Con el caldo se reserva y se hace un consome muy rico con papita..zanahoria..apio..y con sofrito de cebolla tomate y ajo y sazonado...y con tortills de maiz recien hechas...q delicia..y luego un taquito de mashaka con arroz blanco..con tamazula y limon...q deliciaaa
Camarada supongo q es de aquí de Mexicali, tonces como se le ocurre decir de Baja California Norte.... Nos caga q pal sur digan así.... Eso no existe, es Baja California y punto
Hola, ojala me pueda ayudar...yo es la segunda vez que hago, pero cuando la coso la tengo que "espulgar" por lo del cartilago antes de cosinar y veo en su video y otros no hacen eso?
la razon es, que a la hora de la fileteada se debe de hacer de la manera correcta y de esa manera ya no le sale cartilago solo la lonja como le llamamos o la carne pues.
mi estimado la machaca es estilo san felipe, probablemente en otro lugar se prepare asi pero aca en san felipe la preparamos así, digo. con todo el respeto que usted merece mi compa.
aca la machaca de mantarraya por cuestión de practicidad se prepara en la disca, a menos que sea algo más familiar y casero, pero entre compas y para ell cotorreo es en la disca. aca en san felipe bc mx
mi compa, si se e puso mantequilla, nose si se vio en e video o no. pero si le puse, y el chipotle bueno esta es manta estilo san felipe bc mx. aca le ponemos salsa de chile colorado( salsa del pato)
Que rico se ve saludos desde sonora , aquí la freímos en mantequilla pero se ve delicioso su receta 😋 gracias por compartir!
Que rica se ve la mantarraya. Se ve que está buenísima gracias por su receta. Más siendo de nuestro Puerto de San Felipe. B. C. Mexico.
yo tambien soy de san felipe saludos, a los arcos y los gavilanes
Con el caldo se reserva y se hace un consome muy rico con papita..zanahoria..apio..y con sofrito de cebolla tomate y ajo y sazonado...y con tortills de maiz recien hechas...q delicia..y luego un taquito de mashaka con arroz blanco..con tamazula y limon...q deliciaaa
Eaaa uste' es de las mias verito, no se desperdicia na de na
Se ve muy bien y mas siendo de San Felipe la receta, ya me imagino!!!
Esteban Sierra saludos primo 😘😊
Ponganle lumbre , hombre !!!
muy tibio el video
Eso aca en veracruz y estados del sur se le llama minilla
Que rico... Cuanto tiempo la cocen?
unos 15 a 20 minutos
COMO UNOS 15 MINUTOS
Camarada supongo q es de aquí de Mexicali, tonces como se le ocurre decir de Baja California Norte.... Nos caga q pal sur digan así.... Eso no existe, es Baja California y punto
Lo mismo pense cuando lo oi
Hola, ojala me pueda ayudar...yo es la segunda vez que hago, pero cuando la coso la tengo que "espulgar" por lo del cartilago antes de cosinar y veo en su video y otros no hacen eso?
la razon es, que a la hora de la fileteada se debe de hacer de la manera correcta y de esa manera ya no le sale cartilago solo la lonja como le llamamos o la carne pues.
La machaca se sancocha no se coce y la sofrio con mantequilla sal pimienta cebolla y ajo
mi estimado la machaca es estilo san felipe, probablemente en otro lugar se prepare asi pero aca en san felipe la preparamos así, digo. con todo el respeto que usted merece mi compa.
Que no se cose con mantequilla?
pues aca la cosemos en agua primero y despues ya cocida en mantequilla
es machaca o discada ?
aca la machaca de mantarraya por cuestión de practicidad se prepara en la disca, a menos que sea algo más familiar y casero, pero entre compas y para ell cotorreo es en la disca. aca en san felipe bc mx
Cuantos kilos eran ahi?
COMO UNOS 3 KG
Inguesu yo ese caldito lo utilizaría para cocer un arroz
No creo bro, le sale un sabor muy feo, sobre todo si no esta fresca, si la agarras congelada, sabe a amoniaco
@@tonatiuhcervantesestrada1731 jajaa pensé que sabria a pescado normal, lo siento nunca he preparado mantarraya
Faltó Chile chipotle dorar la manta con mantequilla
Bueno esa sería como la preparo jaajja
Estoy contigo compa,le da un giro de 360 grados esa combinación
Chipotle ni que fuera marlin o atún
mi compa, si se e puso mantequilla, nose si se vio en e video o no. pero si le puse, y el chipotle bueno esta es manta estilo san felipe bc mx. aca le ponemos salsa de chile colorado( salsa del pato)
Oo... yo le pongo también champiñones, zanahorias, Chile chipotl... y, no es por nada, otro mundo.
hoye pinche Emiliano inbita inbita caon estamos a 1 hora 50 minutos en Calexico caon
Javier Torres ya no carnal, me moví hast la otra punta de México, a Cancún
Javier Torrez ya me regrese de cancun ahora si, avisa cuando andes por San Felipe y vemos cómo hacemos una matarrayita si es que es temporada.
@@zapz2101 ya estas brother
Ese chile se da en chihuahua y se llama Chilapa que es eso de California así no se llama es chilaca