Hönö-kaka - så tillverkas den
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 พ.ย. 2021
- Jag åkte till pågens bageri för att kolla hur de bakar Hönö-kakan.
Videon är i samarbete med Pågen.
Läs mer om Hönö-kakan här:
pagen.se/sortiment/hono/honok...
Prenumerera: bit.ly/1EqRue2
Bli MEDLEM och få mer material: / @matgeek
Facebook: / matgeekse
Instagram: / johanhedberg
Nyhetsbrev: eepurl.com/w4kJr
Riktig Hönökaka bakas i Torslanda.
Detta är inte Hönö-kaka, utan ett plagiat. Finns bara ett original och det är Åkes Äkta Hönökakor.
Jadu! Som så många andra påpekat. ÅKES HÖNÖKAKA är originalet och de som uppfann denna!
Mycket trevligt att se och höra hur det blir från början till slut, Tack för detta. 👍🙂💐👏🌟
Hej! Vore ännu mer spetsat om du kan ta en sväng till Åkes Hönökaka i Torslanda - där originalet bakas :)
Instänmer 100%. Åkes Hönökaka är och förblir bäst.
@@zirie3332 Som Torslandabo finns det inget annat :)
@@andersforrad haha jag är från Hönö. :-D
@@zirie3332 - haha - mer nära kan det inte bli. Min svärfar berättade när han var liten att han ofta gick med sin pappa till hamnen när båten kom med hönökakor. Så satte de i solen och åt varma kakor med smält smör på :) Det är livskvalitet!
Den enda riktiga Hönökakan.
Man kan inte bre på undersidan ju, det blir så förbannat kladdigt på bordet när man lägger ner mackan :D
Precis. O kalla smörsidan för undersida är ju fail.
Tänkte precis säga samma, blir så satans kladdigt på bordet.
Tack för att du ordnar så vi kan få följa med på detta😍 Riktigt häftigt att se!
Intressant! Svensk brödindustri, eller svensk industri öht, kunde bli bättre på att berätta om fabrikerna som i denna video. Man får en betydligt bättre känsla för var saker faktiskt kommer ifrån.
Jag utbildar mig till bagare-konditor. Vi håller på med just branschkunskap och har pratat om Pågen nyligen. Så bra video, delade den med klassen!
Älskar din kanal. Toppen videos.
Favorit sen barnsben. Funkar förträffligt att använda när man gör varma mackor :)
Kul med fabriksbesök igen, gjorde ju inget att det va just Pågen som gör goda grejer 😃 och häftigt att mjölet mals vägg i vägg.
Sånt här är alltid intressant med olika fabriks besök. Du har inte funderat på att besöka Polarbröd i Älvsbyn här framöver när dem har fått igång allt igen efter branden?
Bättre att åka till Bredbyn utanför Örnsköldsvik då ;) Som fick öka produktionen efter branden.
Sån jävla klassiker! Goa barndomsminnen 😊
Men vi vill ju såklart se ett avsnitt om gifflar också!
Pågen har bara bakat en kopia i ca 20 år
Originalet bakas i Torslanda Åkes Hönökaka som är den du har svårt att få tag i
för att Pågen bestraffar de butiker som tillhandahåller den ännu godare Åkes Hönökaka
Anders Sweden Gothenburg
Hökaka, Bregott, Kalvkorv och Oboy! Det kommer jag aldrig sluta äta!! Bästa som finns.
Samma här, fast med ost ist för skinka. Dock to be fair, efter att ha gjort mig av med sötberoendet som jag utvecklade som barn pga konstant exponering till kiosker och automater, är det nice att blanda 50/50 kakao/oboy. Och bregott extrasaltat knäcker det mesta i smörväg.
Det luktar nåt så magiskt gott från Pågens bageri i malmö. Nu i högsäsong köper jag en påse lussekatter om dagen
Jättebra film!
Kul och se! Mer utav sånt här! :)
Mer såna här videor Johan. Mycket intresseant
Superkul att se! 😊
Grym video. Gärna mycket mer likt denna video.
Super gott med Hönö Kakan! och härligt med riäl Göteborska!
Nästa gång får du ta och besöka Åkes äkta Hönö kaka! Från familjen på Hönö!
"vill inte ha för mycket smör i hålen". Det är ju anledningen att man breder på den sidan. Så man får mer smör på mackan :D
Håller helt med 😃👌🏼
Ja, man ska känna att man har smör på mackan :)
@Aero Dynamix hah alltså :D
@Aero Dynamix Du vet att det är mer djurplågeri att INTE mjölka en ko!
Snyggt med röda sprinklerrör ❤️
Riktigt bra video.
En motiverad fråga är: Vem levererar, ställer in och kommer på hur den där naggaren ska fungera. Hyfsat smalt teknikområde att jobba inom 😊 Mer sådana här videor 👍
Jag som är bagare vet att majoriteten av de som utvecklar sådana maskiner är gamla bagare själva, det är att se behovet och sedan täppa igen behovs utrymmet så att säga.
Det tänker jag ofta på när man ser industrimaskiner, i synnerhet när det handlar om nischade produkter. Vissa maskiner är extremt komplicerade bara för att göra en enda grej till/på en enda produkt.
Bästa smörgåstårte- kakan 👌😍
Färsk hönö kaka med fin ost. En vecka gammal hönö kaka i ugnen med ost, skinka och oregano. Barndom
Intressant program !
En fråga jag tycker är mest intressant, oavsett företag och produkt. Hur kommer man fram till antalet av valfri produkt som ska i varje påse.
Det finns garanterat ganska noggranna undersökningar, eller lång erfarenhet, på hur många skivor man i snitt gör av med under hållbarhetstiden, och antalet bestäms därefter. Det är min gissning...
@@vastervad Eller att folk gör av med 10 st, så dom måste köpa två förpackningar :)
Hönö-kaka är bara god första dagen och då är den faaaaking maxad!
Hönökakan är nr 1!👍👍👍
Åh du skulle ju ha besökt originalet Åkes Hönökaka i Torslanda. Mycket godare! :)
Lite roligt är det att en trasig Hönökaka åker förbi 11:14 som det snackades så gott om bara 1 minut tidigare att kameror skulle se till att inte kom med 🤪 Annars kul och bra video som vanligt! Ser fram emot Gifflarvideon! 😍
hahaha, en trasig hönökaka 😂 Sound the alarm!! 😄
De va redigt uppmärksamt!
Det är inte säkert att det du såg va efter kameran
@@signeCS Det var inte det som var poängen.
@@christiangidlof vad fan är poängen då
@@signeCS wow...chill. Det är en hönökaka 😏
Man brer på vilken sida man vill. Finns inget rätt eller fel där. Hönökaka brer jag helst på ovansidan, med leverpastej och färsk gurka på. Oslagbart!
Du skulle åkt till Hönö och se hur man verkligen bakar Hönökaka, du kommer inte bli besviken!
Eller fabriken i Torslanda.
@@227519 Mathias förföljer du mig Hahah :)
Varför inte åka till Hönö när du ändå är i Göteborg för att testa äkta Bagebrô? Åkes i Torslanda är den utlokaliserade verksamheten, de expanderar tillbaka i de gamla lokalerna på Hönö
Fan vad koolt!
Fan vad Koolt mannen
@@TheCraftGuid Sant asså!
Välkommen till Framsidan!
Vart är länkarna till de andra pågenvideorna?
Som ett Kurt Olsson reportage/dokumentär 👍🏻
Vad har hänt med din högerhand Johan? ❤️
Hade ett sår som tog tid på sig att läka. Fick till och med antibiotika för det. Nu är det bra. Tack för omtanken :)
Men va äre för krydda/smakämne i Hönökakan?
Åkes Äkta med kokt ägg, ett par strängar kaviar och ett täcke av ost...fyfan vad gott det är!!! 😋
Vet dom hur mkt som kastas i butikerna?
pågens m¨va god med Åkes äkta hönökaka är så god speciellt när den är så dagsfärsk att den är varm
Åkes va bättre förr innan dom ändrade sitt recept för några år sedan. Nu är den lite för fluffig tycker jag.
Pågen ska ju bygga en helt ny fabrik i Landskrona, det hade varit häftigt om du fått vara med lite på den turen!
Varför ska man i dagens samhälle bre på snålsidan? Vi har råd med smår i hålen idag!
Johan är i Göteborgsområdet: "Göttmos!"
Där har man gått många timmar och servat allt. Byggt nytt och reparerat.
Vad coolt! Jag ÄLSKAR såna där ställen. Så komplext och vältrimmat.
@@matgeek allt med inriktning rör har jag och en kollega jobbat med. Alla ventiler på den jäsbanan där har jag vart med och bytt och dragit om rör för.
Hoppas Pågens fortsätter sin verksamhet även när Södra Änggården har byggts klart. Har varit en hejdundrande runda med stadsbyggnadskontoret det senaste.
hönökaka med ägg och kaviar...så j-a gött
Den bästa värma mackan gör man på hönökaka
Oj, vad har du gjort med högerhanden?
När du är i Göteborg skulle du köpt Åkes Hönökaka som detta är en kopia av eller originalet från Hönö som kallas "Bagebrô"
exakt.. den naturliga uppföljaren är att åka ut på Hönö o träffa nån som står i källarn gör bagebrö i vedugnen. sen över till torslanda o hälsa på Åkes.
Mycket god att göra varm smörgåstårta på.
Hönö kakan kommer inte från pågen åk till den riktiga fabriken i Torslanda istället 😢❤️
Kul bakgrundshistoria är att Åke köpte sina maskiner av Pågen för en herrans massa år sen.
Åkes ska det va.
Grymt, mer sådant. //Uppsala
Bor på andra sidan vägen i Högsbo och den doften av Gifflar på morgonen är få förunnat 😜
Nästa gång du är där kan du då visa hur man gör gifflar
Varför åkte du inte till originambagarn av hönökakan Åkes hönökaka.
Varför trycker man i socker i brödet?
Socker behövs för att Jästen ska verka och bilda bi-produkten koldioxid; vilket formar bubblor och gör hönökakan så luftig och god :)
Här i Göteborg är det Åkes Hönökaka som gäller då den är enormt mycket godare och tunnare.
Röda fläckar på handen i slutet av filmen??? Annars var den bra!!!
Mycke som ska funka undrar hur ofta de har driftstörningar
Brukar ha smör, rökt emil skinka, dallassallad och tomatskivor på min hönekaka. Jättegott!:)
Hönökaka från Pågens?! Dom vet väl inte ens var Hönö ligger.. Åkes skall det vara.
Skogaholms i Eskilstuna finns ju med som du kan besöka. ☺️
Omg visa hur man gör gifflar!!!!
Bengt, typiska gooooa Göteborgaren :)
Vad har hänt med din hand/arm?
Hade ett sår som tog tid på sig att läka. Fick till och med antibiotika för det. Nu är det bra. Tack för omtanken :)
@@matgeek gott att höra att det nu är bättre. Såg otäckt ut. Haft rosfeber i benet 3 ggr. Behandlas också med antibiotika.
Gifflar next!!!!
Skulle viilja se hur man tillverka gifflar :)
Super lecker! Wir lieben es!
Ofräsch fabrik, varför har dom inte munskydd så nära produktionen?
Jollekakan är GULD
Vem bryr sig om Hönö-kaka när man kunde ha fått se gifflarna istället 😮
Varför inte ta sig ut till öarna och se hur de gör riktigt bagebröd i vedeldad ugn, det är riktig hönökaka det... Att dra till pågen för hönökaka är lite som att kolla hur de gör skotsk whisky i Blekinge....
Men alltid intressant att se hur ett stort indusiellt bageri fungerar
Kul med svensk brödhistoria, även om jag inte tycker dom är goda. Men smaken är ju delad
Synd bara att dom gjorde om receptet till det sämre, har nu helt köpa Hönökaka från Pågen...
Pågens? Det är ju Hönekaka. Fel på GPS:en? Det ska ju vara Åkes.
Hej Matgeek självklar prenumerant för mig! Saknar crock pot dock🤣
Uppmärksam tittare har du skadat handen? 13:00
Bäst hönökaka-recept är att bre på köttfärssås blandad med vitlöksfärskost och ost sedan stapla 3st sådana och gratinera i ugnen så det blir varm smörgåstårta
HALLÅ!!!!! Vart är receptet????? 😂😅🤣
Anders och knarket.
Anders och kvarnen.
Hej matgeek!
Jag undra om du skulle vilja besöka Dafgård, skulle kunna fixa så att du kan komma och besöka Dafgård, hör av dig om du vill veta mer
Mvh Josef
helt riktigt ,åkes hönökaka är den riktiga hönökakan från Torslanda
Pågen kan kanelgifflar!
De kan dock inte göra Hönökaka som tillverkas av Åkes och inget annat ;-P
Man brer ALLTID på översidan! Lite extra smör i hålorna på brödet är det bästa!
hönökaka med Bregott mellan enda som behövs till frukost
Börja tillverka FARFARSLIMPAN igen ni har ju receptet från Lockarps
Digestive kex nästa
Men varför är den så söt?
Det var länge sedan jag åt hönökaka , då var det med marmelad och ost
4:50 liiiite suspekt
Tror utrustningen även om den är gammal, är så optimerad att ny utrustning knappt gör någon skillnad.
Typ som en elvisp med sladd idag är som en som är från 90 talet.
Vart är Juliakakan!?!?
Synd du inte åkte de extra 5 milen till Åkes Hönökaka-fabriken i Torslanda där de gör orginalet :) men bra video!
Måste vara ett helevetes jobb att städa och rengöra alla maskiner och dylikt :')