日本に慣れすぎた!? 韓国の魚を食べて本音で話す日本人夫。韓国釜山チャガルチ市場！
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- เผยแพร่เมื่อ 4 พ.ย. 2023
- 韓国の港。釜山チャガルチ市場にやってきました。
韓国の海産物を食べてみたく色々と購入。
タイの刺身、焼き。サザエ、エビ。
良く韓国人が日本にきて魚を食べて韓国と違うというので、まずは韓国の本場の新鮮な魚を食べてみようか。スーパーではなく。
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日本の魚は市場でなくても新鮮でおいしいよ。本当に美味い。最高だよ！！
4年前の動画も見てるけど、suちゃんもshuちゃんも外見が若いままで変わってない
suちゃん日本語での説明ありがとー分りやすい shuさんとの会話和みました😂海産物美味しいそう
おいしそう！焼きの魚介が最高！ＳＨＵくんの食レポもいい！ＳＵちゃんは変わらず食レポも町の説明もわかりやすい！海の景色がステキですね！
市場で生きてた魚を、直ぐに料理してもらって食べるのは美味しいと思いますね。🤗
お魚大好きなんです❤
日本にはない魚介類があって、韓国の魚市場行ってみたいですね😍
チャガルチ市場の人、日本語masterですな。日本人の来訪者も多いのかな？
あと刺身を巻いて食べる、は斬新だった。まあ、肉ではあるからね。
新鮮な海の幸が食べられる👍
SHUくんの解説がおもしろい🤗
うまそうな魚食べてるな～。市場で食う魚はうまいよなー。ただ冷凍されてないので刺身で食べるときはアニサキスには気を付けてね
今の髪型 髪の色 お化粧が ドラマ 賢い医師生活に出演されてた私の大好きな女優さん
チョン・ミドさんに似てらっしゃると思いました！ とっても綺麗で似合ってますね！！
黒鯛は一日冷蔵庫で寝かせてから食べた方がおいしいですね。
ユムシは黒鯛の釣り餌として使っています。あんなに大きくないですけど。
いつも見てます。ありがとうございます❣️
釜山に行く時はこの動画を参考にします😊
釜山の魚は美味しいですね。私は国際通りから、チャガルチ市場に向かう真ん中位にあるホテルに泊まります。刺身もサザエや焼き魚が美味しくて、良かったですね
「ハチャメチャに おいしいです」って すうちゃん ハチャメチャって日本語 久しぶりに 聞いた😆
釜山、いきたくなりました〜。海鮮安いし美味しそう。でも地元の人と一緒に行きたいなあと思いました。スウちゃんと行ってみたいです笑
昔父が挑戦で駐屯したとき、キムチはみんな白かったそうです。
suちゃん❤️
食べっぷりが最高ですね😊
shuちゃんと仲が、良いので うらやましいです。❤❤
あれはユムシですね、日本でも食べるらしいけど釣りえさやで見かけますね。
目の前の食材を選ぶのが楽しいし、時には未知の食材に挑戦するのも旅行だと思う。
賑やかな市場ですね❤個人的には「カルチジョリム」という太刀魚の煮付け食べてみたいです😊貝類も種類多くて、メニュー迷いそう(笑)なんでも良いけど、市場のおじさん日本語上手いですね😄お二人ともグルメ満喫❤
鯛の刺身以外にニンニクやら色々テーブルに出てきてますが、全部食べきれず残した食材は使い回しするのでしょうか？気になります。
韓国だから聞くんですか？
そんな気にするなら外食しない方がいいよ。
日本でも使いまわしてるもの多いよw
ナッツとかね。笑
チャガルチか〜懐かしいな。もう20年以上行ってない。韓国の魚屋さんは兎に角生きがよけよければ良いと思ってるみたいだけど、確かにイカやタコ等は美味しいけど、鯛とかは歯応えはあるけど旨みが殆ど無い刺身や料理が多く出てくる。ある程度寝かせて熟成させると美味しくなる魚がある事を覚えた方がいいね。日本の一流の料理人や魚屋さんはそれを知って調理している。
「ドム」って魚は日本でいう黒鯛に見えましたが…？
だとすると日本では例え新鮮でも刺身で食べることはほぼない魚ですね…市場では数百円くらい。
因みにユムシは日本では釣り餌として何処でも売られていますよ🤲
多分、日本で食べる魚のほうが美味しいと言うのは調理の方法と冷凍解凍の仕方処理の方法の差があるからかな？と個人的に思っています。だから新鮮な魚以外は不味いと言う人が多いのかな？
日本の白菜の漬物も、鷹の爪をちょっと多めに入れて漬けると、ピリッとしておいしいよ。
今晩は、色々な海産物が新鮮で美味しそうでしたね。
ユムシは日本でも食べられてるみたいですね😀
釜山に行ってみたくなりました。特に海鮮市場が良さそうです。
毎回楽しみです、
Suちゃんのワンピース可愛いですね😊！
さすがおしゃれさん♫
釜山の海産物食べてみたいよーー😭
Su chan Shu chan~~~こんばんわ
バス;🚌;個人的には難易度高いです。酔ったから😅
チャガルチ市場~刺身も焼き物も美味しそう👏👏
Suちゃんのワンピース可愛いですね🥰
今年の5月へ釜山へ行きました。
チャガルチへ行って市場も観光しました。
ケブルはナマコみたいですかね 食べてみたいです
ワカメが肉厚で美味しそう
こんばんは〜😊どれも新鮮で美味しそうでしたねー😁次の動画も楽しみです。❤
あれで7000円は異常に高い、高くても5000円前後でしょう
ムルシって北海道にあるルッツかしら😮
なかなかのグロ系さんですよね😂
ケブル大好きです！釜山は行ったことのないですがジャガルチは水槽も大きいですね！
最近麗水のTH-cam始めましたが、関連動画でこちらのチャンネルが出てくるので訪問しました。
参考にさせていただきます！
調理前の魚を見ると鯛ではありませんね。黒鯛 関西では（チヌ）ですね。ヶブルは日本ではユムシと呼ばれ鯛を釣る餌でよく売られています。何回かユムシで鯛を狙ましたがぼうずでした。
お店の人が薦めてたトゥルモンゲって美味いですよ
日本にはいない種類のホヤ
ホヤ好きでなければ違いは分からないけど
ケブル
コリコリ感は良いけど
まさに無味で美味しさがいまいちわからない
スーちゃんの好きなキクラゲに似てるかも
巻いて食べる
「他のものの味が強すぎて、刺身の味が分からない」
この感覚は既に日本人です
自分もそう思う
韓国の刺身は鮮度が命ですね
基本活きてるのしか刺身にしないからどこで食べても新鮮
韓国で刺身を食べるならイカ刺身食べるのがおすすめ
日本ではあまり見かけない高級生きたイカの刺身が
お手頃価格でどこでも食べられる
ペッキムチは日本人に合いますよね
白菜漬け＆にんにく
３０年位前は売ってたけど、今はほとんど見かけない
サザエはやっぱ、醤油かけて焼いたのが美味いですね
焦げた醤油の香りが重要
こんばんは☺️
韓国も日本と同じく海鮮が豊富で良いですね😋👍✨
魚好きの私にはたまらない場所です！😉👍✨🎶
일본인은 숙성된 깊은 맛과 감칠맛, 한국인은 신선감과 탄력있는 식감을 좋아하지요.
ご指摘、おっしゃる通りだと思います。
サツマイモがおつまみ、ておもしろーい😆
釜山、海鮮いいですね～👍
タイの刺身 食べる時 ふ～ってするSuちゃん〰️(笑)😁
可愛い～🎵
ネックレスのイケおじ様のオーラが優しくて好き🐟
私も10年くらい前にここの市場行ってお魚捌いて貰って頂きました。
その時20代娘がすごい気持ち悪い(笑)🐛な物(笑)
食べたいといって娘の分だけ捌いてもらいましたが(笑)
韓国のゲブルは、北海道の漁師さん達、海岸線の人達も食べます。「砂ミミズ」とか、方言で日本海側の漁師さんは「ルッツ」とか「ドチアタマ（どちらが頭かわからないから）」等と読んでいます。２月頃の冬の海が大荒れになり治まった後に、海岸線がピンク色に見えるくらい海岸に打ち上げられ岸よりの浅瀬に寄っている。それを輪切りにして、ホルモン焼きのようにして、タレをつけて食べると、あっさりして美味しいです。海底の砂の下に生息しているらしいが、海が大荒れになり、海底の砂がかきまぜられるような状態になり、海岸に打ち上げられるようです。
これを餌にして北海道の根魚（岩礁にに着きせいそくしている魚）のソイを狙うと、釣れます。
それ日本名「ユムシ」の事ですよ＾＾北海道に限らず食べてる地域は他にもあります。九州の福岡でも一部地域では普通にスーパーで売られていますよ。
釣り人からしたら普通に高級餌ですけどねｗ 鯛やカレイなどを釣る時に良く使われますね。
コピペですが
漢字では螠虫（螠は虫偏に益の旧字体）と書く。別名にコウジ。北海道ではルッツ（「ルッツ」という呼称は一説に「ミミズに似る」という意味のアイヌ語「ルッチ」が由来とされる。）、和歌山県ではイイ、九州地方ではイイマラ、英語ではペニスフィッシュ（Penis Fish）などとも呼ばれている。
英語名は笑えますｗ
二十数年前にチャガルチでヒラメの刺身を食べました。チョジャンはいまいちでした。刺身は日本人にとっては醤油とわさびですね。
うまそうな、焼き魚はなんていう魚？
動画内で、なんの魚か紹介してたのかもしれないんだけど、私、見逃してるかも
なんの魚か
知りた～い
4:26 これは‥！！！！！🤣🤣
何かに似てますね😂
タイってほとんど日本からの輸入と聞きましたよ（だから同じ味）！
プニプニしてたやつって多分、海に住むミミズではないでしょうか？以前から韓国では食べているので。
ミミズなら筋肉なので貝みたいにコリコリした触感だと思う。
海産物美味しそう🎵😂
韓国にまた行きたくなりました👍️🎶😊
안녕하세요~😙 チャガルチ市場 海産物は全部 水槽で活かしてるの？😲 日本みたいに 干物や乾物にした 長期保存食(加工品)のおみやげとかは 売っていないの？ 😮 SHUさんが、「ここにも おみやげ 売ってるんだね~」って言われてましたけど…🤔 🤗
グブル（ユムシ）は、日本では、クロダイ釣りの、餌です。
Suちゃん、どうして 刺身をフーフーしたのー？
公共の🚌乗り物の中で普通に大きな声で会話してしまうんですね😑
日本人なので感覚的にそこだけでもなんか嫌ですね😑
韓国で海産物と言えば…
黄色いヒラメが養殖されてますね!?🐟
食べたこと有りますか?😃
ユムシは北海道の一部などで食べますよ。
女優の田中裕子にちょっと似てる気がする
ゲブルは日本ではユムシといってマダイとか大物釣りの餌に使われます。
青魚よりも白身魚が好きなので、韓国の魚料理は興味あります。
イシモチ好きです。
魚食べたのですね！✨
ところで、魚って韓国語で言うとき、センソン。焼き魚は、センソングイ‥。
ムルコギとは、なんの意味なんですかね？
そこの意味が気になりすぎて‥？です。
わたしは見た あえて言わせてもらえば
市場のお兄さん、 エビ えび 海老
dead あえて取り上げましたね…😔
魚のあら汁メウンタンがおいしいのに～
お疲れ様でした。捌いてる人はイケメンじゃんGood👍カッよか👍 いつか韓国へ遊びに行きたいと思います。
今日本でも、生簀から自分で釣竿を使って釣って、その場で釣った魚を指定した料理（刺身、唐揚げ、煮付けなど）にしてくれるお店が、外国人観光客に大人気になっているそうです。
韓国のお刺身というと、サンナクチのように、本当にまだ生きているものをその場で出してくれるような印象があります。
沖縄の国際通りからちょっと入ったところにある牧志公設市場で食べた新鮮な沖縄の魚介やもずくの天ぷらの美味しさを思い出しました。
昔は日本のスーパーでもこんな感じて売っててスーパーのパックは不味いって概念があったけど 昔の方が良かったね
国際市場も早く見たーい❤
タチウオも深海魚ですよ。あと金目鯛も。日本では水深200メートル以下に生息する魚は深海魚定義されてます。
駿河湾は日本一水深が深い漁場なので深海魚の水揚げ日本一漁港です。
沼津の市場に行くとタチウオや金目鯛以外にもメヒカリ(トロボッチ)や深海魚水族館もありますよ。
近くの戸田はタカアシガニ料理を出すお店もあります。タカアシガニも深海魚扱いされてます。
私はお刺身が大好きな日本人なのですが、韓国のお刺身も是非食べてみたいです。
鯖じゃなし、太刀魚は深海魚でもない
日本では水深200メートル以下で生息する魚は深海魚に分類していたと思います。なのでタチウオも金目鯛も深海魚扱いだったはずです。
電車三回乗り換え、ってことは四路線に乗れるチャンスだったのに。
高くない？鯛は寝かしたほうが甘味が出て美味しいんだけどなー。
食べ方違うんだね
冷凍で鮮度の悪い臭みが強い刺身を食べるときは、醤油納豆で和えるとそこそこ食べられます。
納豆をすりつぶして醤油と混ぜるだけですが。
もしくはフジッコの塩昆布をふりかけて酢と砂糖をまぶしてキッチンペーパーで包んで冷蔵庫で少しねかせてから食べても良いと思います。
コモドホテルは辛ラーメンのホテルかも
衛生概念がそもそも違うから難しいですよね
日本ほど厳格にしてないからお腹壊す可能性高いし、海外なら仕方ないかなぁ
私なら食べないです
申し訳ないけど、感覚が違いすぎる
エビはたぶん蒸しあげてからポータブルガスバーナーで表面を焙って焼き目をつけたのだと思います。
真空 低温調理した肉を仕上げでポータブルガスバーナーで焙って焼き目をつける調理法が流行ってますけど、それと同じ手法だと思います。
13:45の語りがサイコー!!
チャガルチ市場というとケーポップのレゲエグループ「스컬&하하」の釜山バカンスを思い出します。
サビで、「みんな、チャガルチ市場に来てよ！」とPRしてました。
高い気がするけど、その場でおろして調理もして、席もあるし、オーシャンビューだし、もろもろ併せたらそれくらいするのかな。
日本では、ユ虫を釣り餌で使います。タイ虫とも言います。
自分はユムシの食感はツブガイよりも「モウカの星」に似ていると思います。モウカの星というのは宮城県で食べられている鮫の心臓です。鮮度の高いモウカの星は本当に旨いですよ。たぶんﾐｻｷさんは知っていると思いますが。
レッツゴーしゃなくて
レッツラゴンて言って欲しかった😅
鯛は鯛でもチヌ鯛じゃないの
ケブルはうにうに動いているし見た目はグロいけど臭みはないしコリコリしてうまいよね。俺もけっこう好き。
早く日本に帰ってきて、トーク動画みせてー。
あとは自転車と、、、、バイク・クルマはキツいかぁ？！
海男です
以前行って食べたけど、刺身生臭くて食べたくなかったけど。
😢도미 구이 맛나겠다 ㅠㅠ
残念ながら、釜山の市場で選んだ食品。
日本人の私は、食べたいと思える物では無いなー。
ここのお店は使い捨てウェットティッシュは用意してくれてないのですね。
自分も先日、サポーターしている相撲部屋のちゃんこ鍋会に招待されて行ってきたのですが、旨かったのですが、鶏の手羽先とか出してもらって、卓上に使い捨てウェットティッシュが無かったので、持参したウエットティッシュを参加した人に配ったら好評でしたが、全部配ったら自分が使う分が無くなりました。
食べたい‼️
日本ではあのまな板は・・・・
エビは背わたはとってあるんですかね？見た感じたぶん爪楊枝でひっかけてとってあるみたいですね。
ネットの説明だと釜山の「コモドホテル」は李舜臣さんの邸宅をイメージしてつくられたホテルらしいですね。
タイの刺身、ユムシ、エビ、サザエ、焼き魚二人分で七千円なら安いと思いますよ。
自分は先日甥っ子を連れて渓流の管理釣り場でニジマスを釣ってフライ、蒲焼き、塩焼きにしてもらいましたが、今回よりももう少し高かったので。
韓国の女性は立て膝ついて座りますよね。日本人女性も戦国時代まではそういう座り方をしていて、大河ドラマ「麒麟が来る」ではそういう習俗もちゃんと描いていました。徳川時代くらいから女性も正座するようになったみたいです。
食事中の背後の人たちにモザイク処理をしてあげて欲しい。
水差しの広告が釜山のマイナー焼酎「大鮮」ですね。朝鮮を差別語だと強弁する人もいますけど、当の韓半島でも「大鮮」って使ってるじゃん、と思います。
市場の外で歩きタバコしながら何かを運んでいたおっさんが、良い仕事してる。
韓国では鯛のことは「ドム」というのですね。
日本では「ドム」というとガンダムを思い出す人が多いと思います。
子供のころはガンダムのアニメを見ていてジオンが悪者で連邦軍が正義だと思ってましたが、大人になったら実はジオンが抵抗勢力で連邦軍は悪い連中だと知りました。
モデルはジオンが旧日本軍で、連邦軍はアメリカを表していたらしいですね。
ゲブルは韓国語の俗語で犬のアレを指す言葉です。