西環煲仔飯3次榮獲米芝蓮 獨創用火山石來煲飯！每日最多整超過500煲飯｜美食新聞報道

#tvbplus #美食新聞報道｜西環煲仔飯3次榮獲米芝蓮　獨創用火山石來煲飯！同時煮40煲飯
位於西環堅尼地城，有一間煲仔飯專門店開業16年，曾經3次獲米芝蓮，每天都有源源不絕嘅客人上門食煲仔飯「醫肚」！佢表示：「每日做300多煲，今年最高記錄有563煲。你諗諗，一行10煲，分兩條線，同時兼顧40煲，即平均幾分鐘出一煲飯，又要顧出品，又要顧火候，所以好忙。」最出名就係黃金臘味煲仔飯、白鱔排骨煲仔飯！
老闆仲教要有黃金窩巴，就要靠黃金30秒！將醬汁順時針沿煲邊淋入煲中，再蓋30秒，沿邊整散飯，再盛走表面嘅飯，再反底就可以。
嚐囍煲仔飯
西環堅尼地城北街25號地舖
#煲仔飯 #堅尼地城美食 #西環美食 #香港美食
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[@joetse3015]

😊對自己工作好有要求

[@sharonhappymum29]

對自己的工作充滿熱誠，不斷鑽研廚藝，唔怪之得日日排長龍，生意興隆！

[@chihungchoi795]

花無百日紅，不進則退，說得好，有道理。

[@KL-xv5gj]

老實講，近半年堅尼地城同樂富兩間的點心同小菜也差了，我是熟客，以事論事，是時候檢討質素同改進!

[@pandaau911]

呢個老闆好有型

[@modywan]

倫敦有間用你招牌名 概煲仔飯 門口張banner 話9月開 係吾係你哋

[@donnaterra6477]

有點匠人的風格😊

[@joechan9058]

good job

[@user-mv2lp3qo2e]

嘗囍

[@akben3882]

其他铺头可以学下人地不斷鑽研又充滿熱誠，咁样至可以得到顾客追捧及越做越好生意！！时代在进度紧啊！！！

[@user-qp9vl7ng4o]

不容易啊

[@taicalvin6014]

今日食左，難食

[@chingyu3864]

以前好食，現在算吧

[@user-vb8qs5tx6x]

發咗達啦

[@kaitaiho6432]

好難食食大快话煲仔反好食好多

[@user-vb8qs5tx6x]

@@kaitaiho6432 如果真係難食都發達，先犀利

[@allenlam9478]

不要殺生命。發财。功德無量。有因果

[@YoungALH]

菜有生命，细菌有生命，微生物有生命，你日日都殺生命