Sister Xia makes special pickles and drinks as an aperitif
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
- The fat baby grass in the vegetable garden is growing like crazy. I picked it back today and made it as an appetizer. After steaming it and eating it with spicy sauce, it can also be cleaned and made into pickles, and it can be stewed and served with wine. You can also try it.
Pickles series:
1️⃣ Pickled bitter vegetables: • Video
2️⃣ Pickled peppers: • 【陕北霞姐】和妈妈学的“腌辣椒”方法，一次泡...
3️⃣ Pickled sauerkraut: • 【陕北霞姐】400斤大白菜，霞姐教大家传统腌...
Shaanbei Xia Jie provides you with subtitles in multiple languages, please open the closed captions to watch the video if you need it!
Become a member of this channel to enjoy the following benefits 💌bit.ly/3PlKD2D
Hello everyone, I'm Sister Xia, I'm from northern Shaanxi, China, an ordinary rural housewife, who loves life and loves cooking 😊
I will show you the daily life and customs of farmers in northern Shaanxi.
And the specialties of northern Shaanxi!
🎦Northern Shaanxi Pasta【cooked wheaten food】︱bit.ly/39ivL4H
🎦Pork recipe【pork】︱bit.ly/37PxwGk
🎦Northern Shaanxi Home Cooking【Home cooking】︱bit.ly/3yJAAhY
🎦Poultry Practice【Chickens】︱bit.ly/3PnYtS8
🎦Lamb recipe【Lamb】︱bit.ly/3FIqH5S
🎦Beef Practice【Beef】︱bit.ly/3yHxnjj
🎦Exclusive pickled products【Pickled products】︱bit.ly/3l7Vuzu
🎦River Fresh and Seafood【seafood】︱bit.ly/3MhqN6L
🎦Farmer life in northern Shaanxi【Life vlog】︱bit.ly/3wrPyGX
🎦New Year's Eve Dinner︱bit.ly/3wcL87N
If you like it, give Sister Xia some attention and support!
If you like me, please click the link to subscribe to me: shanbeixiajie....
[Sister Xia in Northern Shaanxi] The fat baby grass is growing like crazy. Sister Xia picks dozens of pounds at a time, wraps it in flour and steams it in a pot, and mixes it with a bowl of spicy sauce to satisfy her cravings!
#wildvegetables
#pickles
#ruralfood - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[Xia Jie in northern Shaanxi] Picking 20 catties of chili pepper and making handmade ”chili sauce”](http://i.ytimg.com/vi/noi2aCIW6ac/mqdefault.jpg)
![[Xia Jie in northern Shaanxi] Picking 20 catties of chili pepper and making handmade ”chili sauce”](/img/tr.png)
腌菜系列：
1⃣腌苦菜：th-cam.com/video/xfmYbFpKWYU/w-d-xo.html
2⃣腌辣椒：th-cam.com/video/9oq5qEpuQC4/w-d-xo.html
3⃣腌酸菜：th-cam.com/video/_mYH-ZQnGI8/w-d-xo.html
太好了 這個菜 有營養又好吃！！😋
天然有機胖娃娃菜，霞妹妹真懂得料理，醃起來做成各種美食，太佩服霞妹妹了。
Dommage qu'il n'y ai pas de traduction francaise, mais je ne peux pas commenter, je ne comprend rien.
Vous êtes tellement agréables, je vous aime ♥️♥️♥️💋💋💋🍀🍀🍀🙋♀️🇫🇷
Hola xia yo conozco esa planta pero nunca la he comido y tú hermana qué le pasa que no sale en los vídeos👍✌️👌😉🥰🙋🙏
Saludos en Mexico 🇲🇽 nosotros lo comemos en varias formas una de ellas es con costilludas de cerdo 🐖 y son deliciosas 👍👍👍👍
胖娃娃草料理這道野生植物既養生又能做出這樣的美味料理來””給霞姐大大讚賞
陳浪和海東特別逗趣的””鬥起嘴也把我們逗樂啦””就是可愛””喜歡
特別喜歡陳浪·什麼事情都是那麼利索干淨·而且很儒雅紳士·說話很有禮貌·喜歡陳浪霞姐夫妻倆！
霞姐真是對土地和土地𥚃的作物充滿了深情·表情𥚃就是充滿了寶貝般的愛
霞姊是現今社會裡難得好女人、很棒的人。
霞姐现在的美食越来越健康了，就是这些新鲜的蔬菜，清淡的做法 对身体最好
有點酸酸的 夏天可涼拌
馬齒莧是天然的抗生素，對身體非常好👍
Hi xia nice yummy looks delicious purslane very good stuff it's healthy it be
霞姐跟老公拍視頻，真的有種幸褔感，這種菜很營養，但味道有些人不能接受，我們台灣也有人吃，只是越來越少了。
霞姐的家園真美
一片一片綠意盎然
充滿生命力
🌳🍀🌸🌿🌲
Чен Лан и Хайдун вы хорошие помощники. Молодцы.
這是馬齒 莧.是一種非常好的野菜，有糖尿病的人可以當菜吃，也可以煮水喝（有奌酸酸的）可以減少糖！
心中滿足，就見美。
這個野菜包肉餡包子特別好吃。
Wow! So many plants are edible huh! Enjoy , Chen Lang and Haidong. Great work Xia Jie. 👍👍👍🥰🥰🥰
海東好可愛😂😂
Is there nothing Xiajie coudnt DO. !! always busy preserving pickles like her PPL did amazing . & providing food for that Special Day . when they have FAMILY OVER TO SHARE A MEAL . . my favourite youtuber Xiajie of Shanbei China.
曬乾後的，還可以製作包子餡料。
Soy mexicana, y también comemos las verdolagas así:
Las ponemos a sofreír, después de unos minutos les ponemos huevos, jitomate rojo, cebolla, ajo y comino y sal, se dejan cocinar 5 minutos y a comer. Es un platillo muy delicioso, y más si se acompaña con tortillas hechas en casa. Buen provecho 👍
👌👌❤❤❤🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Thanks 👍🇭🇺
此菜很營養
有营养的食物。精彩的 。
霞姐奶奶又看見傻帥哥和你帥氣老公你的家人奶奶多喜歡有其霞姐很會煮菜讚
也可以凉拌着吃一開水燙一下大蒜末烏醋香油鹽巴…可以去火氣消炎
自然生长得那么多的娃娃菜(马齿苋)，就好像种的一样茂盛。这真是一块宝地啊!
hello Zia how are i could just your in a good healt you are amazing for more ideas and i learn from you a delicios food thank you for english translation
霞姊，真的要跟你們致上12萬分的敬意！你們下田耕作自給自足，利用大自然的作物：手編籃子，掃帚，清洗用具，當作家用物品打理生活，當生活忙碌清苦之餘，還能分享老天爺的恩賜…充當大自然的美味食材！點點滴滴人能說誰的生活是富裕的，誰又能說誰的生活是困難的，箇中都有一絲清甜甘露，端看自己的心態了！
Привет как вкусно вы готовите и аппетитно вы очень добрые и замечательные люди дай вам бог здоровья рада была вас смотреть я из России всем привет
陳浪與海東兩個人的對話真好笑，可以看出兩個人的感情一定很好，且都是好男人
Сестра Ся, какие только блюда вы готовите, про которых мы и не знаем. Люблю вас, когда разговариваете и очень хорошо, что есть перевод.
這是馬齒莧，是中藥材，想不到還能這樣吃了！還想看霞姊把菜曬乾了後做的料理，再來個下集😁。
不是馬齒覓，你看清楚，它的葉跟馬齒覓不一樣
马齿苋晒干了更好吃，做包子，饺子都好
Cuanto trabajo a mi gusta ver las costumbres de otros países eres una excelente cocinera un abrazo
好想品嘗霞姊做的胖娃娃草喔，我也要加辣椒醬..🤤.😋😁
傻帥哥好東西吃了可以對身體用處多多讚
Ok I'm going to try this food, it is growing all through my garden.
The baskets your husband made are so beautiful!
Hola, me gusta la verdolaga , Saludos desde Ciudad de Guatemala 🇬🇹.
Молодцы! Многое узнала от вас,что можно кушать.
Молодец абрикосы классные ☺️👋👍🤗
加點蒜末炒酸酸的，好好吃
Your knowledge of wild plants that you can eat and live off of is fantastic.
We are Mexican and mom makes it with pork ribs in green spicy sauce... they are delicious and very nutritious.
😍😍😍
Привет из Баку.Обожаю портулак,жареный с яйцами и маринованный с чесноком и уксусом,отличная закуска
Кушай не обляпайся
😂😂😂😂🤪😜😝
Я квашеный люблю! Вкусная закуска!))))
La verdolagas son riquísimas en Mexico también las comemos
I love purslane!! It’s considered a weed by a lot of people. You have so much! That is so cool!
久未看到蓉蓉，她還好嗎？喜歡看到妳們姐妹倆在一起的感覺.可以說聲她去哪兒啦！
Otun adı ne
@@safurabircan4250 semizotu Türkçe de
我自己就非常喜歡這種菜，很對我的口味，讚！
The men work so hard in the fields,have nutritious and healthy food from Xia jie cooking😍❤
Gracias Xia. 👏👏
我们家乡称马齿苋
Всё, что вы готовите чувствую что это очень вкусно,жаль, что нет возможности посидеть за вашим столом и попробовать вашей еды.Вы такие трудолюбивые и добрые, приятно на вас смотреть.
Sim e maravilho ver essa família incrível que Deus abençoe sempre sua vida 🙏🙏🙏🙏🙏
水煮一下捞出来挤水然后剁碎了包包子也好吃，多放肉或油。
真厉害。农村长在泥土的，什麼都好像可以吃，不同吃法。
台灣叫豬母菜！其實是很營養的菜
霞姐好福气，陈浪特别实诚。陈浪家有贤妻啊，霞姐又能干又贤惠
海东很有意思😀特别理解，小时候吃过一点
这种菜吃一次两次还可以，吃多了就是涩涩的味道，以前我家院子很多吃都吃不完。
Ellerinize sağlık çok güzel 😋👏🏼👏🏼💕💕👋👋
Боже, я незнаю куда девать эту траву. Видать ютюб решил поржать надо мной 🤣🤣🙈🙈
Попробуйте добавить его в овощное рагу или пожарить с яйцом. Очень вкусно!
马齿苋，健康好菜，药用价值很高，美国这里卖得很贵👍🏻
素菜中的魚油含有豐富的Omega 3 脂肪酸
XIA, GOOD TO SEE YOU, FOOD LOOKS GOOD
У нас на Кавказе его маринуют, с чесноком-очень вкусно!
Я не знала, столько выбросила
Здравствуйте . Подскажите, пожалуйста , как мариновать? У нас в огороде как ковром застелен 😀
В ютубе много рецептов приготовления портулака
Портулак немного отварить,дать стечь хорошо,порезать на куски по 3-4см.Заправка на глаз и на вкус,немного соли,раст.масла,уксус,выдавить чеснок и зелень кинзы,перемешайте с портулаком и закуска готова.
@@ramazanovna2084 я его закрываю на зиму.Промываю,потом варю ,когда готовый добавляю резанный чеснок ,эссенцию по вкусу,соль,и кипящий заливаю в стерилизованные банки с винтовыми крышками.Укутыааю и оставляю до остывания,прекрасно хранится и очень вкусно
MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR TUS RECETAS.
EN MÉXICO LO PREPARAMOS
COCEMOS
EZPINAZO DE CERDO MÁS SAL CUANDO ESTÁ
LISTO LE AGREGAMOS LAS VERDOLAGAS Y UNA SALSA LICUADA
DE CHILE MIRASOL CON AJO Y COMINO
Y UN ATOLITO DE MASA DEJAMOS
HERVIR.
Y SERVIMOS CON UNAS GOTAS DE LIMÓN. A ESTE PLATO LE
LLAMAMOS MOLE DE OLLA.
我梦想有一天我也去农村住
胖娃娃草到底是啥味道，真的可以吃…我們一般人家裏的花園是否也有?很想試試…上帝的恩賜！
Amei obrigada abraços
Brava 👍👍👍👍
真長見識了 我都當野草拔掉了
We call it PORTULAK , very healthy.
♥️♥️🇩🇪♥️♥️
日本の山形で、私も食べてました。懐かしい。
Привет дорогая красотка Ся!! В моей стране тоже готовят портулак но пок другому способу, попробую по твоему рецепту,мне нравится портулак!! Спасибо!!! 😋😋😋😋👍👍👍👍👍💝💝💝💝
That's call verdolaga in spanish.its good in salad
Gosto muito de sopa de beldroega.
很多以前餵豬的菜 現在都叫做健康食品了
地瓜葉也是
這個馬齒莧在我們這兒可以賣個好價 喔～
炒XO醬 可好吃的呢😋
I love to eat purslane; so do the Mexicans, who call it "verdolaga." Interesting video.
У нас полно этой травы.. Надо подумать... 🤩😃🤗
霞姐和陈浪都是惜福的人👍🏻 为什么地理会长出这么多胖娃娃草？那原来的洋柿子呢？
If only you have coconut , which part of China have coconut trees ? You can cook purslane in coconut milk .
That is growing in my garden right now here in Wisconsin. I’m going to try this recipe. Thank you.
在徐州，这玩意叫马蜂菜，类似马蜂窝，小的时候我奶奶经常把马蜂菜加点调教，加油，葱姜蒜，辣椒，拌一拌，然后裹进面团里面，弄成一个大致40公分长10公分宽，厚2/3公分的饼，上锅蒸，然后熟了切成几块，太好吃了
Портулак очень полезная и вкусная травка! Мы тоже такое любим.
Ha ha its for the pigs only but he couldn't resist cause it looks yummy, I love her brother in law.
En México también les decimos verdolagas
Achei que berdoega era só para porcos mas vendo uma reportagem que dizia que humanos também pode consumir berdoega agora veio a confirmação vendo o vídeo da irmã xia humanos podem consumir berdoega sim. Quando eu encontrar berdoega aqui na Brasil na região que moro vou esperimentar fiquei curiosa quanto o sabor. Abraços
Where is Rong Rong? I have not seen her in a while.
Adoro essa verduras muito saudável
Ся спасибо за рецепт портулака. как использовать его.
장명채나물 효소담으면 좋아요
La verdad es k todos lo k crece sobre la tierra es comestible .wuao eso me solprende wuao .cuando yo era pequena en mi campo agarravamos la veerdolaga para jugar como ensalada y guiso wuao bello recuerdo 🥰🥰🥰
👍👍👍👍
霞姐陈亮记住每天要洗澡，多保重身体
这菜好吃又治病👌
台灣鄉下叫它豬母奶，以前是餵豬的，現在是人吃的蔬菜可貴了
Morava no campo quando criança até jovem. Lá tinha muita beldroega......naquele tempo ninguém sabia que podia comer. Era só para os porcos mesmo. Gostaria de ter agora para experimentar.... Infelizmente na cidade não temos..🤷🤷🤷🤷🤷
This plant and cactus leaves are same taste. Sour and crunchy when boil as a soup. I’m Asian and my Asian dad love to cook this plant with slices of beef as soup.
Ёлки палки,сколько я по молодости ,пока жила с родителями выполола и выбросила этого портулака!)Даже не знала,что это можно есть.
马來西亚人叫这菜(老鼠耳)可當药用，非常好！
Puedes hacer bocadillos,picas verdolaga mezclas harina, huevo haces una pasta que echas a freír salen. Buenísimos
Она уже это готовила..одно и тоже гоняет по кругу.
Hola XIA aquí
HOLA XIA
HOLA XIA AQUI E N MEXICO SE PUEDEN GUISAR CON CARNE DE PUERCO EN SALSA VERDE Y SON RIQUÍSIMAS SALUDOS DESDE MÉXICO 👍👍👍👍👍👍