【70代を生きるNo.184】「向田邦子の手料理」より、さつま芋のレモン煮とわかめのいため煮／ベビーほたての佃煮風／向田邦子・帰らざる夏の想い出
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- お立ち寄りいただき、有難うございます。
今回は８月22日に飛行機事故で亡くなられた向田邦子さんの想い出と
「向田邦子の手料理」(講談社)より「さつま芋のレモン煮」と
「わかめのいため煮」を作っています。
他に値引き品のベビーほたてで
「ベビーほたてとこんにゃくの佃煮」
#向田邦子#70代ひとり暮らし#セカンドライフ#団地暮らし
【さつま芋のレモン煮】
★材料
さつま芋…２本
レモン…１個
砂糖…大さじ１～２
水…ひたひたに被る量
【わかめのいため煮】
★材料
わかめ(乾燥)…20g
削り節(かつおパック)…10g
ごま油…大さじ２
サラダ油…大さじ１
みりん…大さじ２
醤油・酒…大さじ１
砂糖…小さじ１
ごま油(香りづけ用)…大さじ１
【ベビーほたてとこんにゃくの佃煮風】
★材料
ベビーほたて…200g
こんにゃく…250g
生姜…２カケ
酒・水…大さじ４
醤油…大さじ３
砂糖・みりん…各大さじ２
向田さんの作風 お人柄 大好きでした😊
もっともっと読みたかったですよね😌
いつも語られる文章が綺麗なので、今回納得☺️丁寧な生き方って、ホントに素敵です。いつもありがとうございます。
向田さんほ作品は 夕立の後の露草の様なものから 寺内勘太郎一家のような笑いのエネルギーのようなものまで多岐に渡っていましたね。しかもお美しかった。
今回のおばちゃまの一献 まさに大人の時間でありました。向田さんに 献杯
毎回楽しく拝見しています。
向田邦子さんの想い出は巻き寿司の端っこが好きとおっしゃっていたこと。
端っこの玉子やきゅうりが、ちょっと出ているところ。
巻き寿司を作る度思い出します。
端っこって、ちょっと嬉しいですよね。
品の良い暮らし、憧れます。
さつまいものレモン煮は美味しいですよね。また作ってみようっと。
いつも始業前、昼休み中に動画を見てます。気分が落ち着いてリラックスできるのです。
私にとって大事な動画です♪ありがとう。
桃の皮むきは動画のようにいくかどうかは種類によるところが大きいと思います。
和歌山に住んでいた時は桃が産地でしたので、午前中に行くと少しのキズでもあるものは家庭用として激安で山盛り買えました。
時期によって品種が変わるのですが全然剥けないもの、つるりんと気持ちよく剥がれるものなど色々ありました🍑😊
主様より多分一回りくらい年下です。向田邦子さん大好きでした。1月になると、かつて「新春 向田ドラマ」を楽しみに見ていたことを思い出します。今でも小林亜星さんのテーマ曲を口ずさんだりしてます。この本も持っています。一生ものです💕(ただ自分はお酒飲まないので、満喫しきれていないかと)
呑兵衛ではないけど酒の肴は大ぁい
好き♡若布のたいたん好き。
向田邦子さんの料理本買いますね。お勧めだからじゃなく、
酒のつまみ♬♪うふふ♡
…御巣鷹山の飛行機墜落のただ独りの生存者の生の声が…この前知りました。
邦子さんしかり、沢山の方々が無念の死を遂げられた飛行機事故。墜ちていく墜落機の中…
.刹那.
どれほど悔しく、どれほど無念ったか…😭。察するにあまりありすぎて……
世の中には不条理な事がただありますね。
自分の幸せを思わなくではなりません。
雨の恵みに喜ぶ人々.
豪雨がもたらす災害に泣く人々.命を奪われた人々.
明日は我が身かもしれません。日々感謝ですね。
いろいろといろいろと何時も考えられさせられます.
あなたの動画
今回も自分の幸せを思わずにはいられませんでした。
帰らざる夏の思い出､､､､幾つもあります。とても懐かしくて切ない思い出が
居酒屋料理は、ギリシャにも一杯あります。其れも、海鮮、山菜料理と、日本人のお口に合いそうな料理です
だけども、先生の作るお料理の方が美味しそう〜。
あっ！
もしかして、先生の使ってらっしゃる包丁🔪IKEA？私は日本帰国のおり最初に買い出し したのは純日本製の包丁と✂️ハサミでした。
切れ味が、全く違うのですが、、、友達にもそう言われています。まさか、日本に輸入された商品と品質が違うなんて事は無いですよね😅
無事にコメントが届きます様に！
グッピーちゃんの元気な姿を見て私も頑張る気力が湧いてきます😊
晩酌は毎日の習慣になってます。今日は何を呑もうかな。などと考えるのも楽しくウィスキーグラス一杯しか飲まないのでちゃんとご飯と味噌汁までいただきます。お酒はその時の身体をたくさん動かしたらビールや早く起きなくてはの時はワインや日本酒などになります。毎朝お庭の水やりや手入れが必須になってますからね。動画を観ながら私も作ってみようとつまみや簡単な料理など参考になってます。これからも配信頑張ってください。暑いので無理なさらず。秋は必ず訪れますから。
私は飛行機事故の時はまだ生まれてもいませんが、向田さんの小説を読んだ時は衝撃でした。こんな人がいるんだと思って、紹介文を読んだら飛行機事故で亡くなってしまっている作家だと知りました。本当にこの才能、誰か受け継いでくれないだろうか、これから先もこんな作家出てこないだろうなと思います。
何時も拝見しておりますが、向田さんのワカメ炒めが懐かしくてコメントしました。向田さんが亡くなった後向田さんの御妹さんの文章を目にし（妹さんは赤坂で食事処のようなお店をやっておられました）妹さんのレシピ記事から同じようなワカメ炒めをつくっていました。このレシピ、邦子さん発祥のレシピだったのでしょうか😄動画を拝見して、サッと出来るあの美味しいワカメ炒めを食べたくなりました。
主様とは同年のようで、いつも刺激を頂いて励まされております😊ありがとうございます。
おばちゃま、今日は蒸し暑い一日でした🥵
月日が経つのは早いですね。
人の一生はあっという間に過ぎていくのですね。
故人を偲び毎日を大切に生きたいと思います。
夏の思い出私も色々あって百日紅は学生時代の夏休みのクラブ活動の時校庭にあった赤い花を時々思い出しています。夏の花ですね!
桃の剥き方思わず笑ってしまいましたが面倒くさがりの私はリンゴ剥くのと同じ感じで剥いています。その種類にもよると思いますがおばちゃまのように何事にも丁寧にしないとですね😅
夜ご飯ウイスキーとともに静かな一時とっても癒されます。呑めない私は羨ましい限りです。
Canadaには無いので、冒頭からの百日紅とてもうれしく拝見しました。我が家の中庭にあったさるすべり、木のみきが独特ですべすべしていて猿も滑るから”さるすべり”と
いうんだよ、って教わっていました。
こちらでは桃は小ぶりで、あの大きくて甘い日本の白桃が懐かしいです。皮は剥けなければそのまま食べてしまいます。😉
お立ち寄りいただき、有難うございます。
今回は８月22日に飛行機事故で亡くなられた向田邦子さんの想い出と
「向田邦子の手料理」(講談社)より「さつま芋のレモン煮」と
「わかめのいため煮」を作っています。
他に値引き品のベビーほたてで
「ベビーほたてとこんにゃくの佃煮」
#向田邦子#70代ひとり暮らし#セカンドライフ#団地暮らし
【さつま芋のレモン煮】
★材料
さつま芋…２本
レモン…１個
砂糖…大さじ１～２
水…ひたひたに被る量
【わかめのいため煮】
★材料
わかめ(乾燥)…20g
削り節(かつおパック)…10g
ごま油…大さじ２
サラダ油…大さじ１
みりん…大さじ２
醤油・酒…大さじ１
砂糖…小さじ１
ごま油(香りづけ用)…大さじ１
【ベビーほたてとこんにゃくの佃煮風】
★材料
ベビーほたて…200g
こんにゃく…250g
生姜…２カケ
酒・水…大さじ４
醤油…大さじ３
砂糖・みりん…各大さじ２
2024 令和6葉月8／8(金)５時過ぎ 曇
向田邦子様 ファンでした。徹子の部屋に出演してらして、鯛で そぼろを 一生懸命造りました。という話しを拝見拝聴していました。懐かしいです。40年の時を重ねたなんて、本当に光陰矢の如しですね～😮
時間よ止まれ❤🎉
ごめんなさい(>_
どちらの飛行機事故もすごく記憶に残っています。
向田邦子さん、ちょうどいろいろ読み始めた頃だったので、非常にショックでした。
「嘘でしょ？」と思いました。
『向田邦子の手料理』も持っていますが、ペラペラめくるばかりで実際に作ったことはまだありません。😅
心して見直してみようと思います。
桃は皮ごと食べます😊
桃は、水洗いで、綿毛を落とし皮ごと種に向かってくし切りし食べます😊