Когато човек влага толкова много настроение, усмивки и любов, храната винаги му се получава. Предстои ми да сложа зелето и ще следвам вашите пропорции. Да знаете, че зелето Балкан не е за пренебрегване. И от него става много хубава зимнина. Даже някои го предпочитат.
Ние сме правили и с друг сорт с по-дебели листи, мисля, че е Балкан - от Оранжерии Паскалеви с. Пороище (гр. Разград) и като прави сравнение е в пъти по-добре. Хрупкаво, сочно, стегнато и много по-приятно за готвене. Докато Кьосето местата, където са по тънки листите, солената саламура ги прави жилави. ❤️
В южна Америка, където растат лимоните и ферментиралото зеле се нарича чукрут, няма добавяне на лимони. Ако не се лъжа, точно хряна се добавя в края на процеса за консервация.
Не се разбра, колко килограм беше зелето.?Иначе на литър вода 25 гр сол.Също трябваше да кажеш колко лимона се поставят?Разбираемо е,че когато вкисне зелето, за да спре да става по кисело. '
Не е важно колко килограма е зелето, а това да се покрие до горе с правилните пропорции вода и сол (саламурата). За 40литра вода - 1кг морска сол. Всичко друго е въпрос на вкус, по преценка.
![ทุกครั้งที่หลับตา (Lucid Dream) - AYLA's [ Official MV ]](http://i.ytimg.com/vi/4i1OBAQyv58/mqdefault.jpg)
Когато човек влага толкова много настроение, усмивки и любов, храната винаги му се получава. Предстои ми да сложа зелето и ще следвам вашите пропорции. Да знаете, че зелето Балкан не е за пренебрегване. И от него става много хубава зимнина. Даже някои го предпочитат.
Ние сме правили и с друг сорт с по-дебели листи, мисля, че е Балкан - от Оранжерии Паскалеви с. Пороище (гр. Разград) и като прави сравнение е в пъти по-добре. Хрупкаво, сочно, стегнато и много по-приятно за готвене. Докато Кьосето местата, където са по тънки листите, солената саламура ги прави жилави. ❤️
Балкан въобще не втасва ... от личен опит !
Аэ правилно ли раэбрах ? 100гр сол на 1 л вода? това ли е мярката?
Много хубава рецепта, още днес я направихме. Благодарим ви, Монсъри🙏🙏🙏
😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Сърдечно благодаря за всичко което правите ❤️
❤️❤️❤️❤️❤️
Хубава пазва красива жена хубава рецепта браво
😁❤️
Понеже не съм в Бг ще са ми интересни и други рецепти от вас
П.С. Много сте красива❤️
Много благодарим🥰
@@ferma.monsar 🌹🌹🌹
🌹🌹🌹❤️❤️❤️
ВСИЧКО АМА ВСИЧКО ВИЕ СУПЕР РЕСПЕКТ
👍💓👍🌹🌺🌹
Благодарим!!! ❤️😍
Как се прави претакването-източва се и отново се налива,или как!?
Да, през канелката източваш и пак го наливаш. Ако няма канелка, с маркуч и надуваш.
Бихте ли написали примерно за това количество зеле колко лимона ще сложите и цели ли са или нарязани
Когато преценим, че е достатъчно втасало, ще сложим 3 лимона нарязани на тънки кръгчета, за да се спре ферментацията 😁🍋
Благодаря ❤
Колко литров е бидона ?
В южна Америка, където растат лимоните и ферментиралото зеле се нарича чукрут, няма добавяне на лимони. Ако не се лъжа, точно хряна се добавя в края на процеса за консервация.
Не се разбра, колко килограм беше зелето.?Иначе на литър вода 25 гр сол.Също трябваше да кажеш колко лимона се поставят?Разбираемо е,че когато вкисне зелето, за да спре да става по кисело.
'
Не е важно колко килограма е зелето, а това да се покрие до горе с правилните пропорции вода и сол (саламурата).
За 40литра вода - 1кг морска сол.
Всичко друго е въпрос на вкус, по преценка.
@@ferma.monsar Да след, като зададох въпроса сам си отговорих.Благодаря.
Коя беше последната съставка на вашето кисело зеле❤❤❤