日本年度菜餚竟由「冷凍食品」勝出,日本人究竟把冷凍玩出了什麼新高度?

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  • เผยแพร่เมื่อ 24 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 166

  • @林元豊-z2e
    @林元豊-z2e ปีที่แล้ว +70

    之前在日本打工度假 真的覺得冷凍食品做得很好 樣式多口味多料理方便 重點價格便宜 常吃的是冷凍餃子 不用放油加水 直接下鍋上蓋點火 不用翻 時間到了火調小 就能吃了 真的對很多不熟悉料理的人來說方便許多

  • @西瓜太郎-b1t
    @西瓜太郎-b1t ปีที่แล้ว +39

    他們做的產品很多在日本節目、YT上都呈現的都很好,看得都很想買,而且重點是...比同等商品便宜太多,台灣一般攤販買的食物跟同樣的冷凍食品價錢根本沒差多少,但冷凍食品明顯量少,所以根本沒有太大購買意願

  • @Peace-Yang
    @Peace-Yang ปีที่แล้ว +189

    日本超商冷凍食品還經常跟一些大企業或大廚合作,推出聯名限量款(台灣也有,但頻率沒像日本這個高),而且這家找A合作,另一家就找B合作,味道就跟實際到大飯店吃一樣,真的很厲害。

    • @enderean5774
      @enderean5774 ปีที่แล้ว +72

      台灣就算聯名也一樣難吃吧,根本就是打著聯名變相漲價

    • @曾正棒-l7y
      @曾正棒-l7y ปีที่แล้ว +22

      台灣就是一樣的東西換個包裝聯名然後加價賣

    • @jenghualu3884
      @jenghualu3884 ปีที่แล้ว +26

      日本的聯名是技術合作研發更好的東西 台灣的聯名只是掛名騙錢

    • @bestchivalry
      @bestchivalry ปีที่แล้ว +10

      很多便利商店聯名會吃到懷疑人生
      怎麼可以爛成這樣...像晶英的刈包

    • @xxll5824
      @xxll5824 ปีที่แล้ว +8

      味道就跟實際到大飯店吃一樣...真敢吹,我在日本住了十年了,吃了不知道多少次冷冻食品,那些联名的最多也就50%~60%的饭店水平吧。

  • @jackieyip
    @jackieyip ปีที่แล้ว +22

    馬來西亞一些便利商店都有賣冷凍食品。不過分量特少,而且價格有點貴,所以到現在還不是很普遍。

  • @yichuanshih4719
    @yichuanshih4719 ปีที่แล้ว +31

    去日本玩印象最深刻的就是販賣機了,
    到處都有大概除了核彈買不到之外的五花八門的販賣機。

    • @raymondpan6531
      @raymondpan6531 ปีที่แล้ว +7

      我去秋田出差的時候
      還看到了大型的自動販賣機,是自助式碾米機 XD

    • @邱小荏
      @邱小荏 ปีที่แล้ว

      @有些好音樂YT沒有 真的,是附近種稻農民太多嗎?

  • @tete55200
    @tete55200 ปีที่แล้ว +42

    看到珍珠奶茶拉麵,瞬間能理解義大利人對於披薩的憤怒……

    • @allisonalxa2384
      @allisonalxa2384 ปีที่แล้ว +2

      还有草莓酱麻婆豆腐哦

    • @akerswang8835
      @akerswang8835 ปีที่แล้ว +3

      對...不要亂玩珍珠啊

    • @S.99999
      @S.99999 ปีที่แล้ว

      台灣也有珍奶披薩

  • @小鳥遊四季-q1r
    @小鳥遊四季-q1r ปีที่แล้ว +12

    日本冷凍食品是真的強 只要微波就能吃到跟店家推出的餐點接近的口味

  • @tonyelmanify
    @tonyelmanify ปีที่แล้ว +20

    十年前在日本吃這類的冷凍食品時
    就覺得口感與還原度很不錯
    台灣便利店微波食品不能比

  • @kenhero1
    @kenhero1 ปีที่แล้ว +5

    這集的知識分享很棒!

  • @老攻不見
    @老攻不見 ปีที่แล้ว +21

    冷凍食品真的好厲害
    下酒還是正餐都好吃

  • @mts90080lee
    @mts90080lee ปีที่แล้ว +16

    千萬別小看冷凍食品,近年炒飯.火鍋的口味完全不輸餐廳,而且優點自己煮可以加自己想吃的配料

  • @joetryit
    @joetryit ปีที่แล้ว +15

    7:37 前,哇日本好多看起還不錯的食物喔!台日友好~
    7:37 後,看來我們需要一場戰爭!

    • @洪其誠
      @洪其誠 ปีที่แล้ว +1

      不要再玩珍珠了QQ就讓它放在飲料或甜品裡面就好啦!

    • @XuenTiger0828
      @XuenTiger0828 ปีที่แล้ว

      該開戰了

  • @漠不关心的丽人
    @漠不关心的丽人 ปีที่แล้ว +1

    在日本生活好幸福,这么细致。

  • @Seannnnnn
    @Seannnnnn ปีที่แล้ว +3

    大家好這裡是窮奢極欲 一個離不開美食的頻道。

  • @wouk1014
    @wouk1014 ปีที่แล้ว +4

    冷凍食品方便是方便,可是相對的外包裝垃圾反而增加了,還是需要研發耐熱又可以減少環境汙染的外包裝

    • @hyy3657
      @hyy3657 ปีที่แล้ว +1

      買回來煮菜各種塑膠包裝更多,如果去傳統市場也一樣 所以這反而環保多了

    • @wouk1014
      @wouk1014 ปีที่แล้ว +1

      @@hyy3657 我是以單純冷凍食品來說的,其他原因沒算在內

    • @soin7912
      @soin7912 ปีที่แล้ว +1

      @@wouk1014 但他也是以現在各大超市、甚至傳統市場賣的食材,也都是要諸多包裝的,與冷凍食品相比,其實這方面沒有什麼差別。

  • @啊碩哥
    @啊碩哥 ปีที่แล้ว +5

    便利商店的冷凍炒飯買回去加料拌炒也比自己煮飯來炒方便

  • @tehcg2286
    @tehcg2286 ปีที่แล้ว +1

    冷冻比较大程度保留食材的味道,限制也不大,相比起retort高温高压杀菌室温保存的技术限制很多。

  • @benlau
    @benlau ปีที่แล้ว +5

    話說我試過從台灣買冷凍的牛肉麵回香港吃,味道還真不錯...

  • @柯建瑋-q8i
    @柯建瑋-q8i ปีที่แล้ว +16

    冷凍食品只能是方便而已
    省烹調省採購省清潔工作
    缺少人情味缺少家庭味道
    但是,個人非常推崇如此

    • @samewish
      @samewish ปีที่แล้ว +1

      麻煩男人煮飯不要叫女人做甚麼人情味道、家庭綁架女性、臭男人強迫女人做媽媽味道這種洗腦奴隸女性給男人的手段。男人一直利用這種父權傳統要女人做奴隸的打壓女性至今,女人自由和出來有自己世界和時間人生等都被臭男人霸佔。

  • @zhanghuiyang1528
    @zhanghuiyang1528 ปีที่แล้ว +9

    博主要是不住日本却能调查到这种程度真是厉害啊👍确实身边接连就是这些现象,加上自己的工作与这些也很有关系。太厉害👍

    • @chewdk6799
      @chewdk6799 ปีที่แล้ว +3

      Key就是住在日本啊

    • @robertchen4673
      @robertchen4673 ปีที่แล้ว +2

      Key就是住在日本啊

    • @ychvincent
      @ychvincent ปีที่แล้ว +6

      看來你沒看之前露面的影片-.- 他是個香港人, 住日本..

  • @nikowu7277
    @nikowu7277 ปีที่แล้ว +4

    工作一天累成狗,不想做饭又不想下馆子,冷冻食品是不错的选择

  • @Kao1kao
    @Kao1kao ปีที่แล้ว

    久久沒看這頻道了,聲音好像有點不同?

  • @309fa2
    @309fa2 ปีที่แล้ว

    離不開美食的頻道

  • @阿瑋-r3r
    @阿瑋-r3r ปีที่แล้ว +1

    日本的這個技術真的很強!

  • @tamaXtama
    @tamaXtama ปีที่แล้ว +1

    我比較喜歡(牛丼/親子丼)調理包 在家加熱一下就很好吃

  • @monogramhu2951
    @monogramhu2951 ปีที่แล้ว +2

    台灣外食族因為遍佈台湾大街小巷的便利超商,而促成了台冷凍食品業務年年增長,這裏已成不爭事實。而且冷凍食品只能說只有你想不出來,但絕對不會別人作不出,畢竟是商人對市場敏感處永遠存在!

  • @1ian517
    @1ian517 ปีที่แล้ว +3

    冷凍食品😂歐洲、美國早就有了,市場比日本成熟很多
    超級市場有各式意大利麵食、意大利餃子、西班牙飯、美式排骨、炸魚、炸雞、蒸雞、三文魚、青口,想像到的都有。日本只是剛脫亞入歐,還有很長的路要走

    • @乂李白乂
      @乂李白乂 ปีที่แล้ว +2

      只你要說有而已,全世界都有好吧,只是味道上沒有做到日本現在的高度

    • @1ian517
      @1ian517 ปีที่แล้ว +1

      @@乂李白乂 去過歐美再說高度好嗎,歐美的冷凍食品品質早就勝過餐廳食品
      想像到一排冷櫃都是各式薄餅嗎?另一排冷櫃就是各式牛肉,什麼部位什麼煮法都買到,還有各式雞肉、海鮮、蔬菜,都放在一排排冷櫃,全部買回家開包裝,放進焗爐/微波爐加熱就可以進食
      歐美可是太空食物、現代軍糧的領先者,日本不是對手,只是比玻璃族、韓國人強一些

    • @乂李白乂
      @乂李白乂 ปีที่แล้ว

      @@1ian517把我逗笑了,你以為天下只有你吃過冷凍食品是不是😂
      整櫃薄餅又不代表什麼,重點是不好吃啊

    • @1ian517
      @1ian517 ปีที่แล้ว

      @@乂李白乂 不好食就不會上架,全部加油站、超級市場都有冷凍薄餅上架,冷凍的保鮮期只有7日😅
      歐美原創>日本跟上>其他國家只有進口

    • @乂李白乂
      @乂李白乂 ปีที่แล้ว

      @@1ian517 不好吃就不會上架,架上就不會有難吃的東西了🙄

  • @dx7514
    @dx7514 ปีที่แล้ว +2

    日本的技術真的很強

  • @mu8526
    @mu8526 ปีที่แล้ว +4

    當你知道日本人上班族有多忙的時候這些東西你就能懂了

    • @soin7912
      @soin7912 ปีที่แล้ว

      其實,只要是變成雙薪家庭的話,都是類似情況的,只是日本基於文化傳統,在過去很長一段時間,都還是維持著單薪家庭的狀況,直到近幾年才『跟上潮流』…

  • @user-md1pn8iy4p
    @user-md1pn8iy4p ปีที่แล้ว +20

    日本的年度佳餚是「冷凍食品」
    中國的年度佳餚是「武漢肺炎」(連續三年奪冠)

    • @user-md1pn8iy4p
      @user-md1pn8iy4p ปีที่แล้ว

      @行客 我不是台灣人 哈哈哈哈

    • @林加魯-i7b
      @林加魯-i7b ปีที่แล้ว +1

      還有綠化帶 😂

    • @hyy3657
      @hyy3657 ปีที่แล้ว

      @@user-md1pn8iy4p 現在已經沒人當一回事了

    • @user-md1pn8iy4p
      @user-md1pn8iy4p ปีที่แล้ว

      @@hyy3657 第四年會不會奪冠呢 我們攜手看下去

  • @poozlee0
    @poozlee0 ปีที่แล้ว +1

    冷凍產品的蓬勃,是不是就變相助長能源需求,進一步加劇氣候環境變遷呢 ?
    覺得又是一個議題可以討論

    • @hyy3657
      @hyy3657 ปีที่แล้ว

      自己煮才比較浪費吧 大量製作效率才高啊

    • @poozlee0
      @poozlee0 ปีที่แล้ว

      @@hyy3657 把生食材處理成熱食的單一流程或許是這樣沒錯 。
      但把"熱"食進行急凍處理,這就是多出來的一次耗能 ;送到消費者手上後還要再次進行覆熱,也就是所謂自己煮的狀況還是法避免,這是第二次耗能。
      很是好奇大量製作節省的能源可以夠抵銷這多出來的耗能?

    • @soin7912
      @soin7912 ปีที่แล้ว

      @@poozlee0 答案必然是抵不過,但相抵之後,這差別並不多…,至少與其他那些明顯增長的能源耗損比起來,這算是差別很小的了。

  • @dOvOb_SC
    @dOvOb_SC ปีที่แล้ว

    日本冷凍食品做得普遍真的好。味道口感賣相包裝都有顧及到。

  • @hk021083
    @hk021083 ปีที่แล้ว

    我記得一則新聞 , ANA 推出過冷凍飛機餐 , 爆買

  • @hassaway3140
    @hassaway3140 ปีที่แล้ว +1

    好是好,但是超市里贵的永远是西兰花 牛油果 圣女果 黄瓜 柠檬 牛肉 金枪鱼。说白了还是穷人喜欢

  • @az98654219
    @az98654219 ปีที่แล้ว +1

    其實有一些日本飯店的料理佳餚,都是冷凍食品!!!

  • @yvviki039
    @yvviki039 ปีที่แล้ว

    看完这个视频,我有种听君一席话,胜似一席话的感觉

  • @哭P
    @哭P ปีที่แล้ว +4

    看到珍珠拉麵後
    終於了解義大利人
    對鳳梨披薩的反感🥲

  • @whpured
    @whpured ปีที่แล้ว +2

    赶紧来几个懂行的老哥推荐点物美价廉的冷冻食品😂
    天天在日本吃不饱的穷留学生路过

    • @littlextwo
      @littlextwo ปีที่แล้ว +1

      我推薦7-11的XO醤極上炒飯
      價格不貴也很好吃
      業務超市好像也有賣一些便宜的冷凍肉
      如果你有打算自己煮可以買看看

    • @whpured
      @whpured ปีที่แล้ว

      @vip2094 饭量大,日本的一般套餐根本吃不饱

  • @陳大偉-g8j
    @陳大偉-g8j ปีที่แล้ว

    方便就好

  • @早安-q2f
    @早安-q2f ปีที่แล้ว +6

    珍珠拉麵到底什麼邪教

  • @accacc841
    @accacc841 ปีที่แล้ว

    植物肉/人造肉 比天然的貴,且消耗更多資源,更打破平衡的食物鏈。 美國那2家人造肉的股價已經血崩。

  • @Shuads0
    @Shuads0 ปีที่แล้ว +26

    完了完了 原來不只台灣人 連日本人都開始不煮飯了 世界藥丸了 XD

    • @paexghostio
      @paexghostio ปีที่แล้ว +3

      為什麼不打「要完」,而是用錯字「藥丸」?

    • @xjpsbcnm8964
      @xjpsbcnm8964 ปีที่แล้ว +5

      @@paexghostio 看也知道 文盲呀

    • @paexghostio
      @paexghostio ปีที่แล้ว +3

      @@xjpsbcnm8964 你都on9, 唔係明唔明嘅問題, 係問點解有啱嘅野唔用要用個錯嘅,而且唔止佢, 好多台仔都係咁. 你呢啲低水平嘅人唔會明架啦

    • @JiJiPing
      @JiJiPing ปีที่แล้ว

      中文老師你好

    • @Fazzdave
      @Fazzdave ปีที่แล้ว +5

      @@paexghostio 為什麼不打「戇鳩」,而是用錯字「on9」?

  • @playeryd
    @playeryd ปีที่แล้ว +1

    我要跟日本說聲對不起...
    我下次不會再吃拉麵比薩了,也請你們不要再傷害珍珠了 QQ (7:57)

  • @Samuel-ot6bb
    @Samuel-ot6bb ปีที่แล้ว +1

    选择植物性食品的确是支持环保,但没卵用。因为已经输给第二台冰箱了。

  • @ychmatematik
    @ychmatematik ปีที่แล้ว +1

    我这里的冷冻食品价格比正常食物贵,所以并不流行。

  • @劉維建
    @劉維建 ปีที่แล้ว +1

    今年台灣的冷凍年菜在台灣也賣的很好,現在早就搶購一空了!

    • @fantanlman666
      @fantanlman666 ปีที่แล้ว

      预制菜并不安全 无法完全杀菌 长期吃有致癌风险

  • @ricekuo853
    @ricekuo853 ปีที่แล้ว

    令人意外!

  • @sdfghjk1561
    @sdfghjk1561 ปีที่แล้ว

    也只有日本能這樣了吧,日本食品企業的風氣太好了,如果在其他國家,添加物亂加,消費者不相信廠商,廠商也不在乎消費者

  • @george6210
    @george6210 ปีที่แล้ว

    加油。

  • @amontillako
    @amontillako ปีที่แล้ว

    乳酸菌那段還以為要冒出業配了XDD

  • @studiohom5233
    @studiohom5233 ปีที่แล้ว +2

    結衣我愛你

  • @finbh4050
    @finbh4050 ปีที่แล้ว +1

    日本是加工食品世界第一的國家
    台灣、中國其實都師承日本

  • @emilyyejgvifa6783
    @emilyyejgvifa6783 ปีที่แล้ว

    建议大家有机会尝尝美国加拿大澳大利亚的冷冻食品,真的吃完会惊讶人类的味蕾是分种族的。基本就是5--10美元一份的屎。

  • @smile19891205
    @smile19891205 ปีที่แล้ว

    日本的微波食品,真的好吃。

  • @fivecakeslogo1828
    @fivecakeslogo1828 ปีที่แล้ว +2

    珍珠拉面和珍珠啤酒是哪个天才发明出来的? 告诉我保证不打你

  • @D560411
    @D560411 ปีที่แล้ว

    微波食品我比較常吃 全家->7-11 如果你想要體驗人生的美好 可以吃ok

  • @baidainlhamobless4807
    @baidainlhamobless4807 ปีที่แล้ว

    女人和冰箱是這一期的主題😢

  • @daqing90303128
    @daqing90303128 ปีที่แล้ว +2

    再不景氣 還是會有人賺錢

  • @cyt5137
    @cyt5137 ปีที่แล้ว

    今日冷笑話,日本酒吧不需要酒精飲品,也不需要生育

  • @robertchen4673
    @robertchen4673 ปีที่แล้ว

    计算一下食材和冷冻食品,同等重量下后者的价值增加了30-50%,很多人会拿时间成本做借口去偷懒买冷冻食品,但你的时间真的有那么多价值吗?

    • @rachelchang2704
      @rachelchang2704 ปีที่แล้ว

      問題在於同樣的食材做不出一樣的菜色。😅

  • @bahafat
    @bahafat ปีที่แล้ว

    冷凍食品不是全都是微波食品

  • @ryanthong2146
    @ryanthong2146 ปีที่แล้ว

    懒惰煮是冷凍食品快速发展的主因🫣

    • @soin7912
      @soin7912 ปีที่แล้ว

      不能稱之為懶惰,主要還是因為現代人很多是生活繁忙,尤其是亞洲國家常態每日8小時以上的工作時間,這讓多數人實在無力再去花時間去烹煮料理…

  • @user-tony2132
    @user-tony2132 ปีที่แล้ว

    一言以蔽之:科技的源頭就是為了更懶(非貶意)

  • @柏憲-o1b
    @柏憲-o1b ปีที่แล้ว +1

    台灣的冷凍食品價格還是偏高

  • @OwODonut87
    @OwODonut87 ปีที่แล้ว

    說真的 日式年菜真的沒幾樣好吃的😂
    準備起來也很費工

  • @HsuTony-ub4ie
    @HsuTony-ub4ie ปีที่แล้ว

    这东西大陆叫预制菜,当然不一定是冷冻的

  • @xdfreedam1
    @xdfreedam1 ปีที่แล้ว

    嗯……今天的旁白不夠氣聲……可惜

  • @george_micough
    @george_micough ปีที่แล้ว +1

    賣冰箱的表示肛溫,新陳代謝科醫師也表示肛溫,在家裡儲存兩台冰箱的食物,長期下來不得糖尿病也難

    • @Fictohebephilia
      @Fictohebephilia ปีที่แล้ว +1

      原來吃冷凍食品與糖尿病有關聯,看來這幾年書都白讀了,肛溫不緊

    • @george_micough
      @george_micough ปีที่แล้ว

      @@Fictohebephilia 你吃澱粉多了,糖多了就會得,間隔時間短更容易得,書都唸錯本最糟糕

  • @tlcchen1939
    @tlcchen1939 ปีที่แล้ว

    去餐廳吃,結果是吃冷凍食品…

  • @莊宗翰-z7r
    @莊宗翰-z7r ปีที่แล้ว +1

    居然放上月薪嬌妻的片段 強烈譴責!!!

  • @brianchanchunmun
    @brianchanchunmun ปีที่แล้ว

    马来西亚的冷冻食品贵,而且植物肉冷冻食品,还比真肉贵。

  • @酒霄
    @酒霄 ปีที่แล้ว

    我每天都自己做吃的 原来日本人生活这么惨了吗?😂

  • @dglurk1366
    @dglurk1366 ปีที่แล้ว

    我只知道一鍵三連任

  • @Zdh2003123
    @Zdh2003123 ปีที่แล้ว

    不是新鲜的根本不好吃,全部都是科技调料食物。

  • @POPANNY9
    @POPANNY9 ปีที่แล้ว

    😮

  • @hioiankam
    @hioiankam ปีที่แล้ว

    你很羨慕那些女生做的可愛便當嗎? 其實全都是用冷凍食品拼湊出來的🤣

  • @danielyu6399
    @danielyu6399 ปีที่แล้ว

    日本食品本来就是overrate

  • @milokaw4193
    @milokaw4193 ปีที่แล้ว

    感覺這不叫冷凍食品,而是預製菜

  • @oldhong
    @oldhong ปีที่แล้ว

    這集的內容有點虛

  • @chengfan7716
    @chengfan7716 ปีที่แล้ว

    日本人热爱美食 这是最大的笑话

  • @冰阔乐541
    @冰阔乐541 ปีที่แล้ว +1

    日本菜就算了吧,也就甜点能吃下

    • @user-be9nu5qe6c
      @user-be9nu5qe6c ปีที่แล้ว +9

      口氣如此狂妄,不是見識少,吃個幾味就以為吃完了日本菜,就是見識少

    • @shirleyli7853
      @shirleyli7853 ปีที่แล้ว +3

      还是强国平民也吃得起的以重调味掩盖不新鲜的化学加工合成肉元素周期表地沟油强国料理好吃,想想都流口水🤤 这个连最基本食品安全保障都一塌糊涂的强国,真是世界级第一流国家

    • @xdfreedam1
      @xdfreedam1 ปีที่แล้ว

      先不論武漢肺炎前後,你們中國每年都一堆一堆人去日本旅行,最好他們去那邊是在吃米田共

    • @user-be9nu5qe6c
      @user-be9nu5qe6c ปีที่แล้ว +3

      @@xdfreedam1 很多中國人心裡其實對日本有種自卑感,羨慕妒忌恨,一種又愛又恨的變態心理,偷偷愛又不敢承認,嘴上說不身體很誠實

  • @vip3455
    @vip3455 ปีที่แล้ว +1

    冷冻的预制菜就是垃圾,不好吃

    • @风吹jb蛋凉
      @风吹jb蛋凉 ปีที่แล้ว +15

      那是你给的钱不配享受高端预制菜、

    • @DavidLee-ue1mu
      @DavidLee-ue1mu ปีที่แล้ว

      @@风吹jb蛋凉 日本普通老百姓一樣吃不起

    • @shirleyli7853
      @shirleyli7853 ปีที่แล้ว +3

      还是强国平民也吃得起的以重调味掩盖不新鲜的化学加工合成肉元素周期表地沟油强国料理好吃,想想都流口水🤤 这个连最基本食品安全保障都一塌糊涂的强国,真是世界级第一流国家

    • @amberkao6947
      @amberkao6947 ปีที่แล้ว

      有沒有看影片啊
      這個影片就是告訴你日本人的食品冷凍技術已經強大到 可以做出很好吃的產品了
      如果同樣難吃 幹嘛特地拿出來講

  • @xijingpingdasb
    @xijingpingdasb ปีที่แล้ว

    中国真是太棒b

  • @毛大濕
    @毛大濕 ปีที่แล้ว

    還有珍珠奶茶本本