J'apprécie beaucoup, tout ce que tu fais dans ton Podcasto. Il m'apporte vraiment une meilleur vision du Japon , à travers vos différents vécu. Votre décort et aussi ouf. Continuez, et prenez soin de vous.
J'apprécie vraiment ce genre ce podcast ou vous nous partagez vos expériences personnelles👍. Bien plus que quand ca part un peu en analyses "sociologique". Vivement la version longue!!
Le Japon est un des rares pays où pain chocolat (chocolatine pour certains 😅) et croissant ne m'ont pas manqué, car ils sont plutôt bons honnêtement. Je n'ai eu pas l'occasion de tester leur baguette, Cependant j'ai été agréablement surpris par la qualité de leur pâtisserie (mention coup de ❤ pour la boutique kazunori ikeda à Sendai). Merci pour cette vidéo, c'est tjrs un plaisir
Problème là où j'habite, c'est le four : grille poisson, petit, impossible de faire un plat comme un poulet roti, ou un hachi parmentier ou encore de la lasagne, c'est comme s'il fallait tout acheter ici pour la cuisine élaborée mais de base tu peux faire chez toi.
Les boulangeries au japon sont mieux pensées que 90% des boulangeries en France. En France tu vas a la boulangerie tu achètes ta baguette et c’est tout. Au japon tu prends ton plateau et ta pince, tu regardes tout les pains différents et tu en achètes forcément plusieurs.
Quartier de Kagurazaka .....liste non exhaustive : Pain des Philosophes // Aux Merveilleux de Fred // Paul Kagurazaka // MAISON KAYSER Kagurazaka // ル・コワンヴェール Le Coin Vert // Copain // Amitié // Little Mermaid // Saint-German // Kanaya Hotel Bakery. // POINT ET LIGNE // Sekiguchi. //. Shikata Ramukana. // Cogs Dining // Boulangerie Marble // boulangerie Earine. // Factory .....etc etc .. ...uniquement sur un quartier de Tokyo, Vous avez d'autres boulangeries ( Tokyo ) : Boul'Ange , Viron , AUX BACCHANALES , la Terre, Le pain de Joël Robuchon , Gagnaire , Gontran Cherrier, Hillside Pantry, Le petit mec, Andersen, Le pain quotidien, The city bakery, Maison Landemaine.... etc etc ..liste non exhaustive Bien évidemment vous trouvez du pain dans les supermarchés ( de moins bonne qualité ) et il existe des chaine comme Vie de France... Je peux trouver du pain a moins de 5 / 10 minutes de n'importe quelles stations de la ligne Yamanote line... c'est un vrai plaisir d'apprendre de vos connaissances sur le Japon ...
Les boulangeries à Tokyo c’est pas ce qui manque. Il y en a minimum 2 par station. En France maintenant tu es obligé de prendre ta voiture pour aller à la boulangerie dans la ville d’à coté.
J'ai perdu 10kg au japon. Je mange peu occidental, je ne connais plus le goût d'un gigot d'agneau... je mange tradi japonais, riz blanc etc.. 10kg. J'ai réussi a trouver des haricots en boite, je prends des saucisses pas super grasses malheureusement et je me fait mon cassoulet. Le pain pas terrible non plus oui, j'ai bossé dans une boulange et on m'avait dit que la levure était différente car les japonais ne supportent pas les levures comme nous. T'as pas l'odeur d'une boulangerie que t'as en France quand t'es dehors ou que tu rentres, ça ne sens quasiment rien ici. J'en ai fait du pain et j'ai jamais retrouvé l'odeur, ni les croissants rien. LE seul bon café que j'ai bu ici en 15ans c'est à ségafredo.. café italien.
J'apprécie beaucoup, tout ce que tu fais dans ton Podcasto. Il m'apporte vraiment une meilleur vision du Japon , à travers vos différents vécu.
Votre décort et aussi ouf.
Continuez, et prenez soin de vous.
Merci à toi 😊
J’aimerais que vos discussions ne terminent jamais c’est aussi bien que Roland Garros
T'endore pas haha
Optique 2000 ! 🎙️
J'apprécie vraiment ce genre ce podcast ou vous nous partagez vos expériences personnelles👍.
Bien plus que quand ca part un peu en analyses "sociologique".
Vivement la version longue!!
Un grand merci !
Le Japon est un des rares pays où pain chocolat (chocolatine pour certains 😅) et croissant ne m'ont pas manqué, car ils sont plutôt bons honnêtement.
Je n'ai eu pas l'occasion de tester leur baguette, Cependant j'ai été agréablement surpris par la qualité de leur pâtisserie (mention coup de ❤ pour la boutique kazunori ikeda à Sendai).
Merci pour cette vidéo, c'est tjrs un plaisir
Pour un Boulanger comme moi qui cherche a continuer sa carrière au Japon, vidéo très intéressante ! Merci les gars ❤
La Genèse du Jifoutou enfin révélée. Big up à vous 3 😘
Excellente discussion, comme toujours 😃👌
Encore merci
Dentaku nutriscore Onrain
Rrrr-Rock'n'rolllllll 🎙️
Problème là où j'habite, c'est le four : grille poisson, petit, impossible de faire un plat comme un poulet roti, ou un hachi parmentier ou encore de la lasagne, c'est comme s'il fallait tout acheter ici pour la cuisine élaborée mais de base tu peux faire chez toi.
On dirait 3 frères 😉
Maison Kayser Kagurazaka.. 2 fois par an
Les boulangeries au japon sont mieux pensées que 90% des boulangeries en France. En France tu vas a la boulangerie tu achètes ta baguette et c’est tout. Au japon tu prends ton plateau et ta pince, tu regardes tout les pains différents et tu en achètes forcément plusieurs.
Quartier de Kagurazaka .....liste non exhaustive : Pain des Philosophes // Aux Merveilleux de Fred // Paul Kagurazaka // MAISON KAYSER Kagurazaka // ル・コワンヴェール Le Coin Vert // Copain // Amitié // Little Mermaid // Saint-German // Kanaya Hotel Bakery. // POINT ET LIGNE // Sekiguchi. //. Shikata Ramukana. // Cogs Dining // Boulangerie Marble // boulangerie Earine. // Factory .....etc etc .. ...uniquement sur un quartier de Tokyo,
Vous avez d'autres boulangeries ( Tokyo ) : Boul'Ange , Viron , AUX BACCHANALES , la Terre, Le pain de Joël Robuchon , Gagnaire , Gontran Cherrier, Hillside Pantry, Le petit mec, Andersen, Le pain quotidien, The city bakery, Maison Landemaine.... etc etc ..liste non exhaustive
Bien évidemment vous trouvez du pain dans les supermarchés ( de moins bonne qualité ) et il existe des chaine comme Vie de France...
Je peux trouver du pain a moins de 5 / 10 minutes de n'importe quelles stations de la ligne Yamanote line...
c'est un vrai plaisir d'apprendre de vos connaissances sur le Japon ...
Les boulangeries à Tokyo c’est pas ce qui manque. Il y en a minimum 2 par station. En France maintenant tu es obligé de prendre ta voiture pour aller à la boulangerie dans la ville d’à coté.
J'ai perdu 10kg au japon. Je mange peu occidental, je ne connais plus le goût d'un gigot d'agneau... je mange tradi japonais, riz blanc etc.. 10kg. J'ai réussi a trouver des haricots en boite, je prends des saucisses pas super grasses malheureusement et je me fait mon cassoulet.
Le pain pas terrible non plus oui, j'ai bossé dans une boulange et on m'avait dit que la levure était différente car les japonais ne supportent pas les levures comme nous. T'as pas l'odeur d'une boulangerie que t'as en France quand t'es dehors ou que tu rentres, ça ne sens quasiment rien ici. J'en ai fait du pain et j'ai jamais retrouvé l'odeur, ni les croissants rien.
LE seul bon café que j'ai bu ici en 15ans c'est à ségafredo.. café italien.
Envoi l’adresse du café chef
C bon j’ai parlé trop vite
Café 2u à Higashi Nakano !
Un peu d’arrogance Amine 😅
Quand on parle boulangerie et pain, il n'y a pas de tatemae qui tienne !
@@ZaPodcasto Entièrement d'accord !