Vanilla slice - The most delicious, just like from childhood, without gelatin and sweet cream
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ธ.ค. 2024
- Vanilla slice, Kremšnita, Kremschnitt is a widely and widely known delicacy in our region and beyond, and can be found in countless variations and recipes. Most people like the taste of the one they were used to in childhood. I have researched and tried many different recipes over the years. I have several of them that are excellent in terms of appearance and firmness, but now I decided to present to you the one that I actually consider the most delicious and which is definitely the taste of the homemade Krempita that I ate as a child, without even waiting for it to cool down when my mother made it: ) If you prefer it with the addition of sweet cream and gelatin, feel free to add it :)
RECIPE
CREAM PIE
puff pastry 2 crusts
-1.25 l of milk
-10 eggs (smaller size)
400g of sugar
-2 vanilla sugars
-100g of flour (and an additional 50g if the eggs are large)
-70g density
powdered sugar for sprinkling
Bake the skins according to the instructions on the packaging. Before that, roll them out in relation to the size of the pan (if you haven't already bought a thin one - which is a tip for beginners). Prick with a fork. The upper crust can be cut with a knife on the surface, thus making squares or pieces of cream later. If you want, you can cut them all the way through before baking and then stack them one square at a time on top. The third way is to crumble the entire crust from the top, which pastry chefs often do because it's easier to cut. Separate the yolk and the white. Beat the egg yolks with half the sugar and 2 vanilla sugars (or vanilla extract, or a vanilla stick). Beat until the sugar is dissolved and frothy. Add flour and thickener and beat on low speed. Pour into the milk that is already boiling (in a large pot) and stir until it thickens on low heat so it doesn't burn. Beat the egg whites and the other half of the sugar into a thick batter, then add to the cooked hot yellow cream (due to heat treatment) and mix with a spatula or spoon until everything is combined. Put the bottom crust in the pan, pour the whole filling and then the top crust. Powdered sugar goes over. It should sit in the fridge overnight before cutting.
***Note: Given the large amount of eggs, the difference in their size can significantly affect the density of the filling. If the eggs you use are large, feel free to add more flour or thickeners. Also, this is a recipe for those with a sweet tooth who like the taste of old-fashioned homemade Krempita, but if you still need to be sure of firmness, add gelatin to the filling.
Either way, no doubt you'll enjoy it :)
Because when it's tastiest, it's Mmm BRE!
Super samo snimajte.Tako ste spretna žena i što je nsjvažnije najbolje objašnjavate❤❤❤❤❤
DA,OVO JE PRAVI RECEPT ZA FIL ZA KREMPITU,PO MOM SKROMNOM MISLJENJU I NAJBOLJI
To je zaista stari recept kore smo pravi li Sami Ali lepa I ukusna krempita ❤hvala Nataša.
Svaka cast na receptu i sponatanosti u prezentaciji.Kraj je najbolji.❤❤❤
Natasa najbolja si, veliki pozdrav od srca ❤❤❤
BRAVO NATASA! KREMPITA JE SUPERRRRR❤❤❤
Presladki ste divan recept
Lepo izgleda probacu da pravim👍♥️⚘️💞
Natasa, divna krempita
Bravo❤
Preslatki ste oboje❤❤
Bas je lepa i deluje jednostavno.Super, hvala!
Slatka majstorice gdje ste to sve naučili nema što nije super u kapici ste još slađi ,a kad dođe mali majstor onda je to prekrasno vidjeti nasljednika pozdrav
Svaka čast na koracima, objašnjenju, sad kupila lisnato da pravim. Hvala❤
Boze ovaj zadnji komentar govori o komentatoru. Zakrpana nacisto Krempita je za cistu 10 kao i Natasa i njen andjeo ❤❤❤❤❤❤❤
Ma jednostavno a preljepo ovo se mora praviti
🎉🎉🎉
Fantastični ste ❤
Prava svaka cast👌🌺❤️
Dopada mi se sto sve objasnjavate. Iako sve znam puno ucim. Uvek neka sitnica se nauci. A nije sitnica kada se pojavi problem.
Tako i ja pravim , pozdrav iz Zadra
Super
Дивно свака част🎉🎉🎉
Divno. Svaka čast ❤
Bravo Nataša i ja pravim krem pitu na ovaj isti naĉin.Krem samo sa jajima ali belanac na kraju koji daje vazdušast ukus krema.❤
Zar ovdi nisu bjelanci na kraju
Divna si.
Najbolja❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
Spretna i iskusna domacica, najbolje objasnite, pa smo veoma brzo naucili. Te male kore imamo iz zamrzivaca, u holandiji , sve kupujemo gotovo , ali nije sve po nasim , pravi fil, od nasih roditelja , majki.
Bravo,svaka čast!
Bravo Nato odlično spremaš👏🤗🌹
Lakše bi Vam bilo da ste testo rastanjili na pek papiru zajedno stavili na tepsiju!! Pozdrav iz Novog Sada!!❤
Recept moje bake pravila moja mama a sad i ja
Mani lepša kreipita Natašina 💕😊😊
Ja sam probala ovaj recept, ali mi nije uspelo. Fil mi je ostao mekan. Mislim da sam sve uradila kako treba. Volela bih ako neko zna zašto se fil noje stvrdnuo, nego je bio kao krema mekše od pudinga. Hvala na pomoći, ukus mi je uspeo ali kada bih još mogla da imam čvršći fil, bile bi prave krempite. Pozdrav svima i hvala za super recept.
Mozda da drugi put dodate dvije kašike više brašna , pa će krem biti gušći. Pozdrav.
Volim Te slušati i gledati...BALKAN WOMAN ❤,ali u kolače se upuštam samo GLEDANJEM NA VIDEU i zavidim 😥😥poz .Zgb
Lutko može brašno i gustine na kašike. Hvala ljubim te. 🙂
ja sam baka 73god i isto tako pravim po receptu moje majke i to je orava krempita po mom mišljenju
Super !❤❤❤❤
Odlicno!
Bravo Bravo 👏👏❤️💕💐
Jaaako ste simpatični, mladi, a radite ko ja, stara gazdarica!
Vrlo temeljito objasnite svaki korak, a to je najvažnije.
Blago današnjim početnicima!
Mi stariji smo učili gledajući svoje mame, bake...
Potpuno isti recept imam od svoje mame, jedino što nemam ovih okrajaka koji se izmrve...a dobra fora!😅
Reform tortu imam pod nazivom Kongo šnite...
Lijepi pozdrav iz Varaždina,
od Spomenke!😊
Savrsenoooo!
Ja pravim kremu sa pudingom i 2 jaja. Kad zakuha krema isto bjelanjke umutim u toplu kremu. Milina. 11:25
❤❤❤❤❤
Savrseno mi izgleda..i nije!sa vodom pravljena tako da cu uskoro praviti aBd❤
Samo umesto vode Mleko i bude super.
🎉🎉🎉🎉🎉Njamiš, njam😊😊😊😊😊
Saljem ti recept za koreda ne mora skidati gornju koru u poslastica ici.
Najbolje krenpite
Bravo za domakinkata pozzz od Makedonija
Hallo Natasa 🤗
Ich würde den Kuchen sehr gerne nach backen ich verstehe aber nicht was Dichte bedeutet oder was damit gemeint ist. Meinst du damit Speisestärke?
Lieben Gruß Gordana
Sve je super,ali vezi kosu.
☺☺
Molim vas napisite dimenziju pleha.
👌👌🙌🙌
Koja je veličina tepsije molim vas
Mir würde interessieren, ( wenn Sie nett wären) was für eine Sprache ist ! ? Dankeschön! Haben Sie einen schönen Tag/ Abend ❤🎉
Sie spricht Serbisch
Nataša recept mi se dopada. Koja je dimenzija tepsije?
Prvo testo jedno 15 minuta odmori, pa ga razvuces i premazes sa 1/3 margarina, savije ga te stoji 15 minuta.
A i pretplatiti na kanal😊
Tako jos 2 puta premazujes. Posle drugog premazivanje podelio testo na dva dela da imas za de kore.
Tko ovo nije primjetio,taj nema pojma sto je kuhinja.😮😅
Bravo. Možete mi reći mjere zdjele. Lp
Mogli ste te kocke odma isjeci ne virujem da ju ovako u toj tepsiji sad mozete isjeći Pravila sam i ja ali odmaposlozim kocke vasa krempita izgleda kao sprdnja Moze biti najukusnija ali estetika 0 bodova 😢😥
Za ovaj komentar ces odgovarati pred Bozijim sudom Ostavi nas da uzivamo sa Natasom a ti idi u pakao tamo pripadas pa Komentarisi o Krempitama
200 gr. Brasnazamesis sa jednim zumancetom, malo soli i koja kap sirćeta, te zamesis kao slatko testo.
100 gr brasa zamuti sa 1 margarinom.
🍮🫶
U starinski način ne ide gustina nego brašno
Sad ti saveta kuvas😢
NIJE NAJBOLJE RJESENJE LISNATO TJESTO NA VRHU ,ZBOG REZANJA ,MISLIM DA JE MOGLO BITI JOS JEDAN RED
Spiek English
Što ne govoriš srpski da te cijeli svijet i šira i dalja okolina razumije, već govoriš švapski da te ni dragi bog ne razumije i šta ti ono znači da si tijesto izvadila van da li to znači van iz ledare na temperatur životne sredine u sobi ljeti ,jer je pitanje po zimi da li svatko ima grijanje i taj korak u tvom izlaganju je nejasan.
DRAGANJOKIC2546,AU KOJI STE VI "SVAPSKI"PROVOKATOR
@@gordanakurtinovic8869 Ti kao da govoriš Srpski??? Ili možda Srbijanski??? Ako ti neznaš zašto se Švabe zovu Švabama onda si ti sigurno učila Srpski u Školi za strane jezike ( sigurno negdje kako Ceca Ražnjatović Arkan kaže ne Čikagu ,već Četnikokagu ) i ja tu nemogu ništa .Inače da li te tvoje pentagonce je uhvatila panika kada se meni moraš obraćati ,a ja samo uvježbavam digitalnu pismenost na koji tečaj sam išao.
@@gordanakurtinovic8869 Šta ti je to svapa ???
@@gordanakurtinovic8869 Šta ti je to Svapa????
@@draganjokic2546 DRAGI MOJ GOSPON,MENE NIJE TAKO LAKO ISPROVOCIRATI,MORATE SE SE MALO BOLJE POTRUDITI
jbt... ravno 10 puta si izgovorila 'BUKVALNO'-- bukvalno previše pričaš, fakat
Super samo previše priče već mi se počelo mantati u glavi,i predugo video traje
Nema mog komentara Znaci treba reći da je lipa
A sami vidite da je ko zakrpana 0 bodova
Sram vas bilo Zakrpana spodobo
Dali smijemo znati veličina tepsije