초피는 30여년전 강원도 삼척있을때 시골마을에서 야산에서 매년 봄에 영글지 않은 초록열매를 수확하던 모습이 떠 오르네요,수입상이 수집해서 일본으로 수출한다 했지요.절여서 반찬으로 고가로 팔린다는 말들도있었지요.근데 님깨서는 어떤 시기에 어떤 용도의 수확물을 얻는지 궁금하네요.
네 삼척지역의 제피수출 역사가 오래되었다고 알고 있습니다..여러가지 수확 및 판매형태 중 이곳은 씨가 영글기 시작한 후의 청제피상태로 수확해서 생제피 그대로 중간수집상에게 판매하는 형태가 보편적인 것 같습니다..말씀대로 제약용이 아닌 식용으로는 씨가 여물기 전의 부드러운 열매상태로 수확해서 염장하면 특유의 맑은 향을 즐길 수 있는 귀한 밑반찬이 되는데,현재 염장제피 형태로 주로 수출하는 업체도 다수 있는 것으로 압니다..염장용 제피는 씹어먹기 좋게 제피열매가 제대로 영글기전에 수확하므로 농민입장에선 무게손실이 커서 자연히 오월제피값은 매우 비싼게 소비자입장에선 흠이지만 귀한 별미이므로 그 값이 있다고 생각됩니다
수고 많았습니다. 열매가 풍성한 제피농장 기대합니다.
@@user-uc3sp9rm7t 추운데 고생많으셨습니다 남들이 뭐라 그러든 바른 방향설정됐다면 무소뿔처럼 도도히 달려가는거죠 봄날의 만개전엽을 꿈꾸며 올해의 마지막 편한 밤 되세요
대단하시네요! 속도조절하시길 ᆢ조금천천히간다 라고생각해주이소 건강해야 뜻도 이루지요^^; 새해에도건승하시고요
@@신창근-z2h 새해 복많~이 받으세요
멋진 새해가 되시길 기원드립니다
대표님 ^^
뉘신지 술술 풀리는 한해 되세요
올 한해도 수고 많으셨습니다!!
@@아라미스-l2m 해피뉴이어~~~
초피는 30여년전 강원도 삼척있을때 시골마을에서 야산에서 매년 봄에 영글지 않은 초록열매를 수확하던 모습이 떠 오르네요,수입상이 수집해서 일본으로 수출한다 했지요.절여서 반찬으로 고가로 팔린다는 말들도있었지요.근데 님깨서는 어떤 시기에 어떤 용도의 수확물을 얻는지 궁금하네요.
네 삼척지역의 제피수출 역사가 오래되었다고 알고 있습니다..여러가지 수확 및 판매형태 중 이곳은 씨가 영글기 시작한 후의 청제피상태로 수확해서 생제피 그대로 중간수집상에게 판매하는 형태가 보편적인 것 같습니다..말씀대로 제약용이 아닌 식용으로는 씨가 여물기 전의 부드러운 열매상태로 수확해서 염장하면 특유의 맑은 향을 즐길 수 있는 귀한 밑반찬이 되는데,현재 염장제피 형태로 주로 수출하는 업체도 다수 있는 것으로 압니다..염장용 제피는 씹어먹기 좋게 제피열매가 제대로 영글기전에 수확하므로 농민입장에선 무게손실이 커서 자연히 오월제피값은 매우 비싼게 소비자입장에선 흠이지만 귀한 별미이므로 그 값이 있다고 생각됩니다
나도 호두에서 제피로 갈아타야하나???
@@choi-do-fa 중후장대한 작물인 호두는 그대로 달리면서 제피로 한 종목 더 추가해서 농사규모나 양질을 키워가고 있는 것입니다
새해 복많이 받으세요