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成都老字号早餐店,冰醉豆花,甜水面,手撕兔,叶儿粑,豆花面,一次性全品尝
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- เผยแพร่เมื่อ 7 พ.ค. 2023
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地道的成都甜水面就是这个味儿,咸,甜,麻,香,微辣,手工做出来的甜水面吃起很有嚼劲。叶儿粑也是从小就爱吃,崇州怀远那边的叶儿粑非常好吃,入口爆汁,爆香,糯米软糯,一点也不粘牙。
是的,我们在国外potluck的时候,真是全国全世界各种人都喜欢吃甜水面,每次做的甜水面和四川凉面都被抢空,而且我做的还不是改良版的,大家的接受程度都很高!川菜的红油更多时候不是辣,而是香和提味!
肖恩真的好逗、每次看視頻就像放假🏖😂
大哥是江浙人,而且对传统川菜平时接触少,对麻辣的接受程度比较低。所以点评川菜的时候难免有偏颇。就像我第一次吃江浙同学给的豆腐干也颠覆了我的认知,真的甜得发齁,腻得发慌,但这就是他们家乡的味道。其实川菜主要是复合香型,而且不是所有的都是麻辣,例如很经典的开水白菜也是川菜,什么韩包子,赖汤圆也不是麻辣的。还有豆花儿和豆腐脑是有区别的,吃起来的口感是两码事儿,豆腐脑有点像国外卖的silken tofu,甚至还要更嫩,而豆花儿基本是绵密的带孔状的质感,国外卖得很少,因为这种基本都是需要新鲜点卤的,自贡富顺的豆花饭就是典型的四川豆花的代表。其中陈麻婆豆腐用的豆腐基本就是全国乃至全世界豆腐超市都能买到的普通豆腐了。大哥评价的一点非常认同,川菜馆为何全世界都遍布,肯定还是和它品种多,味道多样化,各地人总能找到相匹配的川菜征服当地人的味蕾密不可分的!
他是调侃,我不觉得有什么偏颇
看着你的视频,吃遍天下美食
Sean可以试试玉林的飘香九里火锅手撕兔和老黄记手撕兔,超级好吃!可以抽真空带走
好豐盛的早餐~~台灣大都以清淡口味的餐點為主
哈哈哈哈哈 看了Sean的片头 真的太可爱了~川菜难道你还指望夫妻肺片里面有夫妻?鱼香肉丝里面有鱼?川菜需要慢慢细品的~看了你的渝--川系列以后,推荐你一道国宴川菜--开水白菜
我去成都的時候有的食物喜歡、有的也吃不慣😂⋯⋯
这个叶儿粑是没有做好,崇州怀远的叶儿粑好吃哦,我们时常经过的话都会买几十个,叶儿粑讲究“三不粘”(不粘牙、不粘筷、不粘碗)
叶儿粑有甜的馅儿也有咸的馅儿
看起来好吃
肖恩 請問你們去四川遊玩是使用哪一家租車公司?
天呐!叶儿粑我的最爱,居然被博主说最不好吃😂
确实没几家做得好吃
哈哈哈哈哈 我也觉得 一般嘛
我成都的也不咋个喜欢吃叶儿粑
叶儿粑是没牙的老太太的最爱
在国外久了,超想念叶儿耙😂
好像来过,四川好吃的不少
冒节子肥肠粉 很推荐,有清汤 红糖的。
味道还不错吧,❤
成都人认证甜水面是这样的😀
記得吃五香兔頭跟兔肉,蠻好吃的
有甜水面的酱料卖
成都有一品天下区餐厅
生活还是很开心的
川菜好吃,俺是成都人😂
😂这个甜水面看着不错
该去尝尝成都这里的甘记肥肠粉,陈麻婆豆腐,双眼井肺片。非常有代表性的地方特色美食🎉🎉🎉
黄伞肺片也不错,双眼井的更好些!
@@user-dj9re2sd9u 也是四川「夫妻肺片」嗎?
@@yaudamien6861 “夫妻肺片”的名号响,但成都本地人基本不吃,都是做外地游客生意的…本地人更喜欢买双眼井、黄伞等肺片,味道更好,肺片、牛肉片更“资格”😄
双眼井还在开不?这次回切没吃到
成都人表示不怎么爱吃老干妈!
👍👍👍❤!!
四川菜喜歡放大量的花椒和辣椒,顧客的味覺神經受到麻辣的刺激,對其他食材的味道産生麻痺,所以感受不到菜肴之鹹味和甜味,所以需要將大量鹽和糖放在調料劑之中,四川人的鹽份和糖份攝食量應該很高,所以患有糖尿病的人一定不在少數。謝謝Sean的川菜的點評和分享!
不吃叶儿粑给我吃嘛,哈哈
視頻標題有吃小兔的,不忍看,趕緊逃了 ! 😨
请问Sean旁边的女人是谁,从来不说话的
丹丹的姐姐
這世界上有人喜歡伍仁嗎 我三十年不吃月餅 就是小時候被五仁餡噁心到了 直到最近十幾年才吃月餅 因為吃到極好吃的廣式蓮蓉月餅
北方月饼五仁很多 个人口味不同而已 不要说一样东西恶心一类的话
我最爱吃五仁月饼😂
你们的豆腐脑很细,我们四川的豆腐花很粗原始的,手工磨的豆香,我们正常四川人是有辣有麻就可以,不是很辣,我吃辣椒都没有江西湖南人厉害
手撕兔不好吃,不如吃自贡冷吃兔、彭记火锅兔…叶儿粑确实不好吃,没几家做得好吃的,不如试试三合泥…
面没HUO转
牛牛不需要上学吗?
泰国4-6月最热。估计学生这段时间是放假的。
现在泰国学生放暑假了
我们大明朝永乐皇帝封了
你们马来西亚第一高峰叫“长宁镇国山”,
你们马六甲第一高峰叫“西山镇国山”。
甜水面就是又辣又甜,个人来说不喜欢吃
你不做功课的吗?甜水面超长历史不一定有甜就是甜的,做一下功课再做视频否则人人笑话招人嫌弃哦
肖,“你们成都人把这样的东西叫甜水呀...”,你这样说话得体吗?你们山东人就这种样子!
说你们成都人把辣的都说成舔的 很厉害的意思啊 明显是玩笑啊。
你生活中一定不好交往吧,不随和。
Sean最後點評:「甜水麵我覺得這個味道挺好吃的啊!」不明白先生/小姐,你們四川人為什麼會感到被冒犯了?讚美甜水麵好吃也不行嗎?
觉得好吃不好吃看个人口味,难道吃个东西给评价,还要奉承你不成 😂😂
我喜歡肖恩丹丹。陳老師怪怪的娘炮😂😂😂😂😂