산딸기 밀푀유 만들기 How to make Raspberry Mille Feuille | SweetHailey
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2025
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천개의 입사귀라고 불리는 밀푀유를 만들어봤어요!
굳이 센다면 한장당 800겹 조금 안되겠네요…ㅋㅋㅋ
완전 맛있어요!!ㅜㅜ
첫번째 만들었을때 실패해서 두번만들었는데, 고생한만큼 완전 맛있는것같아요 :D
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❤ Ingredients
165g soft flour
15g unsalted butter1
100g unsalted butter2
80ml cold water
3g salt
custard cream
raspberry
❤ 재료
165g 박력분
15g 무염버터1
100g 무염버터2
80ml 찬물
3g 소금
커스터드 크림
산딸기
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Tag : Sweethailey, Hailey, 스위트헤일리, 헤일리, recipe, How-to, 베이킹, 디저트, 음식, 요리, korean, korean youtuber, youtuber, baking, dessert, South Korea, 만들기, 산딸기, 라즈베리, mille feuille, raspberry, french cuisine, hungary, 밀푀유
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천개의 입사귀라고 불리는 밀푀유를 만들어봤어요!
굳이 센다면 한장당 800겹 조금 안되겠네요…ㅋㅋㅋ
완전 맛있어요!!ㅜㅜ
첫번째 만들었을때 실패해서 두번만들었는데, 고생한만큼 완전 맛있는것같아요 :D
이번영상은 손톱이 길어서 미안하다아아아!
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괜찮다아아!ㅋㅋ 괜찮아 요
이거 진심 구독 눌러야 됨
오븐 무엇으로 사용하셨나요? 제가 오븐을 사려고하는데 무엇이 좋을까요? 가격은 적당했으면 좋겠습니다, 너무싼것두 별로이기 때문에... 답변 부탁드립니다~^^
+통딸기 대신답변 죄송해요 5에서 15만원이 적당할듯해요
+mini팝 5요?
와.. 엄청 영감을 준 동영상이에요 사랑합니다.
요리 프로 잘보고있어요 정말 잘만드세요
헤일리님꺼 항상 잘 보고있습니다!이번작품은 유난히 맛있어보이네요 ㅎㅎ
밀푀유! 한번도 안먹어봣는데 이기회에 한번 해먹어 봐야겟어요!
손이 많이가는 만큼 맛있겠네요!
손이 섬섬옥수 ㄷㄷ
물론 베이킹 영상 보려고 오긴했지만 손에도 눈길이 ㅋㅋ
영상 감사합니다~
반죽하고 속에 넣는 버터 점도를 비슷 하게 하시면 완성도 높아요 반죽은 부드러운대 버터가딱딱하면 작업도 힘들고 따로 놀아요ㆍ밀푀유 고급지네요
커스타드말고 생크림넣어먹으면 더 꿀맛!!
완전맛있어보여요!! 저도 만들어 먹어봤으면 좋겠네요..쩝
앞으로좋은영상기대할께요 스위트헤일님화이팅!
that is so sweet good work
it looks delicious 😋😋
파삭파삭 맛있는 밀푀유
it looks yummy ♥
믹서기로 하시는 거는 갈기 위함은 아니죠? 조금 날이 안 선 칼을 쓰시는 걸까요??
감사합니다 원하던 동영상입니다
우아맛있겠다 배고프다 빵순이인저는 구독을 누르고 갑니다 ㅎㅎ
우와!신기하다 근데 이거 살 엄청 많이찔꺼갔아요.
근데 혹시나 해서 산딸기가 없으면 집에있는 과일로 가능한가요?
다른 과일로 대체 가능하세요~
진짜잘만드셨어요ㅠㅠ
혹시버터어디꺼쓰시는지알수있을까요??
그리고제가저렇게바삭한파이식감을좋아해서
애플파이로도만들수있나요??
김호연 서울우유에서 나오는 무염버터 사용하고있어요~ 그리고 애플파이로도 가능합니다! :D
저...커스터드 크림은 어떻게 만들죠??;))그리고 정말 잘 만드셔서 시간 가는지 모르고 봤어요^^
SungJoo Kim 커스터드 크림은 곰돌이 슈크림 영상(th-cam.com/video/t5gQ5CH1pmw/w-d-xo.html) 여기서 제일 앞에 만드는게 커스터드 크림이에요~
다음달안에 커스터드 크림 영상은 따로 만들어서 올려드릴께요! :)
버터를 처음에 한번에 넣지않고 나중에 가운데 넣은다음 계속 밀대로 미는 이유가 있나요? 궁금해서요~ 항상 좋은 영상 감사드려요~
+Yaeweon Shim 크로아상이나 다른 패스츄리와 같이 버터와 반죽을 반복해서 쌓았을 때 얇은 결이 생기는거에요~ 그래서 저 과정이 꼭 필요합니다 :)
밀푀유!먹고싶다..만들어 먹어야징~:3
이지연 완전맛있어요! :3
SweetHailey - 스위트헤일리 앗!이제 봤네요;;오늘 만들어 먹었는데 존맛이네요..♥
밀푀유 애 사랑♡.♡
이번편 배경음악이 뭐에요~?? 항상 영상도 음악도 좋아요!!
시간이 얼마나 걸리셨나요?
우와 잘만드시네요!♡ 초면이지만 구독하고갑니다~
수빈김 구독 감사해요! ♡♡ 앞으로도 맛있는 레시피 영상으로 찾아뵐께요 :D
SweetHailey - 스위트헤일리 답장해주시다니 감사합니다!ㅎㅎ
아핳핳 저는밀푀유를 먹어보고싶지만 귀찮기...쿨럭..!
중력분도가능하가여?
손으로 반죽하다보니 빵반죽처럼 됬는데.. 괜찮을까요?
무슨 무염버터 사용하샸나요? 꼭 답변 부탁드립니다. 헤일리님. 정말 궁금해서 그렇습니다. 답변 부탁드립니다♥♥
대신 답변 죄송해요! 서울우유 무염버터 사용하신다고 하셨습니당
구독이랑 좋아요 누르고가요~!
맛있겠네요!!^^
꼭 구울때 위에 오븐판을 덮어야하나요?
네~ 안덮으면 많이 부풀어올라서 안돼요~
처음보는데 진짜 잘하시네요..구독 눌르고갑니당
손이 너무이쁘세요
구독을할수밖에 없는 솜시!good♥
can u tell me what “repeat this process 3 times” mean? i want recook this recipe :)))
커스터드크림대신 생크림을 넣어도 되나요? 제가 생크림을 더 좋아해서..
+미나미 네네 취향껏 바꾸시면 될것같아요~
혹시 저도 산딸기말고
여러가지 과일넣어도 될까요?
네 좋아하는과일들 넣어서 드시면 돼요~^^*
밀푀유를 크로아상처럼 만들어도되나요?
크로와상은 쫀득한느낌이 있어서 달라요
맛있겠다.!
ㅇㅈ!
궁금한게 있습니다!! 혹시 반죽 구울때 위에 철판을 깐 이유가 너무 부풀지 말라고 하신건가요??
+이선옥 네! 안그러면 일정한 두께가 안나오는것같더라구요 ㅠㅠ
오븐에 구울때 위에 덮고 구워야 하나요?
무게있는걸 위에 덮어줘야 페이스트리가 위로 두껍게 푸풀지 않아요~~
전 만들때마다 버터가 삐져나와서 망하는데 ㅜㅠ 어떻게하시는거에여ㅠㅠ?
+김혜인 초반에 버터를 잘 감싸시고! 일정한두께가 되는게 포인트인것같아요~
그리고 계속 반죽을 밀다보면 얇아져서 버터가 튀어나오니 덧가루를 넉넉하게 하시고!
저는 저때 이제 더워지기시작한 여름에 해서 버터가 잘녹더라구요.. 지금은 날씨가 선선한편이라 만드시기 쉬울거에요 :)
커스타드 크림 어떻게 만드는건지 알수있을까요???
+이은하 bit.ly/1ThOU3i 눈사람 슈크림 만들기 초반영상에서 커스터드 크림을 만들었어요 :) 이 레시피에 사용한 커스터드크림 그대로 사용했습니다!
꼭지도 드시나요??
반죽을 미리 만들어논 퍼프 페이스트리로 대체해서 구워도 되나요?
네~~
SweetHailey 스위트헤일리 감사합니다!ㅎㅎ
처음에반죽할때 반죽하는기계가없으면 거품기로도 가능한가요?
+박시은 푸드 프로세서가 없으면 손으로 하시면 됩니당
꼭 무염버터 여야해요?
무염버터여야 된다네요 대신답변죄송해요
처음에 반죽할때 믹서기 말고 손으로 해도 되나요??
+양수빈 네 손으로 하셔도 괜찮아요!
+SweetHailey 스위트헤일리브 브금이 대체 뭔가묘?.
+SweetHailey 스위트헤일리 무염버터 말고다른버터도 되요?
+리소 대신답변 죄송하지만 무염버터 말고는 안된다고 하시네여
+아미김 대신답변감사해요🌟😀
한번에굽고 나서 자르면 안될까요?
한번에굽고자르면불편하지않을까요?대신답변죄송해요ㅠ
생 산딸기로 해야되죠?? 다 냉동밖에 없어서ㅠㅠ
+문인선 과일은 꼭 이걸로 안해도 돼요~ 딸기나 다른 과일들 사용해도 맛있어용
포도로 가능한가요?
김효진 네 포도도 잘어울려요~ 대신 씨없는 포도를 사용하는게 좋을것같아요!
+SweetHailey 스위트헤일리 와~!!! 감사합니다~~
반죽의두께는몇미리정도가적당한가요?
애기뱃살태태 6mm가한계에용
55초 쯤에 나오는 철판..?의 이름은 뭐고 어디서 구입할 수 있나요??
+원모어스윗 쿠키팬이에요~ 오븐에 맞는 걸로 베이킹용품 사이트나 베이킹 용품파는 샵 등에서 구입하실 수 있어요!
구독없이못나가는채널이네요 키야
오늘 브금 뭐죠 넘좋아여!^^
이 영상에 나온 브금 다요
온도는몇도의몇분이에용!?
+조예은 영상에 나와있듯이 180도에서 12분간 구운 후 200도에서 7분간 한번 더 구워주세요~
생크림이랑 과일없으믄 어카죠..?
햄스터 잼 등과 함께 먹어도 잘어울려요! :)
반죽자르고남은건 어떡해요?
반죽남은건 저는 누텔라를 발라서 반으로 접어준뒤(자르고 남으면 길쭉하니까!) 꽈배기처럼 꼬아서 구워줬어요~
사진도 하나 있는데, 제 블로그 들어가시면 찍어둔 사진 하나 있어용 :)
저 구독하고갑니다
종이호일을 깔아도돼나요?
넵!!대신답변죄송합니다.
+권은지 아녜요!!!답변감사합니다!
동맠하세요 엔시티즌 +_+,,,
밀푀유는어떤식감인가요?
이건 엄청 정성이네ㅠ
저기.....블루베리나 복숭아.사과........안되죠?
복숭아, 사과는 도전안해봤지만 블루베리도 잘어울리는것같아요~
저 바삭한 식감 맛이 완전 상상 가네요ㅠ
반죽펼때 뿌리는 밀가루의양은 최소한으로 하는게 좋을까요,많아도 상관없나요?
최소한으로 하는게 좋은데, 여름같이 더울때는 조금 많이 쓰일수도있어요~
밀푀유 생크림 식빵 처람 부드러울 줄 알았는데 근데 막상 보니깐 아니네
커스터드크림 만들다가 계란이 익어버렸어요ㅠㅠ
+유틉ᄃ민트초코 흐엉 ㅠㅠㅠㅠ 어떡해.. 다시 도전?!
빵 같은 거 만들다가 훅 끝나버린 거 같늠
스위트헤일리님 음식 만들어서 판매하기라도 하시나요? 본인이 먹거나 주위 사람들 주면 요리하는 사람들이 보고 기겁하는 게 왜 중요한지ㅋㅋㅋ
맞아요ㅋㅋㅋ판매하지도않는데다들왜그러시는지ㅜㅜ
저거햇다가엄마한테혼남..
손톱.....ㅠ지지.....ㅠㅠ
님이 먹는거도아니니 신경쓰지마세요
설명란 오타요
입사귀가 아니고 잎사귀
손톱....짜르지지
위생상 안좋아보이네여
+army of the night 저정도면긴거맞는데요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ엄천긴편인데
님이 드시는것도아닌데 왜그러시는지요..그냥영상보고만드는과정이나이런걸보라고만든영상에 괜히 손톱갖고 뭐라뭐라하는건 조금 이해가안가네요ㅎㅎ
저정도면적당한데요..
원래 요리하는 사람이라면 기본아닌가
원래 직업이 요리 쪽이라면 모를까 취미로 하시고 영상 올리시는 거면 상관 없을 것 같네요. 판매하는 것도 아니고
다좋은데
손톱 좀 자르셨으면..
세균이 얼마나 많은데요.
요리 하는사람들이 보면 기겁합니다..
제발 다른댓도 보고 댓다셨으면ㄷㄷ....
+제희박 위생이 얼마나 중요한데여 ㅋㅋ
+Hwang Minsoo 손톱이 길어서 미안하다 라고 써져있는건 장식이구요
제희박 제가 댓글 달았을때
저 댓글에 손톱얘기 없었습니다.
+Dr. Louis 6월28일이 언제부터30일다음이었죠
음식만지는데..손톱이 허허 예쁘네요 껄껄 길고아름답다(조곤조곤)
하핳..손톱이 길어서 미안하드아아ㅏ!