ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
종가집 며누리채널을 다시하셨네요잘보구있서요~
전 김치냉장고 에뵈관했더니 삭지가안했더라고요.밖에두어야되는군요. 그래서 달여서 사용했는데 맛있다고 못느꼈어요 젓갈을 너무좋아하거든요. 고맙습니다.😮
올해는 김장 레시피 안 올리실껀가요? 기다리고 있을께요 ~~~ 요즘 요미쿡님 덕분에 김치장인이라는 소리듣고 있습니다 ㅎㅎ 감사합니당 ~~~^^
올해는 김장이 조금 늦었네요 ㅠ
@@yummycook5760 예전 15포기 동영상 보면서 맛나게 담 았어요~~ 다들 맛나다고 난리였어요~~ 요미쿡님 싸랑합니데이~~ 감사합니당 ~
어머나 저는 멸치 살있는거 사서 끓여서 사용했는데 삭혀서 쓰는군요. 냉장보관 해서 그런지 1년이 지나도 육젓 그대로네요
달여서 사용해야 더구수한맛이난데요
그냥 진젓을 다리지 않으면 진한깊은맛 덜하고 비린내가 날수있더군요
완전히 잘 삭은 진젓은 비린내가 나지 않구요, 구수한 맛이 나요.
@@yummycook5760지금 당장 쓰려면 어떤 제품으로 사야할까요? 추천해주세요~~~
맛있는 레시피😊
멸치액젖 집에서내린것이 있는데7 8년 됐어요!!유통 기간이궁금합니다??
멸치액젓 집에서 내린 것은 오랫동안 드실 수 있습니다.냄새를 맡아보시고 쿰쿰한 냄새가 나지 않는다면 사용하셔도 괜찮을 거예요.
아~ 이렇게 해야되는구나^^
요미쿡님~올해 김장영상은 없을까요?^^기다리고 있는데 혹시 계획이 있으신가 궁금해요~
김장김치 어제 올렸네요.. 올해는 너무 늦었네요 ㅠㅠ
요미님 이번에 요미님레시피로 김장하고싶은데,3포기 기준으로 가능할까요?😭모든 김치는 요미쿡님 레시피대로 하고있어용^^진젓내리는법 잘배웠구요 감사합니다^^~
저희 김치 영상 중에 5포기 한 영상이 있는데,이 레시피의 반만 해서 3포기 하시면 됩니다.단, 보쌈먹을 양념은 남지 않고 딱 맞을 거예요.링크를 걸어놓을게요.th-cam.com/video/tRG9mdiHmXI/w-d-xo.html
요미쿡님 몇키로 사서 얼마정도 양이 나왔는지 여쭤봐도 될까요?
저희는 15키로를 샀는데요, 일부만 멸치진젓을 내린 거라 잘 모르겠네요ㅠ
멸치젓 익힐 때와 진젓내린것 보관 할 때 냉장고에 안들어가고 한여름에도 베란다에 4계절 내내 몇년동안 그대로 보관해도 되는건지 궁금해요
네 저도 베란다에 보관하고 있는데, 그렇게 하셔도 됩니다.
,저도 내년에 주문하게 구입처를 알려주시면 고맙겠어요, 기름제거는 어떻게 하는지요
구입처는 네이버에서 꼬꼬상회 라는 곳에서 구입했습니다.기름제거는 국자를 이용해서 위에 떠있는 기름을 걷어내시면 됩니다. ^^
샘 늘 질문에 답변주셔서 감사합니다 봄에구입할케요
요미쿡님 김장30포기정도면 멸치진젓 얼마나 들어갈까요?
저희는 김장에 액젓을 까나리액젓, 새우젓, 멸치진젓 3가지를 넣는데,이렇게 3가지를 넣었을 때 멸치진젓은 1.8키로 정도 들어가요.
황석어진젓은 끓여서 내리는데 멸치진젓은 체에 받혀 내리는군요젓갈마다 방법이 다르군요~저렇게 내린진젓은 냉장보관 안해도 되는지요~??저희는 식구가 적어서 1키로만 사도 3년은 먹을거같은데 3년동안 그늘진 베란다에 두어도 괜찮을까요~???^^
네, 3년 동안 그늘진 베란다에 두셔도 됩니다. ^^
요미쿡님 저는 올해 진젓을 좀 썩어보려 하는데 짠 농도는 액젓과 차이가 있을까요?
짠 농도는 액젓이랑 거의 비슷할 거예요.
멸치육젖 어디서사시는지 알려주심 안되요?😊
네이버에서 꼬꼬상회 라는 곳에서 구매했습니다. ^^
저도 작년에 멸치 진젓하고 맑은젓을 만들었는데 맑은젓갈용도는 어떻게 먹는지요
맑은 젓갈은 국을 끓이시거나, 김치에 넣으시면 됩니다 ^^
진젓을 뼈 있는째로 끓여서 다려서 (10-15분) 버릴거버리고 걸러 식혔다 김치담그면 깊은맛 입에 감칠맛납니다
저도 그렇게 해봤는데,저는 이 레시피대로 하는 게 김장김치가 더욱 맛있더라구요.
맞아요 끓여서 사용해야 깊은맛이난데요
멸치 진젓을 구매 햇는데요 구매한곳에서는 냉장 보관하라고 나왔있는데 요미쿡님은 그늘진 곳에 실온 보관하면 된다고 하신것 같은데 어떤것이 맞는 말일까요.. 좀 더 숙성이 가능하다면 실온 보관이 맞을 것 같은데요 . 가능하시면 답변좀 부탁드립니다 .
저희는 밖이 선선해서 밖에 놓고 먹는데요, 냉장보관해서 드셔도 됩니다. ^^
제탕 안하나요?
거른 뼈가 아까우시면 양파를 썰어 넣고 물을 넣은 후에 끓여서 김치 같은 데다가 조금씩 곁들여서 사용하셔도 됩니다.재탕한 것만 쓰면 연해서 처음 내린 진젓이랑 섞어서 사용하셔야 합니다.
@@yummycook57602:17
멸치 진젓을 파나요? 아니면 멸치육젓 아란걸 사서 1년6개월 배란다에 두면 진젓이 되나요? 미국에서 노모 김치 해드릴려고 찾다가 여기왔는데 너무 부족합니다. 구독 시작했고 앞으로 잘 부탁드려요 .
진젓도 팔아요
멸치젓을 사서 1년 6개월을 두면 진젓이 돼요. 이걸 체에 걸러서 쓰시면 돼요.
저는 마트에서 사왓는데 냄새가 너무안좋아요 구리구리한게상한건가요?
멸치진젓 냄새를 맡으면 구수한 냄새가 나야 좋은 진젓 이예요.구리구리하다는 것만으로는 상한건지 판단하기가 어렵네요ㅠ
끓이는게 아니네요?
네, 끓이지 않고 내립니다. ^^
기름을 어떻게 걷어내나요?
멸치젓갈을 구매하시면 기름이 위에 둥둥 떠있는데 그걸 국자로 걷어내시면 됩니다.
구매처좀 알수있을까요~^^
꼬꼬상회에서 구매했습니다.
진젓은 김치 담글때 끓여서 넣으나요? 아님 그냥 넣으나요 ?저희 어머님은 달여서 넣은것 같은데ㅣ~~~
![[ ออกกอง ] วัยหนุ่ม 2544 โลกหลังลูกกรง..ทัวร์กองถ่ายหนังใน "คุกของจริง" | JUSTดูIT.](http://i.ytimg.com/vi/vB--aOkZCpw/mqdefault.jpg)
![[김치쌤 이하연] 김치명인의 젓갈쓰는법](/img/n.gif)
종가집 며누리
채널을 다시하셨네요
잘보구있서요~
전 김치냉장고 에뵈관했더니 삭지가안했더라고요.밖에두어야되는군요. 그래서 달여서 사용했는데 맛있다고 못느꼈어요 젓갈을 너무좋아하거든요. 고맙습니다.😮
올해는 김장 레시피 안 올리실껀가요? 기다리고 있을께요 ~~~ 요즘 요미쿡님 덕분에 김치장인이라는 소리듣고 있습니다 ㅎㅎ 감사합니당 ~~~^^
올해는 김장이 조금 늦었네요 ㅠ
@@yummycook5760 예전 15포기 동영상 보면서 맛나게 담 았어요~~ 다들 맛나다고 난리였어요~~ 요미쿡님 싸랑합니데이~~ 감사합니당 ~
어머나 저는 멸치 살있는거 사서 끓여서 사용했는데 삭혀서 쓰는군요. 냉장보관 해서 그런지 1년이 지나도 육젓 그대로네요
달여서 사용해야 더구수한맛이난데요
그냥 진젓을 다리지 않으면 진한깊은맛 덜하고 비린내가 날수있더군요
완전히 잘 삭은 진젓은 비린내가 나지 않구요, 구수한 맛이 나요.
@@yummycook5760지금 당장 쓰려면 어떤 제품으로 사야할까요? 추천해주세요~~~
맛있는 레시피😊
멸치액젖 집에서내린것이 있는데7 8년 됐어요!!유통 기간이궁금합니다??
멸치액젓 집에서 내린 것은 오랫동안 드실 수 있습니다.
냄새를 맡아보시고 쿰쿰한 냄새가 나지 않는다면 사용하셔도 괜찮을 거예요.
아~ 이렇게 해야되는구나^^
요미쿡님~올해 김장영상은 없을까요?^^
기다리고 있는데 혹시 계획이 있으신가 궁금해요~
김장김치 어제 올렸네요.. 올해는 너무 늦었네요 ㅠㅠ
요미님 이번에 요미님레시피로 김장하고싶은데,
3포기 기준으로 가능할까요?😭
모든 김치는 요미쿡님 레시피대로 하고있어용^^
진젓내리는법 잘배웠구요 감사합니다^^~
저희 김치 영상 중에 5포기 한 영상이 있는데,
이 레시피의 반만 해서 3포기 하시면 됩니다.
단, 보쌈먹을 양념은 남지 않고 딱 맞을 거예요.
링크를 걸어놓을게요.
th-cam.com/video/tRG9mdiHmXI/w-d-xo.html
요미쿡님 몇키로 사서 얼마정도 양이 나왔는지 여쭤봐도 될까요?
저희는 15키로를 샀는데요, 일부만 멸치진젓을 내린 거라 잘 모르겠네요ㅠ
멸치젓 익힐 때와 진젓내린것 보관 할 때 냉장고에 안들어가고 한여름에도 베란다에 4계절 내내 몇년동안 그대로 보관해도 되는건지 궁금해요
네 저도 베란다에 보관하고 있는데, 그렇게 하셔도 됩니다.
,저도 내년에 주문하게 구입처를 알려주시면 고맙겠어요, 기름제거는 어떻게 하는지요
구입처는 네이버에서 꼬꼬상회 라는 곳에서 구입했습니다.
기름제거는 국자를 이용해서 위에 떠있는 기름을 걷어내시면 됩니다. ^^
샘 늘 질문에 답변주셔서 감사합니다 봄에구입할케요
요미쿡님 김장30포기정도면 멸치진젓 얼마나 들어갈까요?
저희는 김장에 액젓을 까나리액젓, 새우젓, 멸치진젓 3가지를 넣는데,
이렇게 3가지를 넣었을 때 멸치진젓은 1.8키로 정도 들어가요.
황석어진젓은 끓여서 내리는데 멸치진젓은 체에 받혀 내리는군요
젓갈마다 방법이 다르군요~
저렇게 내린진젓은 냉장보관 안해도 되는지요~??
저희는 식구가 적어서 1키로만 사도 3년은 먹을거같은데 3년동안 그늘진 베란다에 두어도 괜찮을까요~???^^
네, 3년 동안 그늘진 베란다에 두셔도 됩니다. ^^
요미쿡님 저는 올해 진젓을 좀 썩어보려 하는데 짠 농도는 액젓과 차이가 있을까요?
짠 농도는 액젓이랑 거의 비슷할 거예요.
멸치육젖 어디서사시는지 알려주심 안되요?😊
네이버에서 꼬꼬상회 라는 곳에서 구매했습니다. ^^
저도 작년에 멸치 진젓하고 맑은젓을 만들었는데 맑은젓갈용도는 어떻게 먹는지요
맑은 젓갈은 국을 끓이시거나, 김치에 넣으시면 됩니다 ^^
진젓을 뼈 있는째로 끓여서 다려서 (10-15분) 버릴거버리고 걸러 식혔다
김치담그면 깊은맛 입에 감칠맛납니다
저도 그렇게 해봤는데,
저는 이 레시피대로 하는 게 김장김치가 더욱 맛있더라구요.
맞아요 끓여서 사용해야 깊은
맛이난데요
멸치 진젓을 구매 햇는데요 구매한곳에서는 냉장 보관하라고 나왔있는데 요미쿡님은 그늘진 곳에 실온 보관하면 된다고 하신것 같은데 어떤것이 맞는 말일까요.. 좀 더 숙성이 가능하다면 실온 보관이 맞을 것 같은데요 . 가능하시면 답변좀 부탁드립니다 .
저희는 밖이 선선해서 밖에 놓고 먹는데요, 냉장보관해서 드셔도 됩니다. ^^
제탕 안하나요?
거른 뼈가 아까우시면 양파를 썰어 넣고 물을 넣은 후에 끓여서
김치 같은 데다가 조금씩 곁들여서 사용하셔도 됩니다.
재탕한 것만 쓰면 연해서 처음 내린 진젓이랑 섞어서 사용하셔야 합니다.
@@yummycook57602:17
멸치 진젓을 파나요? 아니면 멸치육젓 아란걸 사서 1년6개월 배란다에 두면 진젓이 되나요? 미국에서 노모 김치 해드릴려고 찾다가 여기왔는데 너무 부족합니다. 구독 시작했고 앞으로 잘 부탁드려요 .
진젓도 팔아요
멸치젓을 사서 1년 6개월을 두면 진젓이 돼요. 이걸 체에 걸러서 쓰시면 돼요.
저는 마트에서 사왓는데 냄새가 너무안좋아요 구리구리한게
상한건가요?
멸치진젓 냄새를 맡으면 구수한 냄새가 나야 좋은 진젓 이예요.
구리구리하다는 것만으로는 상한건지 판단하기가 어렵네요ㅠ
끓이는게 아니네요?
네, 끓이지 않고 내립니다. ^^
기름을 어떻게 걷어내나요?
멸치젓갈을 구매하시면 기름이 위에 둥둥 떠있는데 그걸 국자로 걷어내시면 됩니다.
구매처좀 알수있을까요~^^
꼬꼬상회에서 구매했습니다.
진젓은 김치 담글때 끓여서 넣으나요? 아님 그냥 넣으나요 ?
저희 어머님은 달여서 넣은것 같은데ㅣ~~~