni.
Terbaik lah
Terima kasih 😀
@@nasserskitchen cef halia dan lengkuas bole blend ke cef.
Jika resepi yg sama tp guna ayam sesuai tak Chef?
Klu gula ditukar serbuk perasa lagi sedap kan chef
Gula dalam resepi ini fungsinya bukan penambah perisa tetapi pengimbang rasa. Perlu ada sedikit kemanisan dalam rendang. Kalau nak tambah serbuk perasa boleh. 😃
Terbaik chef hope 1m sub soon..
Terima kasih 😀
Teruja plk tgk..cuma nk tahu..knpa serai..halia dn lengkuas x dkisar brsama bhan2 kisar..? Itu yg Sy prnah tahu ..blh bro jlaskn....wlaubgaimna Sy subscribe bro ...Salam dri Singapura ...
Halia dan lengkuas saya tidak kisar kerana tidak mahu rendang mengandungi banyak serat ( fibre ). Halia dan lengkuas hanya digunakan semasa memasak dan bukan untuk dimakan. Jika dipotong kasar, lebih mudah untuk dikeluarkan setelah dimasak dan sebelum dihidangkan. 😀
@@nasserskitchen Tq..bro atas pnjlasan nya..
chef, is the rempah Kari rempah daging? tq
Yes 😀
Chef kalau nak pakai pressure cooker bolih kan? Bila masa yg sesuai
Gunakan pressure cooker untuk merebus daging dahulu sementara memasak rempahnya. Rebuskan daging 1/2 masak dan gunakan separuh daripada air rebusan untuk menggantikan air biasa dalam resepi untuk memasak daging dalam rempah. Jangan masak daging sampai lembut dalam pressure cooker kerana kita mahu daging menyerap rasa rempah rendang.😀
Tnks chef
Kalau resepi sama tapi menggunakan ayam boleh ke ?
Inshaallah blh aje dik.
Salam chef. Saya pernah masak rendang minang hampir 2 jam nak lembutkan daging batang pinang dua kilo. Last sekali orang ajar gunakan daun nangka baru lembut. Tak tau kenapa. Daging yg bersalah ke atau saya yg bersalah. Akhirnya saya rebus daging dulu sampai empuk tapi chef, kurang rasa enaknya. Terpaksa pilih jln pintas. Hahaha. Tq chef
Daging batang pinang tak sesuai untuk masak rendang kerana terlalu lembut dan cepat masak, sedangkan rendang perlu dimasak lama. Lebih baik guna daging pejal sahaja, lebih mudah dan lebih sedap untuk masak rendang 😀
Sejarah rendang tak citer ke bang😁😁..
Hari tu dah cerita dalam Makanpedia, kali ni fokus pada resepi 😅
@@nasserskitchen tula...aritu tgk kt makanpedia,baru tau sejarah rendang ni mai kot india😁😁
Pe2 padu chef👍👍🤤😋