Ρευστή Καραμέλα | Βασική Συνταγή | Γιάννος Βαλιάνος
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ต.ค. 2020
- Με έχετε δεί πολλές φορές να χρησιμοποιώ σε τούρτες, cakes κλπ αυτη εδω την ρευστή Καραμέλα. 🤤😍Οπότε σημερα είπα να σας δείξω ποσο εύκολο είναι να την κάνετε και εσείς με 3 απλα Υλικά❗ Ακολούθησε τα βήματα μου με προσοχή και θα την τρως με το κουταλάκι.
#ΡευστήΚαραμέλα#BakingWithJV
Νέο Βίντεο κάθε Σάββατο ❗❗
Υλικα
150 γρ ζάχαρη
50 γρ νερό
200 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
Δες ολόκληρη την συνταγή σε γραπτή μορφή εδω👉designmagazine.gr/revsti-kara...
Κάμερα : Δημοσθένης Μοσχόπουλος
Μονταζ - Συνταγή - Παρουσίαση: Γιάννος Βαλιάνος - บันเทิง
Από τις πιο αγαπημένες και βασικές συνταγές ♥️
Ετσι ακριβώς ❤️🙏😍😇
Στο παρελθόν δεν είχα ασχοληθεί με κάτι παρόμοιο.
Η πρώτη μου απόπειρα, τηρώντας κατά γράμμα τις οδηγίες σου, πέτυχε απόλυτα.
Τέλεια συνταγή, εύκολη και γρήγορη.
Ευχαριστούμε !!!!!
Τέλεια συνταγή, ευχαριστούμε πολυ.
Φανταστική συνταγή!! Αυτή η καραμέλα ταιριάζει με τα πάντα! Συγχαρητήρια για μια ακόμα φορά! 😘😍😍😍
Ετσι ακριβώς 🥰🥰😍❤️
Μπράβο Γιάννο ‼️ Ευχαριστούμε για την τέλεια σάλτσα καραμέλα που μας έδωσες ‼️🙏👌👍👏🥰👏👏👏👏👏
Και εγω ευχαριστώ παρα πολυ 🙏❤️😍🤩😁 Καλο βραδυ!!
Heaty Congratulations!!!! We Love you!!!!! Thank you So much!!!!
Thank you so so much ❤️❤️❤️♥️♥️💕😍😍😍😍
Γιάννο, σε ευχαριστούμε πάρα πολύ για αυτή την υπέροχη συνταγή!!!! Καμμία σχέση, με την έτοιμη σάλτσα καραμέλας, του εμπορίου!!!! Συνέχισε τις υπέροχες δημιουργίες!!!! 😘😘😘😘😘💋💋💋💋💗💗💗💗💗💗
Ευχαριστώ πολύ 😍😍😍
Και γω την σπιτική καραμελαα την αγαπώ την βαζω στις περισσότερες τουρτες μου παντού 🙏🙏φιλάκια! Καλημέρα!! 😇👍👍
Πολυ καλό μπράβο!!! ☺☺
Έγινε τέλεια!!!
Χαίρομαι πολύ!! 😍🙏🙏❤️
Τέλειο!!!
Ευχαριστώ πολυυ😁😁🙏❤️
Τέλεια φαίνεται θα την κάνω ευχαριστώ,🌼
Εισαι έρωτας πάει και τελείωσε !!!!💓💓💓🧑🍳🧑🍳🧑🍳
Ευχαριστώ τοσο πολυ
😍😍😍😍🙏🙏🙏🙏🙏🥰🥰
Να την δοκιμασεις οπωσδήποτε 😁
Μπραβο σου!!!! γρηγορος ,περιεκτικος αναλαφρος τελειος!!!
Δεν σε ήξερα φίλε μου Γιάννη... Μόλις σε είδα γιατί έψαχνα σάλτσα καραμέλας... Είναι φοβερή.....! Συγχαρητήρια είσαι καταπληκτικός και πολύ λεπτομερής αναλυτικός αλλά καθόλου κουραστικός.. Ήρεμος και άνετος.. Σε ευχαριστούμε πολύ!!❤️
Σευχαριστω πολύ Λαμπρο χαίρομαι που σου άρεσε η σάλτσα καραμέλας !!εννοειται θέλω να σας λέω όλα τα μυστικά για να σας γίνονται ακριβώς όπως τα δικά μου😁
Τέλειο τέλειο τελειοοο 🤤
❤️❤️😍🙏🙏
❤❤❤❤❤εισαι πρωτος!!!!!!
Χαίρομαι που ανακάλυψα το κανάλι σου ! Εκτός από τις πολύ ωραίες συνταγές , μου αρέσει πολύ που εξηγείς τα πάντα (πράγμα σπάνιο που δεν κάνουν άλλοι που ανεβάζουν συνταγές) μπράβο σου !!! Απο δω και στο εξής θα σε παρακολουθώ . Η σάλτσα καραμέλας φαίνεται τέλεια και θα την φτιάξω . Καλή συνέχεια Γιάννο !!!
Ευχαριστώ τοσο μα τοσο πολυ 😍😍🙏έρχονται και αλλες συνταγαρες 🙏🙏♥️😇😊😊😊
Πολύ ωραία. Ευχαριστώ!!
Ευχαριστώ πολύ 😁🙏
Υπέροχος🍬🍬
Ευχαριστώ πολυυ 😁❤️❤️😍🙏🙏
Μπράβο αγόρι μου πολύ ωραία ή κρέμα καραμελας!!!!😋
Μπράβο σου!! Είσαι καταπληκτικός 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Ευχαριστώ πολύ Παρασκευή μου ❤️❤️
Πολυ ωραια καραμέλα. ❤❤
Τέλεια 🥰❤❤❤
Ευχαριστώ πολυ 😍
Μπράβο σου...θαυμάσια...Γιάννο!!!!
Ευχαριστώ παρά πολύ!! 🙏🙏😍😍
Μπράβο την πέτυχα πολύ καλά με την σωστή οδηγεια σου.
Είσαι απλά τέλειος!!!!!!!💕💕💕💕💕💕💕💞💞💞💞💞💞💞💞
Ευχαριστώ παραα πολυ 😍😍❤️👍🙏
Τελεια!!!
Ευχαριστώ πολυυυ😁🙏🙏
Super!!!
🙏🙏🙏😁❤️😍
υπεροχη ❤❤❤❤❤❤
Ευχαριστώ πολυυ❤️❤️
Υπέροχη την έχω φτιάξει για την ελβετική βούτυρο κρέμα που μας έχεις δώσει ❤
Τέλεια!! ❤️ 💛 💚 💙 💜 🖤
Ευχαριστώ πολυ🙏😍
Σούπερ!!!!! Χαίρομαι να σε βλέπω Γιάννο μου! Είσαι φοβερός! Καλή Κυριακή να έχεις!❤️🍬❤️
Ωωω ευχαριστώ τοσο πολυ 🙏🙏🙏Καλη εβδομάδα 😇😇😇❤️❤️❤️
μμμ πολυ νιστιμει λακταριστη τελεια
Μπράβο Γιάννο μου ❤️❤️❤️❤️❤️ έδωσες τα ρέστα σου πάλι φιλιά υπέροχο βίντεο
Ευχαριστώ πολύ ❤️😁🥰😍
Φιλια πολλα καλο βραδυ!!
ΕΙΣΑΙ ΦΟΒΕΡΟΣ ΜΠΡΑΒΟ ΓΙΑΝΝΟ 💚💛🧡
Ευχαριστώ πάρα πολυ❤️🙏
Είσαι καταπληκτικός!!!! Έφτιαξα τη σάλτσα.μερεντα; Όπως θέλεις τη λες Καταπληκτική""💯. Μπράβο σου.
Και άλλες συνταγές έχω φτιάξει η μία καλύτερη από την άλληΝα Συνεχίσεις έτσι..💯💯
Τελεια ηκαραμελα και λαχταριστω το γλυκο με τις φραουλες
Ευχαριστώ πολύ!! Καλημέρα 😍❤️
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ αξίζεις πολλές καρδιές !
Ευχαριστώ πολυυ 😍❤️
Μπράβο ρε Γιάννο , 👍👍👍👏👏👏🤗🤗🤗🤗πολλά φιλιά από Θεσσαλονίκη 😘
Ευχαριστώ παρα πολυυ!! Φιλάκια πολλα και καλο βραδυ 🙏😍❤️😁
Τέλεια!!!!!♥♥♥
Ευχαριστώ πολύ 🙏🙏😊❤️
Μπράβο πολύ ωραία παρουσίαση
Είναι πολύ ωραία η συνταγή σου!
.
Ευχαριστώ πολυυ😍
είσαι καταπληκτικός φίλε !! απλά και κατανοητά
Σευχαριστω για τα καλά σου λόγια Δημήτρη μου νάσαι πάντα καλά!! 😁🙏😁🙏
Τέλεια ανυπομονώ να την φτιάξω 💙💙
Καλή επιτυχία ❤️❤️😍😇😊😁🙏
@@jannos_v ευχαριστώ 💙💙
Τελεια την εκανα κ την εριξα επανω στο παγωτο μου σευχαριστω πολυ❤❤❤
Η δικιά μου έγινε πέτρα κοκαλωσε,,ίσως που την ανακάτευα με κουταλι 😍
💯🌟
❤
Μπράβο
Ευχαριστώ πολύ!! 🙏😍❤️
Τέλεια καραμέλα Γιάννο μου 💯👏💯👏 θα το φτιάξω φιλάκια πολλά Nantia Anastezia 🙏😘🌷🌻❤🌹
Τελειαα!! Καλη επιτυχια ❤️😍😍περιμένω σχολιαα! Φιλια πολλα!
Την τσακίζεις με το κουταλάκι,σουπερ❣️
Ετσι Ελπίδα μου 👍😁❤️🥰
😍😍
💜💜💜
Μπραβο 👍👍👍💜💝💛
Ευχαριστώ πολυ❤️
❤️❤️
Άρωμα φράουλας θέλω να μας δείξεις 😍
Καλησπέρα δεν ήξερα να κάνω καραμέλα μου φενοταν δυσκο σήμερα έμαθα και σας ευχαριστώ πολύ
Χαίρομαι πολύ 😍Καλημέρα!!
Καλησπέρα καλό μήνα μπραβοσου θα την κάνω και εγώ να είσαι καλά
Ευχαριστώ πολυ!! 😊😊🤩🙏
Καλο μηνα με υγεια! ☺️
Perisi h sintagh ta espase... kai oloi latrepsan tin tourta tou giou mou... fetos mou tin zitane na tin kanw pali... se euxaristw POLU!!!
👍🏻
ωραιος ο παικτης
Μπράβο σου😁😁😁
❤️❤️😍Ευχαριστωωω
@@jannos_v παρακαλώ❤️❤️
😘😉😍
🙏🙏😍❤️
Μπράβο Γιάννο τελοια η συνταγή Πάρα πολύ νόστιμη Να είσαι καλά που μας τη ν εδειξες Πολλαφιλια Καλό Σαββατοκύριακο 🙏🙏🙏🙏😃😃😃😃💙💙💙💙💙
Ευχαριστώ παραα πολυ!! 🥰😍Να την δοκιμασεις🙏👍καλο βραδυ 😁😁
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
😍❤️❤️🙏
👍❤️
❤️❤️😍
🥰
😀😍😉
🙏🙏😊😊
Ωραιος παιχτη
Ευχαριστώ πολυ😊🙏
10 στα 10 ευκολοοοο
💗💗💞❤️
🙏🙏😊😊
❣️❣️❣️❣️
🙏🙏😊❤️
💯👍
❤️❤️
Hum j 'adore svp la racette en francais merci 😭👍😍😍🤩💚💚💚💚💚
Καλησπερα ποσο αντεχη στο ψυγειο!!
Καλημέρα! Διατηρείται εως και 2 εβδομάδες σε ενα αεροστεγες βαζο/δοχείο στο ψυγείο ❤️❤️
Τελειαα φαίνεται θα ήθελα να ρωτήσω αν μπορώ να το χρησιμοποιήσω σε μεγαλύτερη ποσότητα σε banoffe λιώνοντας σε βούτυρο ή όπως είναι διότι ψάχνω να φτιάξω σπιτική καραμέλα για το συγκεκριμένο γλυκό ☺️🔥
Καλημέρα!!! Εγω την συγκεκριμένη την βάζω σε μπανοφι κανονικά !😍
Πολύ ωραία νόστιμη συνταγή! Θα μπορούσαμε αντί για κρέμα γάλακτος να βάλουμε ζαχαρούχο γάλα??❤
Καλησπέρα ! Δεν το έχω δοκιμάσει ποτε όποτε δεν μπορώ να σου εγγυηθώ
Αλλά μπορώ να σου εγγυηθώ ότι θα βγει απίστευτα γλυκό και θα σφίξει πιο πολύ ❤️
Πολύ ωραία φαίνεται! Θα την δοκιμάσω! Μια απορία, δεν βάζουμε καθόλου βούτυρο; Ευχαριστώ!
Τέλεια Καλή επιτυχία!! Όχι όχι στην συγκεκριμένη συνταγή δεν χρειάζεται 😁🙏
@@jannos_v ευχαριστώ πολύ! 😀
🖐️🖐️🖐️🖐️🖐️
🙏🙏😍❤️
Μόνο γι΄αυτη τη συνταγή έκανα εγγραφή.
Μπράβο.
Μια ερώτηση μόνο πόσες μέρες κραταει στο ψυγείο σε βαζακι?
Εάν το κλείσεις αφού έχει κρυώσει εντελώς και το βαζάκι δεν έχει υγρασία μέσα κλπ Αντέχει έως και μια εβδομάδα σίγουρα 😊🙏
Μπορούμε να βάλουμε κ γάλα αντί για κρέμα γάλακτος;;
Τι βάζουμε σε κέικ? Πάνω δλδ! Πολυωρεα!
Εγω το έχω βάλει και σε κέικ και σε τούρτες μέσα παντού. 😁
Καλημέρα! Την φυλάς στο ψυγείο η έξω;
😋🍮
❤️❤️😁🙏
Mprabo,,,❤️
Ευχαριστώ πολύ 😍
μπράβο που φτιάχνεις ωραία γλυκά αυτή η ωραία σάλτσα κάνει για παγωτό;
Θα σκληρύνει λιγο πιο πολύ στο παγωτό η αλήθεια είναι αλλά πιστεύω κάνει για επικάλυψη τόσο όσο 😍✌🏻
Πω πω Γιάννο!!!! Κ σκέτη μια χαρά την τρώω 🍬🍬🍬🍭🍭🍭 Μπορούμε να τη φυλάξουμε σε βαζακι ή καταναλώνεται αμέσως; Φιλιαααααα🌸🌸🌸🌸🌸🍁🍁🍁🍁
Εννοείται πως μπορούμε σε καθαρο βαζακι στο ψυγείο εως 2 εβδομάδες. Εαν θελουμε να χρησιμοποιήσουμε ζεσταινουμε σε ενα κατσαρολακι😁😁😍🥰
@@jannos_v ευχαριστώ 🌟🌟🌟🌟
❤👨🍳❤
❤️❤️❤️
Καλησπέρα, μπράβο, φαίνεται υπέροχη... Θα ήθελα να ρωτήσω το εξής.. Μπορώ να την ρίξω σε σαντιγί ώστε να γίνει σαντιγί με γεύση καραμέλα...;;;
Ναιι μπορείς. Αφού έχει κρυώσει καλά θα βάλεις μια κουταλιά στην παγωμένη κρέμα γάλακτος και. Θα το χτυπήσεις να γίνει σαντιγι 🙏😁
@@jannos_v Σε ευχαριστώ πολύ 😊 😊 😊 😊
Η κρέμα γάλακτος ζαχαροπλαστικής ή μαγειρικης
Ποιος ο λόγος να βράζω το ζαχαρούχο γάλα για 3 ώρες η δική σου συνταγή είναι ποιο εύκολη
Χάχαχα και γω το ίδιο ακριβως λέω 🤣❤️❤️
Fenete poli oraia an prosthesoume sti zaxari k elaxisti vanilia lete tha einai oraio?Giati agorazo Mia etimi karamela pou mou mirizei k ligo vanilla k einai apisteyti
Γίνεται και με απλό γάλα ?
πριν ρίξεις την κρέμα γάλακτος έκλεισες το μάτι (το οποίο είχες σε μέτρια φωτια όσο γινοταν καραμελα η ζαχαρη με το νερο);ή μήπως ανέβασες τη θερμοκρασία;
Όχι όχι δεν έκλεισα καθόλου το μάτι. Ότι πρέπει να κάνεις ακριβώς για να σου βγει το λέω μέσα στο βίντεο. Απλώς εμένα το δικό μου μάτι λειτουργεί σαν induction και είναι υπερβολικά δυνατό οπότε εγώ εκείνη την ώρα το ελεγχω αναλόγως. 🙏❤️
@@jannos_v οπότε καθ όλη τη διάρκεια το αφήνουμε σε μέτρια φωτια;
ακόμα κι όταν ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος;γιατι παρατήρησα οτι η καραμέλα ήταν σταθερη, δεν κόχλαζε όταν ξεκίνησες να βάζεις την κρεμα γάλακτος*επίσης επειδή ψάχνω μάτι αυτής της τεχνολογίας, μηπως μπορεις να μου πεις ποιο έχεις ;
Ναι σε μέτρια θερμοκρασία ώστε να είναι ελεγχόμενη η καραμέλα.
Εάν ξαναδείς στο βίντεο ή καραμέλα μέχρι να ρίξω την κρέμα γάλακτος είναι εντελώς ήρεμη και με το που αρχίσω να ρίχνω την κρέμα αρχίζει και η καραμέλα να κοχλαζει και να φουσκώνει. Ωστόσο επειδή και η κρέμα γάλακτος ήταν ζέστη και δεν είχαν τεράστια διαφορά θερμοκρασίας, δεν έφτασε μέχρι πάνω.
Το μάτι που εχω αγοράσει είναι το MORRIS induction cooker MIP-65400
@@jannos_v ευχαριστω!την έφτιαξα πριν λίγο, και περιμένω να κρυώσει - ωραια βγηκε, αν και προσθεσα φρεσκο αιγοπροβειο βουτυρο κι αυτο επηρεάσε λίγο την γεύση και την υφή (ήθελα να την κανω περισσότερο σαν καραμέλα γάλακτος ή το λεγόμενο αγγλικό toffee) επίσης εβαλα 22% λιπαρα κρεμα γάλακτος γιατι αυτην ειχα - την επόμενη φορα θα τη φτιάξω σκέτη, και με 35% λιπαρα όπως ανέφερες!Εννοείται πως έχω κάνει απο χθες εγγραφή στο κανάλι σου
Έχω μια ερώτηση,για να γίνει καραμέλα βουτύρου,ρίχνουμε όταν την κατεβάσουμε απ' την φωτιά λίγο καλό βούτυρο μέσα???? ευχαριστώ ❤️
Καλησπέρα! Ναι ναι ρίχνεις απο έως 50 γρ βουτυρο μεσα 🙏🙏😍♥️
@@jannos_v ποιο βούτυρο θα πρότεινες σε αυτήν την περίπτωση;επίσης το βούτυρο θα το ρίξουμε πριν ή μετά την κρέμα γάλακτος;
Αυτή την τρως με το κουτάλι. Στο ψυγείο πόσες μέρες κρατάει;
Ετσι ακριβώς!
Αντεχει στο ψυγείο εως 2 εβδομάδες καλα κλεισμένη σε καθαρό βαζακι. 🙏🙏😁👍
Αχχχ😍😍
😁😁🥰❤️
Αν βάλουμε κ γλυκόζη θα την βοηθήσει να είναι πιο σφιχτη όταν κρυώσει κ να μην είναι ρευστή;
Καλησπέρα. Γλυκόζη σε κλασσική καραμέλα εγ δεν χρησιμοποιώ ποτέ. Εάν θες να γίνει πιο σφιχτή μπορείς να την βράσεις παραπάνω. Απλώς εάν την παραβρασεις και δεν έχεις εμπειρία κινδυνεύεις να σου γίνει κόκκαλο. 🙏
Γάλα εβαπορέ μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε;
Αν βάλουμε γάλα;
Εγώ πάλι εγώ το κορίτσι της καραμέλας. Μου αρέσει πάρα πολύ η καραμέλα. Την είδα τώρα στο μπολ την καραμέλα και μου τρεξανε τα σάλια. Θα την φτιάξω συγουρά. Πως μπορούμε να φτιάξουμε καραμέλες, από καραμέλα? Ευχαριστώ. ✍️🇬🇷🇬🇷👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋😂😂😂😂🌟🌟🌟🌟🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬
Ευχαριστωω. Παρααα πολύ 😍😍‼️🙏
Λοιπον μπορείς εαν θες να κανεις καραμελες με. Αυτη την συνταγή απλως θα την βρασεις λιγο παραπανω 4 - 5 λεπτα ωστε μετα να μην ειναι παχύρευστή. Θέλουμε να σφίξει πολυ! Και με το που την βγαλεις απο την φωτια την μοιράζεις σε φορμα σιλικονης που αντεχει πολυ υψηλή θερμότητα. Το αφήνεις να παγώσει και μολις παγώσει ειναι έτοιμες. 👌‼️😍😍😍
@@jannos_v Ευχαριστώ που απάντησες. Sorri που άργησα για την απάντηση. Άμα ειμουν δίπλα σου και έφτιαχνες καραμέλα, οποία νανε συνταγή η και αυτή, θα σε απασχολούσα με κάτι άσχετα άλλο, και θα πήγαινα κρυφα- κρυφά να φάω την καραμέλα.😂😂😂😂😂 Ευχαριστώ. 😀😀😀😀😀
@@lenapappa4666 χαχαχα ακριβώς το ίδιο κανει και η φίλη μου που ειναι στο γύρισμα οποτε καταλαβαίνω😂😇🙏👍👌