Bài 46: Cách làm trà đào cam sả giải nhiệt cực thơm ngon
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- Trà đào cam sả là một thức uống vô cùng hấp dẫn, kết hợp hài hòa giữa vị thơm mát, ngọt chua thanh của cam, đào và hương thơm xen lẫn chút hăng, đắng của sả và trà.
Hương vị khó quên của món đồ uống này khiến ai đã thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi. Cùng Trần Hải khám phá ngay cách làm trong video này nhé.
Nếu các bạn thấy video của mình hữu ích hãy like, share, đăng ký Kênh TH-cam Trần Hải - Vua pha chế để ủng hộ mình ra các video tiếp theo nhé!
Nếu các bạn có bất kỳ câu hỏi, thắc mắc nào về tất cả mọi Công thức pha chế, tư vấn, set up vận hành quán, nhà hàng hiệu quả thì vui lòng liên hệ để được hỗ trợ miễn phí nhé:
☎ Hotline: 0912 84 1080
👉 / daotaophachetopone
-----------------------------------------------------------------------------------
Công ty cổ phần đào tạo F&B TopOne Việt Nam:
112K3 Thành Công - Ba Đình - Hà Nội
Hotline: 0912 84 1080
Lĩnh vực hoạt động:
- Đào tạo pha chế
- Tư vấn, set up vận hành hiệu quả quán cà phê, trà chanh, trà sữa...nhà hàng
- Dạy nghề cho Giảng viên ngành F&B
- Đào tạo du học sinh đi làm thêm nghề F&B tại nước ngoài
#tranhai #vuaphache #tradaocamsa
![HỌC PHA CHẾ - Hướng Dẫn Làm Trà Đào Cam Sả [ Công Thức Pha Sẵn ]](http://i.ytimg.com/vi/DXy_C4Esu4I/mqdefault.jpg)
![HỌC PHA CHẾ - Hướng Dẫn Làm Trà Đào Cam Sả [ Công Thức Pha Sẵn ]](/img/tr.png)
Thật ngon và đẹp mắt thầy à
Cảm ơn Hung Manh nhiều nhé!
Pha trà đào chanh xả nóng thì phải làm sao e
Cái này cốt là bao nhiêu ạ.
Anh ơi cho em hỏi nếu bán với giá 30k/ly thì có thể lược bỏ đi những nguyên liệu nào cho hợp lí ạ?
Anh hướng dẫn rất chi tiết cách pha trà. Cảm ơn anh nhiều nhé
A làm ct trà vải đi anh
tuyệt kĩ, có bao nhiêu cách làm trà ĐCS Thầy ơi
tuyệt vời.
Cảm ơn bạn đã xem kênh. Chúc bạn thành công!
Chào thầy ạ
A cầm dao sai cách r a ơi…dễ bị trợt vô tay lắm
Cảm ơn bạn rất nhiều. Mong bạn lan tỏa kênh để nhiều người nhận được giá trị!
A ơi hãy cho e tiếp video hàng ngày nhé a tuyệt vời
cảm ơn bạn đã ủng hộ kênh nhé. Nhớ đăng ký kênh để ủng hộ và update những clip mới nhất của mình nhé. Thank you
Trà gói loại gì vậy anh?
Em cám ơn thầy ạ
Thầy có thể hướng dẫn là khi đong bao nhiu ml đường nước? Bao nhiêu ml mật ong k? Các nguyên liệu đong như vậy Thầy có thể cho biết là mình cần phải đong khoảng bao nhiu là vừa đủ k ak? Cám ơn Thầy.
1:04 có định lượng rõ bạn nhé. Cảm ơn bạn đã xem kênh. Mong bạn lan toả để nhiều người nhận giá trị nhé!
@@PhacheRaincoffee dạ e cám ơn Thầy nhiều nhé.
Thật ngon và đẹp mắt thầy ạ!
Triển thoai Anh Dt ^^
Nhìn anh đập sả em lại nhớ tới đợt pha trà chanh sả ở sảnh khách sạn mgallery, lấy dao đập mạnh quá vang cả cái sảnh, mà khách thì đang checkin, thế là bị ông trưởng bar mắng cho 1 trận =))
tuyệt vời,,,, làm nghề có những tình huống để lại ít quên được. Chúc mừng bạn nhé
@@PhacheRaincoffee lúc đó nó quê!!!!! Chỉ muốn lấy quần đội lên đầu cho r
Gói Trà đào đấy có tên cụ thể là j vậy thầy
Trà đào Phúc Long bạn nhé! Cảm ơn bạn đã xem kênh 🌻
A ơi chỉ e cách giữ dao di a .e mua về bị lên men a
Cảm ơn bạn đã xem kênh. Bạn lấy đào theo lượng mình cần dùng, bằng thìa khử khuẩn, sau đó niêm phong bọc kín để ngăn mát tủ lạnh, tối đa được 1 tuần thôi bạn ạ. Bạn có thể đa đạng món từ đào để dùng nhanh hết bạn nhé, ví dụ thạch đào, trà đào, pudding đào, trà toping đào...
@@PhacheRaincoffee cảm ơn a ạ
Cháu Hiển Vinh bảo con được uống trà này của bác rồi...ngon lắm ak
Hiển Vinh vị giác tinh tế thế! ^^ Cảm ơn con!
Trà đào cam sả quá hot, ngon quá đi.
anh ơi, a có nhận dạy học viên không ạ?
Mình có bạn nhé. Bạn để lại sđt hoặc add/gọi Zalo 0906906984/0912841080 để đc tư vấn cụ thể nhé
❤️❤️❤️
Cảm ơn Hải Cương đã lan tỏa kênh nha
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
cảm ơn anh vì cách pha chế rất chuyên nghiệp, ngon và tự nhiên ạ
Cảm on bạn chia sẻ tận tâm 👍
Bạn chắc là phải rất chú ý mới nhận ra điều này, cảm ơn bạn đã xem và ủng hộ kênh nhé
Cảm ơn thầy đã chia sẻ. Món này thật hấp dẫn. 😍
Thử 1 lần là muốn lần 1, ke ke
Bạn oi , bình ủy trà mình mua ở đâu?
Bạn có thể lên phố Hàng Khoai - Hà Nội hoặc liên hệ bên mình có bán nhé 0912841080. Cảm ơn bạn xem kênh và đăng ký. Chúc bạn luôn hạnh phúc, thành công!
Nên mua loại đào ngâm hiệu nào A?
Kronos hoặc Dole cũng ok nhé Khoa Nguyen
Tuyêt vơi thây ơi
Làm đi xem uống có tuyệt vời ko chị nhé? ke ke
Nhìn món trà đào cam xả nhớ lớp, nhớ thầy😍
hôm nào quay lại lớp nha, dạo này lớp đông học viên lắm, mỗi lần thực hành là kín bàn pha chế luôn...mỗi lượt làm 4 cốc để test, mỗi buổi học làm 4 loại, tổng số là 16/20 ly đồ uống... Test xong cũng khỏi ăn cơm luôn ạ
Cảm ơn anh đã có buổi học bổ ích.
Cảm ơn bạn. Chúc bạn nhiều sức khỏe, thành công!
Thầy ơi có thể thay xả tươi bằng siro đc k ạ?
Thank e trai hướng dẫn dễ hiểu
Ngon quá thầy ạ
Ngon thực sự ấy chị ạ! Chị làm thử chưa?
Rất ngon
ly này thì tuyệt ngon đúng như bạn comment
hấp dẫn quá
Bạn làm thử đi, hấp dẫn thực sự
Thầy cho em hỏi ạ,em làm sẵn nước cốt trà xả được ko ạ...sử dụng trong ngày và bảo quản tủ lạnh ạ .em cám ơn
cảm ơn bạn đã ủng hộ, nhớ đk kênh TH-cam Trần Hải Vua Pha chế giúp mình nhé. Bạn có thể làm sẵn nước code trà sả và bảo quản tủ mát dùng dần.... nên dùng max là 3 ngày để trà đảm bảo còn hương và vị nhé bạn. Đối với tỉ lệ thì 1 gói trà, 150ml nước sôi và 1 cây sả đập dập thái nhỏ, ủ trong 15'. Nếu cần số lượng nhiều hơn thì bạn cứ x lên là được. Chúc thành công
pha theo kiểu này thì vừa mất thời gian , vừa ko có hương vị riêng và đặc biệt ko lên rõ vị của trà đào cam sả , cam tươi đặc biệt vắt vào cũng k bao giờ lên đc vị cam nhé vua pha chế , cần nghiên cứu thêm lại đi , cách này chỉ dành cho mấy tay mơ mới pha chế thôi
Cảm ơn bạn nhiều nhé. Điều quan trọng trong pha chế là phải tạo ra đồ uống ngon, màu đẹp, chất, không nên hương liệu, xứng đáng với trình độ và chi phí của khách hàng, nguyên liệu chuẩn và khách hàng hài lòng khi bỏ tiền ra để thưởng thức.... có rất nhiều cách làm và nhiều nguyên liệu, nhưng thường thì mình hạn chế và không dùng hương liệu (tinh dầu cam, sả, đào )...
Thời gian ra đồ của mình là 90s (giây bạn nhé)...(yc không vắt cam/ chanh trước).
Note: khi phân tích 1 bức tranh hoặc một cửa hiệu bạn nên nhìn ngắm nhiều hướng và khoảng thời gian khác nhau trong ngày.... bởi comment của bạn thể hiện 1 điều là bạn chưa có nền tảng cơ bản, chưa có chuyên sâu và chưa có phương pháp cũng trình độ để chia sẻ nghề Barista/ Bartender. Có gì inbox cho mình nhé mình luôn Welcome số cá nhân của Trần Hải Vua Pha Chế 0905168900
mình có 15 cách làm trà đào cam sả bạn ạ: trong trong 1 clip mình không thể show hết được và trong 10 cái đó mình phải lựa chọn những tiêu chí sau (ngon nhất, đúng nhất, đẹp nhất, dễ tìm nguyên liệu, đảm bảo sức khỏe cho khách hàng, kỹ thuật chuẩn nhất).
Với công thức trên mình chỉ cần sử dụng cách làm thì vẫn đảm bảo các tiêu chí trên và thời gian ra đồ là 30 giây.... nếu bạn cần hỗ trợ để ra đồ trong 30 giây thì alo mình nha.
ngon thầy oi
Thuy Nguyen làm cho cả nhà thưởng thức chị nhé ^^
TRẦN HẢI - VUA PHA CHẾ thầy ơi hiểu biết thêm về phá chế thầy có thể chỉ giúp con ko a
@@thongnguyen-je8ll Được chứ. Con muốn biết thêm về khía cạnh nào: Nghề pha chế hay Công thức pha chế?
Đẹp quá :))
Cảm ơn bạn đã ủng hộ kênh. Mong bạn chia sẻ để nhiều người có thể nhận được giá trị
A cho e hỏi lượng a làm cho ly thể tích bao nhiêu và bán giá bao nhiêu ạ
Thông thường bạn nên sử dụng ly có dung tích 350ml nhé bạn, giá bán trung bình ở thành thị vào khoảng 45K
Nếu ủ 5 gói trà đào thì ti lệ nước cũng vậy hả A.
Gửi bạn:
Kỹ thuật pha trà gói ( trà nhúng) nói chung. Có 2 mức nước để ủ là 120ml/ 150ml nước sôi sẽ phù hợp cho dung tích ly 350/400ml.
Vì khi đang còn nóng mình cho đá vào lắc, nước đá tan ra là vừa đủ ly.
Nếu làm nước code trà nguội thì lượng code phải tăng lên..... 150ml đối với ly có dung tích 350ml.
Tuyệt vời quá thầy ạk.e dc học thầy trực tiếp trên lớp oy
vậy sao, mong lại được gặp offline nhé
Thầy đẹp trai
Xin cảm ơn Bạn nhiều
nhà em có trà đào liptong bot co ngon như trà này ko thầy
Lipton bột vị đào sẽ ra chất lượng khác nhé bạn. Bạn cứ dùng theo công thức sẽ thấy sự khác biệt rõ ràng về chất lượng
Dường nước là nuóc dường hả a
đúng bạn nhé, tỉ lệ đun đường là 1kg/600ml nước đun sôi trong 3' không khuấy
Làm cam vàng được ko thầy ơi
cam vàng cũng được nhé bạn, nhưng mỗi loại cam sẽ cho ra vị và chất lượng đồ uống không giống nhau
Thầy ơi cost khoảng bao nhiêu ạ?
cost cho ly này khoảng 18K nhé bạn. Cảm ơn bạn đã ủng hộ kênh nha
Nếu như không có mật ong đc không Ạ
cũng được nhé bạn vẫn rất ngon và bán hàng bình thường, tuy nhiên cho thêm mật ong sẽ đậm đà và tròn vị hơn
để tung sả như vậy cần bao nhiêu củ ạ
Cảm ơn Bạn nhé, câu hỏi của Bạn rất thú vị. Để có được 3s tuyệt vời đến với các Bạn mình cần 9 củ sả nhé Bạn. Xin cảm ơn sự ủng hộ của bạn
giá bao nhiêu cho ly này
Giá mỗi ly này khoảng 17K nhé Bạn
đúng hôm thầy dạy môn này mjh lại nghỉ
hnay dc xem video của thầy là ok rôi
Thế nên tích cực chia sẻ kênh cho người cần giúp nhé sếp Thuy Nguyen
khó làm quá
Món ngon luôn cần sự đầu tư công sức và tâm huyết. Mình tin rằng bạn sẽ thành công. 🏆🏆🏆
chất lừ
món này tuyệt vời lắm bạn nhé
cốc tiêu chuẩn này giá bán khoảng bao nhiêu add ơi
Cốc tiêu chuẩn này bán giá 55k-90k tùy vị trí quán bạn nhé. Cảm ơn bạn đã xem kênh. Mong bạn lan tỏa kênh để nhiều người nhận được giá trị nhé!
Love from my heart
thank you so much
Cho chị hỏi Bình ủ trà của em mua ở đâu vậy , giá bao nhiêu . Cám ơn
Cảm ơn Chị nhiều, bình ủ trà em mua tại 54 Hàng Khoai - Hoàn Kiếm - Hà Nội nhé chị. Dung tích 500ml giá tiền khoảng 250K nhé Chị. Cám ơn Chị đã ủng hộ và lan tỏa kênh.
5 gói trà ủ với 10cây sả vừa đk A.
1 củ sả ngâm/tép trà để tạo hương vị nền, hương thơm thanh vẫn phải cho 1 củ tươi lúc pha chế nữa nhé. Cảm ơn bạn đã xem kênh. Mong bạn lan tỏa kênh để nhiều người nhận được giá trị nhé!
Mình nấu nước sả có được ko bạn
Sả được trồng và sử dụng rộng rãi như là một gia vị thường thấy trong bữa ăn hằng ngày tại các nước châu Á. Ngoài ra, sả còn có hương thơm của chanh, tính ấm, kết hợp với tính hàn của Cam vàng Mỹ, tạo nên sự kết hợp cân bằng, vừa mang dấu ấn riêng của Việt Nam, vừa có sự pha trộn phương Tây trong ly Trà đào Cam Sả.
Bạn dùng cam sành ok tuy ngon đấy nhưng mất đi ý nghĩa của món này.
Cảm ơn Bạn nhiều nha, theo ý Bạn thì nên dùng cam vàng đến từ nước ngoài vd...Navel, khi thả cả vỏ vào trong ly thì sẽ có vị thoang thoảng tinh dầu cam và rất Tây theo nghĩa ...(sự pha trọn phương Tây trong ly Trà đào Cam Sả)... đúng vậy bạn.... tuy nhiên mình dùng cam sành vì thuần Việt, chất lượng tốt và dễ tìm nguyên liệu.... (vắt cam sành - decor vỏ cam Navel) thì cũng là một sự thay đổi của mỗi Barista/ Bartender
Well done
Thank you. I'm glad you enjoyed it!
Cây sả, tép sả chứ kg phải củ sả thưa anh. Củ sả là phần nằm dưới đất ông ơi.
cảm ơn bạn đã yêu thương và quan tâm đến Kênh TH-cam Trần Hải Vua Pha Chế nha, phải nói là bạn rất yêu nghề nên mới có comment tuyệt vời như vậy. Mong bạn ủng hộ và chia sẻ Kênh nhé.
Chỗ mình cũng gọi là củ xả như a hải