J'adore comme vous travaillez, c'est si propre, si nette! À vous regarder tout à l'air si simple... Mais quand on met les à la pâte, ça devient toute une autre histoire))
Ouh là là Muriel qu'est-ce qu'elle est belle ! Oui je parle de la brioche, mais toi aussi tu es belle😂. Quand je te vois cuisiner j'ai toujours l'impression que tu joues à la dînette, ça a l'air tellement facile et ça donne tellement envie, c'est comme un jeu d'enfant ! (pourtant je sais bien toutes les années de travail que tu as derrière toi, mais tu as conservé la fraîcheur des personnes qui adorent ce qu'elles font) Franchement cette brioche à la fleur d'oranger c'est tout ce que j'aime et je n'en ai pourtant jamais fait. Mais là je crois que je vais y aller... Merci Muriel, gros bisous. ❤❤
J'ai suivi à la lettre la recette. Merci, le résultat est parfait. Farine à pizza 00 W270 de supermarché (Mon Fournil), levure de bière fraîche, 14 heures au frigo. Ma fille a dit que la mie était un nuage !
Merci pour la recette 😊 Je vais la faire dès demain ( va juste que je fasse la conversion pour le grammage de levure fraîche en levure sèche) Bisous sucrés du Portugal
@@janieb1439 la trouver n'est pas un problème, c'est juste que je vis dans un tout tout-petit village paumé et que pour aller faire des courses je dois prendre un taxi vu que je suis en chaise roulante et n'ai pas de voiture 😊
Merci Muriel vais essayer cette recette ...juste une remarque ,faut toujours ouvrir les œufs un par un dans un récipient avant de le verser dans la cuve du robot car s"il y aurait bien que c'est rare un œuf qui disons sentirait pas bon et ben si tu les mes directement dans la cuve ,et ben tu serait obligé de tout jeter............................et tu sais quoi ?...j'adore ta façon de nous présenter tes vidéos ......bonne semaine et bisous de papy bernard de la région de strasbourg 🤗😊✌
Coucou Muriel j'espère que tu vas bien !😊 Est-il possible que tu nous présente la réalisation de Chocolat Dulcey s'il-te-plaît ?🌸 PS: j'aime énormément le contenu de tes vidéos tu amènes beaucoup de joie et le savoir technique que tu apportes me ramène à mes cours de pâtisserie chez les Compagnons du Devoir 🌸💖✨
Salut Muriel ! On retrouve la recette de brioche que tu avais postée il y a 4 ans , j'ai toujours gardé cette recette et elle a toujours fait son effet 😋 et la avec la fleur doranger hummmmm quel délice ! Est-ce que la recette là fonctionne bien pour des cinnamon rolls ? Merci à toi pour ton partage ! ❤❤
Exactement ! Merci beaucoup, je n'ai pas testé les cinnamon rolls mais il n'y a pas de raison que cela échoue. En revanche il faudra bien jouer avec le froid ☺️
Merci beaucoup pour la vidéo. Tout est bien expliqué. Ça donne trop envie 👍 auriez vous une recette de brioche Butchy ou de chinois crème pâtissière et pépites de chocolat svp? Merci 😊
Bonjour Muriel. Merci pour cette recette de brioche facile à faire, avec très peu d’ingrédients. On en a l’eau à la bouche . J’ai le même robot que le votre . Je vais la faire . Peut on utiliser de la farine T55 ? Pourquoi ne pas diluer la levure avant utilisation? Par contre mon magasin Grand Frais n’a pas cette marque de levure . Merci pour toutes vos super vidéos et votre bonne humeur. Bonne soirée à vous. 😊
Bonjour Suzy, Oui c'est possible avec de la farine T55, peut-être faudrait-il la pétrir un peu plus longtemps. En revanche, c'est étrange pour la levure, peut-être qu'ils n'ont pas encore reçu les nouveaux emballages "La Parisienne" ? C'est la marque AbMauri ☺️. Régalez-vous !
Bonsoir Muriel, et merci d’avoir pris le temps de me répondre . Je vais très vite faire la brioche . Bonne continuation. Bonne soirée et bon week-end à vous. 😊
@@LessecretsdeMuriel certe oui,entre autre,mais c'est surtoit la qualité de ce produit,cette marque,qui se décline aussi,par exple,par son tahini,mon dieu.. Pour info,je suis de mère Armenienne et de père...Corse..explosif!!😉.. Et de surcroit cuisinier,pâtissier,boulanger(formation,metier)maintenant retraité de la marine marchande,oui,et...globe cooker.. Bonne soirée et merci de votre reponse.
Merci muriel pour préchauffer le four qu elle Température on Doit éteindre? Pour faire pousser la brioche? Encore Merci😘 Une mamie qui va essayer votre Brioche❤
Avec plaisir ! Pour la faire pousser, il faut un four éteint (froid) dans lequel vous placez une casserole d'eau qui vient de bouillir (la température idéale de pousse se trouve aux alentours de 28°C avec de l'humidité.) Ensuite pour la cuisson, il faut préchauffer à la température de cuisson, le temps nécessaire suivant votre four. Régalez-vous !
Bonjour Muriel pour la brioche jais mis les 25 gr je me suis tromper 😂😂 es que elle est a jeter ou consommable merci d'avance pour votre réponse .pourtant comme elle jolie.
Svp Muriel comme il n’y a pas de levure boulanger fraîche la où je suis. Pouvez vous me dire combien de grammes en levure boulanger déshydratée doit je mettre. Merci d’appuyer plusieurs pouces rouges pour avoir une réponse
@@naoualouarab5352 Bonjour, cela dépend des marques de levures sèches. Normalement c'est indiqué sur le paquet , mais en général c'est environ 2.5 fois moins. 🙂
J'espère que je vais trouver la levure car pour les gaufres je ne l'ai pas trouvé du coup j'ai essayé avec une autre mais ça n'a pas marché ! j'ai hâte d'essayer cette brioche pourtant...
C'est facile de faire de la brioche avec un robot, ce n'est pas un exploit !!! Moi, je suis vieux, j'aime la brioche et je ne peux pas rn'en faire car je n'ai pas de robot-mélangeur-frabricateur de pâte à brioche. Vous me donnez le votre ? Non ? Alors je ne vois pas l'intérêt de faire des clips pour nous montrer un robot qui tourne. Faut être manche ! La prochaine fois, sur cette chaîne, grand clip: "un lave-linge qui lave votre linge sans fatigue pour le client. Durée programme ? long 1h30 à 30° pour du linge de couleur fort sale". Un must !! Et une couilllonade de plus pour se faire mousser ! Une !
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ Bravo pour la gestuelle et la présentation ! ... Et vous êtes belle...
J'adore comme vous travaillez, c'est si propre, si nette! À vous regarder tout à l'air si simple... Mais quand on met les à la pâte, ça devient toute une autre histoire))
J'ai réalisé la brioche aujourd'hui. J'ai suivi la recette à la lettre. Un régal ! Merci beaucoup Muriel pour les explications pour bouler la pâte.😊
Super, je suis ravie ! ☀️❤️
Hi hi merci utube qui me propose une vidéo toute fraîche... De brioche en plus et de vous ! ❤
Une réussite 🎉. Merci Chef 🙏
Avec plaisir
Ouh là là Muriel qu'est-ce qu'elle est belle ! Oui je parle de la brioche, mais toi aussi tu es belle😂.
Quand je te vois cuisiner j'ai toujours l'impression que tu joues à la dînette, ça a l'air tellement facile et ça donne tellement envie, c'est comme un jeu d'enfant ! (pourtant je sais bien toutes les années de travail que tu as derrière toi, mais tu as conservé la fraîcheur des personnes qui adorent ce qu'elles font)
Franchement cette brioche à la fleur d'oranger c'est tout ce que j'aime et je n'en ai pourtant jamais fait.
Mais là je crois que je vais y aller... Merci Muriel, gros bisous. ❤❤
Merci beaucoup Janie ! Tes mots me vont droit au cœur ❤️
J'ai suivi à la lettre la recette. Merci, le résultat est parfait. Farine à pizza 00 W270 de supermarché (Mon Fournil), levure de bière fraîche, 14 heures au frigo. Ma fille a dit que la mie était un nuage !
Oh génial ! Merci pour votre message 🫶🏽
Perfect gourmet fantastique Kiss from Italy🎉❤
Merci pour la recette 😊 Je vais la faire dès demain ( va juste que je fasse la conversion pour le grammage de levure fraîche en levure sèche)
Bisous sucrés du Portugal
La moitié non ?
Franchement si tu peux trouver la levure fraîche je te le conseille vivement😊
@@janieb1439 la trouver n'est pas un problème, c'est juste que je vis dans un tout tout-petit village paumé et que pour aller faire des courses je dois prendre un taxi vu que je suis en chaise roulante et n'ai pas de voiture 😊
@@princesse523 je vais voir par apport à d'autres recettes 😊 merci en tout cas pour votre réponse 😊
@@MDeLorien ♥️
Merci pour les explications
Je trouve extraordinaire ce système de boules; bravo pour les explications Par expérience comme dit le Papy toujours casser les œufs séparément. 😂
Thank you for the video ❤
Merci Muriel vais essayer cette recette ...juste une remarque ,faut toujours ouvrir les œufs un par un dans un récipient avant de le verser dans la cuve du robot car s"il y aurait bien que c'est rare un œuf qui disons sentirait pas bon et ben si tu les mes directement dans la cuve ,et ben tu serait obligé de tout jeter............................et tu sais quoi ?...j'adore ta façon de nous présenter tes vidéos ......bonne semaine et bisous de papy bernard de la région de strasbourg 🤗😊✌
Peut on mettre 2 fois moins de levure fraîche. Et quand au poids des oeufs c'est avec coquille ou sans coquille. Super recette merci.
Merci Murielle pour la recette, je vais l’essayer. Est ce que c’est possible que vous nous montrer la recette de Layer cake svp?
😋👍 brioche appaitissante
Coucou Muriel j'espère que tu vas bien !😊
Est-il possible que tu nous présente la réalisation de Chocolat Dulcey s'il-te-plaît ?🌸
PS: j'aime énormément le contenu de tes vidéos tu amènes beaucoup de joie et le savoir technique que tu apportes me ramène à mes cours de pâtisserie chez les Compagnons du Devoir 🌸💖✨
Salut Muriel ! On retrouve la recette de brioche que tu avais postée il y a 4 ans , j'ai toujours gardé cette recette et elle a toujours fait son effet 😋 et la avec la fleur doranger hummmmm quel délice !
Est-ce que la recette là fonctionne bien pour des cinnamon rolls ?
Merci à toi pour ton partage ! ❤❤
Exactement ! Merci beaucoup, je n'ai pas testé les cinnamon rolls mais il n'y a pas de raison que cela échoue. En revanche il faudra bien jouer avec le froid ☺️
Merci beaucoup pour la vidéo. Tout est bien expliqué. Ça donne trop envie 👍 auriez vous une recette de brioche Butchy ou de chinois crème pâtissière et pépites de chocolat svp? Merci 😊
Bonjour, avec plaisir. J'ai une recette de Pain Suisse (crème pâtissière et pépites de chocolat). Elle est disponible sur ma chaîne TH-cam 😉
@@LessecretsdeMuriel merci beaucoup, je vais aller voir 👍👍👍
Merci pour la recette, c'est possible de la faire sans gluten svp? Si vous avez une recette je suis preneuse, merci 😊
Bonjour Muriel. Merci pour cette recette de brioche facile à faire, avec très peu d’ingrédients. On en a l’eau à la bouche . J’ai le même robot que le votre . Je vais la faire . Peut on utiliser de la farine T55 ? Pourquoi ne pas diluer la levure avant utilisation? Par contre mon magasin Grand Frais n’a pas cette marque de levure .
Merci pour toutes vos super vidéos et votre bonne humeur.
Bonne soirée à vous. 😊
Bonjour Suzy,
Oui c'est possible avec de la farine T55, peut-être faudrait-il la pétrir un peu plus longtemps. En revanche, c'est étrange pour la levure, peut-être qu'ils n'ont pas encore reçu les nouveaux emballages "La Parisienne" ? C'est la marque AbMauri ☺️. Régalez-vous !
Bonsoir Muriel, et merci d’avoir pris le temps de me répondre . Je vais très vite faire la brioche . Bonne continuation. Bonne soirée et bon week-end à vous. 😊
Très belle brioche, que je vais faire ce week-end, cuisson four ventilé ? Merci pour la vidéo ❤
Merci beaucoup, oui cuisson au four ventilé 👌🏽
@@LessecretsdeMuriel merci merci
Pour moi,depuis des années,la fleur d'oranger,eau de rose..c'est Cortas!!!(Liban)..tuerie!!que l'on trouve dans les magasins orientaux..
Je suis une grande fan des saveurs libanaises 😊
@@LessecretsdeMuriel certe oui,entre autre,mais c'est surtoit la qualité de ce produit,cette marque,qui se décline aussi,par exple,par son tahini,mon dieu..
Pour info,je suis de mère Armenienne et de père...Corse..explosif!!😉..
Et de surcroit cuisinier,pâtissier,boulanger(formation,metier)maintenant retraité de la marine marchande,oui,et...globe cooker..
Bonne soirée et merci de votre reponse.
@@journey6875 je ne connais pas je vais regarder ça, merci !
Mon meilleur ami est cuisinier dans la marine ☺️
❤❤❤
Merci Muriel pour cette recette, si on n'aime pas fleur d'oranger que mettre à la place, merci
du rhum
De la vanille
@@stephaniepeyrat7967 merci à vous 👌
🍋 🍋 🍋
@@stephanegagneux7353 jamais de rhum dans une brioches, c'est pas un babas
Merci muriel pour préchauffer le four qu elle
Température on
Doit éteindre?
Pour faire pousser la brioche? Encore
Merci😘
Une mamie qui va essayer votre
Brioche❤
Avec plaisir ! Pour la faire pousser, il faut un four éteint (froid) dans lequel vous placez une casserole d'eau qui vient de bouillir (la température idéale de pousse se trouve aux alentours de 28°C avec de l'humidité.)
Ensuite pour la cuisson, il faut préchauffer à la température de cuisson, le temps nécessaire suivant votre four. Régalez-vous !
Bonsoir Muriel, A quelle température doit-on programmer le four pour la cuisson ? Merci pour vos vidéos et votre bonne humeur !! Belle soirée 😘
Bonjour, c'est indiqué dans la vidéo 😉. A 170°C, et comme d'habitude à adapter suivant votre four. Bon weekend ! ☺️
@@LessecretsdeMuriel Oups….. cela m’avait échappé !!! Merci à vous et bon week-end également.
Bonjour ma farine type t45 (Francine Suprême) ne contient que 8,4% de protéine y a t il plusieurs sortes de t45 ?
Oui, il y en a plusieurs. Effectivement, celle-ci n'est pas terrible... Regardez si vous en trouvez une avec minimum 11% de protéines ☺️
@@LessecretsdeMuriel merci beaucoup Muriel ainsi je pourrai espérer réussir ma brioche merci d’avoir répondu 🙏
Bonjour Muriel pour la brioche jais mis les 25 gr je me suis tromper 😂😂 es que elle est a jeter ou consommable merci d'avance pour votre réponse .pourtant comme elle jolie.
Haha, il faut moins la faire pousser dans ce cas. Elle aura probablement un fort goût de levure. Mais ce n'est pas grave d'un point de vue santé 😊
Bonjour , j 'ai regardé la semaine dernière une de vos vidéo la brioche feuilletée que je trouve plus .……disparue ?
Svp Muriel comme il n’y a pas de levure boulanger fraîche la où je suis. Pouvez vous me dire combien de grammes en levure boulanger déshydratée doit je mettre. Merci d’appuyer plusieurs pouces rouges pour avoir une réponse
En principe 10g de levure fraîche équivalent à 4g de levure sèche.
@@naoualouarab5352 Bonjour, cela dépend des marques de levures sèches. Normalement c'est indiqué sur le paquet , mais en général c'est environ 2.5 fois moins. 🙂
@@LessecretsdeMuriel merciiii
halala, c'est pas bien de nous proposer ce genre de recette !! et mon régime alors ???
Boom je lance un poolish pour la brioche de ce we
J'espère que je vais trouver la levure car pour les gaufres je ne l'ai pas trouvé du coup j'ai essayé avec une autre mais ça n'a pas marché ! j'ai hâte d'essayer cette brioche pourtant...
Où habitez-vous ? Avez-vous cherché chez Carrefour ou Grand Frais ?
@@LessecretsdeMuriel Je vais mener mon enquête, je finirai bien par trouver 🙂
Bjr,
Quelle est la dimension de ton moule?
C'est facile de faire de la brioche avec un robot, ce n'est pas un exploit !!!
Moi, je suis vieux, j'aime la brioche et je ne peux pas rn'en faire car je n'ai pas de robot-mélangeur-frabricateur de pâte à brioche. Vous me donnez le votre ?
Non ?
Alors je ne vois pas l'intérêt de faire des clips pour nous montrer un robot qui tourne. Faut être manche ! La prochaine fois, sur cette chaîne, grand clip: "un lave-linge qui lave votre linge sans fatigue pour le client. Durée programme ? long 1h30 à 30° pour du linge de couleur fort sale". Un must !!
Et une couilllonade de plus pour se faire mousser ! Une !
Vieux aigri
Le monstre c'est un autoportrait ? 😂😂