Khau Nhục Lạng Sơn| món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ đồng bào dân tộc Tày-Nùng xứ Lạng
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
- Mình muốn nói qua về cách chế biến món khau nhục… nhưng ko giỏi viết nên có thể hơi lủng củng… mọi người thông cảm.
Thì mọi người mua những tảng 3 chỉ như trong video về… đem luộc lên… khi luộc xog đem ra để nguội
Rồi dùng những que vót nhọn đem về châm đều mặt bì miếng thịt… châm cho đều nhau cho lúc chao thì bì giòn đều…. Châm xong mọi người ngâm qua hỗn hợp nước giấm + gừng để cho lúc chao nó sẽ dc cái màu đỏ như trong video.
Xong xoa qua 1 lớp muối hạt to… trao vàng lên rồi thái từng miếng to bằng bàn tay
cái phần nhân mọi người dùng hỗn hợp - Tàu phù nhĩ+ nấm hương+ mộc nhĩ+ thịt băm( hoặc thịt hộp+ gừng+ hành khô, tươi+ lá tàu xoi= băm nhỏ trộn đều với nhau… xong đắp lên miếng thịt như trong video
Cuối cùng đem hấp khoảng 2 tiếng…
Nếu miếng thịt nó mềm… mỡ cũng mềm mà ăn ko có cảm giác ngấy mỡ thì mọi người làm thành công rồi đấy 🥰🥰🥰🥰🥰
Ngon ớ.
Nhin phat them ngon qua 👍
Mình thấy rằng, vùng cao cứ kêu khó khăn khố nhưng tiệc tùng ẩm thực không đâu sánh bằng. Không biết dân mình chỗ nào khó khăn, nơi nào có điều kiện.
Dạ… tuỳ từng vùng b ạ… như hà giang chẳng hạn.. thì ở thành thị với nông thôn có sự khác biệt nó rõ ràng hơn… chứ ở chỗ mình thì nông thôn cũng ko phải là khó khăn cho lắm.. họ bán hoa quả vs làm nông 1 năm cũng dư ra chút ít… giàu nghèo thì vùng nào cũng có ng giàu ng nghèo thôi…
Đa phần giờ khó khăn ở đường xá là chủ yếu nên dân ko phát triển dc… đi từ đây vào 30km còn nhiều nơi ko đi dc xe máy luôn ấy
Chuan.12.nen.gioi.thieu.rong.ra.thich.
anh cảm ơn nhé
ồ, món thịt kho này nhìn thì giống món KHÂU NHỤC, em mới xem món KHÂU NHỤC đặc sản của người Tày ở Lạng Sơn trên kênh Sản Vật Việt Nam, nhìn màu sắc các kiểu y chang nhau nhưng cách chế biến và gia vị lại khác nhau nhiều.
Thì đây là món khau nhục của người tày nùng lạng sơn mà b
Wonderful Content. Thank You For Sharing. Have a Good day!❤👍
Thank you for watching
Chào anh long vlog nhá video hay đấy anh
Ngon anh ạ
Cảm ơn e nhá
Thịt lợn quay ( nự mu xiu ) hom mác mật kên van giỏi , khau nhục ( khau nhôc ) hom ngỏi poong pói đây kên ớ . Pì noong tày nùng dú xã Hòa cư có dịch được những câu : cằm cần tày Bình liêu - Quảng ninh , không đấy !
2 tiếng vẫn như nhau mà b… t cần tày nhưng chỉ nghe dc thôi chứ ko biết nói mấy b ạ… mất gốc rồi :))
@@xulangvlogs Mất gốc còn ngọn , không sao , lại chiết cành tạo gốc chứ ! Hì hì ..., cảm ơn nhé .
Khau nhục ngon đấy
Haha chào dân vùng biên :)))))
Ô món khau nhục này lạ quá
Đặc sản Lạng Sơn quê mình b ạ… hnao có dịp ghé qua mời b ăn thử
@@xulangvlogs nhất định rồi
Thịt khâu nhục lạng sơn ngon quá 😊 bạn ơi
Đặc sản quê mình mà bạn…
@@xulangvlogs 👍
Đã đăng ký nhé b.hôm nào đi theo team mình quay đi.❤b!
Là đi đâu quay b… team b là ở đâu
Khâu nhục này lạ không biết có ngon không
Ăn ngon cả thịt cả nhân luôn ạ
Bạn dã bánh dày khỏe thế 😁 💪🥧
Uống dc nửa lít rượu dã xong tan hết cả nồng độ 😂😂
@@xulangvlogs 😂 dã 7 cái bánh 🥧 dày là lấy được vợ rồi , bạn đi ăn cố vui quá 👍
@ 7 cái thì đơn giản… đây là 7 mẻ bánh cơ… chuyện có thật luôn
Nhìn cách làm khau nhôc chưa chuon
Ý người ta bảo là muốn lấy vợ phải giá đc 7 phát l thì lấy đc vợ thì con gái nó mấy chịu cưới 😂😂
Haha.. cũng đúng :))))
Nhân khâu nhục chỉ đặt lên trên thịt k bóp để gia vị ngấm vào miếng thịt thì kém phần ngon rồi
Chỗ e làm kiểu này chứ ko làm kiểu giả khau kia đâu ạ… nhưng làm kiểu này nó vẫn ngấm đều miếng thịt a ạ
Trả cái đĩa lại cho nhà tao :)))
Vãi lọ ảnh đại diện 🤣😂🤣🤣
Nặng bánh hay làm bất cứ gì mang bao tây vào mấy chị ư
Thank góp í của b
ép lửa nhanh quá nổi bánh đa rồi
Bánh đa nào cơ
Ky thuat quay kem,, hinh dung lac,, mat hung, giai tri ko cao, ngon tu chua rc tot,,
Cảm ơn a đã góp ý
Làm ra có ăn được miếng nào đâu
Haha uống là dc rồi ăn làm j nhiều
Sống tại ở vùng cao mà lợn quay ko biết, khó nhục cũng không biết thì làm video kiểu gì, lợn quay ko có mật ong thì vàng sao đc
Sao lại ko biết cơ b… họ toàn là đầu bếp làng thôi nhưng họ làm ngon mà… lợn quay phải có mật ong… nhưng ko phải cứ thế đổ mật ong vào là lên màu đâu b…
Ban đăng kí rồi nhé . Chúc kênh của bn ngày cang phát triển. Nảo ra ae nhẳm nhé
Thank b nha