【おとな釣り倶楽部】繊細なアワセが醍醐味！スナイパー釣法で狙う冬の湾フグ

[@ハナティ-x8x]

食レポもうまい

[@tomohakuto4960]

料理店のこの店主はフグ調理師免許は持っているのでしょうか？
以前に行ってましたがフグ料理は有りませんでした。店主との会話でもフグ調理師免許所有の内容はした事有りませんでした。

[@tatsus991]

見て…21:32~フグ釣りをする船宿では必ず下処理（危険部位を排除）してくれます。
それを持ち込んで調理したのでしょう。
フグ調理師免許は必要ないのでは…