Severek takip ediyorum sizi,on numara işler yapıyosun, çoğu tarifinizi bire bir uyguladım, çok başarılı sonuçlar aldım,ricam olacak ama heineken birası,en sevdiğimdir, çok araştırma yaptım ama sonuç alamadım, yaparsan video çekersen çok süper olur.....
Teşekkür ederim Heineken birası tarifim var elimde güzel bir lagerdir artık kış sezonundayız rahatlıkla yaparız ve vıdeo paylasırız tek eksık malzemesı pirinç maltı onuda tedarik edersem mutlaka yapıcam ılgınıze teşekkürler 😎🤘
@@HAZKATPROFESYONEL çok teşekürler sabırsızlıkla bekliyorum,videonuzda eksikleri nasıl tedarik ettiğiniz hakkında da bilgi verirseniz, hiç vakit kaybetmeden hemen yapmak isterim bende....
Şişelerde dip tortusu oluyor mu dip tortusunu almamak için veya olmaması için özel bir formül uyguluyor musunuz birdedesktroz şeker kullanmanin dip tortusuna ve berrakliga bir faydası var mı biraz çok sordum ama şimdiden teşekkürler
Bir sürü video izledim ama cevabımı 12. dakkikada buldum. (Şişeleme öncesi herşeyin yolunda olduğunu nasıl anlarım ?) Çalışmalar gerçekten çok eğitici .... Bir soru da; yaptığımız biraya biberiye/mandalina/... gibi farklı tatları eklemek istiyoruz ama bütün kiti yapmamak adına bu eklentileri şişeleme esnasında eklersek ne derece etkisi olur. Yada en etkili aşama hangisidir. Teşekkürler.
Şişelemeden önce herseyın yolunda oldugunu ılk olarak görerek sonra koklayarak ensonda tadarak anlarsınız formuldekı FG oranı tutmalı sonra totu asılı maya partikül olmamalı koku bıra gıbı olmalı ekşimsi sirkemsi olmamalı işte ozaman hersey tamamdır şişelenir komple bırayı tek lezzete heba etmek ıstemıyorsanız sıvı aromalar kullanıp şişede koşullandırma yapabılırsınız rısklıdır özellıkle şekerle gazlıyorsanız ve içine sanıte olamayan baharat gıbı şeyler yada içindeki mayaya zarar verecek şeyler koyma rıskınızlede denemenız çöp olabılır en mantıklısı 2. Fermentasyona alıp bırkac partıye bölmelı ve o asamada rkstra lezzetlendırme yapılmalıdır
2. fermantasyonu anlatan bir videonuz varmıydı acaba. daha önce rastlamadım sanırım. ( bu eklenecek baharatların sanite etmenin bir yolu varmı acaba? Starsan lı sıvıda bekletmek vs. :))
@@bascav var videıları katagorılere ayırdık oynatma lıstelerıne bakın kanalda bira okulu ve bira yapım vıdeoları 2 ayrı oynatma lıstesı 60 vıdeo ve anlatım var
Burada alakasız olacak ama mayşelemede kullandığımız maltlardan sirke yapımı ile ilgili bir detayı siz mi vermiştiniz? Bira yapımı videolarınızı tarıyorum ama bir türlü bulamadım...
Hayır ben öyle bırşey anlatmadım o bıraz hayal malt mayşelendıkten sonra kalan maltlardan ekmek yapan veya hayvan yemi olarak değerlendıren var demişimdir ama sirke yapılmaz zaten maltın mayşesını kullanıyorsunuz ama malt sirkesi yapacaksanız bıra yapar gıbı mayşeyı 1 saat şerbetçi otu olmadan kaynatın sonra sirke anası ya da sirke mayası ekleyıp ağzını tülbentle kapatıp 3 ay mayalayın ozaman malt sirkesı yaparsınız.
60 derecede suyla damacanayı doldurup 1 saat bırakın sonra boşaltıp 2 lt 45 derecede suya 1 tatlı kaşığı pbw koyacaksınız ve uzun şişe fırçasıyla içini fırcalıcaksınız sonra bıkac kere durulayıp sanıtasyon sıvısıyla 3 dakıka çalkalayıp suzeceksınız tabı bu esnada pbw dan cıkan gazı solumayın ve yavas harekt edın cam damacana kırılınca cıddı yaralanmaya neden olur
abi selam sana bişey sorayım. kit birası ile bira yaparken modifiye etmek mümkün mü ? mesela ben biraz daha yazlık bişey yapmak istiyorum ve içine limon veya greyfurt katmak istiyorum, bu mümkün mü ? eğer mümkünse sıktığım taze limon veya greyfurtu ilk gün kapağı kapatırken sıvı şekilde içine mi döküp karıştırmalıyım yoksa fermente bittikten sonra şişelemeden hemen önceki gün mü katmalıyım ? yoksa böyle bişey biranın tadını bozar mı ? yapmak mümkünse 23 litre fermentere kaç adet greyfurt sıkıp suyunu karıştırmalıyım ?
Tam tahıl malt kıtı olursa olur ama glıkoz suruplu ve yapay kıtlerle ımkansız ıcıne katacakların mayayı ve bırayı olumsuz etlıler buda sırkelesme yapar bana ınstagram hesabımızdan ulas yardımcı olım sana kardesım
Merhaba, Videolarınızdan teorik olarak çok fazla şey öğrendim...İyi ki varsınız...Sevgiler
Eyvallah kardeşim 🤘😎 yardımımız oluyorsa ne mutlu
Severek takip ediyorum sizi,on numara işler yapıyosun, çoğu tarifinizi bire bir uyguladım, çok başarılı sonuçlar aldım,ricam olacak ama heineken birası,en sevdiğimdir, çok araştırma yaptım ama sonuç alamadım, yaparsan video çekersen çok süper olur.....
Teşekkür ederim Heineken birası tarifim var elimde güzel bir lagerdir artık kış sezonundayız rahatlıkla yaparız ve vıdeo paylasırız tek eksık malzemesı pirinç maltı onuda tedarik edersem mutlaka yapıcam ılgınıze teşekkürler 😎🤘
@@HAZKATPROFESYONEL çok teşekürler sabırsızlıkla bekliyorum,videonuzda eksikleri nasıl tedarik ettiğiniz hakkında da bilgi verirseniz, hiç vakit kaybetmeden hemen yapmak isterim bende....
Pazar gunu fix olsun ya tebrikler patron 👍👍
Eyvallah kardeşim
Iki sefer denedim güzel bira oldu bir tik daha acı olabilirdi tesekkurler
Şişelerde dip tortusu oluyor mu dip tortusunu almamak için veya olmaması için özel bir formül uyguluyor musunuz birdedesktroz şeker kullanmanin dip tortusuna ve berrakliga bir faydası var mı biraz çok sordum ama şimdiden teşekkürler
Bir sürü video izledim ama cevabımı 12. dakkikada buldum. (Şişeleme öncesi herşeyin yolunda olduğunu nasıl anlarım ?) Çalışmalar gerçekten çok eğitici ....
Bir soru da; yaptığımız biraya biberiye/mandalina/... gibi farklı tatları eklemek istiyoruz ama bütün kiti yapmamak adına bu eklentileri şişeleme esnasında eklersek ne derece etkisi olur. Yada en etkili aşama hangisidir. Teşekkürler.
Şişelemeden önce herseyın yolunda oldugunu ılk olarak görerek sonra koklayarak ensonda tadarak anlarsınız formuldekı FG oranı tutmalı sonra totu asılı maya partikül olmamalı koku bıra gıbı olmalı ekşimsi sirkemsi olmamalı işte ozaman hersey tamamdır şişelenir komple bırayı tek lezzete heba etmek ıstemıyorsanız sıvı aromalar kullanıp şişede koşullandırma yapabılırsınız rısklıdır özellıkle şekerle gazlıyorsanız ve içine sanıte olamayan baharat gıbı şeyler yada içindeki mayaya zarar verecek şeyler koyma rıskınızlede denemenız çöp olabılır en mantıklısı 2. Fermentasyona alıp bırkac partıye bölmelı ve o asamada rkstra lezzetlendırme yapılmalıdır
2. fermantasyonu anlatan bir videonuz varmıydı acaba. daha önce rastlamadım sanırım. ( bu eklenecek baharatların sanite etmenin bir yolu varmı acaba? Starsan lı sıvıda bekletmek vs. :))
@@bascav var videıları katagorılere ayırdık oynatma lıstelerıne bakın kanalda bira okulu ve bira yapım vıdeoları 2 ayrı oynatma lıstesı 60 vıdeo ve anlatım var
reis daha fazla hardzelser tarifi bekliyorum açıkcası alacaktım ama şuanki versyon damak zevkime uygun degil, dediğin mangolu seti bekliyorum
Bır ıkı haftaya serıye bağlıcaz her hafta 1 seltzer vıdeosu yapıcam 🤘😎
Burada alakasız olacak ama mayşelemede kullandığımız maltlardan sirke yapımı ile ilgili bir detayı siz mi vermiştiniz? Bira yapımı videolarınızı tarıyorum ama bir türlü bulamadım...
Hayır ben öyle bırşey anlatmadım o bıraz hayal malt mayşelendıkten sonra kalan maltlardan ekmek yapan veya hayvan yemi olarak değerlendıren var demişimdir ama sirke yapılmaz zaten maltın mayşesını kullanıyorsunuz ama malt sirkesi yapacaksanız bıra yapar gıbı mayşeyı 1 saat şerbetçi otu olmadan kaynatın sonra sirke anası ya da sirke mayası ekleyıp ağzını tülbentle kapatıp 3 ay mayalayın ozaman malt sirkesı yaparsınız.
corlu bira yapi birlik yapmak isterim bira önemli
Cam fermater i sonrasında nasi temizliycez
60 derecede suyla damacanayı doldurup 1 saat bırakın sonra boşaltıp 2 lt 45 derecede suya 1 tatlı kaşığı pbw koyacaksınız ve uzun şişe fırçasıyla içini fırcalıcaksınız sonra bıkac kere durulayıp sanıtasyon sıvısıyla 3 dakıka çalkalayıp suzeceksınız tabı bu esnada pbw dan cıkan gazı solumayın ve yavas harekt edın cam damacana kırılınca cıddı yaralanmaya neden olur
@@HAZKATPROFESYONEL teşekkürler
abi selam sana bişey sorayım. kit birası ile bira yaparken modifiye etmek mümkün mü ? mesela ben biraz daha yazlık bişey yapmak istiyorum ve içine limon veya greyfurt katmak istiyorum, bu mümkün mü ? eğer mümkünse sıktığım taze limon veya greyfurtu ilk gün kapağı kapatırken sıvı şekilde içine mi döküp karıştırmalıyım yoksa fermente bittikten sonra şişelemeden hemen önceki gün mü katmalıyım ? yoksa böyle bişey biranın tadını bozar mı ? yapmak mümkünse 23 litre fermentere kaç adet greyfurt sıkıp suyunu karıştırmalıyım ?
Tam tahıl malt kıtı olursa olur ama glıkoz suruplu ve yapay kıtlerle ımkansız ıcıne katacakların mayayı ve bırayı olumsuz etlıler buda sırkelesme yapar bana ınstagram hesabımızdan ulas yardımcı olım sana kardesım
@@HAZKATPROFESYONEL abi sağol bu bilgi bile yeterli. Olmaz diyorsan yapmam.
o zaman ilk :)
🤘😎 EYVALLAH KARDEŞİM
@@HAZKATPROFESYONEL Yine efsane bir son. Eline sağlık abi.
@@Tenkiyu eyvallah kardeşim
Usta sen malzemeyi kimden temin ediyorsun
Kendi şirketimiz var kardeşim aynı zamanda malseme satışıda yapıyoruz m.n11.com/magaza/hazkatturkiye
Abi sen antalyadan misin
👍
👍👍
Iki sefer denedim güzel bira oldu bir tik daha acı olabilirdi tesekkurler
👍👍👍